Ce ne sont que de petits ajustements, mais ils feront une grande différence
Les presse-agrumes sont de merveilleux appareils qui, s’ils sont correctement entretenus, peuvent vous servir des jus croustillants et délicieux pendant des années. Cependant, il existe de nombreux pièges et habitudes dans lesquels nous tombons tous et qui nous coûtent cher, en termes de qualité de nos jus ainsi que de longévité de nos centrifugeuses.
Une fois que vous aurez investi dans l’un des meilleurs extracteurs de jus du marché, vous voudrez en tirer le meilleur parti. Nous avons des listes interminables de ce que vous pouvez préparer dans un presse-agrumes (y compris le tofu), mais vous ne pourrez en profiter que si vous n'utilisez pas le vôtre correctement.
Je vais vous parler des erreurs que vous faites probablement et comment vous pouvez les corriger pour tirer le meilleur parti de votre presse-agrumes.
1. Acheter le bon type de presse-agrumes
Les erreurs de presse-agrumes pourraient commencer avant même que vous en possédiez une. Choisir le presse-agrumes qui vous convient, c'est savoir quels sont les différents types de presse-agrumes et à qui ils conviennent. Nous avons beaucoup d'informations sur les cinq différents types de presse-agrumes, mais si vous voulez un aperçu en un mot, le voici :
Les presse-agrumes manuels et les presse-agrumes sont destinés aux amateurs. Je n’achèterais pas de presse-agrumes manuel si j’envisageais de préparer des jus quotidiennement, car l’effort n’en vaut pas la peine. Bien que les presse-agrumes soient parfaits pour le jus d'orange et la limonade, ils ne s'en sortent pas aussi bien avec autre chose que les agrumes ou les fruits rouges.
Cela signifie qu’il nous reste en réalité trois types différents de presse-agrumes parmi lesquels choisir :
UN presse-agrumes centrifuge est bon pour les débutants qui vont extraire des jus de fruits et légumes mous.
UN presse-agrumes à mastiquer écrase vos jus et légumes, afin de pouvoir extraire plus de jus et de nutriments de vos ingrédients. Ils sont plus chers, mais vous en tirez davantage profit.
Enfin, un presse-agrumes à deux vitesses est l’option la plus chère du marché. Il extrait le maximum de nutriments et de jus de vos ingrédients, pour obtenir le jus le meilleur et le plus clair.
2. Ne pas se préparer correctement
Même si vous choisissez le bon presse-agrumes, il est important que vous lui fournissiez les ingrédients de la manière la plus propice à un jus croustillant et clair.
Tous les presse-agrumes ne vous obligent pas à couper soigneusement chaque ingrédient que vous mettez dans la machine. Cependant, c'est une bonne idée de faire un peu de travail de préparation avant. Je m'assure toujours de laver et de couper mes fruits et légumes en morceaux raisonnables et faciles à gérer, normalement d'environ un pouce carré.
Ensuite, je les ajoute progressivement à mon presse-agrumes, sans le remplir complètement ni forcer les ingrédients avant la fin. Si vous en mettez trop d’un coup, vous ralentirez la vitesse et l’efficacité de votre presse-agrumes.
3. Vous ne faites pas vos jus dans l'ordre
Vous avez probablement sauté le manuel d'instructions ou cessé d'être strict sur la façon dont vous superposez ce que vous pressez, mais cela peut faire une grande différence sur l'efficacité de votre presse-agrumes et sur la durée pendant laquelle vous pouvez l'utiliser avant qu'il ne se bouche (plus d'informations ci-dessous).
Il existe une hiérarchie stricte que vous devez toujours suivre lorsque vous mettez des ingrédients dans votre presse-agrumes. Idéalement, vous alternerez des ingrédients à haut rendement avec des ingrédients plus durs, en terminant par un autre ingrédient à haut rendement afin de tout passer dans le presse-agrumes.
