Ces options ne sont pas seulement belles, elles sont également bonnes pour la faune.
Dans le paysage plus calme de la saison froide, les baies brillent comme des joyaux étincelants. Ils fournissent également de la nourriture aux animaux sauvages en visite pendant les mois les plus maigres. Et beaucoup peuvent être coupés et ramenés à l’intérieur pour des présentations festives.
Il n’y a pas que les fruits rouges que nous pouvons apporter à nos espaces extérieurs : il existe également des options de fruits bleus, roses, violets et blancs pour égayer le jardin d’hiver. De plus, lorsque le temps se réchauffe, beaucoup produisent de jolies fleurs, ce qui les aide à gagner leur vie.
Les symphorines ont des baies roses ou blanches, selon la variété.
10 superbes arbustes aux baies d’hiver
Essayez ces magnifiques arbustes de jardin pour égayer votre espace extérieur.
1. Houx
Les houx ‘Blue Princess’ ont besoin d’une plante de houx mâle à proximité pour produire des baies
- Hauteur: 3-30 pieds
- Largeur: 1-20 pieds
- Rusticité : USDA 3-9, selon la variété
- Meilleur pour: Décorations festives
L’arbuste aux baies d’hiver le plus connu – et un choix classique pour réaliser une décoration festive – est le houx.
« L’un de nos best-sellers et l’un de mes buissons de baies d’hiver préférés est le houx » Nellie Stevens « », déclare Autumn Hilliard-Knapp de Perfect Plants Nursery. Elle le décrit comme un arbuste rustique à feuilles persistantes avec une forme pyramidale dense et des feuilles vert foncé brillantes. « Il atteint une hauteur de 15 à 25 pieds, ce qui le rend idéal pour les haies ou les écrans d’intimité », dit-elle.
Vous pouvez acheter le houx « Nellie Stevens » de Perfect Plants Nursery. Cette variété est dioïque, donc des plants mâles et femelles sont nécessaires à la production de baies, souligne Autumn.
Une autre variété populaire est le houx « Blue Princess », également disponible chez Perfect Plants Nursery. Il est connu pour son feuillage bleu-vert saisissant et sa forme compacte et arrondie, dit Autumn. Encore une fois, pour assurer la production de baies, il est nécessaire d’avoir à proximité une plante pollinisatrice mâle, comme le houx « Blue Prince », ajoute-t-elle.
Le paillage, la taille et la plantation dans un sol bien drainé aideront ces arbustes à prospérer.
2. Baie de beauté
Les arbustes Beautyberry sont un incontournable de l’hiver
- Hauteur: 3-6 pieds
- Largeur: 4-6 pieds
- Rusticité : USDA 6-10
- Meilleur pour: Baies violettes
«Callicarpa americana, ou baie de beauté américaine, est appréciée pour ses baies uniques magenta à violettes qui entourent les tiges», explique l’expert en jardinage Robin Phelps. « Cet arbuste à feuilles caduques prospère dans le sud-est des États-Unis et offre un spectacle automnal spectaculaire », dit-elle. Et les baies s’accrochent souvent aussi pendant les mois les plus froids.
Il préfère le plein soleil pour une production optimale de baies et doit être taillé à la fin de l’hiver ou au début du printemps pour encourager une nouvelle croissance, ajoute Robin.
3. Viorne
Les baies de Viburnum opulus résistent souvent à l’hiver
- Hauteur: 3-20 pieds
- Largeur: 3-12 pieds
- Rusticité : USDA 2-9 selon la variété
- Meilleur pour: Arbustes polyvalents
Il existe de nombreux types de viornes, et certaines sont ornées de baies vibrantes pendant les mois d’hiver.
L’un d’eux est Viorne opulus, qui produit des baies rouge vif ou orange et est un arbuste polyvalent, explique Zahid Adnan de The Plant Bible. «Il prospère dans un sol bien drainé et préfère la mi-ombre. Taillez après la floraison pour conserver sa forme et favoriser la production de baies.
