Découvrez comment obtenir des récoltes plus précoces au printemps en semant des légumes ce mois-ci
Octobre ressemble naturellement à la fin d’une saison de croissance. À mesure que les feuilles tombent des arbres et que les températures baissent, de nombreux producteurs commencent à mettre leurs parcelles au lit pour l’année. Cependant, il ne faut pas le considérer comme terminé, car le mois d’octobre peut encore être une période productive dans un potager. Il y a beaucoup de récoltes à récolter en octobre et une bonne sélection de légumes à planter.
Les cultures de légumes rustiques peuvent être semées dans les sols chauds et humides de l’automne, tout en laissant suffisamment de temps dans de nombreux climats pour démarrer en force avant l’arrivée des gelées hivernales. Ces légumes recommenceront à pousser lorsque les températures remonteront pour vous donner des récoltes printanières plus précoces.
Cela peut sembler difficile, mais il y a beaucoup de plantes que vous pouvez planter et semer en octobre dans un potager. Notre guide examine certains des meilleurs légumes à planter en octobre. J’ai travaillé comme jardinier professionnel pendant de nombreuses années et ce sont toutes des cultures que j’ai personnellement semées et cultivées. Que vous cultiviez dans un grand potager ou dans un petit potager, il y aura forcément des cultures que vous pourrez semer ce mois-ci.
Où planter des légumes en octobre
Il existe des crucifères, des légumineuses, des alliums et bien plus encore qui peuvent être plantés en octobre. Lorsque vous planifiez un potager et réfléchissez à l’endroit où semer ce mois-ci, n’oubliez pas de faire alterner différentes familles de plantes dans le cadre d’un plan de rotation des cultures. Cette tactique simple aide à garder le sol sain et à réduire le risque de maladies transmises par le sol.
La plupart des cultures peuvent être semées directement dans le sol ce mois-ci, mais il est possible d’en semer certaines à l’intérieur et de les planter à l’extérieur plus tard. Examinons donc 7 légumes à planter ce mois-ci, ainsi que quelques conseils pour savoir où et comment les planter.
1. Oignons
Octobre est la période idéale pour planter de nombreux types d’oignons. Les variétés d’oignons hivernants peuvent être plantées à l’automne pour donner une récolte d’oignons plus précoce que celles plantées au printemps, environ 4 à 6 semaines plus tôt. Le sol à l’automne est suffisamment chaud pour planter des oignons et leur permettre de prendre un bon départ et de s’enraciner avant l’arrivée de l’hiver. Ils hiberneront pendant l’hiver et seront ensuite prêts à croître rapidement une fois que le temps se réchauffera au printemps.
Vous pouvez faire pousser des oignons à partir de graines ou de plants, et les deux méthodes présentent des avantages et des inconvénients. L’utilisation d’ensembles, qui sont essentiellement de petits bulbes, est le moyen le plus simple de faire pousser des oignons et les types plantés à l’automne seront prêts à être récoltés au début de l’été de l’année prochaine. Si votre type de sol est lourd ou si le sol est gorgé d’eau, il est préférable d’attendre et de planter au printemps, car la pourriture pourrait être un problème.
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2. Petits pois
Les pois sont une excellente option pour un légume à planter à l’automne afin de fournir des récoltes fraîches et précoces au printemps. Les astuces pour réussir à semer des pois en octobre sont d’utiliser les bonnes variétés et de semer dans le bon type de sol.
Tenez-vous-en aux cultivars rustiques de pois et aux types à graines rondes, les pois ronds sont mieux adaptés aux semis d’automne car les types ridés peuvent retenir l’eau et pourrir – ils sont meilleurs pour les semis de printemps. En ce qui concerne le sol, semez les graines directement à l’extérieur dans un sol bien drainé. Si vous avez un sol plus lourd et très humide pendant l’hiver, il n’est pas recommandé de semer à l’automne.
Les souris peuvent être un ravageur et manger les graines de pois lorsqu’elles recherchent des sources de nourriture à l’automne, alors dissuadez-les en créant des barrières, en utilisant des odeurs fortes comme l’huile de menthe poivrée ou l’huile de piment, ou semez les graines à l’intérieur et transplantez les plants à l’extérieur quelques semaines. plus tard.
3. Asperges
De nombreux jardiniers plantent des asperges au printemps, mais il y a des avantages à planter des couronnes d’asperges à l’automne.
L’asperge est un légume vivace fantastique et la façon la plus simple de cultiver des asperges est de planter des couronnes d’asperges d’un an à racines nues dans le jardin. Ces plantes dormantes vous permettent une récolte d’asperges plus rapide – deux ans après la plantation, au lieu de trois lorsque vous cultivez des asperges à partir de graines.
