Donnez un coup de pouce royal à votre cuisine en corrigeant ces erreurs d’organisation
Comment avez-vous aménagé et organisé votre cuisine ? Les professionnels vous diront de commencer par la zone la plus fréquentée et de disposer les objets dont vous avez le plus besoin à partir de là.
Si vous ne le faites pas, vous risquez de vous retrouver avec les objets les plus pratiques dans les placards les plus encombrants, ou un sérieux manque d’espace de préparation là où vous en avez besoin. C’est le genre de mauvaise organisation de cuisine que notre chef professionnel, qui a cuisiné pour SAR la reine Elizabeth, ne peut s’empêcher de remarquer dans les cuisines résidentielles.
Ici, nous révélons trois des caractéristiques d’une cuisine mal organisée que les chefs professionnels remarquent toujours dans les cuisines mal organisées et ce que vous pouvez faire pour organiser votre cuisine comme un chef pour un espace fluide, bien ordonné et fabuleusement fonctionnel.
1. Manque d’espace de préparation
Le conseiller culinaire Kevin Ashton de Restaurantji et chef chevronné avec plus de 40 ans d’expérience au service de VIP, dont SAR la regrettée reine Elizabeth II, affirme que l’espace de préparation inadéquat est la première chose qu’il remarque dans les cuisines mal organisées.
Il explique : « Ne sous-estimez jamais l’importance d’un plan de travail clair et accessible, car il est essentiel pour une préparation fluide des repas. Les plans de travail encombrés d’appareils de cuisine ou d’objets inutiles rendent difficile le découpage, l’assemblage et l’organisation efficaces des ingrédients. »
Apprenez à désencombrer les comptoirs en détail dans notre guide dédié.
Kevin poursuit : « Une cuisine bien organisée doit privilégier les surfaces claires avec un espace de rangement désigné pour les outils et les appareils électroménagers afin de permettre un flux de travail fluide et une expérience de cuisson plus agréable. »
Kevin estime qu’il est quelque peu ironique que les propriétaires préfèrent souvent garder tous leurs appareils électroménagers à l’extérieur pour des raisons de commodité, plutôt que de s’en tenir à des règles raisonnables de placement des appareils électroménagers.
Selon lui, le résultat est un encombrement des comptoirs et un espace de préparation minimal. « Beaucoup de gens pensent qu’un accès facile est synonyme d’efficacité, mais ce n’est pas le cas », explique Kevin. « Un accès facile entraîne toujours du désordre et de la confusion dans la cuisine. Il est essentiel de ranger correctement tous les appareils et de ne garder accessibles que les articles fréquemment utilisés. Je privilégie la fonctionnalité à l’affichage. »
Pour résoudre cet obstacle fonctionnel, investissez dans des solutions de rangement intelligentes telles que des tiroirs coulissants pour l’intérieur des armoires (essayez les organisateurs d’armoires extensibles coulissants de Walmart) et ajoutez des étagères suspendues pour améliorer l’organisation de la cuisine et dégager vos comptoirs.
« Créez des zones dédiées à la préparation, au nettoyage et à la cuisson pour maintenir une disposition structurée de la cuisine », ajoute Kevin. « Rangez les appareils peu utilisés dans les armoires de cuisine ou dans les espaces de rangement, en réservant l’espace de votre comptoir aux outils essentiels du quotidien. »
Les idées d’étagères de cuisine peuvent aider à augmenter le stockage et à ajouter des touches esthétiques que vous adorerez.
Pour économiser davantage d’espace dans votre cuisine, Kevin conseille d’acheter des appareils polyvalents dotés de plusieurs fonctions afin de réduire le besoin de plusieurs gadgets.
« De cette façon, vous augmenterez l’efficacité et maximiserez l’espace disponible pour une expérience de cuisson fluide », explique Kevin. « Les organisateurs de porte de garde-manger à 6 niveaux VECELO Kitchen disponibles sur Amazon offrent un excellent moyen d’ajouter un espace de rangement supplémentaire dans votre cuisine sans avoir besoin d’ajouter un accessoire permanent.
Deux couleurs
Si vous avez de l’espace au sol et pas assez de rangement, optez pour un garde-manger indépendant comme celui-ci, où les étagères intérieures peuvent accueillir les appareils électroménagers lorsqu’ils ne sont pas utilisés, ainsi que les condiments, les aliments secs, les ustensiles et bien plus encore. Les rails à l’intérieur des étagères de la porte empêcheront les objets de tomber tout en gardant tout visible pour plus de facilité.
Deux dimensions
Utilisez le rangement vertical dans vos armoires avec ce rangement à plusieurs niveaux coulissant parfait pour les armoires de cuisine. Il est disponible en trois dimensions différentes, vous en trouverez donc une qui s’adapte parfaitement à votre espace. Cela peut optimiser les armoires directement autour de votre espace de préparation et de cuisson des aliments afin que vous ayez tout ce dont vous avez besoin à portée de main.
Ensemble de six
Comme le conseille le chef professionnel Kevin Ashton, qui a cuisiné pour SAR la reine Elizabeth, l’ajout d’étagères près de votre zone de préparation peut vraiment maximiser la fonctionnalité de cet espace vital. Vous pouvez également y placer vos livres de cuisine et autres objets pour un effet décoratif.
2. Solutions de stockage inefficaces
La deuxième chose que Kevin a toujours remarquée dans les cuisines mal organisées est la cause profonde : un manque de solutions de rangement intelligentes, ce qui conduit à un encombrement de la cuisine. Évaluez le vôtre avec notre liste de contrôle pour désencombrer la cuisine.
