Découvrez comment les principes de l’agroforesterie peuvent aider à stimuler votre sol et vos récoltes
Les arbres qui poussent parmi les produits comestibles peuvent être une bonne chose. Il y a des idées fausses selon lesquelles les arbres ne feront que voler les légumes d’eau et les nutriments et les ombrer de l’existence. Cependant, la croissance des arbres et des produits comestibles peut offrir des avantages des producteurs à domicile dans les jardins de légumes de toute taille.
L’amélioration de la santé des sols et de la protection contre les températures extrêmes ne sont que deux avantages potentiels que vous pouvez débloquer. Pour révéler davantage les avantages positifs que les arbres peuvent apporter à n’importe quel potager, j’ai parlé à Ben Raskin et Andy Dibben, co-auteurs du livre «Silvohorticulture» et a expérimenté des producteurs avec des décennies d’expérience horticole.
Ils veulent encourager plus de producteurs à planter des arbres dans les jardins végétaux et discuter de quatre avantages clés qu’il peut apporter pour vous aider à avoir des cultures plus saines et des récoltes plus grandes. De plus, ils révèlent des conseils et des astuces pour choisir quoi et où planter des arbres dans votre espace.
Dois-je planter des arbres dans un potager?
L’agroforesterie implique la culture d’arbres et les cultures sur le même pays. Le terme peut avoir été inventé au 20e siècle, mais le système comprend les pratiques utilisées par les producteurs depuis des siècles. Un tel système peut être mis en œuvre dans les jardins de légumes domestiques pour améliorer le sol et protéger les cultures des intempéries.
Voir le guide pratique de Ben and Andy sur la façon d’intégrer les arbres à la culture des légumes.
4 raisons de planter des arbres dans un potager
L’ajout d’arbres à un potager améliore la santé du sol et aide tout espace de croissance plus productif. La plantation d’arbres dans n’importe quel potager ou l’attribution ne réduira pas vos récoltes mais peut leur donner un coup de pouce pour les raisons suivantes:
Sol
La plantation d’arbres dans une parcelle de légumes aide à améliorer le sol de votre jardin et tous les légumes bénéficieront de l’augmentation de l’activité microbienne et des niveaux de nutriments. Le jardinier du marché Andy Dibben explique comment les arbres et leurs racines «alimentent un sol vivant vibrant» dont toutes les cultures peuvent récolter les fruits.
« Les racines des arbres restent les sucres de la photosynthèse, ce sont une source de nourriture pour les champignons et les bactéries qui sont une partie importante du sol sain », dit-il. «Les feuilles qui tombent d’un arbre sont également un bon moyen d’ajouter de la matière organique au sol.»
Eau
Les légumes veulent des niveaux d’humidité constants tout au long de leur cycle de vie. Trop peu signifie une lutte pour produire une bonne récolte et trop naviguer provoque la pourriture des racines. Il y a souvent des hauts et des bas tout au long de l’année de croissance, des inondations en hiver aux périodes de sécheresse où il peut être difficile de garder le sol humide en été.
Les racines des arbres Aéèrent le sol et créent une structure saine qui aide à réguler les niveaux d’humidité du sol. Cela signifie que l’excès d’eau est drainé tandis que l’humidité est conservée pendant les périodes sèches. Cela profite aux cultures comme le brocoli, le chou, la laitue et le céleri, qui prospèrent tous dans des niveaux d’humidité stables et cohérents.
Même par temps extrême, comme les inondations, le sol avec une structure saine, aéré par les racines de l’arbre, peut aider à absorber l’excès d’eau pour empêcher les cultures de pourrir dans l’eau stagnante.
Vent
Les arbres peuvent fournir un brise-vent efficace et protéger vos légumes. Les arbres peuvent principalement agir comme une barrière pour protéger les grandes cultures telles que le maïs ou l’escalade des haricots contre les dommages physiques par des vents forts.
Mais même les légumes à faible croissance peuvent souffrir de Rock et de faire casser leurs tiges par de fortes rafales – j’ai déjà perdu des courgettes de la courgette de cette manière.
En plus des dommages physiques, une barrière de vent réduit la transpiration. Les plantes perdent beaucoup d’eau par transpiration et les vents forts augmentent le taux de perte.
