Conseils d’hébergement modernes et hérités pour de belles fêtes de fin d’année
Aussi belle que soit la période des fêtes, il peut y avoir une couche sous-jacente de stress et de peur du fait d’avoir simplement trop de choses à faire en si peu de temps. Quelle que soit la fréquence à laquelle vous invitez vos voisins et votre famille, il existe une pression inhérente pour impressionner pendant la période des fêtes, et cela peut nous laisser un peu frénétiques, c’est le moins qu’on puisse dire.
Alors, lorsque vous êtes l’invité et que vous êtes accueilli dans un luxe merveilleux, avec un hôte calme, qui a tout réglé, quel est le secret ?
Que l’hébergement soit dans votre nature ou non, il y a toujours place à l’amélioration et possibilité d’apprendre et de s’inspirer des autres. Pour vous assurer d’avoir tout ce que les hôtes réguliers gardent toujours chez eux, ainsi que la meilleure approche pour garantir que vous et vos invités passiez un moment mémorable (pour toutes les bonnes raisons), nous avons fait appel à ceux qui ont des intemporels et des plus modernes. expérience à la minute près pour leurs meilleurs conseils d’hébergement.
Conseils pour l’hébergement de vacances
Comme pour préparer une cuisine à accueillir, le désencombrement est une bonne première étape. La clé est de créer une atmosphère accueillante et conviviale, pour que chacun se sente joyeux et heureux d’être en compagnie les uns des autres et dans votre maison. Comme Ariela Kiradjian, co-fondatrice de StayBoutique l’a partagé avec H&G, « la personnalisation et l’intimité sont essentielles ».
Pour de meilleurs résultats, voici ce que nos experts, y compris les grands-parents, recommandent :
1. La préparation est la clé
Tout comme la préparation aide dans la plupart des choses de la vie, un dîner ne pourrait pas (bien) se dérouler sans elle.
C’est en fait l’un de nos principaux conseils. « Préparez autant qu’il est humainement possible à l’avance si vous préparez un repas de trois plats », nous conseille Millie Hurst, rédactrice en chef de la section Solved. « Une fois que les invités sont là, vous ne voulez pas râper de l’ail. »
Saluons le fait que vous avez commencé ici, cela peut compter comme une préparation. Sinon, cela signifie planifier à l’avance là où vous le pouvez, préparer des parties de votre repas ou des canapés à l’avance afin qu’ils aient simplement besoin d’être réchauffés. Cela ne s’applique pas uniquement à la carte gastronomique, car les animations, l’ambiance et tout ce que nous mentionnerons ci-dessous rationaliseront en fait votre dîner ou votre cocktail.
En parlant de râpe à l’ail, pensez à une jolie râpe à l’ail comme celle d’Amazon pour un moyen rapide et facile de préparer des purées et plus encore pour des trempettes de dernière minute.
2. L’aménagement saisonnier des tables laissera des souvenirs impérissables
Parmi tous ceux avec qui j’ai parlé, la façon dont la table était mise semblait susciter de beaux souvenirs. Même un simple décor de table peut être amélioré avec des ajouts de vacances pour représenter les couleurs et l’esprit de la saison, que ce soit Noël, Pâques ou Thanksgiving.
Mon beau-père me raconte que ma grand-mère adorait dresser la table avec des accents et des ornements de saison qui lui ont clairement laissé de bons souvenirs.
Ajouter de petits ornements qui apporteront de la joie et donneront aux invités quelque chose de charmant à quoi s’identifier peut faire toute la différence. Même un simple brin de houx pour une finition classique apportera une touche réfléchie.
3. Permettez-vous de mélanger et assortir les styles
Une table joliment dressée fait évidemment partie du forfait mais pour une ambiance plus détendue, il semble que l’on puisse s’affranchir de certaines des règles les plus étouffantes des vacances passées. Se permettre de mélanger et de faire défiler la vaisselle est l’une des règles de nos dîners que nous pouvons nous permettre d’enfreindre, une pensée également soutenue par Richard Brendon, fondateur de Richard Brendon Design.
« Ma mère est une fanatique des arts de la table ; elle achetait toujours de nouvelles assiettes, bols et verres, mais jamais de services, donc notre table de Noël était un mélange éclectique », partage Brendon.
