Découvrez les conseils d’un jardinier expert et profitez d’une fantastique récolte de tomates
Qu’est-ce qui peut surpasser un fantastique rendement de tomates juteuses et délicieuses chaque été ? Cette culture est extrêmement populaire et il existe une telle abondance de tomates différentes que vous pouvez cultiver chez vous.
Les tomates ne sont pas forcément des cultures difficiles à cultiver, mais certains aspects clés de la culture des tomates peuvent certainement augmenter votre rendement si vous les maîtrisez bien. Cela comprend le moment et la manière dont vous plantez, ainsi que la façon dont vous arrosez, fertilisez et contrôlez les parasites et les maladies.
J’ai passé des années à cultiver des tomates dans différents potagers, à la fois pour des chefs et pour les vendre aux visiteurs du jardin. Surtout lorsque je cultivais pour des restaurants, il était important d’obtenir le plus grand rendement possible afin que l’offre puisse répondre à la demande. Nous avons essayé toutes les astuces possibles et voici quelques tactiques que vous pouvez essayer chez vous.
10 façons de maximiser votre rendement en tomates
Le choix des variétés de tomates, la manière et le moment de les planter, la meilleure façon de nourrir vos plants, etc., tout cela fait une différence. De nombreux facteurs peuvent contribuer à produire plus de tomates tout au long de la saison. Voici 10 conseils qui peuvent augmenter la production de tomates :
1. Choisissez des variétés à haut rendement
Il existe des milliers de variétés de tomates parmi lesquelles choisir, avec une multitude de types, de formes, de couleurs et de saveurs. Lorsque vous commandez des semences pour l’année, recherchez des variétés vendues à haut rendement, car elles ont été sélectionnées pour produire une récolte abondante. Choisissez également des variétés résistantes aux maladies, qui vous aideront à éviter de perdre des fruits à cause des maladies de la tomate.
Les goûts de ‘Super doux 100‘, ‘Or solaire‘, et ‘Doux Million » sont toutes connues pour produire un grand nombre de tomates délicieuses et juteuses. Qu’elles soient cultivées en pleine terre ou en pots, la recherche de variétés réputées à haut rendement vous aidera à garantir une récolte de premier ordre.
Achetez des variétés de tomates à haut rendement
Tomates cerises au goût sucré débordant. Les fruits écarlates, de la taille d’une cerise, sont produits en longues grappes pendantes jusqu’au gel
La saveur aigre-douce est tout simplement incroyable. Les beaux fruits dorés-orange sont portés en grosses grappes
Les plantes à haut rendement produisent des fruits extra-larges en forme de poire débordant de saveur. La chair est ferme et charnue, parfaite pour les sauces, la pâte de tomates et pour les jus frais
2. Réchauffer le sol
Les tomates sont connues pour être une plante qui aime la chaleur, elles adorent la chaleur et le soleil. C’est pourquoi de nombreux producteurs les cultivent sous serre, profitant des environnements chauds et protégés.
Si vous cultivez des tomates en extérieur, vous devez attendre que le gel passe et que le sol se réchauffe. Les tomates n’aiment pas avoir des racines froides, donc idéalement, le sol doit atteindre une température constante de 15 °C pour qu’elles soient heureuses. Plantez trop tôt et elles bouderont.
Réchauffer le sol avec un voile horticole, des cloches ou du paillis plastique peut augmenter la température plus tôt et vous permettre de planter les tomates plus tôt. Les plantes seront immédiatement heureuses et démarreront du bon pied – et une saison plus longue peut augmenter le rendement. Vous pouvez vous procurer du voile horticole sur Amazon.
3. Plantez dans un sol fertile
Être proactif peut aider à augmenter le rendement. Prendre des mesures tôt pour donner aux tomates le type de sol idéal dont elles ont besoin pour prospérer permettra de récolter les fruits de la récolte.
