Conservez et stockez ces graines polyvalentes pour produire des récoltes de menthe abondantes pour les années à venir.
La menthe est une herbe polyvalente très appréciée et utilisée depuis longtemps en cuisine et en médecine. En apportant une touche de saveur à de nombreux plats, disposer d’un stock sain de graines de menthe conservées en stockage sera très utile, surtout si vous cherchez à maintenir la longévité d’une récolte particulièrement bonne.
La récolte des graines de menthe est peut-être inconnue pour le moment, mais c’est en fait plutôt simple, à condition de suivre un guide étape par étape.
Nous avons discuté avec des experts en jardinage et en soin des plantes pour créer un guide pour vous aider à récolter des graines de menthe saines de toutes les variétés, prêtes à être utilisées lorsque la saison de croissance arrive. Vous aurez beaucoup de cette herbe à apprécier, ainsi que suffisamment pour propager la menthe à partir de boutures afin de renforcer vos cultures locales.
6 étapes pour récolter et conserver les graines de menthe
Le moyen le plus courant pour les gens de cultiver davantage de plants de menthe à partir de leurs cultures est la propagation, en coupant les tiges saines de leurs plantes et de celles qui produisent de nouvelles plantes de menthe.
Cependant, certaines variétés de menthe, notamment la menthe commune et la menthe verte, peuvent être multipliées en collectant et en cultivant leurs graines.
La récolte des graines est une excellente méthode alternative si vous souhaitez conserver vos réserves de menthe pour les planter plus tard plutôt que tout de suite. Voici une explication de la façon de procéder.
1. Récoltez vos graines de menthe au bon moment
Pour récolter les meilleures graines de votre menthe, qu’elle soit cultivée en intérieur ou en extérieur, il est recommandé d’attendre que votre plante mûrisse et que ses fleurs commencent à mourir.
Jodi Danyo, fondatrice et PDG de Cherry Valley Organics, déclare : « Pour récolter des graines, il est préférable d’attendre que les capitules fanés contenant les graines brunissent. Les capitules verts contiennent probablement des graines sous-développées et non viables qui ne germeront pas.
Les fleurs de menthe fleurissent généralement de la fin du printemps à l’été, meurent et brunissent après cette période pour produire de petites gousses.
Vérifiez vos têtes de graines une fois que vous remarquez qu’elles brunissent, et une fois qu’elles changent de couleur sans se dessécher complètement, c’est le moment idéal pour la récolte.
2 : Retirez les têtes de graines de votre plante de menthe
Après avoir identifié les têtes de graines que vous souhaitez récolter sur votre plante de menthe, il est temps de les retirer de la plante.
Ofra Gaito, PDG de la société végétale Verdant Lyfe, déclare : « À l’aide d’une paire de sécateurs, coupez les tiges fleuries de votre plante de menthe, juste avant qu’elles ne sèchent complètement et que les graines ne tombent naturellement. »
Cela garantit que les graines que vous récoltez sont toujours vivantes et viables, les préparant ainsi au meilleur semis.
À l’aide d’une petite paire de sécateurs à main comme les ciseaux à fleurs de jardin légers dans un paquet de deux d’Amazon, coupez les capitules brunissants de votre plante de menthe aussi près que possible de l’extrémité de chaque pousse. Vous pouvez le faire en suivant la tige et en voyant où elle mène sur le reste de la plante.
Avoir un peu de tige sur chaque fleur facilitera la récolte ultérieure de vos graines de menthe, car vous pourrez manipuler les fleurs par leurs tiges.
3 : Séchez complètement vos têtes de graines de menthe
Une fois que vous avez rassemblé toutes les graines de menthe que vous souhaitez récolter, il est important de les sécher complètement. Cela facilitera le processus d’élimination des graines de menthe, car elles sont extrêmement petites et seront moins susceptibles d’être endommagées si leur environnement est exempt de toute humidité.
Jessica Mercer, coordinatrice principale du marketing de contenu et experte en plantes chez Plant Addicts, déclare : « Après avoir récolté vos têtes de graines, elles doivent sécher. Alors, disposez les tiges sur un torchon ou un journal dans un endroit bien aéré à l’intérieur pendant environ 3 à 7 jours. Laisser sécher les tiges empêche le développement de moisissures lors du stockage des graines et facilite la séparation des graines des têtes de graine.
