Un garde-manger ne doit pas être fourre-tout, voici ce qu’il ne faut pas ranger pour un garde-manger parfait
Un garde-manger de cuisine est un merveilleux centre de rangement en raison de sa taille, mais nous avons souvent tendance à cacher tout ce qui concerne la cuisine à l’intérieur. Les experts suggèrent que cela pourrait raccourcir la durée de vie de certains de vos aliments, et certains articles pourraient même présenter un risque pour la santé.
Lorsqu’il s’agit d’organiser un garde-manger, le stockage adéquat des aliments devrait être la priorité principale, l’espace pour les autres éléments essentiels de la cuisine étant examiné plus tard, et seulement une fois que vous êtes sûr qu’ils ne présenteront pas de risque. Par exemple, les produits d’entretien ménager (même ceux faits maison comme le vinaigre de vanille) ont leur place sous l’évier de votre cuisine et non à côté de votre tiroir à collations.
Voici 11 choses que vous ne devriez jamais ranger dans un garde-manger selon les experts, et où vous devriez plutôt les conserver.
11 choses que vous ne devriez jamais ranger dans un garde-manger
« Les garde-manger sont devenus un incontournable dans les maisons. Nous avons tous vu des aperçus de garde-manger de célébrités qui semblent si parfaits, presque comme une salle d’exposition artistique », déclare Jane Stoller, fondatrice d’Organized Jane et auteur de Decluttering for Dummies, sur Amazon.
« Pensez que Khloe Kardashian est parfaite avec des piles de bonbons de dimensions égales, des pots étiquetés et des canettes orientées vers l’avant. Mais le but n’est pas la perfection, le but est d’utiliser le garde-manger pour ce à quoi il est destiné et de l’organiser en fonction de votre style de vie. Dans cet esprit, ces dix articles seront mieux placés ailleurs dans votre cuisine, même s’ils sont plus jolis dans des bocaux uniformes.
1. Aliments riches en huile, comme les noix
« Les garde-manger ne sont pas à température contrôlée, vous devez donc éviter de stocker tout ce qui peut facilement se détériorer. Les aliments riches en huile, comme les noix, les graines et même l’huile de coco, peuvent rancir à température ambiante », explique Ashley La Fond, fondatrice de la société d’organisation à domicile Of Space + Mind. « Les noix, les graines et certaines huiles doivent être conservées au réfrigérateur, surtout si vous avez une cuisine chaude. »
Certaines huiles, comme l’huile d’olive, cependant, se grippent et deviennent troubles par temps froid, elles peuvent donc être laissées dans le garde-manger avec un couvercle hermétiquement fermé.
2. Ouvrez les bacs de nourriture
Les bocaux transparents et les bacs de rangement assortis font partie de nos idées de rangement préférées pour le garde-manger, mais une mauvaise utilisation pourrait même provoquer une infestation de parasites dans votre garde-manger. «Les choses que vous ne devriez PAS stocker dans le garde-manger sont des bacs de nourriture ouverts qui pourraient attirer des parasites», prévient Darla DeMorrow, organisatrice professionnelle certifiée et propriétaire de HeartWork Organizing. « Les familles qui achètent du riz en grande quantité, comme des sacs de 40 livres, devraient diviser un sac ouvert en contenants plus petits et hermétiques pour un stockage à long terme.
« Idem pour les graines pour oiseaux, qui attirent les souris. Ils viennent peut-être pour les graines, mais ils resteront pour les sucreries et les céréales. Même les petits sacs de nourriture ouverts doivent être conservés si possible dans des récipients hermétiques», ajoute-t-elle. « Les bocaux Mason en verre sont d’excellents récipients polyvalents pour de petites quantités de produits secs comme les céréales, le pop-corn, les haricots et les noix pour les collations. »
Ces petites boîtes de conservation en verre sont une alternative écologique aux restes qui gardent les aliments frais plus longtemps.
Ce grand bocal en verre est doté d’un couvercle en bois hermétique, ce qui en fait une alternative élégante pour le stockage des aliments séchés.
Ces conteneurs très appréciés de Rubbermaid sont un choix extrêmement fonctionnel avec des joints hermétiques.
