Ces règles d’organisation de dîners sont tout simplement dépassées, disent les experts
Recevoir pendant les vacances est indéniablement amusant, car la famille et les amis se réunissent au même endroit, mais cela peut aussi être stressant. Surtout avec autant de règles formelles et d’attentes que les gens imposent lors d’un dîner.
En cette période des fêtes, cependant, les experts en divertissement suggèrent que nous supprimions certaines de ces règles « étouffantes » en matière d’organisation de dîners en faveur d’une approche plus détendue de l’hébergement.
Voici les règles qu’ils veulent que vous enfreigniez lorsque vous préparez une cuisine pour accueillir et dresser votre table à manger – et pourquoi elles rendent un peu plus amusant.
Règles d’organisation d’un dîner à enfreindre
Ces cinq règles étaient peut-être des incontournables des dîners dans la maison de vos grands-parents, mais les experts suggèrent qu’elles peuvent interrompre le plaisir – et même rendre plus difficile l’organisation et le nettoyage après un dîner.
C’est ce qu’il faut essayer à la place.
1. Attribution des sièges aux personnes
Lorsque vous dressez une table pour une occasion quelconque, il est d’usage de placer des espaces réservés et d’attribuer des sièges à vos invités entrants. Genevieve Dreizen, COO chez Fresh Starts Registry, suggère cependant que cela devrait appartenir au passé :
«J’aimerais voir des hôtes permettre aux gens de s’asseoir là où ils se sentent à l’aise et non là où ils sont assignés. Nous n’avons aucune idée de ce à quoi ressemble le trajet d’une personne jusqu’à notre maison et peut-être que le seul endroit où elle se sent à l’aise est aux côtés de son partenaire.
2. Avoir toute la vaisselle assortie
Les dîners sont le meilleur moment pour récupérer nos meilleurs services de vaisselle, mais Lisa Mirza Grotts, experte en étiquette, recommande de changer de modèle et de mélanger et assortir vos assiettes pour un schéma plus amusant :
«Il est révolu le temps où il fallait posséder un seul ensemble d’enregistrements provenant de vos fiançailles», dit-elle. « Amusez-vous et faites de votre porcelaine un sujet de conversation ! De cette façon, vous n’avez pas besoin de choisir une vaisselle adaptée à chaque occasion lorsque vous faites du shopping. Choisissez simplement ce qui vous parle.
Cet ensemble de vaisselle classique est l’option traditionnelle en matière d’essentiels de restauration, mais cet élégant ensemble de Fable réécrit les règles et offre un ensemble classique avec des détails plus fins.
Vous cherchez un service de vaisselle moderne qui a l’air cher ? Cette collection est réalisée avec de la porcelaine brute mélangée à des tourbillons d’argile colorée et donne à ces assiettes marbrées un look vraiment élégant.
Avec des accents florentins dorés et des tons bleus, cet ensemble de vaisselle en porcelaine fine créera un look luxueux dans votre salle à manger.
3. Avoir toute la vaisselle formelle
De même, utiliser de la vaisselle « appropriée » pour chaque plat pourrait appartenir au passé, ajoute Marley Majcher, organisatrice de fêtes célèbres et fondatrice de The Party Goddess.
« Ce serait génial si chaque événement pouvait avoir de la vraie verrerie, de la vaisselle et des couverts, mais pour toutes sortes de raisons, cela n’est souvent pas possible. Je dis de devenir hybride et d’avoir des assiettes, des couverts et des serviettes jetables (écologiques si possible), mais de servir du vin et d’autres boissons dans de vraies verreries. Les vrais trucs font définitivement la différence et valent la peine.
Travailler de cette manière simplifiera également le nettoyage de Thanksgiving. C’est gagnant-gagnant !
4. Faire tout le travail vous-même
Geneviève Dreizen, directrice créative, nous exhorte à nous éloigner de l’idée selon laquelle tout doit être fait par l’hôte avant l’arrivée des invités pour une expérience d’hébergement de luxe. « Externalisons ces vacances ! » elle dit.
«Il n’y a plus de jours où une personne court comme une folle dans sa cuisine pour essayer de préparer tout le dîner sur la table à temps et est ensuite complètement épuisée au moment où le repas est prêt.
« Demandez de l’aide, demandez des plats d’accompagnement, demandez à quelqu’un d’apporter de la glace. La raison de ces vacances est la connexion – donnons la priorité à cela plutôt que de courir partout comme une dinde avec la tête coupée.
5. Pré-portionner le tout
L’un des aspects les plus stressants du métier d’hôte est de déterminer qui veut manger quoi et quelle quantité mettre dans les assiettes. Pour éviter certaines erreurs de portionnement gênantes, Alexandra Shunk, experte en divertissement, chef et fondatrice d’Aleka’s Get-Together, recommande de servir le dîner en famille, disposé au centre d’une table :
« Servez la nourriture dans de grands plats de service et demandez à vos invités de faire circuler ce qu’ils aiment. De cette façon, vos invités peuvent se servir eux-mêmes pour obtenir davantage de ce qu’ils veulent plutôt que d’être obligés de demander quelques secondes ou d’étouffer quelque chose qu’ils n’aiment pas.
Assurez-vous simplement de planifier votre décoration de table de Thanksgiving et votre décoration de table de Noël autour de cela afin d’avoir beaucoup d’espace et de ne pas vous sentir à l’étroit.
FAQ
Ai-je besoin d’une table à manger formelle pour un dîner ?
Bien qu’une grande table formelle soit utile lorsqu’il s’agit d’organiser un dîner, il est possible d’en organiser sans. Soit vous assemblez quelques tables et recouvrez la surface d’une grande nappe pour lui donner un aspect plus uniforme, soit vous optez pour un arrangement moins formel avec des amuse-gueules et des plats de style familial que les gens peuvent se servir tout en se mélangeant et en discutant.
Un dîner doit-il être formel ?
Tous les dîners ne doivent pas nécessairement être formels, surtout si vous recevez des amis proches et de la famille. Si la formalité n’est pas votre truc, établissez un code vestimentaire décontracté et servez des repas moins raffinés, peut-être de style familial, pour encourager la conversation. Mettre de la musique amusante et permettre aux invités de s’asseoir et de profiter de la compagnie des autres est également un excellent moyen de planter le décor.
Si vous organisez un dîner sans salle à manger, il est beaucoup plus facile de rompre avec certaines des règles les plus formelles et de vous amuser davantage en organisant votre réception. Plutôt que d’avoir un endroit fixe pour s’asseoir et manger, encouragez les invités à se mêler et à discuter, ou à se rassembler tous dans le salon ou la cuisine pour des collations et des rires lors d’une réunion détendue axée sur le rattrapage.