Il y a le buisson de canneberges (Viorne trilobée), également, ce que Zahid recommande également. «Avec ses grappes de fruits rouges rappelant les canneberges, cet arbuste ajoute une touche festive à votre jardin d’hiver», dit-il. Comme Viorne opulusil conseille de le planter dans un sol bien drainé et de le tailler après la floraison pour lui donner un aspect soigné.
Certaines viornes à floraison hivernale, comme Viburnum tinus ‘Gwenllian’, portent des baies bleues métalliques. Ceux-ci sont parfois présents sur la plante en même temps que les floraisons.
4. Cotonéaster
Il existe de nombreuses variétés de cotonéaster
- Hauteur: 1-10 pieds
- Largeur: 4 pieds-6 pieds
- Rusticité : USDA 4-7, selon la variété
- Meilleur pour: Couverture de sol
Les Cotoneasters sont des arbustes résistants et faciles à entretenir. Ils produisent des baies rouge vif à l’automne qui persistent pendant les mois d’hiver – jusqu’à ce que les oiseaux les atteignent. Beaucoup font d’excellentes plantes couvre-sol.
Essayer Cotoneaster dammeri ‘Coral Beauty’ou le légèrement plus grand Cotoneaster apiculatus (disponible à Nature Hills). Les deux ont un feuillage d’automne coloré et de jolies fleurs printanières, et sont des arbustes tolérants à la sécheresse une fois établis.
Les cotonéasters peuvent être considérés comme des plantes envahissantes dans certaines régions, alors vérifiez bien votre région avant de la planter dans votre jardin.
5. symphorine
Les symphorines portent des fleurs roses suivies de baies charnues
- Hauteur: 2-5 pieds
- Largeur: 1-5 pieds
- Rusticité : USDA 3-7, selon la variété
- Meilleur pour: Baies roses ou blanches
Les symphorines sont des arbustes à feuilles caduques résistants au froid qui produisent des fleurs délicates et rosées en été. Viennent ensuite des baies charnues de couleur crème, regroupées en grappes sur les tiges arquées. Ces baies restent souvent sur la plante tout l’hiver.
Vous pouvez cultiver ces arbustes au soleil ou à mi-ombre, et ils ne se soucient généralement pas du type de sol, même s’il doit être bien drainé. Ils peuvent être taillés au début du printemps.
Les symphorines sont disponibles à l’achat chez Nature Hills.
Astuce : Certaines variétés produisent des baies roses au lieu des baies blanches classiques – essayez Symphoricarpos x doorenbosii ‘Kolmcan’.
6. Épine de feu
Les Firethorns font de bonnes haies d’intimité
- Hauteur: 6-12 pieds
- Largeur: 6-12 pieds
- Rusticité : USDA 6-9
- Meilleur pour: Plantes de bordure
«Avec ses grappes de baies rouge vif, orange ou jaunes, le firethorn est un choix étonnant», explique Zahid. Ces arbustes nécessitent relativement peu d’entretien, ajoute-t-il. « Fournissez un sol bien drainé et une taille occasionnelle pour façonner et éliminer le bois mort. »
L’arboriste Ned Cromack recommande également ces arbustes à feuilles persistantes, notant comment, outre leurs belles baies et leurs fleurs printanières respectueuses des pollinisateurs, ils constituent une excellente plante de bordure. «Ils sont incroyablement pointus, ce qui dissuadera les intrus et renforcera la sécurité de votre maison», dit-il.
Comme les cotonéasters, vérifiez que les variétés de firethorn ne sont pas considérées comme envahissantes dans votre région avant de les planter.
7. Damier
Ces plantes conviennent bien aux pots
- Hauteur: 3-6 pouces
- Largeur: 12 pouces
- Rusticité : USDA 3-9
- Meilleur pour: Jardinières d’hiver
Gaulthérie procumbens sont des arbustes indigènes à feuilles persistantes et sont également connus sous le nom de damier ou de gaulthérie américaine. Les plantes femelles portent des baies rouges brillantes. Leur taille compacte les rend idéales pour les expositions hivernales en conteneurs.
