Il est compact, non toxique et gardera vos herbes croustillantes jusqu’à trois semaines
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Acheter un beau bouquet d’herbes fraîches et croquantes comme la coriandre ou la menthe, pour découvrir qu’il s’est transformé en un projet scientifique triste et gluant trois jours plus tard, est pour le moins un peu décevant.
En tant que persan de deuxième génération et cuisinier passionné qui utilise des herbes fraîches dans presque tous les repas et qui a trop souvent ressenti ce sentiment de culpabilité lié au gaspillage alimentaire, j’étais ravi de trouver une solution non toxique intéressante et utile pour seulement 6 $. Le récipient de conservation des herbes pour réfrigérateur IKEA KLIPPKAKTUS, adapté à l’usage, est un best-seller constant, et je comprends pourquoi.
Je reçois quatre de ces conteneurs de stockage d’herbes intelligents pour réfrigérateur
Doté d’une fenêtre de visualisation utile, d’un accès par le haut pour cueillir les feuilles et d’un design haut qui s’adapte toujours à la porte d’un réfrigérateur moyen, ce best-seller IKEA prolongera la durée de vie de vos produits les plus délicats.
Je suis un grand fan de thé à la menthe fraîche et j’en utilise également beaucoup, du basilic et d’autres herbes fraîches dans ma cuisine persane à la maison, mais j’en ai marre de gaspiller de la nourriture en raison d’un manque de stockage approprié. Je dis maintenant au revoir à ma serre à herbes pour réfrigérateur bricolée, composée d’une tasse en verre et d’un sac de congélation en plastique, et je reçois à la place quatre joyaux d’herbes IKEA.
Ils ont une petite fenêtre déroulante pour que vous puissiez saisir les feuilles dont vous avez besoin sans retirer le rangement de son emplacement confortable dans la porte du réfrigérateur, ce qui en fait une excellente solution pour les cuisiniers à la maison occupés comme moi.
Avec ma configuration actuelle, je dois tout apporter au comptoir, retirer le sac, couper les brins ou les feuilles que je veux, puis manipuler la fermeture éclair du sac en plastique pour que tout soit à nouveau d’ordre. Le best-seller IKEA est une solution beaucoup plus pratique conçue précisément dans ce but.
De plus, il s’insère facilement dans la porte d’un réfrigérateur moyen avec seulement 3 ¾ pouces de long, 11 pouces de haut et 3 5/8 pouces de large.
Il est fabriqué à partir de plastique SAN et de polypropylène qui est exceptionnellement durable, bien qu’il y ait une note sur la liste faisant référence à un « avertissement California AB 1200 ». Cet avertissement concerne le styrène et l’acrylonitrile contenus dans ce produit.
Il est toutefois important de savoir que ces étiquettes sont exigées par la loi californienne car ces produits chimiques sont utilisés dans le processus de fabrication du plastique SAN, qui fait partie de ce produit.
Cependant, à l’état fini et solide de votre bac à herbes, ces éléments sont chimiquement verrouillés et stables. Le produit est donc non toxique, sans BPA et parfaitement sûr pour conserver la fraîcheur de votre coriandre, persil et autres herbes vertes.
Ce que disent les acheteurs
De nombreux acheteurs sur le site Web IKEA le classent comme un produit cinq étoiles, commentant la hauteur utile, de sorte que leurs herbes ne se plient pas ou ne se cassent pas, et que la conception du réservoir aide leurs herbes fraîches à durer deux fois ou plus dans la porte de leur réfrigérateur, plutôt que de se flétrir ou de s’en aller avant de pouvoir l’utiliser sans problème.
Une cliente, Sabine, a attribué cinq étoiles à cet article de stockage d’herbes « très pratique » et a déclaré : « (J’en) ai quatre qui tiennent bien sur la porte du réfrigérateur. Garde ma coriandre, mon persil, mes feuilles de laurier et mon aneth frais. Facile à utiliser. Abaissez la fenêtre à l’avant lorsque vous avez besoin d’herbes, puis tirez-la vers le haut pour la fermer. Je les recommande vivement.
Ruth, une autre cliente satisfaite, a déclaré : « J’ai acheté ce stockage d’herbes parce que je dois toujours jeter les herbes que j’achète. Ils ne durent pas longtemps au réfrigérateur. Pour l’instant, j’ai du thym dans l’un d’eux, et il a l’air frais. Alors je suis heureux.
