Serez-vous tenté de cultiver quelque chose d’un peu plus unique ?
Il existe des fruits classiques que l’on voit couramment dans les jardins, comme les pommes, les poires et les framboises. Cependant, il existe aussi des fruits uniques et parfois inconnus que l’on voit rarement, ce qui me semble dommage. Ce sont les plantes que je souhaite mettre en valeur ici alors que j’explore certains des fruits les plus inhabituels à cultiver à la maison.
J’ai cultivé de nombreux fruits différents au cours de mes années en tant que jardinier professionnel, allant des choix habituels à des fruits plus exotiques (enfin, ils étaient exotiques pour les régions du nord du Royaume-Uni). Comme l’automne est la période idéale pour planter des arbres fruitiers et des buissons de fruits rouges, cela semble être l’occasion idéale d’observer des arbres fruitiers uniques et des fruits rouges originaux.
7 fruits inhabituels à cultiver
Pour chacun des éléments suivants, j’examine ce qui en fait des fruits inhabituels à cultiver, pourquoi ils valent la peine d’être plantés et les conditions dans lesquelles ils ont besoin pour prospérer. Cela signifie que vous devriez pouvoir trouver quelque chose d’unique et d’appétissant à cultiver dans votre climat et votre espace, car la plupart de ces fruits peuvent être cultivés dans des conteneurs dans des espaces plus petits.
1. La main de Bouddha
La main de Bouddha (Agrumes médicaux var. sarcodactyle) est une variété unique d’agrume dont le gros fruit jaune vif ressemble à de nombreux doigts. C’est un fruit distinctif de la famille des cédrats avec une longue histoire, remontant à des siècles en Asie du Sud ou de l’Est.
« Cultivé dans des climats chauds et sans gel, il se distingue par son aspect saisissant et son fort parfum de citron plutôt que par sa pulpe ou son jus », explique Erin Mittelstaedt, PDG de The FruitGuys.
« Très aromatique, il est apprécié pour zester, confire et ajouter de la saveur aux sauces ou aux salades, ainsi que pour son attrait visuel unique dans les présentoirs. »
Les arbres à main de Bouddha atteignent 6 à 8 pieds et conviennent à la culture en extérieur dans les zones de rusticité américaines 9 à 11. Cependant, vous pouvez cultiver l’arbre fruitier en pots dans les zones de rusticité américaines 3 et supérieures, si vous hivernez les plantes à l’intérieur dans une position protégée.
Vous pouvez vous procurer un citronnier Buddha’s Hand chez Fast Growing Trees pour le cultiver à l’intérieur ou à l’extérieur. C’est un arbre fruitier d’intérieur idéal, à condition qu’il soit placé dans une serre, une véranda ou près d’une fenêtre orientée au sud où il reçoit au moins six heures de soleil par jour.
2. Groseilles roses
Vous connaissez peut-être le cassis, voire le groseille ou le cassis, mais qu’en est-il du cassis ? Ceux-ci sont plus rares que ceux mentionnés ci-dessus et produisent des fruits rose pâle translucides avec un beau parfum et un goût sucré à la mi-juillet.
J’ai cultivé des groseilles roses dans un jardin clos au Royaume-Uni, et les plantes étaient faciles à cultiver et avaient l’air magnifiques lorsqu’elles étaient couvertes de fruits. Le type de groseille rose le plus courant est le « Champagne rose », qui est la variété que j’ai cultivée, et vous pouvez obtenir des groseilliers vivants « Champagne rose » sur Amazon si vous souhaitez cultiver ces fruits inhabituels dans votre propre jardin.
Les buissons de cassis prospèrent dans les zones de rusticité américaines 3 à 8, plantés dans une position ensoleillée avec un sol fertile et bien drainé. Plantez les buissons à au moins cinq pieds de distance et veillez à arroser abondamment pendant les périodes sèches pendant que les fruits se développent. Il peut être conseillé de fileter les buissons en été pour éviter que les oiseaux ne volent toute votre récolte.