Lorsque vos têtes de graines sont sèches au toucher, elles sont prêtes à être récoltées.
4 : Récoltez les graines de menthe des têtes de graines
La récolte des graines de menthe peut se faire de deux manières principales, selon vos préférences.
La première consiste à utiliser vos doigts : « Frottez doucement les têtes de graines séchées entre vos doigts pour libérer les minuscules graines brunes », explique Jessica. Pour beaucoup, c’est la méthode préférée car elle est précise et plus facile à suivre où se trouvent toutes les graines.
La deuxième méthode consiste à secouer vos fleurs séchées pour libérer les graines de leurs gousses.
« Les graines de menthe sont très petites et peuvent être difficiles à voir, vous pouvez donc les faire sur une grande surface propre ou à l’intérieur d’un récipient pour récupérer les graines », explique Ofra.
N’oubliez pas d’enlever au mieux les débris de vos graines pour ne conserver que les graines à planter.
« Vous pouvez utiliser un tamis à mailles fines pour filtrer tous les débris végétaux restants », explique Ofra ou, comme l’a noté Jessica, « Vous pouvez souffler doucement sur les paillettes et les débris pour les retirer des graines. »
La passoire à mailles fines en acier inoxydable de 8″ de Walmart devrait faire l’affaire, mais si vous êtes vraiment inquiet de la récolte des graines et des erreurs de collecte, vous pouvez utiliser un tamis encore plus petit tel que le tamis à mailles fines de 3″ du 3pc en acier inoxydable. Ensemble de crépines en maille d’acier de Target.
5 : Laissez sécher vos graines de menthe
Le double séchage de vos graines de menthe peut sembler inutile, mais c’est une partie extrêmement importante du processus de récolte.
«Comme nous récoltons souvent les graines à l’automne, lorsque les conditions sont humides et mouillées, nous les laissons sécher dans un endroit chaud jusqu’à une semaine avant de les stocker», explique Jodi.
Vous pouvez le faire en étalant les graines sur une serviette en papier sur le rebord de votre fenêtre ou sur un séchoir à graines et à herbes comme ce séchoir à herbes d’Amazon, qui dispose de huit étagères de stockage.
6 : Conservez vos graines de menthe en toute sécurité
Une fois complètement séchées, vous pouvez conserver soigneusement vos graines de menthe dans un récipient et les placer dans un endroit sûr.
« Il est important de conserver vos graines de menthe dans un endroit frais, sec et sombre, à l’abri de l’humidité qui pourrait les faire pourrir », explique Ofra.
Utiliser une enveloppe en papier ou un simple bocal en verre hermétique comme le pot Mason en verre à surface écossaise de 16 oz de Walmart sera plus que suffisant. Nous vous recommandons également d’investir dans un petit entonnoir en plastique comme l’ensemble d’entonnoirs de cuisine en 2 pièces, également de Walmart, pour vous assurer que chacune de vos graines de menthe arrive dans votre récipient.
Ce conteneur ou cette enveloppe peut ensuite être étiqueté à l’aide d’une étiquette telle que les étiquettes de congélateur amovibles de 500 pièces d’Amazon, très claires et utiles pour les conteneurs de stockage de graines, et stocké dans un endroit approprié, comme un placard sombre, une étagère de garde-manger ou un sous-sol.
Jodi a partagé avec nous une autre idée intéressante de stockage de graines pour apporter une longévité maximale à vos graines de menthe.
«Chez Cherry Valley Organics, nous aimons conserver les graines au réfrigérateur à des températures inférieures à 40 degrés pour que les graines restent viables le plus longtemps possible», explique Jodi. « Idéalement, il s’agit d’un réfrigérateur situé au sous-sol ou dans le garage qui n’est pas ouvert et fermé fréquemment, ce qui permet de maintenir la température aussi constante que possible. »
Selon Jessica, « les graines de menthe correctement séchées et conservées peuvent rester viables pendant 1 à 3 ans. Cependant, les graines plus fraîches ont un taux de germination plus élevé, donc les utiliser au cours de la première année donne de meilleurs résultats.
Maintenant que vous savez comment récolter efficacement les graines de menthe, pourquoi ne pas plonger plus profondément dans le monde de la récolte et du stockage de cette herbe avec notre guide expert sur la façon de sécher le romarin.