3. Produits périssables, comme les produits laitiers et la viande
Lorsque vous organisez votre réfrigérateur, vous devez toujours ménager de la place pour les denrées périssables afin de les garder hors de votre garde-manger, explique Prerna Jain, responsable des opérations au ministère du Nettoyage. «Lorsque vous stockez des articles dans le garde-manger, il est important d’éviter de stocker des articles périssables susceptibles de se détériorer, tels que des produits laitiers, des fruits et des légumes, ainsi que des emballages alimentaires ouverts.
‘Au lieu de conserver ces produits périssables dans le garde-manger, les produits laitiers doivent être conservés au réfrigérateur, et les produits ayant une forte odeur ou qui ne sont pas liés à l’alimentation doivent être conservés dans un placard ou une armoire séparé. De même, les fruits et légumes doivent être conservés au réfrigérateur ou dans un endroit frais et sombre.
4. Appareils de cuisine
Une erreur courante en matière de rangement dans la cuisine consiste à oublier de prévoir un espace suffisant pour les appareils électroménagers et à ajouter de l’espace pour les inévitables ajouts que vous ferez au fil des ans. « Vous ne devriez pas occuper un espace précieux dans votre garde-manger avec des appareils que vous n’utiliserez jamais », déclare Darla DeMorrow, organisatrice professionnelle. « Si votre machine à pain, votre presse à pâtes ou votre caquelon à fondue dépassent vos compétences ou votre niveau d’intérêt, transmettez-les à quelqu’un d’autre et profitez de l’espace de stockage supplémentaire. »
5. Épices périmées
L’organisation des épices est l’une des tâches de garde-manger les plus esthétiques avec leurs pots assortis et leurs étiquettes uniformes. Cependant, les modifier de cette manière peut masquer ou supprimer leurs dates d’expiration, ce qui rend essentiel leur tri et leur stockage correct.
«Cela peut être un travail compliqué, mais vous devez le faire», déclare Jane Poussette d’Organized Jane. « Il y en a probablement beaucoup dans votre garde-manger que vous n’avez jamais utilisés ou qui sont peut-être même périmés. Jetez ce dont vous n’avez pas besoin et conservez les épices que vous utilisez régulièrement vers l’avant de votre garde-manger pour un accès facile afin de ne pas les oublier.
Lorsque vous stockez des épices, notez toujours les dates de péremption au fond des nouveaux pots ou bouteilles pour vous assurer que vous utilisez toujours les ingrédients les plus frais.
6. Articles de nettoyage ménager
« Les matières dangereuses devraient toujours aller ailleurs », prévient Darla DeMorrow. « Les produits de nettoyage, les peintures et les produits chimiques destinés aux projets de bricolage risquent tous de se corroder avec le temps et pourraient entrer en contact avec vos aliments », explique-t-elle. « De plus, si votre foyer comprend de jeunes enfants ou des personnes susceptibles de confondre cette bouteille de nettoyant avec une bouteille de vinaigrette, il est préférable de ne pas prendre le risque de les confondre. S’il existe un autre endroit pour le stocker, optez pour cette option.
« Personnellement, la première chose que je n’aime pas voir dans un garde-manger, ce sont des choses sales comme des balais sales, des vadrouilles malodorantes, des chiffons usagés, de la litière pour chat et des chaussures sales. Si vous conservez votre nourriture là-dedans, il est préférable d’éliminer le facteur de dégoût et de stocker ces choses ailleurs.
Organisez-vous plutôt sous l’évier de la cuisine pour créer un espace pour le matériel de nettoyage et les bouteilles. Cet espace n’est pas adapté au stockage des aliments en raison de l’excès d’humidité et de l’air frais, ce qui le rend idéal pour les produits chimiques agressifs. Assurez-vous simplement d’ajouter une sécurité enfants si vous avez de jeunes enfants ou même des animaux de compagnie adroits qui aiment se frayer un chemin dans vos armoires de cuisine. .
7. Torchons
Les torchons peuvent être un ajout surprenant à cette liste. Après tout, ce ne sont que des chiffons propres. « Évitez de ranger les torchons dans votre garde-manger : ils peuvent attirer les mites et vous ne voulez certainement pas qu’ils soient à proximité de votre nourriture », explique Jane Stoller d’Organized Jane. « Passez en revue tous vos torchons et envisagez de donner ceux qui sont très utilisés à un refuge pour animaux, ils peuvent les utiliser. »
8. Un excès de nourriture que vous ne pourrez pas supporter
Bien que décanter des produits alimentaires séchés dans des récipients hermétiques semble fantastique et constitue un excellent moyen de conserver les aliments pour visualiser ce que vous avez, la tendance au stockage a la mauvaise habitude d’encourager la surconsommation. Par conséquent, vous devriez essayer d’éviter d’acheter en gros des produits périssables que vous ne pourrez pas gérer en tant que ménage.