En été, elles produisent de délicates fleurs en forme de cloche. Ils réussissent mieux lorsqu’ils sont plantés dans un sol acide, peuvent tolérer l’ombre et ont une bonne résistance aux ravageurs et aux maladies.
Vous pouvez acheter des plantes de gaulthérie chez Burpee.
8. Genévrier
Les genévriers sont des plantes à feuilles persistantes attrayantes
- Hauteur: 1-20 pieds
- Largeur: 2-15 pieds
- Rusticité : USDA 3-9, selon la variété
- Meilleur pour: Criblage dense
Ned Cromack recommande également les genévriers pour leurs baies bleu-gris foncé. «Ils constituent une source précieuse de nourriture pour les oiseaux et les petits mammifères pendant les mois les plus froids», explique-t-il. « De plus, ce sont des arbustes à feuilles persistantes robustes et attrayants pour l’aménagement paysager de jardin. »
Les variétés plus hautes constituent d’excellentes haies d’intimité en hiver en raison de leur forme dense, ajoute-t-il, tandis que certains cultivars sont idéaux pour couvrir le sol.
Essayez le genévrier « Blue Rug », disponible chez Fast Growing Trees, dans ce dernier but.
Les genévriers prospèrent mieux en plein soleil ou partiellement et dans un sol neutre à acide.
9. Skimmia de Reeve
Cette plante tolère volontiers l’ombre
- Hauteur: 18-24 pouces
- Largeur: 2-3 pieds
- Rusticité : USDA 6-9
- Meilleur pour: Ombre
Skimmia japonica subsp. Reevesiana, communément appelé skimmia de Reeve, est un autre excellent choix pour les contenants de saison froide. Ces arbustes à feuilles persistantes ont une forme compacte et une profusion de baies rouges tout au long de l’automne et de l’hiver. De plus, ils se porteront très bien dans les zones plus ombragées.
Au printemps, le skimmia de Reeve produit des fleurs blanches joliment parfumées et attirant les pollinisateurs. C’est une plante qui travaille dur, mais elle est facile à entretenir.
10. Baie de Baie
Des grappes de baies cireuses offrent un intérêt hivernal
- Hauteur: 5-7 pieds
- Largeur: 5-7 pieds
- Rusticité : USDA 3-7
- Meilleur pour: Feuillage aromatique
Arbustes Bayberry, ou Myrica pensylvanica, sont à croissance lente, semi-persistantes et tolérantes au froid. S’ils sont pollinisés par des plantes mâles, les arbustes femelles produisent des grappes de baies cireuses et argentées à l’automne. Ceux-ci persistent en hiver, attirant les oiseaux dans les cours.
Ils préfèrent un endroit ensoleillé avec un bon drainage. Supprimez les drageons qui se développent pour contrôler leur propagation.
Vous pouvez acheter des arbustes de bayberry chez Nature Hills.
FAQ
Quels arbustes aux baies d’hiver toléreront l’ombre ?
Bien que les gaultheria et les skimmia tolèrent particulièrement l’ombre, la plupart des arbustes à baies pousseront dans de telles conditions. Cependant, la production de baies et de fleurs est généralement plus prolifique dans les endroits plus ensoleillés.
Quels arbustes à baies d’hiver conviennent aux conteneurs ?
Essayez la gaulthérie, le skimmia et de petites variétés de cotonéaster ou de viorne pour les pots d’hiver. Prenez des mesures pour protéger vos conteneurs des intempéries hivernales si nécessaire.
« Lorsque vous entretenez des arbustes à baies d’hiver, n’oubliez pas de fournir une humidité adéquate pendant les périodes sèches, mais veillez à ne pas trop arroser », conseille Zahid Adnan. Il recommande également de pailler autour de la base des arbustes – cela aide à retenir l’humidité du sol et isole les racines pendant l’hiver.
Avec un bon entretien, vos arbustes prospéreront et apporteront structure, forme et couleur à votre jardin pour les années à venir.
