Vous rêvez d’une cuisine sans stress ? Cette approche minimaliste pourrait rendre votre cuisine plus simple
Il n’y a pas de pièce dans la maison qui nous sert comme une cuisine – de l’accueil d’amis aux dîners de semaine en passant par les bureaux temporaires, ces pièces sont souvent mouvementées, avec des rangements pleins à craquer.
Cependant, si vous recherchez une approche plus lente de ce cheval de bataille domestique, il peut être intéressant d’envisager une approche minimaliste de l’espace. Au-delà de la conception de cuisine minimaliste, il s’agit de tout ce dont vous vous débarrassez pour une cuisine minimaliste, en réduisant l’encombrement pour un espace sensible.
Ici, des organisateurs professionnels ont partagé les sept choses dont vous devriez vous débarrasser pour une cuisine minimaliste, des gadgets miracles aux appareils encombrants.
Choses à se débarrasser pour une cuisine minimaliste
Le minimalisme est souvent une échelle, avec un minimalisme extrême réduisant vos biens à l’essentiel acheté des meilleurs endroits pour acheter des appareils de cuisine, à une approche de cuisine plus scandinave, où tout ce que vous gardez est pratique et sert à quelque chose, mais vous pouvez toujours tenir sur des choses que vous trouvez amusantes ou que vous n’utilisez qu’occasionnellement.
Jusqu’où vous décidez d’aller peut dépendre de votre style de vie et de la façon dont vous aimez cuisiner. L’idée est de créer un juste équilibre entre votre cuisine ayant suffisamment d’espace pour être fonctionnelle et ayant également les bons outils pour continuer à cuisiner et à recevoir du plaisir.
1. Ensembles de couteaux uniformes
Pour un cuisinier amateur non formé, un ensemble de couteaux de cuisine peut sembler beaucoup, vous aidant à obtenir tout ce dont vous semblez avoir besoin en même temps. Cependant, le plus souvent, ces ensembles sont un peu exagérés pour ce dont vous avez besoin et vous laisseront avec des couteaux que vous n’utiliserez tout simplement pas, prévient Janice Carte, chef professionnelle et fondatrice de Tiny Spoon Chef. Ils sont aussi souvent de moindre qualité.
Au lieu de cela, vous devriez dépenser votre argent sur les meilleurs couteaux de cuisine que vous pouvez, tels que H&GLe couteau de chef préféré de Wüsthof, d’Amazon, et moins d’entre eux. « Si vous avez un excellent couteau de chef et un excellent couteau d’office, vous serez prêt », déclare Janice. « Tant que vous aiguisez vos couteaux et que vous les rangez correctement avec des housses dans un tiroir, vous serez bien servi pendant des années – et ils vous feront gagner de la place ! »
2. Tout sur vos comptoirs
Lorsque vous essayez de pratiquer le minimalisme, il est essentiel de désencombrer les comptoirs, à la fois pour réduire votre encombrement et pour garder votre espace visuellement propre afin de réduire le stress.
Bien sûr, cela ne signifie pas tout ranger sur vos côtés pour faire de la place, mais trouver des endroits dans des armoires pour les choses que vous utilisez encore et vous débarrasser de celles que vous n’utilisez plus, explique Reba Basset, organisatrice professionnelle chez Revelation Organizing.
« Évaluez vraiment à quel point vous utilisez des appareils ou des articles plus gros – s’ils occupent beaucoup d’espace, ils doivent gagner leur vie ! J’utilise les meilleures règles, les préférées et les règles nécessaires lorsque je traverse le fouillis, en gardant les choses qui répondent à ces critères et en me débarrassant de tout le reste. Pensez à la qualité plutôt qu’à la quantité ici.
3. Gadgets à usage unique
Une chose dont chaque organisateur de maison et chaque chef nous demande de nous débarrasser dans chaque liste de contrôle de désencombrement de la cuisine, ce sont les gadgets à usage unique dont nous n’avons tout simplement pas besoin.
« Tous les gadgets qui n’ont été utilisés qu’une seule fois ne peuvent pas être si bons, et vous devez vous en débarrasser », déplore Georgia Burdett, organisatrice professionnelle et fondatrice de For the Love of Tidying. « Mieux encore, avant d’acheter ces produits, demandez-vous s’il s’agit de quelque chose que vous pouvez voir s’intégrer à vos routines culinaires et être utilisé régulièrement. »
4. Poêles antiadhésives
Les poêles antiadhésives sont un achat séduisant pour de nombreux cuisiniers à domicile qui ne sont peut-être pas sûrs de travailler avec de l’acier inoxydable et de la fonte, mais ce sont certaines des poêles les plus difficiles à ranger car elles ne peuvent pas être facilement empilées – elles prennent plus de place et causent plus de stress.
Pour une cuisine minimaliste, Janice Carte, chef professionnelle, recommande de les abandonner au profit de quelques casseroles de bons chefs – de les cueillir à nouveau à la main et d’éviter les ensembles encombrants.
