Découvrez comment vous pouvez devenir un héros de semence – ou peut-être êtes-vous déjà un
Lorsque nous pensons aux héritages familiaux, la plupart d’entre nous évoqueront des images de meubles anciens ou des objets décoratifs précieux qui nous sont transmis de nos ancêtres, chaque pièce racontant des histoires fascinantes des générations qui nous ont précédé.
Aussi important que la préservation de ces objets s’adresse à nos propres histoires personnelles et culturelles, qu’en est-il des héritomages vivants? Partout dans le monde, la culture et l’histoire sont préservées et évoluées via le processus sans prétention d’épargner et de relancé les graines.
Adam Alexander est un collectionneur de semences et cinéaste qui défend ce processus. Dans son nouveau livre, Les héros de semence accidentelsIl raconte les histoires d’individus de différents coins du globe qui créent de nouvelles variétés robustes de cultures patrimoniales qui prospèrent et prospèrent localement, ont un goût incroyable et soutiennent la biodiversité. J’ai parlé à Adam du rôle essentiel que nous pouvons tous jouer dans la préservation de la culture et du patrimoine à travers le simple fait de sauver les graines. Vous le faites probablement déjà.
Quelle est la différence entre l’héritage (ou l’héritage) et les graines hybrides?
«La différence entre le patrimoine et l’hybride n’est pas aussi simple que bonne et mauvaise, ils sont tout simplement très différents», explique Adam. «Les graines hybrides sont ce que nous appelons les cultivars modernes ou les hybrides F1, et ceux-ci sont le résultat d’une reproduction systématique dans les laboratoires. Ils offrent l’uniformité en apparence et la cohérence des cultures.
Les graines du patrimoine et du patrimoine, en revanche, sont celles qui ont un passé historique et à légumes – essentiellement, des graines culturelles.
«En ce qui concerne les graines d’héritage, pensez à vos héritages familiaux; Ces articles qui sont avec vous depuis des générations et racontent votre histoire de famille personnelle », explique Adam. Ils pourraient définir une personne ou un endroit et être transmis aux jeunes membres de la famille.
« C’est une reproduction traditionnelle qui se passe depuis des siècles, tout ce qui était pré-1950 serait classé comme patrimoine », dit-il.
Adam les appelle des «variétés d’agriculteurs», qui sont également connues par le terme Landrace. Cela fait référence à des variétés de légumes adaptées localement qui sont pollinisées à ouverture (naturellement par les insectes ou le vent) et ont évolué dans une zone spécifique du monde.
«C’est ce que vous créez lorsque vous économisez des graines et les cultivez encore et encore au même endroit», explique-t-il.
Adapté vs adaptatif: un résumé rapide
Les graines du patrimoine sont adaptatives. Ils s’adaptent à l’environnement local, au climat et au sol pour produire les meilleures versions d’eux-mêmes.
«Ils ne viendront pas tous en même temps, ils seront plus savoureux, ils résisteront aux conditions météorologiques défavorables, ils continueront à produire pendant de plus longues périodes, et ils seront résistants à de nombreux ravageurs», explique Adam.
En conséquence, ils ont une plus grande diversité génétique que les variétés de race commerciale, qui sont classées comme adaptées. Ils n’ont peut-être pas autant de saveurs et ont tendance à être moins résistants aux ravageurs et aux maladies ou aux conditions climatiques locales.
Considérez-le comme une survie des plantes les plus en forme mais pour les plantes: les variétés qui sont adaptatives à votre environnement local survivront et prospèrent parce qu’elles continuent d’évoluer, tandis que les variétés adaptées peuvent être plus faibles si elles ne sont pas bien adaptées à votre zone géographique.
Comment devenir un héros de semence accidentel (ou éleveur végétal)
«Presque toute la reproduction des plantes est accidentelle», explique Adam. Essentiellement, si vous aimez sauver les graines de vos légumes locaux et les échanger avec des amis et des voisins, vous êtes un éleveur de plantes.
