Ce ne sont pas des herbes traditionnelles, mais elles ont un délicieux arôme pour les vacances
À mon avis, il n’y a pas de meilleur moyen de maximiser l’ambiance festive à la maison que d’utiliser de vraies plantes. Qu’il s’agisse d’avoir un véritable sapin de Noël, de décorer des plantes d’intérieur pour les fêtes ou de faire pousser des plantes délicieusement parfumées sur le rebord de la fenêtre de votre cuisine.
Il existe en fait de nombreuses herbes inhabituelles pour infuser un parfum festif dans la maison et que vous pouvez cultiver cette saison. Bien qu’il convient de noter qu’il ne s’agit pas nécessairement d’herbes au sens traditionnel du terme, elles constituent néanmoins de brillants ajouts aux jardins d’herbes aromatiques d’intérieur, à la fois appréciées pour leurs propriétés culinaires et leur parfum agréable de muscade, de cannelle et d’agrumes.
3 herbes inhabituelles pour un parfum festif
Les herbes inhabituelles ci-dessous pour les parfums festifs ne sont pas des herbes au sens traditionnel du terme (comme ce paquet de plantes en pot de basilic, de romarin et d’estragon de Walmart), et ne sont pas nécessairement non plus les herbes les plus faciles à cultiver à la maison.
Mais ce sont des plantes culinaires avec lesquelles vous pouvez cuisiner et utiliser pour donner une odeur agréable à votre salon cette saison.
1. Myrte citronné
La première plante de cette liste est le myrte citronné (vous pouvez trouver des graines sur Amazon). Il est largement utilisé comme herbe et plante médicinale en Australie (d’où il est originaire), ses feuilles constituant un ingrédient antioxydant piquant. Vous pouvez même acheter du myrte citronné moulu sur Amazon.
En extérieur, il pousse mieux dans la zone de rusticité américaine 9-11, mais il peut également être cultivé en intérieur, à condition que vous répondiez à certaines exigences essentielles.
« Son parfum est intensément citronné, plus fort et plus propre que celui de la verveine citronnée », décrit Brandon McCormick, expert en plantes et jardins.
Bien qu’il soit peu probable que le myrte citronné fleurisse à l’intérieur, surtout en décembre pour les vacances, son feuillage lisse est tout aussi parfumé que les fleurs estivales.
« Le myrte citronné aime la chaleur constante et une humidité élevée, alors placez-le près d’une fenêtre de cuisine lumineuse et vaporisez-le régulièrement », conseille Brandon.
Vous pouvez utiliser un brumisateur de jardinière (nous adorons celui d’Amazon) pour augmenter les niveaux d’humidité et utiliser d’autres méthodes pour augmenter l’humidité des plantes d’intérieur.
Il est également important de fournir une lumière vive et indirecte, environ six à huit heures par jour. Vous devez également maintenir des niveaux d’humidité constants et vous assurer que son pot est bien drainé.
Si vous n’êtes pas prêt à relever le défi d’avoir un myrte citronné d’intérieur, vous pouvez également utiliser de l’huile essentielle de myrte citronné (disponible sur Amazon) pour infuser le parfum dans votre maison.
2. Cannelle Basilic
Une autre herbe inhabituelle pour un parfum festif est le basilic cannelle (vous pouvez trouver des graines sur Amazon), et c’est exactement à quoi cela ressemble : du basilic qui sent et a le goût de la cannelle.
Les exigences en matière d’entretien sont à peu près les mêmes que pour la culture du basilic à l’intérieur, notamment en fournissant des températures chaudes autour de 65°F. Les températures froides peuvent faire jaunir votre basilic.
« Donnez-lui 12 à 14 heures de lumière vive (une simple lampe de culture, comme ce modèle d’Amazon, fonctionne très bien). Gardez le sol légèrement humide et récoltez les feuilles par le haut pour qu’elles continuent à produire tout l’hiver », conseille Brandon.
Vous pouvez faire pousser votre basilic plus gros et durer plus longtemps en le récoltant par le haut, comme le suggère Brandon, ainsi qu’en le plaçant dans un endroit ensoleillé.
Vous pouvez même essayer de sécher votre basilic cannelle pour l’utiliser comme décoration festive sur la table et l’accrocher dans la maison pour profiter plus longtemps de son parfum.
3. Géranium parfumé « Muscade »
Il s’agit d’une autre plante dont vous ne réalisez peut-être pas qu’elle est comestible, mais les géraniums parfumés sont souvent utilisés à des fins culinaires, en particulier pour cultiver votre propre tisane.
«Cette variété festive a une douce odeur de muscade avec des notes de pin», décrit Brandon.
Le géranium parfumé « Snowy Nutmeg » (vous pouvez trouver des plantes de démarrage chez Walmart) est une autre variété avec un parfum similaire, mais il présente également une panachure blanche sur ses feuilles.
« Vous pouvez faire pousser des géraniums parfumés à l’intérieur pendant l’hiver, ce qui les rend parfaits pour le parfum de Noël », ajoute-t-il.
En fait, une autre variété populaire pour la culture en intérieur est la citronnelle.
Les fleurs et les feuilles des géraniums parfumés sont parfumées et vous pouvez rehausser l’arôme en passant votre main sur les feuilles.
« Laissez le sol sécher entre les arrosages, car ces plantes détestent les pieds mouillés », conseille Brandon.
FAQ
Pouvez-vous faire mijoter des herbes pour l’arôme ?
Oui, vous pouvez faire mijoter des herbes dans une casserole sur la cuisinière pour créer un délicieux arôme pour votre maison, comme un pot-pourri sur la cuisinière. Vous devez maintenir le feu doux, faire cuire les herbes à la vapeur et libérer leur parfum. Ne le laissez pas sans surveillance pour des raisons de sécurité incendie et ajoutez de l’eau au fur et à mesure qu’elle s’évapore. Notre guide des recettes de casseroles mijotées propose certaines des combinaisons les plus alléchantes à essayer.
Que vous envisagiez de cultiver ces plantes herbacées inhabituelles ou que vous souhaitiez vous en tenir aux herbes standard, assurez-vous de vous renseigner sur les erreurs de jardinage d’herbes aromatiques qui peuvent vous faire reculer.
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