Les organisateurs professionnels ne jurent que par lui chaque mois d’octobre
L’automne est la saison où le garde-manger mérite vraiment sa place. Entre les soupes copieuses, les dîners de famille et les marathons de pâtisserie maison, il devient rapidement l’une des parties les plus laborieuses de la maison.
C’est pourquoi les organisateurs professionnels et les chefs ne jurent que par un rafraîchissement complet de leur garde-manger avant le rush des fêtes.
La réinitialisation du garde-manger d’automne
1. Faites le point
Sortir tout de votre garde-manger vous permet de vérifier les stocks, évitant ainsi le gaspillage et les doublons.
L’une des raisons pour lesquelles votre garde-manger semble encombré est que vous ne savez pas ce qu’il y a sur chaque étagère.
Avant de pouvoir réorganiser votre garde-manger pour la saison des pâtisseries des fêtes, Alexandra Shytsman, créatrice de recettes, auteur de livres de cuisine et propriétaire de The New Baguette, suggère de tout retirer et de faire une « vérification des stocks ».
« Parcourez chaque étagère et faites le point sur ce que vous avez déjà. Assurez-vous ensuite qu’il n’est pas expiré.
« C’est un excellent moyen d’optimiser le stockage pour éviter les doublons et réduire le gaspillage alimentaire. Par exemple, au lieu de mettre des épices de citrouille ou de l’extrait de vanille sur votre liste d’épicerie, vous constaterez peut-être qu’il vous en reste encore beaucoup de l’année dernière.
2. Décanter
Décanter vos produits alimentaires séchés n’est pas seulement un choix esthétique. C’est une excellente idée de stockage des aliments pour conserver la fraîcheur des aliments et améliorer l’organisation du garde-manger.
Alexandra dit : « Pensez aux farines, aux noix, aux pépites de chocolat et aux flocons de noix de coco. Non seulement cela facilite la recherche des articles en un coup d’œil, mais cela réduit également l’encombrement dû aux emballages et conteneurs de forme irrégulière.
« Pour les choses volumineuses comme la farine, les conteneurs « Pop » populaires d’OXO (disponibles chez Target) sont les meilleurs. Pour les petites quantités, j’adore les contenants de base à emporter. Conseil de pro : utilisez du ruban de masquage (de Walmart) et un Sharpie pour tout étiqueter.
3. Changez les étagères de façon saisonnière
Gardez les articles que vous utilisez le plus cette saison à l’avant pour un accès facile.
Une erreur courante en matière d’organisation de la cuisine consiste à tout laisser aux mêmes endroits toute l’année.
Pour un aménagement de cuisine plus efficace pendant les mois de pointe de l’automne, envisagez de modifier le rangement de votre cuisine en fonction de votre nouvelle routine saisonnière.
Au lieu de cela, Angelia York, vice-présidente de Saint Louis Closet Co., recommande : « Les étagères réglables signifient que vous pouvez abaisser une section pour faire de la place pour de grandes boîtes de farine et de sucre, tandis que les barbecues d’été ou les kits s’mores sont déplacés vers le haut et à l’écart. C’est comme faire tourner votre placard, mais pour votre nourriture.
4. Assurez votre stockage d’épices
L’automne est la saison des épices.
Organiser vos épices est essentiel pour une cuisine et une pâtisserie d’automne agréables.
Vous disposez de plusieurs options pour le stockage des épices, explique Angelia.
Si vous avez de l’espace, les tiroirs à épices intégrés sont l’option la plus chic, mais elle assure que les étagères à épices coulissantes de Wayfair ou les étagères réglables de The Container Store peuvent tout aussi bien fonctionner.
N’oubliez pas non plus de désencombrer. Angelia insiste : « Si cette cannelle ne sent plus la cannelle, il est temps de la laisser tomber avant qu’elle ne gâche vos biscuits des Fêtes. »
5. Créer des zones
Créer des mini-zones dans votre garde-manger facilite le rangement et la recherche de ce dont vous avez besoin.
Lors de la conception et de la construction d’un garde-manger, vous l’avez déjà configuré pour comporter des zones. Sinon, une réinitialisation du garde-manger à l’automne est le moment idéal pour mettre en œuvre cette astuce intéressante.
Angelia explique : « Créez des zones adaptées à votre style de vie. Des tiroirs coulissants personnalisés (disponibles sur Amazon) pour les ingrédients de cuisson, des bacs coulissants (de The Container Store) pour les collations et même une Susan paresseuse (également de The Container Store) pour les huiles gardent tout visible et accessible.
« De cette façon, lorsque vous avez une maison pleine d’invités, vous pouvez réellement profiter de la cuisine au lieu de fouiller dans le désordre. »
Les essentiels du garde-manger des Fêtes
Cet organisateur à deux niveaux permet de garder vos épices propres et organisées en toute simplicité, vous aidant à économiser de l’espace en utilisant la hauteur verticale et en rendant l’arrière de l’armoire accessible.
Faites un meilleur usage du stockage vertical pour économiser de l’espace sur les étagères en utilisant des tiroirs empilables dans les garde-manger pour stocker des collations et des paquets.
Ces bacs empilables transparents sont idéaux pour les articles nécessitant une ventilation, tels que les paquets de nourriture ou les produits de salle de bain, aidant à les garder propres sans risque de moisissure ou d’odeurs.
Ce ne sont pas seulement vos produits alimentaires qui doivent être organisés. Gardez vos plaques à pâtisserie et vos moules empilés dans vos armoires pour faciliter leur navigation et éviter d’endommager vos ustensiles de cuisine.
Les chiffons éponge sont à base de plantes, ce qui signifie qu’ils sont exempts de plastique et se décomposent en tas de compost en 10 mois environ, ce qui en fait une alternative écologique et hygiénique aux éponges et serviettes en papier traditionnelles.
Le vinaigre blanc distillé est un fantastique outil de nettoyage non toxique pour toute maison. Lorsqu’il est utilisé correctement, il peut aider à tuer les moisissures et les bactéries, rendant ainsi le nettoyage de votre garde-manger simple et sûr.
Rencontrez les experts
Angelia conclut : « La beauté d’un garde-manger personnalisé est qu’il n’est pas « taille unique », mais qu’il évolue avec les saisons, tout comme la façon dont vous vivez dans votre maison. »
Vous ne disposez pas d’un garde-manger complet dans votre propre maison ? Nous avons quelques astuces pour transformer vos armoires de cuisine en garde-manger afin que votre cuisine travaille plus fort pendant la période des fêtes.
