Faites passer votre jardin intérieur au niveau supérieur avec ces délicieuses plantes
Lorsque vous pensez à un jardin intérieur, vous pensez probablement aux plantes tropicales abondantes offrant une grande valeur ornementale. Mais ce n’est pas la seule possibilité de cultiver des plantes en intérieur. Il existe en fait de nombreuses plantes d’intérieur comestibles qui peuvent transformer votre jungle intérieure en une expérience multisensorielle.
Aux côtés des meilleures plantes d’intérieur, agrémentez votre jardin intérieur d’herbes aromatiques, de légumes et même d’arbres fruitiers. C’est vrai, il est possible de cultiver certains de vos éléments préférés de votre potager à l’intérieur.
5 délicieuses plantes d’intérieur comestibles
Les meilleures plantes d’intérieur comestibles n’incluent pas seulement votre jardin d’herbes aromatiques d’intérieur. Il existe de nombreuses cultures de potager qui peuvent être cultivées à l’intérieur pour leur valeur ornementale et comestible («édimentale»).
1. Romarin
C’est une herbe aromatique qui remplira votre cuisine d’un délicieux parfum. De plus, les hautes branches de romarin ajoutent de la hauteur aux présentations d’herbes. Lors de la culture du romarin en intérieur, il y a quelques exigences à respecter.
« Le romarin a besoin d’une lumière vive pour bien se développer à l’intérieur. Placez la plante devant une fenêtre sud ou sous un éclairage à spectre complet allumé 14 heures par jour », conseille Julie Bawden-Davis, experte en plantes d’intérieur chez Healthy Houseplants.
« Évitez de trop arroser la plante, surtout pendant les mois d’hiver, car elle est sensible à la pourriture des racines », ajoute-t-elle.
Pour récolter le romarin afin qu’il continue de croître, utilisez ces cisailles d’herbes d’Amazonie pour prélever uniquement les tiges feuillues vertes, pas les parties ligneuses.
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2. Citronnier
Cela peut vous surprendre d’avoir un arbre fruitier à l’intérieur, mais il y en a beaucoup qui peuvent bien pousser dans un environnement intérieur. En fait, si vous vivez dans un climat plus froid, il peut même être idéal que certains arbres fruitiers poussent à l’intérieur.
L’astuce pour les amener à fructifier à l’intérieur consiste à choisir un arbre fruitier autogame, qui ne dépend pas des pollinisateurs pour la production de fruits. Un citronnier convient parfaitement, bien que la pollinisation manuelle augmente les chances d’une récolte plus importante.
« Placez-les devant une fenêtre sud ou ouest ou sous des lampes de culture à spectre complet allumées 16 heures par jour », conseille Julie. « Gardez le sol humide mais pas détrempé et fertilisez votre citronnier deux ou trois fois par an avec un engrais aux agrumes (d’Amazon) », ajoute-t-elle.
Pour réussir la culture d’un citronnier en intérieur, pensez également à choisir des variétés plus adaptées à la culture en intérieur. Cela inclut « Improved Meyer » (plante d’Amazonie) et « Ponderosa » (plante d’Amazonie).
« Si votre maison est régulièrement plus froide que 75 degrés, placez le pot de fleurs sur un tapis chauffant pour semis (d’Amazon) pour garder les racines au chaud », ajoute Julie.
3. Piments
Si vous recherchez des légumes que vous pouvez cultiver à l’intérieur, tournez-vous vers les piments. Lorsqu’elles sont cultivées comme plantes d’intérieur comestibles, elles offrent des touches de couleur parmi le feuillage vert.
Il existe en fait des poivrons ornementaux, qui sont principalement cultivés pour leur valeur esthétique et non pour leur goût. Vous pouvez également choisir parmi des variétés adaptées à un environnement intérieur, comme certains jalapenos (graines de Burpee) ou des piments habanero (graines de Burpee), et d’autres variétés de piments pour contenants.
Il convient de noter qu’il n’est pas très facile de faire pousser des piments à l’intérieur, comme c’est le cas avec d’autres plantes comestibles, c’est pourquoi Julie conseille : « S’il ne fait pas 75 degrés ou plus dans votre maison, il est nécessaire de placer le pot de fleurs sur un tapis chauffant pour semis, qui gardera le sol au chaud.
De même, Julie note que vous devez « éviter de trop arroser ». Arrosez lorsque le pouce supérieur à deux pouces a séché ou qu’un humidimètre du sol (d’Amazon) indique qu’il est presque sec.
4. Basilic
Le basilic est l’une des meilleures plantes d’intérieur comestibles, non seulement pour sa saveur, mais aussi pour sa nature touffue qui remplit les taches sur les rebords des fenêtres.
C’est l’une des herbes les plus faciles à cultiver, c’est donc certainement un excellent choix pour un jardinier d’intérieur débutant. Vous pouvez faire pousser du basilic assez rapidement avec ces graines de basilic d’Amazon.
« Au début, le basilic a besoin de beaucoup d’eau, alors arrosez-le tous les cinq jours au printemps, tous les deux ou trois jours en été et une fois par semaine en automne », conseille Marina Prokaten, experte en plantes d’intérieur de Plantum. « Vous devrez ajuster le régime d’arrosage pour l’hiver, en arrosant simplement tous les 10 jours environ. »
Pour tirer le meilleur parti du basilic en tant que plante d’intérieur comestible, prenez des mesures pour que le basilic pousse plus gros et dure plus longtemps. Cela inclut la récolte régulière des feuilles de basilic au sommet de la plante, favorisant ainsi une croissance plus complète.
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5. Micropousses de moutarde
Vous devriez envisager d’ajouter des micropousses à votre liste de plantes d’intérieur comestibles, car elles fournissent un afflux de feuillage vert et des récoltes rapides et délicieuses.
Les micropousses de moutarde sont un bon choix, surtout si vous souhaitez impliquer les enfants dans le jardinage. Vous pouvez planter des graines de moutarde microgreen (d’Amazon) et les récolter en seulement sept à 10 jours.
Ils constituent un excellent remplissage dans une jardinière d’herbes aromatiques d’intérieur, qui peut constituer une jolie présentation de plantes d’intérieur sur une table basse ou un rebord de fenêtre.
FAQ
Existe-t-il des plantes d’intérieur traditionnelles comestibles ?
Il n’existe pas beaucoup de plantes d’intérieur classiques, comme les conifères tropicaux, qui soient comestibles. En fait, beaucoup sont susceptibles d’être toxiques et peuvent provoquer des problèmes de santé en cas d’ingestion. Cependant, il existe de nombreuses herbes, fruits et légumes qui peuvent être cultivés à l’intérieur comme plantes d’intérieur comestibles pour leur valeur ornementale et comestible.
Ces plantes d’intérieur comestibles apportent beauté et goût à la maison. Si vous souhaitez faire passer votre jardin intérieur au niveau supérieur, essayez de cultiver ces plantes dans une configuration de jardin intérieur vertical.
