Mettez vos mains sur ces herbes pour un superbe affichage de boîte de fenêtre qui sent et a un goût aussi bon qu’il a l’air
Les herbes sont, pour beaucoup d’entre nous, le fondement de notre schéma de jardinage. Chacun avec ses principales affinités culinaires, sa valeur ornementale, et beaucoup sont surtout connues pour leur parfum délicieux.
Il y a quelque chose de très satisfaisant à comploter vos idées de jardin d’herbes, mais n’oubliez pas que beaucoup d’herbes poussent magnifiquement dans une fenêtre, en particulier une assise dans un endroit ensoleillé. Ces six herbes feront toutes des compagnons de lit heureux, et travailleront ensemble pour créer une belle palette de plantation, éclateront d’arôme et offrira une gamme de couleurs, de hauteur et de forme, et à part une intervention un peu plus douce, sont toutes, dans l’ensemble, assez peu d’entretien et de mélodies. Parfait si vous prévoyez des piqses de fenêtres près de votre jardin de cuisine.
Ici, nous regardons six herbes belles et totalement délicieuses qui se développent bien ensemble, toutes dignes d’une place dans votre affichage de boîte de fenêtre.
1. Coubouck
L’une des meilleures plantes à développer dans une fenêtre est la ciboulette optimiste et sans faillite. Même si votre fenêtre de fenêtre n’est pas strictement réservée aux herbes, elle devrait figurer dans votre jardinage de conteneurs sous une forme ou une autre; C’est joli, toujours en panne des abeilles et des papillons, et surtout peut-être, ils sont délicieux.
Savoir cultiver de la ciboulette est rafraîchissant et sans tracas. Ce sont quelques-unes des herbes les plus faciles à cultiver à la maison, donc si vous planifiez un affichage de la fenêtre ou créez un jardin d’herbes, ces jolies (et savoureuses) herbes devraient avoir une place ferme sur la liste.
Vous pouvez cultiver de la ciboulette à partir de graines au début du printemps (si vous avez une serre ou un propagateur), mais si vous plantez en été, il vaut la peine de les acheter comme des plantes, comme cette plante à la ciboulette disponible chez Burpee.
L’une des clés pour aider votre ciboulette à s’épanouir est de récolter la ciboulette de mai à septembre pour garder la plante productive, car elle encourage une nouvelle croissance.
La ciboulette peut être utilisée dans une pléthore de recettes estivales, et les belles fleurs de ciboulette violettes, qui ressemblent un peu à Scabières, sont également merveilleuses pour les pollinisateurs et sont tout aussi délicieuses lorsqu’elles sont jetées à travers des salades ou rôties avec du poulet.
2. Marjoram
Les herbes naturellement compactes, comme Marjoram, fonctionnent bien dans toutes les boîtes à fenêtre, sauf les plus petites. Marjoram est une belle herbe, avec des feuilles vert acide vif qui ont l’air fantastiques pendant les mois d’été. Je le cultive autour de mes roses aux côtés d’Alchemilla Mollis et de Catmint, et le vert piquant de Marjoram obtient toujours le plus de compliments.
Les fleurs de Marjoram sont très populaires auprès des abeilles et des papillons, et les fleurs et les feuilles peuvent être cueillies tout au long de l’été, et sont un pilier dans la cuisine méditerranéenne, en particulier avec les plats et les salades de tomates.
Dans les zones 9 et plus, Marjoram est une plante vivace et peut être laissée dans le sol. Dans les zones plus fraîches, Marjoram est un annuel et peut être mis en pot à la fin de la saison et placé dans une fenêtre ensoleillée à l’intérieur. Vous pouvez garder les plantes garni en coupant les feuilles tout au long de la saison de croissance.
Il convient de garder à l’esprit que certaines plantes de marjoram sont cultivées comme des plantes ornementales plutôt que comestibles, donc si vous souhaitez les utiliser dans vos créations culinaires, je recommande du marjoram sucré, comme ces graines disponibles sur Amazon, qui peut être consommée fraîche, séchée ou congelée pour une utilisation en hiver.
3. Sage
À mon avis, aucun jardin d’herbes n’est complet sans une masse de sauge tentaculaire. Vous pouvez acheter du sage en tant que graines ou une plante, comme cette plante de sauge disponible chez Burpee, et elle est coupée et revenez, afin que vous puissiez continuer à cuisiner avec elle, et elle restera florissante.
Sage est un indigène méditerranéen, il prospérera donc dans les mêmes conditions que la ciboulette et le marjoram; C’est-à-dire que personne n’aime être trop à l’eau et détrempé, et tout sera heureux. La sauge peut être cultivée dans les zones de rusticité de l’USDA 4-10, et c’est une herbe tolérante à la sécheresse qui préfère le sol plus sec.
Utilisez un engrais à libération lente dans le sol pendant la plantation pour donner un bon départ à la plante, comme cette nourriture de jardin disponible à Nature Hills.