« Achetez une poêle en fonte bon marché, comme la poêle Cusinel d’Amazon, et apprenez à en prendre soin. Un investissement une fois vous servira toute une vie.
5. Livres de cuisine physiques
Les livres de cuisine peuvent être un excellent élément de décoration de cuisine, mais si vous recherchez un espace vraiment épuré, vous devriez également envisager de désencombrer vos livres – d’autant plus que nous pouvons si facilement passer au numérique, souligne Arianna Foster, nutritionniste et chef.
‘Avec la disponibilité de nombreuses applications de recettes, de livres de cuisine électroniques et de ressources en ligne, il est plus facile que jamais d’accéder à une large gamme de recettes sans avoir besoin de copies physiques – il suffit d’utiliser une tablette avec un étui de support. Cela permet non seulement d’économiser de l’espace, mais aussi de réduire le gaspillage de papier.’
6. Votre micro-onde et votre grille-pain
La question de savoir si vous avez vraiment besoin d’un micro-ondes ou non fait l’objet de débats depuis un certain temps, mais si vous voulez un espace vraiment minimaliste, cela pourrait valoir la peine de s’en débarrasser et votre grille-pain si vous voulez être extrême.
Reba Basset suggère que pour vraiment souscrire au minimalisme, vous pouvez vous permettre de vous débarrasser des appareils multifonctions comme les fours grille-pain et les cuiseurs à riz/cuiseurs vapeur, ainsi que des appareils singuliers comme les grille-pain, les micro-ondes, les cafetières et les mélangeurs à immersion.
«Ces appareils effectuent tous des tâches que d’autres appareils peuvent effectuer, telles que l’utilisation de la cuisinière, comme griller ou réchauffer les restes, ce qui prend plus de temps mais a toujours meilleur goût. Au lieu d’une cafetière, utilisez un appareil verseur et utilisez un bon mélangeur Vitamix polyvalent qui peut être utilisé pour toutes sortes d’aliments, plutôt qu’un bâton mélangeur portatif moins puissant.
7. Quantités excessives de vaisselle
Bien sûr, nous avons besoin de bons ensembles de vaisselle et d’un bon ensemble d’ustensiles de qualité, mais avoir plus d’un ensemble peut être trop pour un espace minimaliste, prévient Georgia Burdett – et oui, cela s’applique également aux quantités excessives de tasses, elle ajoute.
‘Comptez le nombre de tasses que vous et d’autres personnes de votre maison utilisez chaque jour. Combien de fois vous lavez-vous ? À quelle fréquence les amis vous rendent-ils visite ? Déterminez ensuite le nombre approprié de tasses dont vous avez besoin dans vos placards – généralement, les gens en ont beaucoup trop ! De plus, avez-vous besoin de conserver le service de table de 26 pièces que vous avez utilisé pour cette occasion spéciale au cours des cinq dernières années ? Ayez un, peut-être deux, bons ensembles et prenez-en soin. Si vous organisez un dîner, vous pouvez toujours vous concentrer sur votre décoration de table pour cet impact.
FAQ
Que devrait avoir un minimaliste dans sa cuisine ?
Même lorsque vous recherchez le minimalisme, il est essentiel d’avoir toujours au moins un élément essentiel dans une cuisine. Il s’agirait d’un exemplaire de chaque type de casserole et de poêle à frire, de couteaux, d’ustensiles, d’ensembles d’assiettes et des appareils de cuisine de base. L’idée sera de se débarrasser des appareils et gadgets à usage unique qui sont plus gimmicks que les ustensiles de cuisine traditionnels (égraineurs d’avocat, on vous regarde). Pensez à ce que vous trouveriez et ne trouveriez pas dans une cuisine professionnelle, et débarrassez-vous de tout ce qu’un chef professionnel refuserait.
Le minimalisme est-il sain ?
Le minimalisme peut être une façon plus saine de vivre car la pratique peut aider à réduire le stress, faciliter le nettoyage en profondeur des espaces comme les cuisines et vous faire gagner du temps et de l’argent, rendant votre vie plus agréable. Cela étant dit, ce n’est pas pour tout le monde, car d’autres trouvent du réconfort à être entourés de leurs affaires (même s’ils ne souscrivent pas tout à fait au maximalisme). Dans les espaces très fréquentés comme les cuisines et les bureaux à domicile, cependant, les avantages du minimalisme l’emportent largement sur les inconvénients, ce qui rend les espaces plus faciles à utiliser et plus agréables à vivre.
Comme le dit Arianna Foster, nutritionniste et chef, la cuisine minimaliste favorise un « processus de cuisson plus organisé et efficace, avec moins d’éléments à parcourir ». Il encourage également la créativité et permet une meilleure concentration sur les saveurs et les techniques.
Plus important encore, une cuisine minimaliste peut vous aider à vous sentir plus calme à la maison, une noble poursuite à considérer, peu importe à quel point vous la prenez.
