Récupérez les graines de la récolte de cette année et vous pourrez faire pousser une nouvelle récolte au printemps prochain.
Une tranche de pastèque rafraîchissante est une gâterie estivale simple mais délicieuse – et si vous vivez dans le bon climat ou si vous avez une serre, c’est une culture enrichissante à cultiver. Une fois que vous avez mangé les fruits mûrs, il vaut la peine de mettre les graines de côté plutôt que de les jeter, afin de pouvoir en planter encore plus au printemps prochain.
Non seulement c’est une approche durable pour cultiver des pastèques année après année, mais c’est également rentable, comme le souligne Charmaine Peters, experte en culture autonome. De plus, c’est relativement simple, une fois que vous disposez du savoir-faire adéquat.
Les pastèques sont une culture gratifiante à cultiver
Comment conserver les graines de pastèque – conseils de pro pour réussir
Cultivez de délicieux fruits grâce à ces conseils pratiques.
Les graines peuvent être facilement récoltées lorsque vous mangez ces fruits
Choisir des pastèques pour récolter les graines
«Assurez-vous de conserver des graines provenant de variétés à pollinisation libre ou de variétés anciennes, et non d’une variété hybride», explique Charmaine.
« Les variétés anciennes ont prouvé leur qualité et ont su s’adapter aux conditions de culture locales. Ils sont génétiquement stables et possèdent des caractéristiques similaires à celles de la plante mère de la pastèque.
Les variétés anciennes incluent « Georgia Rattlesnake », « Orange Tendersweet » et « Black Diamond » disponibles chez Ferry-Morse.
«Les variétés à pollinisation libre sont souvent plus facilement disponibles et moins chères que les graines anciennes», poursuit Charmaine. « Les deux variétés offrent une consistance qui vous permet de conserver la saveur, la couleur et la taille souhaitées de vos pastèques. »
En revanche, planter des graines de variétés hybrides peut donner des résultats beaucoup moins prévisibles – de plus, certaines sont stériles ou sans pépins. Cela s’applique également à la conservation des graines de concombres.
Évitez de récolter les graines de variétés hybrides
Quand récolter les graines de pastèque
Choisissez une pastèque bien mûre pour en récolter les graines. «Il devrait avoir une tache jaune crème sur sa face inférieure, là où il reposait sur le sol et mûrissait sous le soleil», explique Charmaine. « Vous pouvez également repérer une pastèque mûre en vérifiant sa tige, qui doit paraître brune », ajoute-t-elle.
Récoltez les graines des fruits mûrs
Comment récolter les graines de pastèque en 4 étapes
Une fois votre pastèque choisie, suivez les conseils étape par étape de Charmaine pour récolter les graines :
- «Vous pouvez récolter les graines pendant que vous mangez la pastèque, ou vous pouvez les cueillir à la main», explique Charmaine. « Ignorez les graines blanches sous-développées et conservez les noires, qui doivent paraître dodues et pleines. »
- Mettez les graines dans un verre ou un récipient en plastique, remplissez-le d’eau, puis remuez le mélange pour aider à éliminer la pulpe.
- Laissez-les reposer dans l’eau à température ambiante pendant deux à trois jours, en remuant de temps en temps. Pendant ce temps, les graines viables devraient couler au fond, tandis que les mauvaises graines flotteraient, explique Charmaine.
- Videz l’eau en jetant les graines flottantes. Posez les graines restantes sur une serviette en papier ou un journal et laissez-les sécher à l’air libre dans un endroit frais, à l’abri de la lumière directe du soleil, jusqu’à ce qu’elles soient cassantes. Ils sont alors prêts à être stockés, avant d’être plantés au printemps.
Les graines collectées peuvent être stockées en toute sécurité jusqu’au moment de les planter.
FAQ
Comment conserver les graines de pastèque ?
«Mettez-les dans un contenant hermétique et étiquetez le contenant avec la date», explique Charmaine Peters, experte en culture personnelle. «Cette information est précieuse car la viabilité des semences peut diminuer avec le temps. En connaissant l’âge des graines, vous pouvez donner la priorité à l’utilisation des graines les plus anciennes avant qu’elles ne perdent leur potentiel de germination.
Le contenant peut ensuite être placé au réfrigérateur ou dans un endroit frais, sec et sombre, comme un garde-manger ou un sous-sol, poursuit Charmaine. « Évitez de les stocker dans des zones présentant des fluctuations de température ou une humidité élevée, car ces conditions peuvent réduire la viabilité des graines.
« Les graines peuvent être conservées jusqu’à cinq ans. Vérifiez périodiquement les graines pour vous assurer qu’elles restent viables pour la plantation. Si vous remarquez des signes de moisissure ou de dommages, retirez ces graines du lot.
Pouvez-vous conserver les graines d’une pastèque achetée en magasin ?
Bien qu’il soit possible de conserver les graines d’une pastèque achetée en magasin, notez que ces fruits sont plus susceptibles d’être une variété hybride. Cela signifie que les résultats seront imprévisibles – ou que les graines pourraient ne pas germer du tout.
En plus des graines de pastèque, pourquoi ne pas envisager de collecter également des graines d’autres cultures et plantes de votre jardin ? Que vous récoltiez des graines de tomates ou de coriandre, de tournesol ou de zinnias, c’est une tâche relaxante et enrichissante qui vous fera économiser le coût d’achat de nouveaux paquets chaque année.
