Un guide de quelques cultures intéressantes et variées à planter dans un potager ce mois-ci
Le mois de mai peut être un mois chargé au potager. Cela peut aussi être une période très satisfaisante qui comprend toujours beaucoup de semis et de plantations – à condition que les dieux de la météo soient de votre côté.
Le mois est le moment idéal pour commencer une longue liste de cultures. Le sol est suffisamment chaud et humide pour semer directement, les jeunes plants de légumes démarrés à l'intérieur peuvent être plantés à l'extérieur une fois le risque de gel écarté, tandis que les légumes thermophiles peuvent être plantés à l'abri.
J’ai toujours trouvé le mois de mai une période passionnante au potager, mais cela peut ressembler à un exercice d’équilibriste. Vous jonglez avec la plantation de légumes, le semis des graines, la surveillance des limaces embêtantes qui peuvent grignoter les jeunes plantes et la lutte contre les mauvaises herbes dès leur apparition. Cela peut être chargé, mais c'est agréable car l'intrigue commence à reprendre vie pour la nouvelle saison.
Quels légumes est-il préférable de planter en mai ?
De nombreux légumes peuvent être semés et plantés en mai dans votre potager. De nombreux légumes à planter en avril peuvent encore être semés ce mois-ci.
Semer des poireaux, du chou frisé, du brocoli, des courgettes et du chou-fleur peut toujours figurer sur une liste de contrôle de jardinage printanier pour le mois de mai, tandis que des cultures telles que les betteraves, les carottes, les radis et plus encore peuvent être plantées successivement pour vous donner de longues récoltes. En plus de celles décrites ci-dessus, voici 7 autres cultures fantastiques que vous pouvez planter dans votre potager en mai.
1. Maïs
L'endroit où vous plantez du maïs en mai dépendra de votre climat et de votre zone de rusticité aux États-Unis. Vous pouvez semer du maïs à l'intérieur deux semaines avant votre dernière date de gel, ce qui peut impliquer de commencer les graines dans une serre ou sur un rebord de fenêtre chaud pour certains producteurs ce mois-ci.
Le maïs démarré en intérieur doit être planté dans de grands modules ou dans de petits pots individuels à planter une fois le risque de gel écarté. Si vous vivez dans un climat plus chaud, le maïs peut être commencé à l'extérieur une fois que la température reste constamment au-dessus de 60°F – plus il fait froid et le maïs aura du mal à germer.
Lorsque vous cultivez du maïs, plantez-les en carré pour faciliter la pollinisation éolienne et vous garantir la meilleure récolte de maïs.
Vous pouvez voir la gamme de graines de maïs disponibles chez Burpee
Un paquet de 24 plateaux à 6 alvéoles dont chaque alvéole mesure 1,5″ carré par 2,25″ de profondeur et est doté de trous de drainage. Idéal pour semer des graines plus grosses comme le maïs, la citrouille et la courge.
2. Haricots français
Si vous cultivez des haricots verts cette année, mai peut être le moment idéal pour les planter, qu'ils soient de type nain ou grimpant. Les haricots verts semés à l'intérieur peuvent être plantés à l'extérieur ce mois-ci, une fois le risque de gel écarté, et les haricots peuvent également être semés directement à l'extérieur une fois que la température du sol atteint au moins 60°F. Une grande variété à envisager de semer est le haricot « French Filet Stringless » disponible chez Burpee.
Outre les haricots verts, les haricots noirs et le soja peuvent être semés en extérieur en mai si vous avez envie d'essayer une culture de légumineuses plus inhabituelle. L'ajout d'un inoculant fixateur d'azote lors de la plantation de haricots peut vous aider à obtenir des plantes plus fortes et le trempage des haricots dans l'eau à l'avance peut augmenter les taux de germination.
Un inoculant fixateur d'azote qui favorise une croissance vigoureuse des plantes et des racines. Il améliore la capacité d'une plante à obtenir des nutriments et à absorber l'eau du sol.
3. Chou-rave
Ce légume à croissance rapide est une autre excellente option pour les semis successifs, avec des plantations régulières toutes les quelques semaines possibles en extérieur de mai jusqu'au milieu de l'été.
La culture du chou-rave gagne en popularité car ses tiges gonflées, qui peuvent être violettes, vertes ou blanches, peuvent être consommées crues ou cuites. Semez les graines finement dans des semoirs, gardez-les bien arrosées et éclaircissez les plants à 8-12 pouces l'un de l'autre au fur et à mesure de leur développement.
Les jeunes plants devront être protégés des limaces et des escargots, ils sont susceptibles de manger les pousses lorsqu'elles traversent le sol.
Découvrez la gamme de graines de chou-rave disponibles chez True Leaf Market.
4. Petits pois
Il existe différents types de pois à cultiver, il existe des types à écosser et des variétés de pois mange-tout ou de pois mange-tout dont vous mangez également les gousses.
Pour faire pousser des pois, vous pouvez commencer les plants à l’intérieur pour avoir une longueur d’avance ou semer les pois directement dans le sol une fois que le sol s’est réchauffé et que les gelées sont passées. Ne semez pas de pois si la température du sol est inférieure à 45°F, car ils ne germeront pas dans un sol froid et humide.
