Vous devez d’abord identifier s’il s’agit de cultures de saison fraîche ou chaude.
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En tant que maraîcher débutant, j’essaie de trouver le bon moment pour planter certaines cultures dans mon jardin. Tout dépend s’il s’agit de légumes de saison fraîche ou chaude et, fondamentalement, de la température du sol.
La différence entre les deux réside dans le moment où ces produits de potager poussent et dans les conditions optimales requises. Il est préférable de planter les cultures de saison fraîche, notamment les légumes-feuilles comme les épinards et la laitue, avant les températures estivales caniculaires. Pendant ce temps, les cultures de saison chaude, comme les légumineuses et les cucurbitacées, préfèrent que le sol soit beaucoup plus chaud. Planter des légumes au mauvais moment peut choquer les plantes et nuire à votre récolte.
L’astuce pour réussir est de connaître la température exacte du sol pour planter des légumes, et un thermomètre de sol pratique (comme celui d’Amazon) peut vous aider à surveiller cela. Ici, Drew Swainston, éditeur de contenu Gardens chez Maisons et jardins, révèle tout sur les cultures de saison fraîche et chaude.
La température optimale du sol pour les cultures de saison fraîche
Si vous espérez cultiver beaucoup de salades, comme la laitue, les épinards et la roquette, ou des légumes-racines, comme les carottes et les radis, il est important de connaître la bonne température du sol pour les cultures de saison fraîche.
« La température du sol est un critère crucial pour planter des légumes. Vos plantes s’établiront efficacement si elles sont plantées lorsque le sol est juste au bon niveau », explique Drew. «Si vous le faites trop tôt, les plantes risquent de rester là dans un sol froid et de bouder comme un adolescent maussade», prévient-il.
« Les températures exactes varient légèrement en fonction de la culture, mais pour les cultures de saison fraîche, le sol doit être à au moins 45-50°F », note Drew.
Certaines cultures sont capables de tolérer des températures plus basses, notamment la laitue, les épinards et les pommes de terre, mais Drew conseille de considérer 45°F comme un marqueur de sécurité.
Il s’agit généralement des légumes à planter au printemps et des légumes à planter à l’automne, lorsque les conditions sont plus douces. Bien sûr, le moment exact dépendra du climat de votre zone de rusticité aux États-Unis, il est donc important de se tenir au courant de vos prévisions locales.
Vous devez utiliser un thermomètre de sol fiable (comme celui de Burpee) pour vérifier que la température est constamment comprise entre 45 et 50 °F pendant une semaine à 10 jours, afin de garantir une fenêtre de plantation fiable.
Vous pouvez également vous procurer un thermomètre de sol qui vous indique également l’humidité, les niveaux de pH et l’exposition au soleil, comme ce compteur de sol numérique 4 en 1 d’Amazon.
La température optimale du sol pour les cultures de saison chaude
Les cultures populaires de saison chaude comprennent certaines légumineuses, cucurbitacées, tomates et poivrons, ainsi que d’autres légumes à planter en juin. Ces légumes nécessitent des conditions de sol beaucoup plus chaudes pour être plantés.
«En ce qui concerne les cultures de saison chaude, elles seraient sous le choc si vous les plantiez à des températures similaires à celles de saison fraîche», prévient Drew.
« Ces plantes veulent des racines chaudes, et leur besoin de conditions confortables signifie que le sol doit atteindre constamment 65-70°F avant de les planter », note-t-il.
Bien sûr, vous avez peut-être commencé à semer à l’intérieur ou dans une serre plus tôt dans la saison pour prendre une longueur d’avance. Mais vous devriez attendre pour les transplanter jusqu’à ce qu’il fasse suffisamment chaud pour favoriser une croissance forte et vigoureuse.
« Vérifiez la température du sol pendant quelques jours, à quelques centimètres sous la surface. Ne vous contentez pas d’une seule lecture : une journée de sol chaud ne garantit pas que vos plantes seront heureuses », conseille Drew.
Encore une fois, vous devriez mesurer la température du sol sur plusieurs jours pour vous assurer que les conditions sont adaptées aux cultures de saison chaude. Cela est particulièrement vrai pendant les conditions fluctuantes et souvent tempérées à tort de la fin du printemps.
Vous pouvez également vous procurer un thermomètre de sol numérique auprès de Walmart, pour des lectures faciles et pratiques.
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Planter des légumes lorsque les températures du sol ne sont pas bonnes n’est qu’une erreur de potager à éviter. Vous devez également veiller à ne pas planter les cultures trop rapprochées et éviter d’en planter plus que nécessaire pour minimiser le gaspillage alimentaire.
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