Les derniers matériaux et innovations conçus pour contribuer à l’hygiène dans votre espace de cuisson
Une toute nouvelle série d’inventions et de matériaux maintiennent l’hygiène de l’espace de cuisson.
Des comptoirs sans porosité dans lesquels les bactéries peuvent se cacher aux robinets sans contact, ces innovations facilitent grandement une cuisine plus propre.
Nous étudions les dernières idées de cuisine pour vous montrer ce qui est possible.
1. Des comptoirs qui n’hébergent pas de bactéries
En tant que centre de la vie domestique, la cuisine est généralement plus fréquentée que toute autre pièce de la maison. Les préoccupations en matière d’hygiène, surtout suite à la pandémie, nous ont amenés à réévaluer notre approche de la propreté dans la pièce où nous préparons et mangeons des aliments, et les fabricants ont réagi en conséquence avec de nouvelles idées dynamiques de comptoirs de cuisine. Les meilleurs plans de travail pour une cuisine ne sont plus simplement beaux : ils offrent des matériaux beaucoup plus faciles que jamais à maintenir hygiéniques lors du nettoyage de la cuisine.
Certains des derniers matériaux de comptoir haute performance, tels que le Dekton à surface ultra-compacte, ont une porosité proche de zéro.
«Il empêche l’eau et d’autres liquides d’être absorbés, ce qui facilite le nettoyage tout en offrant une protection contre les bactéries», explique Laura Davie, responsable marketing du spécialiste des surfaces Cosentino. D’autres matériaux hygiéniques pour les comptoirs incluent l’acier inoxydable, depuis longtemps un favori dans les cuisines des chefs.
2. Des portes d’armoires résistantes aux empreintes digitales
Nettoyer les armoires de cuisine peut être une tâche continue, surtout si vous avez de jeunes enfants. Mais les nouvelles idées d’armoires de cuisine incluent des matériaux anti-salissures qui réduisent les marques visibles et repoussent même les taches d’eau.
« Une nouvelle génération de matériaux de haute technologie permet de créer des portes d’armoires et des façades de tiroirs particulièrement faciles à entretenir », explique Fabiana Scavolini, PDG de l’entreprise de cuisine Scavolini. « Le Fenix NTM est l’un de ces matériaux, qui résiste aux empreintes digitales, à l’eau et à la moisissure, ce qui le rend parfait pour les cuisines familiales qui travaillent dur. »
Il peut être essuyé avec n’importe quel détergent ménager et sa structure est telle que les petites rayures peuvent être éliminées, ne laissant aucune place à la saleté. Il existe d’autres matériaux synthétiques haute performance conçus pour être utilisés sur les façades de portes de cuisine, notamment la porcelaine, avec des caractéristiques non poreuses qui les rendent moins susceptibles d’héberger des germes.
3. Murs et sols avec surfaces antibactériennes
Dans le cadre de la tendance vers des intérieurs plus propres, certains fabricants proposent désormais des carreaux de sol pour cuisine avec protection antibactérienne, comme la gamme de carreaux de mur et de sol en grès cérame Puro de Marazzi.
« Un additif aux ions d’argent est incorporé dans le processus de production des carreaux avant la cuisson à 2 192 °F, de sorte qu’il fait partie intégrante du produit », explique Tina Clark, responsable du showroom chez Marazzi. « C’est un traitement permanent qui garantit une protection antibactérienne constante dans le temps. »
4. Éviers de cuisine avec traitements antimicrobiens
Nettoyer un évier de cuisine est quelque chose que nous faisons quotidiennement, mais certains nouveaux matériaux d’évier peuvent rendre la tâche beaucoup plus approfondie.
« Avec un entretien et un nettoyage appropriés, tous les matériaux des éviers sont hygiéniques », conseille Jo Sargent, directeur des ventes et du marketing de Franke au Royaume-Uni. Cela dit, certains matériaux ont ajouté des traitements antimicrobiens, comme la technologie Sanitized de Franke utilisée sur ses éviers Fragranite, conçue pour inhiber la croissance des bactéries et des microbes de 99 %.
«Cette technologie offre aux propriétaires la tranquillité d’esprit grâce à une protection hygiénique améliorée», ajoute-t-elle. Certains matériaux d’évier ont des propriétés antibactériennes naturelles, notamment ceux en cuivre et les éviers en argile réfractaire émaillée fabriqués par Shaws of Darwen.
5. Robinets et poubelles sans contact
Lorsque vos mains sont couvertes de pâte, il est utile d’avoir un robinet sans contact, afin qu’aucune farine, graisse ou autre ingrédient ne soit transféré sur les poignées lorsque vous ouvrez l’eau.
«Le robinet sans contact est un exemple de produit conçu pour rendre le temps passé devant l’évier tout simplement plus facile, plus propre et plus efficace», déclare Ian Sanders, chef de produit de Blanco au Royaume-Uni, qui propose sa gamme Senso de mitigeurs mains libres avec technologie intelligente. des capteurs de mouvement qui activent et désactivent le débit d’eau selon les besoins.
D’autres innovations mains libres incluent le système d’ouverture à commande au pied Hailo à utiliser avec les poubelles intégrées, de Halcyon Interiors.