«Souvent, lors d’hébergements pour de grands groupes, les gens n’ont pas assez de vaisselle pour tout le monde, je recommanderais donc aux gens de s’y pencher et de mélanger et assortir. Beaucoup de nos collections en porcelaine tendre ont une palette de couleurs commune afin qu’elles puissent être mélangées et assorties de manière transparente.
Avec des accents florentins dorés et des tons bleus, cet ensemble de vaisselle en porcelaine fine créera un look luxueux dans votre salle à manger.
4. Faites une entrée en commençant par l’extérieur
Le conseil suivant que me donne mon beau-père est qu’une maison prête à accueillir commence par l’extérieur, et cela a toujours été le cas, mais de manière légèrement différente.
« À cette époque, il n’y avait pas d’électricité ni de grandes lumières extérieures dans les arbres », dit-il. Ils ont plutôt utilisé des bougies (avec précaution).
Gitte Beha Smed, responsable de la communication d’entreprise de l’hôtel Alexandra à Copenhague, aime également accueillir les visiteurs avec une décoration extérieure, notamment des fleurs : « Nous accueillons généralement les clients à la maison dès leur arrivée à l’extérieur de la maison avec des bougies et une décoration florale sur le escalier principal.
Que vous décoriez un porche pour Noël avec des jetés confortables et plus encore ou que vous accrochiez de simples lumières de Noël à l’avant, cela créera un bel accueil et donnera à votre maison un aspect confortable avant même que les invités n’aient mis les pieds à l’intérieur.
5. N’oubliez jamais le verre de bienvenue
Existe-t-il une façon plus joyeuse de saluer les invités qu’avec une boisson saisonnière ?
« C’est aussi une bonne idée de servir à boire à chacun dès son arrivée pour les mettre dans l’ambiance des fêtes ! » Ajoute Brendon. Procurez-vous un délicieux quelque chose dans un chariot de bar au style magnifique et servez-le dans la verrerie la plus adaptée, et vous vous révélerez un hôte populaire, nous le garantissons.
6. Gardez l’ambiance élevée
Un éclairage chaleureux, des ustensiles de service décoratifs et une bonne conversation apporteront une ambiance naturelle, mais n’oublions pas à quel point la musique peut rehausser une occasion. Cela est particulièrement important lorsque vous organisez un dîner sans salle à manger, par exemple, car vous souhaiterez travailler plus dur pour créer une atmosphère aux bons endroits.
Pour faire appel à tous les sens, ajustez votre playlist en fonction de la saison, de l’occasion et de votre public. « Une liste de lecture utilisant Spotify Blend, combinant la musique de chacun, est amusante », suggère Hurst.
La bonne musique peut aider les invités à circuler de manière romantique ou même à danser, d’une pièce à l’autre. Obtenez le bon ton et vous pourrez peut-être remplacer Spotify et encourager les invités à jouer au piano à queue…
7. Créez des centres de table uniques et une cohésion avec la couleur
Ma défunte grand-mère, peut-être sans le savoir, avait toujours une très belle corbeille de fruits exposée et elle servait d’accent sans effort sur la table à manger ou le buffet. Rempli de fruits de saison, il ajoutera une couleur festive même aux espaces de salon les plus neutres, idéal pour ceux qui préfèrent une approche plus calme de la décoration des fêtes mais aiment néanmoins recevoir.
8. Tenez compte des manteaux et des chaussures supplémentaires
Votre entrée peut être parfaitement organisée tout au long de l’année, mais si vous prévoyez des vacances ou une réunion de famille de dernière minute, elle peut facilement se dégrader.
Dans un esprit de préparation minutieuse, Hurst nous conseille en outre de ne pas oublier l’espace supplémentaire dont vous pourriez avoir besoin pour créer de gros manteaux d’hiver, des chapeaux, des gants et des parapluies. « Faites de la place pour leurs manteaux et leurs chaussures dans le couloir », dit-elle. Faites cela et vous éviterez une erreur d’organisation clé dans l’entrée et réduisez le nombre de manteaux sur le sol, perturbant ainsi un joli décor.