L’avantage de planter des asperges à l’automne est que le sol est chaud et que la couronne peut commencer à établir un bon réseau racinaire avant l’arrivée de l’hiver. Creusez une tranchée pour planter les couronnes d’asperges et ajoutez de la matière organique, comme du compost ou du fumier bien décomposé, comme la culture aime les sols fertiles.
4. Fèves
Planter des fèves en octobre signifie une récolte plus précoce des fèves au printemps. Semer les graines directement à l’automne, comme pour les autres cultures de cette liste, est mieux adapté aux climats plus doux et aux types de sols plus légers, car les graines de fèves peuvent pourrir dans un sol très humide et froid.
Les variétés rustiques de fèves conviennent aux semis d’automne. Ils germent à basse température, peuvent supporter des froids hivernaux jusqu’à 14 ° F et mûriront rapidement pour fournir une récolte plus précoce de haricots terreux et sucrés.
Une variété de fèves hautement recommandée à cultiver à partir d’une plantation d’automne est la fève « Aquadulce », disponible sur True Leaf Market. Il existe également des variétés naines si vous souhaitez cultiver des fèves en conteneurs.
5. Chou-fleur
Les choux-fleurs ne sont pas les légumes les plus faciles à cultiver, cependant, il est extrêmement satisfaisant de récolter une tête de chou-fleur bien tassée dans le potager.
Un semis de choux-fleurs de début d’été peut être effectué en octobre. Semez les graines dans de grands modules ou des pots individuels remplis d’un terreau pour démarrer les graines, comme ce terreau de démarrage de graines biologiques sur Walmart. Cultivez le chou-fleur pendant l’hiver dans une serre ou un châssis froid non chauffé et plantez-le à l’extérieur dans sa position finale au printemps.
Semer un chou-fleur au début de l’été ce mois-ci, comme la variété de chou-fleur « Snowball » disponible chez True Leaf Market, peut vous récompenser avec une récolte de chou-fleur vers juin.
6. Ail
Octobre est la période idéale pour planter de l’ail au potager. L’ail est disponible en variétés à col dur et à col souple et de nombreux bulbes nécessitent une période de froid, environ 30 à 60 jours à des températures de 32 à 50°F. Cela fait de la fin de l’automne ou du début de l’hiver le moment idéal pour planter les bulbes si vous souhaitez faire pousser de l’ail. Si vous souhaitez cultiver de l’ail d’éléphant, octobre est également le bon moment pour le planter.
L’ail a tendance à être cultivé en pleine terre dans les potagers, mais vous pouvez également le cultiver avec succès en pot. Les gousses doivent être séparées du bulbe d’ail et poussées dans le sol, recouvertes d’au moins un pouce de terre. Bien qu’il existe une large gamme de bulbes d’ail à planter, vous ne devriez pas cultiver de l’ail provenant d’épicerie, car ces bulbes sont souvent traités avec des produits chimiques pour empêcher leur germination et pourraient provoquer des maladies dans le jardin.
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7. Salade de maïs
La salade de maïs, également connue sous le nom de mâche ou mâche, est une feuille de salade très rustique qui peut être récoltée tout l’hiver pour être ajoutée aux salades. Il s’agit d’un légume peu connu qui constitue une culture idéale en saison fraîche si vous souhaitez que des légumes poussent dans une serre à l’automne. Il peut également prospérer à l’extérieur pendant les mois les plus froids, car la salade de maïs peut survivre à des températures très basses.
Les graines peuvent germer à des températures aussi basses que 50°F et sont donc parfaites pour semer à l’automne. Elle a une saveur douce et la salade de maïs peut être récoltée sous forme de feuilles individuelles, ou la tête entière peut être coupée avec un sécateur bien aiguisé ou un couteau pour repousser. Vous pouvez acheter des graines de salade de maïs hollandaise à feuilles larges sur True Leaf Market.
FAQ
Puis-je semer des épinards en octobre ?
L’épinard est un légume à croissance rapide qui peut être planté au printemps et à l’automne. Le moment idéal pour semer des épinards à l’automne est de planter le légume en septembre afin de récolter la récolte tout au long de la saison la plus froide. Pour faire pousser des épinards, les graines ont besoin d’une température du sol d’au moins 50 à 60°F pour germer. Il est peut-être possible de semer des épinards en octobre dans des climats plus chauds, surtout si vous réchauffez le sol et gardez les graines protégées par des cloches ou des toisons horticole, disponibles sur Amazon.
Octobre est également un mois idéal pour planter des arbres fruitiers et des arbustes fruitiers mous dans un potager de basse-cour. Si vous aspirez à cultiver des pommiers ou des poiriers ou à ajouter des fruits rouges comme des bleuets ou des groseilles à maquereau, les plants à racines nues sont disponibles à l’automne et peuvent être plantés à partir d’octobre lorsqu’ils sont en dormance.
