Barman recommandé et éditeur (amoureux de margarita) approuvé
Je ne bois pas très souvent, mais j’adore un cocktail d’agrumes lors d’une occasion spéciale ; qu’il s’agisse d’un soupçon de citron vert dans une margarita ou d’un zeste de citron pour un French 75. Mais obtenir ce jus ? Je suis gêné d’admettre qu’en tant qu’éditeur d’appareils de cuisine, je n’ai jamais investi dans l’un des meilleurs presse-agrumes. Je pensais qu’ils étaient un peu chers, alors j’utilise mes mains depuis des années, ce qui était inefficace pour les gros lots et me laissait les mains douloureuses après quelques tours de compression.
Je reçois du monde pour le réveillon du Nouvel An, alors j’ai demandé à un barman professionnel quel presse-agrumes il recommanderait. Ils ont dit qu’ils utilisaient un presse-agrumes électrique commercial pour passer à travers les caisses de citrons, de citrons verts et d’oranges, mais c’était plutôt cher et plus sophistiqué que ce dont j’avais besoin. Ils ont donc recommandé une petite alternative plus abordable pour un usage domestique : le presse-agrumes Chef ‘N FreshForce – que les barmans appellent un presse-agrumes « coudé ». Cela fonctionne à merveille et ne coûtait que 26,99 $ sur Amazon. Je n’ai jamais regardé en arrière.
Mon nouveau presse-agrumes préféré
Dès la sortie de la boîte, le design vibrant est joyeux et accrocheur – il donne l’impression d’un petit rayon de soleil dans votre cuisine. J’adore la presse en acier inoxydable et les poignées ergonomiques recouvertes d’une poignée douce et antidérapante. C’est facile pour vos mains, même lorsque vous pressez plusieurs fruits dos à dos pour une tournée de cocktails. De plus, il semble robuste et de bonne qualité, sans être trop lourd.
Le presse-agrumes est apprécié des chefs et des barmans. La charnière est efficace et double la force de votre main, la rendant incroyablement efficace. Les perforations capturent les graines et la plupart de la pulpe, de sorte que vous obtenez à chaque fois un jus onctueux et sans graines.
Ce qui distingue ce presse-agrumes des modèles moins chers, c’est son efficacité et sa conception ergonomique. Avec une pression ferme, j’obtiens constamment plus de jus de mes agrumes que je n’en ai jamais fait avec mes mains. Cette efficacité est particulièrement pratique pour les cocktails, où la précision compte. Il n’est plus possible de deviner si j’ai ajouté suffisamment de jus de citron vert pour équilibrer une margarita. C’est également une aubaine lorsque vous préparez des boissons pour une petite foule, réduisant ainsi le temps de préparation de moitié.
À quoi peut-on l’utiliser ?
Cela m’a également évité de faire des jus salissants lorsque je cuisine. Je l’utilise maintenant pour les marinades rapides, les vinaigrettes et les sauces pour pâtes citronnées. Il se range très facilement dans le tiroir de ma cuisine et a donc officiellement gagné sa place en tant que gadget de cuisine incontournable.
Est-ce facile à nettoyer ?
Un rinçage rapide sous le robinet suffit généralement pour éliminer tout jus ou pulpe, mais il passe également au lave-vaisselle si vous préférez laisser la machine faire le travail. J’aime le fait que les matériaux soient durables, avec de l’acier inoxydable qui ne rouillera pas et ne se dégradera pas avec le temps, même en cas d’utilisation fréquente.
Des gadgets pour cocktails plus utiles
Si, comme moi, vous souhaitez améliorer votre jeu de cocktails, je vous recommande ces gadgets experts et abordables. Ils font toute la différence pour recevoir ou célébrer des célébrations intimes à la maison.
Un outil génial pour tout barman à domicile ou amateur de cocktails. Il est facile de verser des mesures très précises, il est agréable à tenir et il est facile à nettoyer.
La bonne verrerie rehaussera n’importe quel cocktail. J’adore ces verres coupés cannelés de West Elm. Parfait pour les margaritas.
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