Si vous n’avez pas été transmis en graines d’un parent plus âgé, vous pouvez démarrer le processus à partir de zéro. Vous devez vous procurer vos graines d’une entreprise de semences patrimoniale – et il y en a beaucoup. Recherchez les producteurs et les éleveurs locaux qui économisent et vendent des graines de l’endroit où vous vivez, car cela vous donnera les meilleurs résultats.
«Ensuite, choisissez votre variété préférée de la récolte, disons que c’est une tomate», explique Adam. «Sélectionnez les meilleurs fruits de la deuxième ferme, ceux qui montrent la vigueur, la précoce, qui sont vraiment mûrs et ont un goût délicieux – vous voulez les meilleurs exemples que vous avez de ces cultures.
«Pour sauver les graines, en quartiers, retirer les graines et les rincer sous le robinet. Tout ce que vous faites est de les placer sur un morceau de cuisine, de les laisser sécher puis de stocker dans un endroit frais et sec jusqu’à ce que vous soyez prêt à les planter à nouveau.
L’Amérique est un leader mondial dans l’élevage de plantes open source. Un endroit idéal pour commencer à s’approvisionner en graines d’héritage est sur l’échange de semences ou l’initiative de semences open source. Une autre ressource utile est Fedco Seeds, une coopérative de semences à base du Maine, qui s’approvisionne et fournit des graines d’héritage depuis 1978.
L’auteur Carole Deppe pense que tous les jardiniers de maison devraient être des éleveurs de plantes, et son livre – qui est fortement recommandé par Adam Alexander – vous dit exactement comment le faire sans avoir besoin d’une énorme parcelle de terrain ou de compétences spécialisées.
Leçons des épargnants de graines du monde entier
L’élevage de plantes en économisant les graines d’héritage se résume souvent à une série d’accidents heureux et de sérendipité, ou de traversée accidentelle, c’est pourquoi elle peut être accessible à tous.
Adam se marque même en tant qu’éleveur de plantes accidentelles, me disant qu’il n’a jamais réalisé qu’en sauvant des graines de son poivre préféré pendant 25 ans, mettez-le dans le même camp que les producteurs qu’il admirait à travers le monde.
Même les professionnels se reproduisent essentiellement par accident. Dans Les héros de semence accidentelsAdam raconte l’histoire de Fred Groom et Ronja Schlumberger qui gèrent des graines vitales à Devon, au Royaume-Uni. Ils ont développé la tomate Mango Lassi, ainsi nommée pour ses notes de mangue dans la saveur du fruit.
Le processus a pris plusieurs années et a impliqué la déshybridation d’un cultivar de tomate F1. C’est la tentative de prendre les traits et les qualités des hybrides pour créer une variété pollinisée en ouverture – et c’est toujours une expérience.
Pour ce faire, ils ont sauvé les graines d’un cultivar F1 particulier et l’ont poussée elles-mêmes. Après avoir observé les traits et les habitudes de culture de ces plantes, ils ont sauvé les graines de plusieurs des meilleurs fruits de dégustation et ont cultivé une autre récolte de plantes l’année suivante. Ce processus a été répété, jusqu’à ce qu’ils aient une quatrième génération de tomates qui avait un peu de mangues. La récolte s’est avérée si stable que le couple a pu les mettre à la disposition de ses clients.
Ce qui est passionnant à propos de cette histoire, et tant d’autres dans le livre d’Adam, c’est que n’importe quel jardinier à domicile peut le faire. Si vous aimez cultiver les meilleurs légumes de dégustation et sauver les graines de ceux que vous aimez le plus, vous êtes probablement déjà.
Pour commencer votre voyage local d’économie de semences, ce guide pour économiser et récolter les graines de tomate sera une ressource utile. Vous pourriez également être intéressé par ces erreurs de stockage des graines, pour vous assurer de ne pas perdre vos précieuses graines avant d’être prêtes à planter.
Vous pouvez pré-commander Les héros accidentels de semences – cultiver un délicieux avenir de nourriture pour nous tous, par Adam Alexander, sur Amazon.