En pratique, cela reviendrait à placer des légumes-feuilles (épinards, chou frisé, laitue) au fond de votre presse-agrumes. Ensuite, ajoutez des fruits rouges, comme le citron, l'ananas et le kiwi. Ensuite, superposez les ingrédients moyennement durs, comme le concombre, le céleri et les melons. Et enfin, vous pouvez mettre des carottes, des betteraves et du gingembre tout en haut. Nama propose une vidéo utile qui vous montre comment superposer les ingrédients si vous souhaitez une aide plus visuelle.
4. Vous l'obstruez
Il existe de nombreuses façons d’obstruer involontairement votre presse-agrumes. Un moyen simple d'éviter cela peut être de suivre les règles de superposition que j'ai expliquées ci-dessus. Cela aidera à empêcher le gingembre fibreux d'obstruer le presse-agrumes avant que vous puissiez passer vos carottes et vos pommes.
À l’autre extrémité du spectre, si vous faites passer trop de fruits mous sans nettoyer correctement le vôtre, la pulpe pâteuse s’accumulera et perturbera votre nettoyage. Si vous savez que vous utilisez beaucoup de fruits rouges, essayez de les superposer avec différentes textures. Cependant, certains fruits mous, comme l’avocat et la banane, ne devraient jamais passer par le presse-agrumes. C'est également une bonne idée de ne pas essayer de presser de la glace, car cela bloquerait votre presse-agrumes.
5. Vous ne faites que du jus
Le nom des presse-agrumes signifie que les gens font rarement plus avec leur presse-agrumes que de préparer du jus. Cependant, si vous cherchez bien, vous trouverez de nombreuses astuces sur les choses que vous pouvez préparer dans un presse-agrumes. J'ai écrit un guide sur certains d'entre eux, notamment le lait de noix, le tofu, la soupe et les smoothies. Il ne s’agit en aucun cas d’un appareil à fonction unique.
6. Jeter la pulpe du presse-agrumes
Beaucoup de gens ne savent pas quoi faire de la pulpe du presse-agrumes, alors ils la jettent avec les déchets alimentaires ou à la poubelle. Cela me rend fou, car c'est délicieux et nutritif. Vous pouvez ajouter de la texture et des fibres à une gamme de pâtisseries, plats, trempettes et boissons différents en ajoutant juste une cuillère à café de pulpe de presse-agrumes. Plus vous recherchez les différentes utilisations de la pulpe de presse-agrumes, plus vous trouverez de pâtisseries.
7. Conserver votre jus dans du plastique
Si vous avez préparé votre délicieux jus, il vous en reste quelques gouttes, il n'y a rien de mal à le conserver pour plus tard. L'équipe Pure Green affirme que « vous devez boire votre jus aussi frais que possible ». Cependant, si vous devez conserver votre jus au réfrigérateur, assurez-vous de le conserver dans un récipient en verre doté d'un couvercle hermétique. Mieux encore, essayez d'utiliser un récipient plus petit que vous pourrez remplir. Ils expliquent que la plupart des plastiques ne sont pas hermétiques et qu'ils peuvent contenir des produits chimiques nocifs, comme le BPA, qui s'infiltrent dans les aliments.
J'ai quelques bouteilles en verre simples de Walmart, mais de nombreuses marques vendent des bouteilles de jus spéciales qui correspondront à votre presse-agrumes. J'ai un œil sur les nouvelles bouteilles de Nama, qui figurent parmi bon nombre de leurs accessoires de presse-agrumes très recherchés.
8. Votre routine de nettoyage
La fréquence et la profondeur avec lesquelles vous nettoyez votre presse-agrumes sont primordiales pour qu'il continue de fonctionner à sa capacité maximale le plus longtemps possible. Les fibres parasites et les accumulations peuvent augmenter la pression à l’intérieur de votre presse-agrumes, l’endommager, le rendre plus lent et moins efficace.