Le chef professionnel Kevin explique : « Les solutions de rangement inefficaces conduisent toujours à la désorganisation, ce qui réduit la fonctionnalité de la cuisine et rend la préparation des repas plus difficile et plus ennuyeuse. Lorsque les ustensiles et les ingrédients ne sont pas facilement accessibles, cela perturbe généralement le déroulement de la cuisson, ce qui entraîne des retards et de la frustration. »
Un mauvais rangement peut également entraîner un désordre, ce qui peut augmenter le stress et donner l’impression que votre cuisine est exiguë. « Vous perdez beaucoup de temps à chercher des articles au lieu de vous concentrer sur la cuisine », ajoute Kevin.
Je ne pourrais pas être plus d’accord. Je suis actuellement en train de vendre un magnifique banc de cuisine à dossier haut, mais peu utilisé (un banc d’église remis à neuf) pour le remplacer par un garde-manger de cuisine indépendant pour plus de rangement. Cela me donnera à la fois plus d’espace de rangement pour libérer mes comptoirs de cuisine, mais aussi un endroit pour déplacer les objets moins utilisés des armoires les plus utilisées de ma cuisine-salle à manger ouverte.
Autoportant
C’est exactement le genre de garde-manger de cuisine indépendant que je choisirai lorsque je serai prêt à acheter. Il offre un mélange de rangements visibles et cachés et beaucoup d’espace pour placer des appareils électroménagers, ce qui libérera de l’espace sur mon comptoir, comme l’a conseillé le chef professionnel Kevin. J’aime particulièrement le fait que vous puissiez ajuster les étagères à la hauteur qui convient à vos besoins.
Kevin a quelques conseils pour choisir le bon type de rangement de cuisine qui maximisera l’espace sans nouvelles armoires et répondra à vos besoins particuliers.
« Les propriétaires pensent souvent à tort qu’un espace de rangement plus important est synonyme d’une meilleure organisation. Beaucoup pensent que l’ajout de tiroirs, d’armoires ou d’étagères résoudra leurs problèmes d’organisation, mais ce n’est pas le cas. Vous devez planifier soigneusement votre espace de rangement pour le gérer efficacement. La véritable solution consiste à maximiser l’efficacité de l’espace. Donnez la priorité à un accès facile aux articles de cuisine fréquemment utilisés et éliminez les outils inutiles. »
Faire un grand ménage dans la cuisine vous aidera également à éliminer les doublons et les objets que vous aviez oubliés. La méthode de désencombrement « je ne savais pas » est simple et efficace : si vous ne saviez pas que vous aviez quelque chose, débarrassez-vous-en.
Kevin est d’accord et déclare donner la priorité La fonction prime sur l’espace de rangement. « La première chose à faire est de désencombrer l’espace de rangement de votre cuisine », dit-il. « Débarrassez-vous de tous les objets que vous utilisez rarement et organisez votre cuisine autour des outils fréquemment utilisés. Optez pour des solutions de rangement personnalisées telles que des étagères coulissantes et des organiseurs de tiroirs pour une meilleure organisation.
« Chaque article doit être rangé à proximité de l’endroit où il sera utilisé. Lorsque vous achetez de nouveaux appareils de cuisine, privilégiez la multifonctionnalité pour économiser de l’espace et réduire l’encombrement dans les tiroirs qui vous entourent. J’aime particulièrement l’organiseur de tiroir extensible en bambou Pipishell disponible sur Amazon pour ranger soigneusement les petits objets essentiels tels que les couverts.
3. Éclairage inapproprié
Les cuisines mal éclairées empêchent les cuisiniers amateurs de voir clairement lorsqu’ils effectuent des tâches essentielles comme mesurer, hacher et même lire des recettes. Kevin explique : « Cela peut entraîner un processus de cuisson lent, des erreurs et même poser des risques pour la sécurité. Un éclairage inadéquat affecte également l’ambiance générale de la cuisine, la rendant moins accueillante pour travailler. »
Bien qu’il puisse sembler agréable d’installer un éclairage d’ambiance, cela ne suffit pas. Kevin ajoute : « De nombreux propriétaires n’auront qu’un seul plafonnier ou éclairage décoratif et supposeront qu’il éclairera toute la cuisine. Cependant, l’éclairage d’ambiance crée des ombres sur les surfaces de travail, ce qui nuit à la visibilité. De nombreux propriétaires négligent l’importance de l’éclairage de travail dans des zones spécifiques, comme au-dessus des comptoirs, qui est crucial pour la sécurité, l’efficacité et le confort. »
J’ai eu ce problème dans la cuisine-salle à manger de ma maison nouvellement construite, alors, pour une mesure provisoire, j’ai ajouté des lumières LED rechargeables à détecteur de mouvement d’Amazon sous mes armoires de cuisine, qui éclairent directement au-dessus des comptoirs que j’utilise le plus pour la préparation des aliments. Si vous n’aimez pas l’éclairage excessif au plafond, cela pourrait également être un bon ajout pour vous.
Le chef professionnel Kevin conseille également de placer vos sources d’éclairage de manière stratégique. Il dit : « Placez-les directement au-dessus des zones de travail telles que les comptoirs, la cuisinière ou l’évier. Vous pouvez également installer un éclairage sous les armoires pour éliminer les ombres et améliorer la visibilité. Je préfère utiliser des luminaires LED brillants qui fournissent une lumière claire et uniforme, comme les lampes sous les armoires MYPLUS de 16 pouces avec mouvement de la main d’Amazon.
Pour plus de conseils de pro, découvrez les astuces que les chefs professionnels utilisent pour organiser leur cuisine et les articles que les chefs professionnels disent que chaque cuisine devrait avoir.