3. Jujubier
Jujubier (Jujube Ziziphus) est également connue sous le nom de datte chinoise rouge. En effet, les fruits deviennent brun rougeâtre et commencent à se froisser lorsqu’ils sont prêts à être récoltés, prenant ainsi l’apparence d’une datte. La période précise de récolte peut aller de la fin de l’été à octobre, selon votre région.
«Les dattes ne sont pas aussi sucrées que les dattes que vous trouvez en magasin, mais elles sont délicieuses séchées», déclare Anna Jackman, maître jardinière de Rutgers et propriétaire de The Naked Botanical. « Lorsqu’ils sont verts, ils ressemblent au goût d’une pomme. Lorsqu’elles sont séchées, elles ressemblent davantage à des dattes pas trop sucrées.
Un jujubier peut atteindre 15 à 30 pieds et convient aux zones de rusticité américaines 6 à 9. L’arbre fruitier veut un endroit de plantation avec 6 à 8 heures de soleil par jour et un sol fertile et bien drainé.
Si vous souhaitez faire pousser un jujubier, Anna vous conseille deux conseils : ils peuvent être épineux (portez donc des gants pour tailler) et « ont tendance à drageonner », ils ont donc besoin d’une taille régulière pour éliminer ces pousses indésirables.
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4. Citrons verts
Le citron vert doigt, ou citron vert caviar (Agrumes australasica), est un arbre compact qui se distingue des tilleuls méditerranéens traditionnels et dont les fruits sont définitivement uniques.
Plutôt que les fruits habituels du citron vert, le citron vert produit des fruits distinctifs en forme de doigt qui contiennent de nombreuses petites graines pâles. Erin Mitteldtaedt les décrit comme suit : « De minuscules vésicules de jus ressemblant à des perles, souvent appelées caviar d’agrumes, qui éclatent avec une saveur piquante de citron vert. »
« Ils regorgent de vitamine C et d’antioxydants, qui soutiennent la santé immunitaire et peuvent aider à réduire l’inflammation », ajoute-t-elle.
Les tilleuls prospèrent dans les climats chauds subtropicaux à tropicaux. Ils peuvent pousser à l’extérieur dans les zones 9 à 11, mais leur nature compacte les rend adaptés aux conteneurs si vous souhaitez faire pousser un tilleul en pot. Les arbres en conteneurs peuvent passer leurs étés à l’extérieur dans les zones 3 et plus, avant d’hiverner à l’intérieur.
Pour faire fructifier un tilleul, plantez-le dans une zone qui reçoit 6 à 8 heures de soleil par jour et nourrissez-la régulièrement avec un engrais dédié aux agrumes, comme ces pointes d’engrais pour agrumes disponibles sur Amazon.
Si vous voulez quelque chose de particulièrement accrocheur, ce tilleul à doigts roses d’Amazon produit des fruits roses distinctifs en forme de doigt, remplis de vésicules roses.
5. Kaki
Vous pouvez obtenir des kakis asiatiques (Diospyros kaki) et les kakis américains (Diospyros virginiana). La principale différence entre les deux réside dans la taille, la rusticité et la taille du fruit.
Tous les kakis offrent une beauté ornementale spectaculaire, offrant un intérêt toute l’année, depuis les fleurs printanières saisissantes jusqu’au feuillage jaune-orange à l’automne. Ensuite, il y a le fruit en forme de citrouille, qui peut être jaune, orange ou rouge, avec sa chair semblable à celle de la crème anglaise et son goût de mangue, qui distingue vraiment ces arbres fruitiers inhabituels.