4. Camomille
Savoir faire grandir la camomille et mettre en œuvre cette herbe magnifiquement aromatique dans votre jardin ne se traduira par un seul problème vexant: un fort sentiment de «pourquoi n’ai-je pas fait cela plus tôt?
La camomille peut aider les plantes voisines à augmenter leurs huiles essentielles et à améliorer la saveur et la santé générale des plantes, c’est donc un voisin particulièrement utile pour vos autres herbes dans votre fenêtre. Il produit de jolies fleurs blanches, sent le paradis et est particulièrement adapté aux conteneurs, car il a tendance à être indiscipliné s’il est planté dans le sol.
Bien sûr, comme la camomille est connue pour ses propriétés apaisantes, vous pouvez faire votre propre thé à base de plantes en utilisant votre camomille locale, mais la portée esthétique et culinaire de la camomille est beaucoup plus large.
Les variétés naines sont les meilleures pour les boîtes à fenêtre, les conteneurs ou comme bords de la frontière. La principale distinction à garder à l’esprit est: la camomille allemande est une camomille annuelle, et la camomille romaine est une vivace.
En tant que tel, j’ai toujours cultivé la camomille romaine, comme cette camomille romaine disponible à Burpee. Il prospère dans de petites boîtes à fenêtre, aime les taches ensoleillées et est délicieuse lorsqu’elle est ajoutée aux confitures d’été, aux gâteaux et même ajoutées aux sels de bain.
5. Rosemary
Une fenêtre d’herbe ne serait pas complète sans la belle forme architecturale et la structure du romarin. Si vous n’avez jamais cultivé de romarin auparavant, rassurez-vous, une fois que vous apprenez à faire pousser du romarin, vous voudrez le faire pousser tout autour de votre cour, si délicieux est son parfum et donc sans tracas est son habitude croissante.
Le romarin, comme toutes ces herbes, aime le sol bien drainé et être positionné dans un endroit ensoleillé. Si vous avez un rebord de rebord de soleil, le romarin, comme toutes ces herbes, sera très content.
Si vous vivez dans la zone 6 ou moins, vous devrez apporter le romarin à l’intérieur pendant l’hiver; Sinon, il restera à l’extérieur sans plainte et maintiendra son merveilleux parfum et sa structure, afin qu’il puisse être utilisé dans la cuisine d’hiver (bonjour, rôti d’agneau!)
Il est possible de cultiver du romarin à partir de graines au printemps; Cependant, la germination prend un certain temps et a un faible taux de réussite, il vaut donc la peine de provenir d’une jeune plante, comme ce romarin disponible chez Mountain Valley Growers.
6. Dill
Aneth, Anethum graveolens, est une belle plante à ajouter aux boîtes à fenêtre; Il a de merveilleuses feuilles de plumes, qui ajoutent une texture et une couche d’intérêt visuel différentes (et fonctionneraient à merveille avec les autres herbes de la liste), c’est un favori des abeilles et des papillons, et est délicieux dans toutes sortes de recettes de poisson.
Les fleurs d’aneth sont des ombelles jaune vif, et ce sont des fleurs sympathiques et induisant le sourire, rappelant l’été.
L’aneth, comme la plupart des herbes, pousse le mieux au soleil, il est donc parfaitement adapté à un rebord de fenêtre ensoleillé. S’il est trop à l’eau, l’aneth est sensible à la moisissure poudreuse, il est donc préférable d’arroser légèrement, comme avec toutes ses herbes voisines.
La saveur d’aneth est la meilleure quand elle commence à fleurir. Les tiges, les feuilles, les fleurs et les graines sont comestibles, donc il donne à cet égard.
Il existe de nombreuses variétés d’aneth. Je recommande une variété appelée «bouquet». Il est très peu d’entretien et, comme il s’agit d’une variété naine, un bon choix pour grandir dans des conteneurs plus petits, comme une fenêtre. L’aneth est très facile à cultiver à partir des graines, comme ces graines d’aneth disponibles chez Mi Gardener.
Achetez de belles boîtes à fenêtre
Une boîte à fenêtre classique qui, malgré une belle vieille vieillie, est en fait en composite léger, il ne sera donc pas difficile de se déplacer.
Ces jardinières de foin en acier sont une alternative durable aux boîtes à fenêtre standard. Messadé sur des foin de ferme vintage, ils abritent des herbes et des fleurs et sont vraiment beaux.
Il s’agit d’une fenêtre d’auto-navigation, où le récipient de plantation se trouve directement à l’intérieur du réservoir d’eau, de sorte que l’eau est ensuite tirée dans le mélange de rempotage à travers l’action capillaire, en gardant vos plantes arrosées et heureuses!
La chose importante à retenir lors du choix des variétés d’herbes à planter ensemble est de sélectionner des herbes qui favorisent des conditions similaires.
Beaucoup de ces herbes fonctionneraient à merveille comme des idées d’herbes intérieures aussi, si vous avez de la place sur les rebords de rebords ensoleillés, de nombreuses herbes prospéreront.