Ombre
« Tous les légumes ne préfèrent pas être en plein soleil toute la journée, de nombreux légumes poussent mieux avec de l’ombre pendant la journée », explique Andy Dibben. «La laitue, les épinards, le radis, le chou frisé, les betteraves et les carottes font mieux avec une petite teinte.
Il ajoute: «Les arbres peuvent lancer une teinte précieuse lorsque les températures sont élevées, idéales pour les végétations et le jardinier.
La précieuse teinte coulée par des arbres peut empêcher les cultures telles que la laitue, la bette à carde, les épinards et la roquette de boulonner par temps chaud. La plupart des cultures prospéreront le mieux en quelques heures de soleil direct par jour, mais bénéficieront de la protection contre le soleil de l’après-midi, en particulier dans les zones de rusticité américaines plus chaudes.
Où planter des arbres dans un potager
Le choix de l’emplacement et de l’espacement lors de la plantation d’arbres dans un potager est essentiel. Le faire correctement signifie récolter les avantages, mais que le mauvais problème peut entraîner trop d’ombre et une concurrence accrue des racines et des légumes des arbres pour l’humidité et les nutriments.
« Nous recommandons un espace d’au moins 2x la hauteur de l’arbre entre les arbres pour garantir que suffisamment de lumière atteint les cultures », explique Ben Raskin, chef de l’horticulture et de l’agroforesterie à la Soil Association. « Mais l’arbre pourrait être une pomme étalon entraînée de seulement 60 cm de hauteur, donc il y a encore beaucoup de flexibilité même dans un petit espace. »
Toute distance entre l’arbre et la récolte dépendra de la taille de l’arbre, de l’habitude de croissance de sa canopée et de la taille des racines. Ben Raskin utilise des arbres d’abricot de son jardin comme exemple d’habitudes de croissance plus troublantes.
«Ils (les arbres abricot) se propagent et ont un feuillage dense avec peu de lumière qui trouve son chemin vers le sol, car il ne se développera pas grand-chose sous eux», dit-il. « Alors que mes amandes ont une très habitude avec des feuilles fines et que les framboises que nous avons en dessous se font très bien. »
Les arbres plantés pour la protection du vent et l’ombre peuvent être plantés plus loin des légumes. Révoquer les récompenses de la santé des sols et de la gestion de l’eau consiste à planter des arbres plus proches de vos cultures comestibles.
Planter des arbres fruitiers est un excellent choix pour les jardins végétaux. Ils peuvent même être adaptés aux petits jardins légumes car vous pouvez en obtenir un sur des porte-greffes nains. Non seulement ils sont compacts, mais ces porte-greffes sont moins compétitifs pour l’eau et les nutriments. De plus, vous obtenez une autre récolte comestible de l’arbre.
Une alternative pour les petits jardins légumes est les cornouillers, ce que Ben Raskin est un «relativement petit» et adapté au fait de faire du topping pour «l’empêcher de devenir trop grand» pour l’espace.
L’intégration des arbres avec des légumes peut aider à stimuler les récoltes, mais que recommanderaient les experts si vous démarrez un potager et que vous souhaitez maximiser l’espace?
Pour la plupart des récoltes, Andy Dibben conseille: «Les arbres fruitiers avec des fruits doux immédiatement en dessous, les légumes tolérants à l’ombre un peu plus loin et les légumes qui aiment le soleil les plus éloignés des arbres».
Ce bois de chien à fleurs blanches est un arbre nord-américain natif qui offre quatre saisons d’intérêt. Convient aux zones de rusticité 5 à 9.
Une variété facile à croissance des amandes, cet arbre est auto-fertile et ne prend pas beaucoup de place. Atteignant 15-20 pieds à l’échéance, il donne une récolte de noix de septembre à octobre
Les pommes au miel, n’atteignent qu’une hauteur mature de 8 à 10 pieds et produisent de grandes cultures de délicieuses fruits. Il s’agit d’un pommier résistant aux maladies et idéal pour les petits espaces.
Le paillage joue un rôle clé dans le maintien d’un potager sain. Il stimule la fertilité et la structure des sols et aide à cultiver des légumes sains. Le paillage d’un potager est une tâche pour l’automne ou le printemps, ajoutant une couche de matière organique de deux pouces d’épaisseur, comme le compost, le fumier bien corrigé ou le moule à feuilles.