Brie Zettl, directrice de la production horticole chez Stark Bro’s Nurseries & Orchards, affirme que cultiver des kakis asiatiques, qui produisent des fruits plus gros, vous permet de « visiter l’Extrême-Orient dans votre propre jardin ». Elle ajoute : « Les fruits voyants du pays du soleil levant ressemblent au soleil levant lui-même. »
Les kakis peuvent pousser dans les zones de rusticité américaines 4 à 9, selon la variété, car les kakis américains sont plus résistants au froid. Les variétés peuvent atteindre 20 à 20 pieds de haut, mais il existe des cultivars nains disponibles si vous souhaitez faire pousser un kaki dans un conteneur. Si vous voulez qu’un kaki fructifie, recherchez des variétés autofertiles ou plantez plus d’un arbre.
Vous pouvez planter des graines de kaki et essayer de cultiver les vôtres, ce qui comporte un risque de faibles taux de germination, ou acheter un kaki vivant sur Amazon pour le planter dans votre jardin et découvrir les joies de ce fantastique arbre fruitier.
6. Baies de miel
Miel (Lonicera caerulea) sont des fruits, mais de la famille des chèvrefeuilles. Le fruit unique ressemble à une myrtille allongée, mais a le goût d’un croisement entre les myrtilles et les framboises. Ce sont des fruits de début de saison qui mûrissent fin mai et début juin.
Une raison fantastique de cultiver des plantes de miel, outre leurs fruits distinctifs, est qu’il s’agit de fruits très résistants au froid qui peuvent pousser jusqu’à la zone de rusticité 2 des États-Unis.
Que ce soit en pleine terre ou en pot, plantez-les en plein soleil, même si les myrtilles peuvent volontiers pousser dans un endroit mi-ombragé. Dans les climats plus chauds, protégez-les du chaud soleil de l’après-midi.
Vous devez planter deux buissons pour obtenir des fruits, espacés d’au moins cinq pieds, qui peuvent être plantés à l’automne ou au printemps dans un sol bien drainé et légèrement acide. Les baies de miel ont tendance à bénéficier des mêmes conditions que la culture des bleuets.
Vous pouvez vous procurer une plante de démarrage à racines nues chez Walmart à ajouter à votre jardin fruitier.
7. Papaye
Papayers (Asimina triloba) sont des plantes indigènes d’Amérique du Nord et le plus gros fruit comestible indigène. Les raisons de cultiver un fruit de papaye sont que vous obtenez des fruits tropicaux sans avoir besoin d’un climat tropical, car les papayes apprécient les étés chauds mais peuvent tolérer des hivers plus froids ; en effet, ils conviennent aux zones de rusticité américaines 5 à 9.
Brie Zettl souligne la papaye ‘Pennsylvania Golden’ comme ‘une espèce incontournable pour les amateurs de plantes indigènes’. Vous pouvez vous procurer un Pawpaw ‘Pennsylvania Golden’ chez Stark Bros’ pour ajouter cet arbre compact à votre jardin.
Elle dit : « C’est un petit arbre attrayant avec de grandes feuilles d’aspect tropical et une couleur d’automne jaune frappante. Il produit des fruits dont le goût et la texture rappellent la banane et constituent un délicieux dessert à la crème.
Les variétés compactes de papayes offrent le luxe de déguster de gros fruits tropicaux savoureux, même dans les petits jardins, et, bien que de nombreuses variétés aient besoin d’un autre arbre pour la pollinisation, il existe des cultivars autofertiles disponibles.
Plantez un papayer dans un endroit ensoleillé de l’arrière-cour et, une fois établi, taillez toujours un papayer à la fin de l’hiver.
Pour une touche inhabituelle à un arbuste fruitier populaire, vous pourriez envisager une myrtille « Pink Lemonade ». Comme son nom l’indique, ce cultivar produit des bleuets roses éclatants à la fin de l’été et offre une alternative unique aux fruits bleus habituels. Les baies roses ont également une saveur plus citronnée que les myrtilles traditionnelles.
Vous pouvez planter des bleuets à l’automne ou au printemps et obtenir des plants de démarrage de bleuets « Pink Lemonade » vivants sur Amazon pour cultiver une récolte unique de baies qui éblouira vos amis, votre famille et vos voisins.