Lorsqu’un critique a mentionné que la construction était trop lâche, IKEA a répondu qu’ils continuent toujours à « se renouveler et à s’améliorer », et cela ne semble pas être un problème constant pour ceux qui ont acheté et examiné l’article. La seule autre critique négative provenait de quelqu’un qui a trouvé que sa coriandre ne restait pas fraîche. En tant que préparateur d’herbes fraîches depuis toujours, j’ai quelques conseils pour éviter ce problème.
Tirer le meilleur parti de votre stockage d’herbes
En tant que personne qui a grandi en préparant, en stockant et en mangeant un énorme volume d’herbes fraîches pour et parallèlement aux recettes persanes et aux dîners de ma famille, voici mes meilleurs conseils pour garder les vôtres fraîches :
- Lavez, séchez et coupez les tiges des herbes fraîches dès que vous les ramenez à la maison. Cela aide les extrémités scellées à recommencer à absorber l’eau, gardant les feuilles fraîches et croustillantes. J’ai découvert que les laisser dans les sacs en plastique de l’épicerie les envoyait à la poubelle beaucoup plus tôt que de les préparer et de les stocker correctement dès qu’ils entrent dans votre cuisine.
- Retirez toutes les feuilles noircies pour éviter que les dégâts ne se propagent. Je trouve que cela est généralement lié au fait d’être stocké à une température trop élevée ou à quelques feuilles devenues surpeuplées.
- Remplissez votre réservoir d’eau tous les quelques jours. Cela réduit le risque de moisissures et de bactéries affectant vos herbes fraîches, afin qu’elles durent plus longtemps.
- Nettoyez et séchez votre récipient de stockage d’herbes avant chaque utilisation. J’ai tendance à laisser mes contenants d’herbes aromatiques au réfrigérateur une fois par semaine propres et secs pour prolonger la durée de vie de mes produits.
Quoi acheter
Garder vos produits frais en bon état le plus longtemps possible et créer une maison non toxique avec un stockage des aliments spécialement conçu prolongera non seulement la période pendant laquelle vous pourrez les utiliser en toute sécurité et réduira le gaspillage alimentaire dans votre cuisine, mais vous aidera également à rationaliser votre espace et à améliorer la fonctionnalité sans introduire de matériaux susceptibles de libérer des produits chimiques et des microplastiques nocifs dans vos ingrédients.
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Ce récipient de stockage d’herbes populaires et abordables se glisse dans la porte de votre réfrigérateur et garde vos feuilles croustillantes et fraîches pendant plusieurs semaines. Nettoyer et sécher vos produits, et couper les tiges vous aidera à obtenir une longévité maximale.
Ce stockage d’herbes aromatiques dispose d’un réservoir d’eau que vous pouvez facilement remplir et conserve les herbes fraîches dans votre réfrigérateur jusqu’à trois semaines. Tout comme le best-seller IKEA, celui-ci, apparemment adoré par Oprah Winfrey, se glisse parfaitement dans la porte de votre réfrigérateur.
Je ne jure que par des récipients de stockage de nourriture comme celui-ci avec des bacs d’égouttement pour ma rotation hebdomadaire de salades fraîches et de baies moelleuses que je lave, sèche et prépare pour mes poke bowls du déjeuner. Il garde mon chou rouge préparé au frais pendant deux à trois semaines.
Si vous êtes comme moi et que vous appréciez un filet de citron, un demi-avocat ou des tranches de tomates dans votre déjeuner, vous conservez probablement les restes dans du papier d’aluminium ou dans un bol. Économisez de l’espace et gardez les portions supplémentaires croustillantes avec des sacs en silicone réutilisables et hermétiques.
Pour ceux qui aiment un grand volume d’herbes fraîches, ce contenant de 1,8 pinte est parfait pour les herbes plus hautes et croustillantes dans un volume plus grand que ce que permettent les portes du réfrigérateur. Il est également disponible en options de 1,6 pinte, 4,3 pinte et 5 pinte dans la collection correspondante de The Container Store.
Cet ensemble de sacs non toxiques est idéal pour emballer les déjeuners, conserver des herbes fraîches, des fruits et des légumes ou congeler des portions de vos plats cuisinés en lots préférés. Ils peuvent être utilisés en moyenne jusqu’à 450 fois chacun, réduisant ainsi considérablement votre consommation de plastique.
Passer à des ustensiles de cuisine non toxiques et à l’une des meilleures friteuses à air non toxiques rendra également votre cuisine plus sûre.
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