9. Organisez la vue, à l’intérieur comme à l’extérieur
Mon beau-père a toujours accordé une attention particulière à la vue depuis toutes les pièces de notre maison pendant la période des fêtes, accordant autant d’attention aux lumières de Noël extérieures qu’aux lumières de Noël intérieures. Cela nous a donné à tous un bel affichage depuis les fenêtres de la cuisine et de la salle à manger, à condition que les rideaux soient ouverts.
«C’est agréable de voir des lumières scintiller dans la cour lorsque l’on discute dans la cuisine», dit-il.
Considérez cela comme faisant également partie de la création de cohésion dans toute la maison. Transporter des éléments de décoration de cuisine de Noël dans un salon festif, jusqu’à l’entrée et à l’étage rendra l’espace réfléchi.
10. Sachez quand demander un coup de main
Demander de l’aide, quelles que soient les circonstances, peut sembler un peu intimidant et certains s’y opposent obstinément. Cependant, dire « oui » à un ami aimable qui veut vous aider avec la pâtisserie, ou même avec la décoration de la table, peut faire toute la différence. Hurst nous encourage à faire appel aux autres au lieu de nous laisser submerger par la multitude de tâches :
« Demander de l’aide plutôt que de s’énerver en silence est essentiel,
« Les gens sont heureux de vous aider à déterminer la quantité de pâtes dont vous avez besoin, ou même simplement de mettre la table. »
Qu’il s’agisse de demander à un invité de préparer une trempette ou de préparer votre verre de bienvenue, le partage est une démarche attentionnée lors de l’hébergement.
FAQ
Comment puis-je créer une expérience hôtelière lors de l’hébergement ?
Des attentions et une préparation réfléchies sont essentielles, comme le partage Smed avec nous : « Une expérience client digne d’un hôtel à la maison impliquera toujours que tout soit prêt à l’arrivée des invités et qu’ils aient le temps de discuter autour d’un apéritif, d’écouter de la musique et de se détendre. Un dîner avec nous ne doit pas nécessairement être prétentieux, pour nous, il s’agit de socialiser et d’avoir suffisamment de temps pour parler et interagir. Cela dit, des bulles et un dîner fait maison contribuent toujours à créer l’ambiance. Pour nous, c’est la meilleure façon de montrer de l’amour à nos amis et à notre famille.
Comment puis-je ne pas me laisser submerger lors d’un hébergement ?
La clé est de rester simple, du mieux que vous pouvez et dans la mesure où les vacances le permettent.
Ce dernier vient de moi, tout comme décorer pour Noël peut sembler écrasant si vous allez trop loin avec les thèmes, planifier trop de choses en une soirée ou une occasion n’en vaut souvent pas la peine.
Considérant vos invités et l’occasion donneront naturellement le ton, pensez alors à en faire un Noël joyeux mais minimaliste, plutôt qu’un Noël exagéré. Aussi extravagants que vous aimez vos réceptions, n’oubliez pas de vous laisser aller, et si le camembert cuit au four vous échappe, ou si vous bouchez le vin, laissez-le ajouter un peu d’humour et vos invités vous pardonneront probablement. Si ce n’est pas le cas, vous pourrez peut-être les omettre de votre liste d’invités l’année prochaine.
Quelle verrerie dois-je utiliser pour les invités ?
Vous serez probablement enclin à utiliser vos meilleures flûtes à champagne ou verres en cristal, selon la façon dont vous approvisionnez votre bar à domicile. Mes grands-parents sortaient généralement leur cristal préféré, car ils adoraient en parler avec leurs amis.
En réfléchissant un peu à l’apparence et au goût des boissons, vous vivrez une expérience exceptionnelle à tous points de vue. Brendon suggère : « Notre verre à vin Jancis Robinson est incroyable car il fonctionne parfaitement pour tout type de vin, quels que soient la couleur, la force ou le style, ce qui rend l’hébergement vraiment simple.
Soyez prêt, faites couler le vin et investissez dans des pyjamas destinés aux invités si vous devez héberger des visiteurs dans votre chambre d’amis joliment décorée pour la nuit. Même si vous devez accueillir des invités sans chambre d’amis, ne vous inquiétez pas, cela peut être fait et vous êtes sûr de passer un bon moment. Enfin, amusez-vous.
