Notre guide de juin vous aidera à maximiser la culture du potager et vous récompensera avec une récolte exceptionnelle.
Je ne pense pas qu’il y ait de meilleure période dans le calendrier du jardinage que juin. Les fleurs s'épanouissent, les fruits poussent et les oiseaux chantent. Si vous aimez jardiner, il est difficile de ne pas passer du temps libre dehors, à entretenir les bordures et les étalages de conteneurs.
Juin est généralement la haute saison de croissance dans le potager, ce qui en fait un mois chargé pour les jardiniers. Les cultures semées en mars et avril devraient commencer à vous récompenser avec de délicieuses récoltes tandis que l'arrosage et le désherbage seront des tâches importantes pour les semaines à venir.
En tant que jardinier, je suis toujours étonné de la rapidité avec laquelle les graines peuvent germer et les plantes pousser à cette période de l’année. Juin est encore une période idéale pour semer directement les graines dans vos plates-bandes et vos contenants, avec un sol chaud et des soirées douces. Ainsi, même si c'est une période chargée de l'année, savoir quoi planter en juin vous garantira une longue récolte cette année.
Quels légumes planter en juin ?
De nombreuses graines de légumes peuvent être plantées en juin. De nombreux légumes à planter en mai peuvent également être semés ce mois-ci, surtout si le temps printanier a été légèrement plus frais.
Même si ce sera une période de l'année chargée dans le potager, où l'arrosage, le désherbage et la fertilisation prendront une grande partie de votre temps, n'oubliez pas de continuer à semer des graines, notamment des carottes, des radis et du chou frisé, car cela contribuera à prolongez votre période de récolte. Ici, je partage 7 délicieuses cultures maraîchères que vous pouvez planter dans votre jardin en juin.
1. Betteraves
Si vous envisagez de démarrer un potager, apprendre comment et quand planter des betteraves est une bonne première étape. La betterave est l’un des légumes les plus faciles à cultiver et, surtout, une délicieuse récolte à récolter pour vos dîners d’été.
Même si vous avez peut-être déjà semé des betteraves plus tôt dans l’année, je vous recommande de semer à nouveau en juin. Cela signifie que vous profiterez d’une récolte de fin d’été.
Bien que le semis dépende de votre zone de rusticité aux États-Unis, si le mois de juin reste doux, les graines de betterave peuvent toujours être semées directement dans vos plates-bandes. Une fois que le mercure atteint la barre des 75 à 80°F (24 à 27°C), il est probablement trop tard dans la saison, mais semer du début à la mi-juin devrait quand même donner une bonne récolte.
Les graines de betterave rouge peuvent être achetées en ligne auprès de Burpee.
2. Blette
Si vous souhaitez apprendre à cultiver la bette à carde cette année, juin est le moment idéal pour semer des graines pour une délicieuse récolte plus tard dans l'année. Avec des couleurs vibrantes disponibles à cultiver, les blettes sont à la fois une culture délicieuse mais aussi esthétiquement frappante lorsqu’elles sont cultivées dans le potager.
Les graines de blettes sont plus grosses que la plupart des autres, je recommande donc de les planter dans des trous de 1 pouce espacés de 4 pouces. En fonction de la germination, vous pouvez ensuite éclaircir vos plants de blettes, ou les laisser pousser si vous avez l'intention de récolter tôt lorsque le feuillage est plus petit mais savoureux.
Cultivez votre bette à carde dans un endroit ensoleillé et dans un sol mélangé à de la matière organique. N'oubliez pas que la santé du sol est importante et qu'un sol riche en nutriments améliorera la croissance des plantes pendant le reste de la saison de croissance.
Compte tenu du moment où récolter la bette à carde, vous devriez pouvoir profiter de jeunes feuilles plus petites en 4 à 6 semaines, tandis que le feuillage plus gros et mature sera prêt à être récolté en 6 à 8 semaines.
Ce mélange arc-en-ciel est un gagnant des « All-America Selections », avec des tiges dorées, roses et pourpres. Ces tiges faciles à cultiver sont délicieuses à manger, même si elles sont mieux récoltées jeunes pour les salades.
3. Gombo
Si vous souhaitez apprendre à cultiver le gombo, cette culture apprécie le temps chaud, donc semer des graines en juin est une bonne idée. Le gombo est souvent considéré comme l'un des légumes les plus résistants à la sécheresse, se développant par temps chaud et sec. Par conséquent, si vous résidez dans la zone de rusticité 8 et supérieure aux États-Unis, le gombo est la culture à cultiver.
Le gombo est un légume délicieux, réputé pour être une culture « coupée et revenue », ce qui signifie que si vous continuez à cueillir des gousses de gombo, d'autres pousseront. Plantez vos graines dans un semoir peu profond mais, une fois germées, éclaircissez-les de manière à ce que vos plants de gombo soient espacés d'environ 12 pouces, leur laissant suffisamment d'espace pour pousser.
Les graines de gombo peuvent être commandées en ligne auprès de Burpee.
Le compost sans tourbe Miracle-Gro est un amendement de sol idéal pour les plates-bandes de fruits et légumes. Ce mélange comprend de la nourriture végétale biologique dans le sol qui se nourrit jusqu'à 6 semaines, contribuant ainsi à ajouter des nutriments vitaux essentiels à la santé des plantes.