« Il va sans dire que vous ne devriez pas stocker plus de nourriture dans le garde-manger que vous ou votre famille ne pouvez en manger avant qu’elle ne se détériore ou ne dépasse la date indiquée ? » demande Darla DeMorrow, organisatrice professionnelle chez HeartWork Organizing. Nous avons organisé des emplois où nous avons jeté les poubelles de deux ou plusieurs entrepreneurs contenant de la nourriture non ouverte.
« Cette nourriture ne peut pas être distribuée par les banques alimentaires, c’est donc une perte totale. Si votre garde-manger est si grand que vous jetez de grandes quantités de nourriture, pensez à allouer de l’espace sur les étagères à d’autres choses, comme la vaisselle ou le linge de maison, et à réduire la quantité de nourriture en rotation à la maison. Plus il tourne vite sur votre table, moins il y a de nourriture gaspillée.
9. Conteneurs sans couvercle
Nous sommes tous coupables de garder un morceau de Tupperware ou un récipient alimentaire en plastique auquel il manque depuis longtemps un couvercle au cas où il réapparaîtrait. La réalité est que cela prend simplement de la place. « Veuillez ne pas stocker de récipients sans couvercle dans le garde-manger. Trouvez le couvercle de tous vos contenants et Tupperware, si vous ne le trouvez pas, faites-en don ! » conseille Jane Stoller alias Organized Jane.
Une fois que vous avez trouvé quelques paires assorties, vous pouvez réfléchir à la manière d’organiser les Tupperware pour tirer le meilleur parti de votre espace et empêcher ces morceaux de plastique gênants de tomber ou de gêner.
10. Livres de cuisine et manuels
«J’éviterais également de stocker des objets qui ne sont pas liés à l’alimentation, comme des livres et des papiers. Cela peut paraître étrange, mais je l’ai vu », révèle Prerna Jain du ministère du Nettoyage.
Lorsque vous traitez des livres de cuisine ou des manuels d’appareils électroménagers, pensez à intégrer des rangements astucieux dans votre cuisine, par exemple au-dessus des armoires qui ne montent pas jusqu’au plafond, ou sur les côtés de l’îlot de cuisine. Si vous ne parvenez pas à libérer de l’espace dans votre cuisine, envisagez de trouver de l’espace dans votre salle à manger pour un élément sur le thème des gourmets, ou rangez-les dans une buanderie pour les garder à proximité des espaces de cuisson pour plus de praticité.
11. Sirop d’érable
Bien que d’autres conserves collantes comme le miel appartiennent au garde-manger, le sirop d’érable (surtout le sirop d’érable pur) se détériorera rapidement dans le garde-manger. Avec sa teneur élevée en sucre et son manque de conservateurs artificiels, le sirop a tendance à héberger des moisissures et à perdre sa riche saveur lorsqu’il est conservé à température ambiante.
Une fois ouverte, assurez-vous que la bouteille peut former un joint hermétique et conservez ce délicieux filet dans votre réfrigérateur pour aider à prévenir la croissance de moisissures.
FAQ
Où dois-je ranger les choses dans mon garde-manger ?
Lorsque vous triez les articles de votre garde-manger, commencez par les étagères du milieu, car ce sont généralement celles que vous atteindrez le plus. Ce que vous stockez sur ces étagères différera en fonction de ce que vous cuisinez et de la manière dont vous cuisinez, mais essayez de stocker les articles que vous utilisez le plus souvent, tels que les condiments, les épices, les collations et les produits frais qui n’ont pas besoin d’être réfrigérés pour garantir qu’ils soient épuisés et non laissé dans un coin pour pourrir inaperçu.
Qu’y a-t-il sur l’étagère supérieure d’un garde-manger ?
Vous devriez placer tout ce que vous n’utilisez pas souvent sur l’étagère la plus haute d’un garde-manger pour rendre votre organisation plus pratique. Il peut s’agir d’aliments supplémentaires que vous versez habituellement dans des bocaux ou des récipients, ou même d’aliments de longue conservation comme des boîtes de conserve que vous conservez dans votre garde-manger en guise de sauvegarde.