Tous les types de pois peuvent être semés en extérieur en mai. Semez-les à 1 à 2 pouces de profondeur et à 2 à 3 pouces de distance – selon la taille de la variété – en rangées espacées d'au moins 12 pouces. Gardez le sol humide, mais pas trop détrempé car cela risque de faire pourrir les pois, et mettez vos supports en place rapidement après la plantation.
Vous pouvez voir la gamme de graines de pois à semer au True Leaf Market.
5. Citrouille
Si vous souhaitez faire pousser des citrouilles cette année, mai est la dernière fenêtre pour planter des citrouilles afin de leur donner suffisamment de temps pour se développer.
Dans le cadre de la planification d'une serre au printemps, les graines de citrouille peuvent être plantées dans des pots individuels à l'intérieur pour pousser et planter en juin. Les graines de citrouille peuvent également être plantées à l’extérieur dans la seconde quinzaine de mai, au moins deux ou trois semaines après le dernier gel et lorsque le sol s’est réchauffé à 70°F.
Il existe une large gamme de citrouilles à cultiver, que ce soit pour les exposer à Halloween ou pour les utiliser dans des recettes, et il est toujours possible d'essayer de faire pousser une citrouille géante – même si vous souhaiterez commencer les graines à l'intérieur rapidement au début du mois. pour donner à la citrouille le temps de se développer jusqu'à atteindre une taille de monstre. En plus des citrouilles, le mois de mai est également le moment idéal pour commencer à cultiver des courges à partir de graines et planter des courgettes.
Une citrouille fantastique à sculpter et à cuisiner. Il produit des fruits de taille moyenne et de forme ronde à allongée.
6. Rutabaga
Le rutabaga, également connu sous le nom de rutabaga ou navet suédois, est un brassica cultivé pour ses gros bulbes ovales, qui peuvent avoir une chair jaune ou violette.
Il est préférable de semer la culture directement dans le sol au milieu du printemps et la mi-mai à la fin du mois de mai peut être le moment idéal pour planter du rutabaga dans de nombreux climats. Les graines doivent être semées très finement, à environ un demi-pouce de profondeur, en rangées espacées de 15 à 18 pouces et éclaircies à mesure qu'elles se développent à neuf pouces l'une de l'autre.
Le rutabaga a besoin d'un sol constamment humide, alors faites attention au moment où arroser les plantes et gardez le sol humide en été, car une irrigation irrégulière peut provoquer la fracture des racines. La récolte peut prendre six mois pour atteindre sa pleine taille, elle peut être récoltée à partir de la fin de l'été et les bulbes matures mesurent 4 à 6 pouces de diamètre.
Une variété classique à cultiver est « American Purple Top » et vous pouvez obtenir ces graines de rutabaga au True Leaf Market. Il produit en 90 jours environ de grosses racines violettes et jaunes et la chair est jaune.
7. Oignons nouveaux
Les oignons nouveaux et les oignons verts sont des légumes à croissance très rapide qui mettent moins de huit semaines entre le semis et la récolte.
Ces alliums sont cultivés pour leurs tiges – et certains types pour les petits bulbes – destinés à être utilisés dans les salades, les sautés et les assaisonnements. Ils nécessitent peu d’espace, sont idéaux pour des semis successifs toutes les trois semaines et peuvent être cultivés entre d’autres cultures. Ils sont également parfaits pour les plantations de compagnons et, par exemple, je les sème à côté de mes carottes pour les protéger de la redoutable mouche de la carotte.
Les graines d'oignons de printemps doivent être semées directement dans le sol et plantées finement dans des semoirs de moins d'un pouce de profondeur. Éclaircissez les oignons nouveaux au fur et à mesure de leur développement jusqu'à ce qu'ils soient finalement espacés d'environ 2 pouces et vous pouvez même manger les plants éclaircis. 'White Lisbon' est une variété extrêmement populaire à cultiver et vous pouvez vous procurer cette variété de graines d'oignon nouveau chez Ferry-Morse.
FAQ
Peut-on planter des graines de tomates en mai ?
Si vous envisagez de cultiver des tomates mais que vous n’avez pas encore semé vos graines, le début du mois de mai peut être la dernière chance de les planter. Choisissez un type de tomate à croissance rapide, les types cerises mûrissent le plus rapidement et les variétés de brousse produisent des fruits plus rapidement que les tomates cordon ou en vigne.
Une variété comme la tomate 'Baby Boomer' disponible chez Burpee serait idéale pour un semis début mai. Il sera préférable de démarrer les graines dans une serre ou sur un rebord de fenêtre chaud pour leur donner un bon démarrage dans un environnement chaud et protégé.
Si vous avez commencé à planter des graines de légumes à l'intérieur et que vous prévoyez de les mettre en terre à l'extérieur ce mois-ci, faites toujours durcir les semis. Il les acclimate à la vie en extérieur et empêche leur croissance de s’arrêter lorsqu’ils sont plantés à l’extérieur. Vous pouvez endurcir les plantes simplement en les plaçant à l’extérieur pendant la journée et en les remettant à l’abri dans une serre ou un châssis froid la nuit pendant quelques semaines.