4. Carottes
Les carottes sont une autre excellente option végétale pour les semis successifs. En semant une ou deux rangées supplémentaires de graines de carottes en juin, vous dégusterez de délicieuses carottes beaucoup plus longtemps.
De nombreux jardiniers sauront comment cultiver des carottes, mais pour ceux qui cherchent à se lancer dans la culture de légumes, les carottes sont une excellente culture à sélectionner. De plus, vous pouvez cultiver des carottes en conteneurs, pour les jardiniers disposant de petites parcelles.
Les carottes poussent mieux dans un site ouvert et ensoleillé avec un sol bien drainé mais retenant l'humidité. Semer plus tard dans l’année peut également réduire le risque de mouche des racines de la carotte, car les premières cultures sont plus sensibles.
Les graines de carottes sont disponibles sur commande auprès de Burpee.
5. Fenouil
Si vous recherchez une culture parfumée à cultiver dans votre jardin, ne cherchez pas plus loin que le fenouil. Apprendre à cultiver cette culture aromatique est relativement simple, et si vous vous demandez quand planter du fenouil, ces graines peuvent être semées tout au long des mois d'été.
Lorsque je réfléchis à la culture du fenouil, je recommanderais de semer finement les graines à environ un demi-pouce à un pouce de profondeur. La germination devrait prendre 2 semaines, selon votre climat, après quoi vous pouvez éclaircir vos plants afin qu'il y ait environ 15 pouces d'espace entre chaque plante.
Les graines de fenouil sont disponibles sur True Leaf Market.
6. Brocoli
Il existe deux types de brocolis que vous pouvez cultiver dans votre potager. La variété à grosse tête est appelée calabrese, tandis que l'autre type est connu sous le nom de brocoli germé, avec des fleurons plus petits. Ces deux cultures sont délicieuses et très nutritives, et si vous vous demandez quand planter du brocoli, les deux peuvent être semées à l’extérieur en juin.
Lorsque vous réfléchissez à la culture du brocoli, préparez vos plates-bandes de légumes en désherbant et en ratissant le sol. Semez soigneusement vos graines en ligne, en éclaircissant vos plants après la germination. J'ai tendance à préférer donner à mes plants de brocoli suffisamment d'espace pour pousser afin que les pousses latérales puissent se développer au fil de la saison. Assurez-vous d'arroser régulièrement vos plants de brocoli pendant l'été et vous pouvez les nourrir toutes les quelques semaines avec un engrais riche en azote.
Les plants de brocoli, comme toutes les cultures de brassica, sont sensibles aux attaques de parasites, comme les papillons blancs du chou, c'est donc une bonne idée de protéger vos plates-bandes à l'aide d'un filet à mailles fines, disponible chez Walmart.
Les graines de brocoli sont disponibles sur commande auprès de True Leaf Market.
L'engrais pour plantes tout usage Miracle-Gro Shake 'n Feed contient des nutriments qui nourriront votre sol, aidant à soutenir la croissance des racines et la santé des plantes. Cet aliment contient des micronutriments essentiels pour faire pousser des plantes plus fortes, dynamiques et plus productives.
7. Panais
Tout jardinier qui souhaite apprendre à cultiver des panais doit savoir que l’état du sol est important lors de la culture de ce légume-racine. Bien que les panais puissent pousser dans une gamme de types de sols, il est préférable d’éviter les lits contenant de l’argile et les sols lourds ou gorgés d’eau.
En préparation, fourchez, labourez et ratissez votre sol avant de semer la graine, en débarrassant les roches et les mauvaises herbes et en recouvrant la graine d'un demi-pouce de terre. N'oubliez pas que les panais ont de longues racines pivotantes, alors assurez-vous que votre lit ou votre jardinière peut accueillir une croissance profonde.
C'est une bonne idée d'envisager une plantation compagne pour aider à éloigner les parasites de vos précieux plants de panais. Je suggère de planter de la ciboulette, de l'ail ou des poireaux à proximité, ce qui peut aider à repousser les pucerons.
Les graines de panais sont disponibles à l'achat sur True Leaf Market.
FAQ
Puis-je planter des pommes de terre en juin ?
Si vous souhaitez planter des pommes de terre mais que vous ne l'avez pas encore fait, n'ayez crainte, vous pouvez toujours planter des pommes de terre en juin. Toutes les variétés ne conviennent pas aux semis à la fin du printemps et au début de l’été, il est donc préférable de vérifier avant de planter. Les pommes de terre « Charlotte » sont un bon exemple d'une variété délicieuse qui peut être plantée en juin et, avec le réchauffement des températures, leur croissance sera rapide.
Juin n’est pas une période trop tardive dans la saison de croissance pour planter des cultures dans votre jardin. En prenant le temps de semer autant que vous le pouvez maintenant, vous obtiendrez des récoltes exceptionnelles plus tard dans l’année.
Pour plus de conseils sur le potager, consultez notre guide sur les meilleures fleurs à planter dans un potager pour dissuader les parasites, qui seront non seulement belles mais vous aideront à éloigner les parasites et les problèmes.
Si vous recherchez des travaux de jardinage à faire ce mois-ci, consultez notre guide sur les plantes à tailler en juin, pour une liste complète de ce qu'il faut couper et de ce qu'il faut laisser tranquille.