Les tomates ont besoin d’un sol riche et fertile, bien drainé, car elles n’aiment pas rester dans un sol humide. L’ajout de matière organique avant la plantation améliorera la structure du sol et fournira des nutriments précieux pour aider la plante à pousser vigoureusement. Le compost ou le fumier bien décomposé sont d’excellentes options à utiliser. Ameublissez le sol et incorporez la matière organique en profondeur, car vous planterez les tomates en profondeur et vous voudrez que les racines accèdent à toutes ces qualités.
Le pH idéal du sol se situe entre 6,2 et 6,8. Un test de sol peut révéler le pH et la composition en éléments nutritifs du sol, révélant ainsi les amendements que vous devez apporter. Vous pouvez vous procurer des kits de test de sol à domicile sur Amazon ou chez d’autres détaillants, qui peuvent vous donner des mesures précises. Un sol sain et des plants de tomates heureux donneront un meilleur rendement.
4. Plantez profondément ou horizontalement
Les plants de tomates ont une astuce astucieuse : ils peuvent produire des racines le long de leurs tiges. Profitez-en en plantant les tomates profondément dans le sol et vous obtiendrez des plantes avec un système racinaire plus fort qui peut absorber plus d’humidité et de nutriments du sol.
En transplantant les plants de tomates profondément, voire horizontalement dans une tranchée, jusqu’aux feuilles les plus basses, ils développeront rapidement des racines adventives. Plantez jusqu’aux feuilles les plus basses, mais ne laissez pas les feuilles toucher le sol, car cela pourrait exposer la plante à des risques de maladies.
Ne pas planter profondément est une erreur courante dans la culture des tomates. Assurez-vous de tirer parti de la capacité unique de la plante.
5. Paillez après la plantation
Le paillage est une méthode simple, peu coûteuse et efficace. Passer un peu de temps à épandre du paillis autour des plants de tomates offrira une multitude d’avantages qui peuvent contribuer à augmenter le rendement.
Il conserve l’humidité du sol, la rendant disponible aux plantes plus longtemps, et réduit la concurrence des mauvaises herbes qui peuvent voler l’eau et les nutriments des plants de tomates. Le paillis protège également les plantes contre les maladies, telles que le mildiou de la tomate, les taches foliaires et la pourriture des fruits due à l’anthracnose, en créant une barrière entre la surface du sol et les fruits.
Ajoutez une couche de 2 à 3 pouces de profondeur de compost, de terreau de feuilles, de paille, de feuilles déchiquetées ou de tontes de gazon juste après la plantation des tomates, en laissant un petit espace autour de la tige de la plante.
6. Donnez un coup de pouce à la pollinisation
Les tomates sont autogames, ce qui signifie que les fleurs contiennent à la fois les parties mâles et femelles. La pollinisation des tomates est souvent assurée par le vent, avec la contribution des abeilles et d’autres pollinisateurs.
Pour aider la pollinisation, vous pouvez essayer de tapoter les tiges. Cette tâche rapide et facile qui consiste à tapoter les tiges ou à les secouer légèrement libère le pollen et le répartit autour de la plante. Ajoutez cette tâche à votre liste de contrôle de jardinage d’été et effectuez-la une ou deux fois par jour pour stimuler la pollinisation et le rendement.
Pour aller plus loin, vous pouvez polliniser les plantes à la main en utilisant un coton-tige pour recueillir le pollen et le transférer délicatement sur le stigmate.
7. Taillez souvent
La taille des tomates est une tâche essentielle pour obtenir de bons rendements. Les variétés indéterminées ou grimpantes doivent avoir des drageons pincés et des feuilles taillées au fur et à mesure de la croissance de la plante.
Les rejets se développent entre la feuille et la tige, ils grandissent rapidement et détournent l’énergie précieuse des fruits. Vérifiez au moins une fois par semaine, voire tous les deux ou trois jours, et pincez ces pousses indésirables lorsqu’elles sont petites. Vous voulez obtenir le plus de nutriments possible pour produire et faire mûrir les fruits, plutôt que de faire pousser des tiges inutiles.
L’élagage de la plante vers la fin de la saison concentre alors l’énergie de la plante sur la maturation des fruits, plutôt que sur la production de plus de fruits – de sorte que chaque tomate de la plante se développe pleinement avant la fin de l’été.