Avant et après avoir utilisé votre presse-agrumes, il est important de le laver. Cependant, les conditions dans lesquelles vous le lavez comptent. « L'eau bouillante peut altérer des capteurs et des joints importants dans votre presse-agrumes », selon Nicole Loomis de Juicer Net.
Je lave toujours le mien à la main avec de l'eau tiède et un savon à vaisselle doux, comme Ecover ou Method. Les experts recommandent tous de laver votre presse-agrumes immédiatement après l'avoir utilisé.
Ce n’est cependant pas une tâche simple. Je pose mon presse-agrumes dans un évier vide et je le démonte là-dedans. C'est un conseil que Nama m'a donné et cela m'a évité beaucoup de dégâts et de nettoyage. Comme il existe des rainures et des recoins sans fin, les fibres et la pulpe peuvent rester coincées. J'utilise l'aide d'une petite brosse qui peut atteindre les espaces que rien d'autre ne semble atteindre. J'aime ce petit kit de nettoyage de crevasses, disponible chez Walmart.
Assurez-vous que tout est sec avant de ranger le vôtre. Cela l’empêchera de se tacher ou de laisser de l’eau stagnante à l’intérieur.
Il est probable que vous fassiez déjà beaucoup de choses correctement avec votre presse-agrumes, mais il est également facile d'oublier de faire des choses comme superposer vos ingrédients. Les effets de cela ne sont pas immédiatement évidents, mais lorsque vous obtenez moins de jus et que votre modèle commence à ralentir, c'est à ce moment-là que vous réaliserez qu'il a besoin d'un peu d'attention.
FAQ
Puis-je mettre mon presse-agrumes au lave-vaisselle ?
Certaines pièces du presse-agrumes vont au lave-vaisselle, mais la mesure dans laquelle la vôtre peut être mise au lave-vaisselle dépendra en fin de compte des fabricants. Je ne mets aucune pièce de mon presse-agrumes au lave-vaisselle, car elle doit être soigneusement nettoyée dans chaque recoin. Le lavage à la main sera un moyen beaucoup plus efficace de rendre toutes les pièces de l’extracteur d’une propreté éclatante.
Pourquoi mon presse-agrumes devient-il lent ?
Il est probable que votre presse-agrumes ralentisse parce que vous ne l'avez pas entretenu correctement. Si vous n'avez pas soigneusement nettoyé toutes les pièces, il pourrait y avoir une pression excessive ou des fibres coincées dans toutes les pièces de votre presse-agrumes. Alternativement, cela peut ralentir parce que vous avez trop rempli votre presse-agrumes et que vous n'avez pas empilé les ingrédients de la manière optimale. Nettoyez bien le vôtre et réfléchissez à la façon dont vous lui donnez des ingrédients avant de commencer à paniquer.
À quelle fréquence dois-je nettoyer mon presse-agrumes ?
Vous devez nettoyer votre presse-agrumes directement après chaque utilisation. Avant de vous asseoir et de prendre une gorgée, c'est une bonne idée de faire tremper les pièces afin qu'aucune pulpe ni fibre ne sèche et ne reste coincée en place. Je nettoie soigneusement le mien à chaque fois, puis je le nettoie en profondeur une fois par semaine.
Y a-t-il des ingrédients que je ne peux pas presser ?
Il n’y a aucun ingrédient qui soit totalement hors de la liste des jus. Par exemple, les internautes diront qu’on ne peut pas presser de noix de coco, mais j’en fais presque chaque semaine. C'est difficile, mais faisable.
Lorsque vous pensez aux jus, il est utile de prendre en compte le rapport fibres/jus. Si votre ingrédient contient beaucoup de fibres, vous n’obtiendrez peut-être pas d’excellents résultats. C'est pourquoi les bananes et les avocats sont rarement présents dans les recettes de jus. De même, de nombreux sites déconseillent les fruits secs, la rhubarbe et les figues.