En retirant les feuilles inférieures au fur et à mesure que la plante pousse vers le haut, les fruits en développement bénéficient de plus de soleil pour mûrir. Cela réduit également le risque de maladies fongiques dues aux éclaboussures d’humidité sur les feuilles lors de l’arrosage des plantes. Vous pouvez retirer au moins 30 cm de feuilles en les coupant avec un sécateur propre et bien aiguisé à l’endroit où elles rejoignent la tige principale.
8. Fertilisez judicieusement
Les plants de tomates sont des cultures gourmandes, ils ont besoin de beaucoup d’eau et de nutriments tout au long de la saison de croissance pour obtenir une belle récolte de grosses tomates. Arroser régulièrement les plantes est indispensable pour un bon rendement en tomates et savoir arroser en profondeur est essentiel pour des plantes en bonne santé.
Fertilisez les tomates au moment de la plantation avec un engrais équilibré à libération lente, puis passez à un engrais plus riche en phosphore et en potassium une fois que les plantes commencent à fleurir. Cet engrais doit être administré toutes les semaines ou toutes les deux semaines pendant toute la saison de floraison et de fructification.
Évitez les engrais riches en azote pendant la saison, car cela favorisera beaucoup de feuillage et peu de développement de fleurs et de fruits.
Vous pouvez choisir parmi une grande sélection d’engrais conçus spécifiquement pour les tomates, comme cet engrais biologique pour tomates disponible sur Amazon, ou vous pouvez fabriquer votre propre engrais pour tomates. L’important est d’obtenir le bon équilibre des nutriments pendant les périodes clés de la saison de croissance pour profiter d’un rendement élevé.
9. Ajoutez du calcium
L’apport d’azote, de phosphore et de potassium est une priorité. Ces trois nutriments essentiels sont essentiels, mais un autre élément est également important dans la culture des tomates : le calcium.
Le calcium est un nutriment secondaire qui peut aider à stimuler la croissance et le rendement, étant utile pour la croissance des feuilles et des racines, facilitant l’absorption des nutriments et de l’humidité et favorisant la qualité des fruits, notamment en prévenant la pourriture apicale. Le calcium est nécessaire en assez grande quantité tout au long de la saison de croissance d’un plant de tomate et une analyse du sol peut vous indiquer les niveaux existants dans votre sol.
Le nutriment est présent dans de nombreux engrais courants, mais il existe des moyens d’ajouter du calcium au sol. Cela comprend l’utilisation de farine d’os, disponible chez Burpee, qui contient environ 12 % de calcium, ou l’ajout de coquilles d’œufs autour des plantes.
10. Compagnonnage végétal
La plantation compagne de tomates peut augmenter le rendement et la santé des plantes de plusieurs façons. La plantation compagne consiste à avoir des plantes bénéfiques les unes à côté des autres, ou intercalées ensemble, et contribue à attirer les pollinisateurs, à dissuader les parasites de la tomate et même à améliorer la saveur des tomates.
Un bon exemple est de planter des herbes telles que des soucis, des capucines, de l’aneth et du fenouil pour attirer les coccinelles, les chrysopes et les guêpes parasites afin de lutter contre les vers de la tomate. Une autre combinaison éprouvée consiste à planter du basilic avec des tomates, car il éloigne les pucerons et les aleurodes et est connu pour augmenter le rendement et la saveur des tomates.
Bien qu’il ne fasse pas partie du top 10, il convient de mentionner l’espacement correct des plants de tomates. En donnant aux plants suffisamment d’espace pour pousser, ils peuvent produire à leur meilleur rendement. Une bonne circulation de l’air, résultant d’un espacement approprié, réduit le risque de maladies qui ruinent votre rendement. L’espace exact requis dépend de la variété, reportez-vous toujours à l’étiquette ou au sachet de graines et respectez les conseils. Entasser des plants de tomates dans un espace restreint ne signifie pas un rendement plus élevé.
