Tirez le meilleur parti des herbes aromatiques en pot d’épicerie avec ces conseils d’experts
Avez-vous déjà acheté une herbe en pot dans une épicerie ? Ils constituent un moyen attrayant de donner une touche de verdure à votre cuisine et de donner un coup de pouce à vos repas faits maison, mais leur durée de vie est décevante. Certes, elles durent plus longtemps que les herbes précoupées emballées dans une pellicule plastique. Mais après environ une semaine, la plupart sont prêts pour le tas de compost.
La principale raison en est qu’une étagère dans un magasin est loin d’offrir les conditions optimales de croissance pour ces plantes. Cela signifie que si vous voulez qu’ils survivent au-delà des attentes habituelles, ils ont besoin d’une bonne dose de soins une fois rentrés chez eux.
Les herbes cultivées en pépinière sont sans aucun doute des ajouts plus fiables à un jardin d’herbes aromatiques intérieur. Mais il n’y a aucun mal à essayer les conseils suivants la prochaine fois que vous achèterez une herbe en pot dans votre magasin local. Avec un peu de chance, vous pourrez en récolter pendant des semaines, voire des mois – et il restera également joli.
Les herbes achetées en magasin peuvent durer plus longtemps que prévu, si vous leur prodiguez les soins appropriés.
5 façons de garder vos herbes achetées en magasin heureuses
Prenez soin de ces plantes de cuisine avec soin et vous pourriez être récompensé par une récolte parfumée et savoureuse plus longtemps.
Le basilic est une herbe populaire idéale pour les plats de pâtes et les pizzas.
1. Choisissez des plantes saines
La première étape pour conserver en vie les herbes achetées en magasin commence avant même que vous les achetiez.
Une inspection rapide peut vous aider à choisir ceux qui ont les meilleures chances de survie au-delà de quelques jours. Évitez ceux dont les feuilles sont brunes ou fanées, ou celles qui sont trop longues. Ce sont autant de signes qu’ils sont en difficulté et qu’il sera difficile de les rajeunir.
Sélectionnez soigneusement vos herbes
2. Divisez vos herbes dans des pots plus petits
«Le conseil numéro un que je donnerais lorsque j’essaie de conserver en vie les herbes achetées en magasin est de les sortir de leurs pots et de les séparer en plantes plus petites», conseille l’expert en jardinage Ben Meakin. Ils sont souvent incroyablement surpeuplés, ce qui peut rapidement les détériorer.
Vous devriez pouvoir les séparer doucement avec vos mains. Assurez-vous que chaque section a un bon système de racines attachées. Vous pouvez ensuite les mettre en pot dans des récipients séparés remplis d’un terreau adapté aux herbes.
Ils auront de bien meilleures chances de grandir et de prospérer, dit Ben.
Rempoter vos herbes est la clé
3. Ne récoltez pas trop de choses à la fois
Il est tentant de couper vos herbes dès votre retour à la maison, en jetant leurs feuilles dans tous les plats possibles. Mais avec cette approche, ils ne dureront pas longtemps. Ainsi, même si une récolte régulière contribuera à encourager une croissance nouvelle et plus touffue, elle doit être effectuée de la bonne manière.
Autumn Hilliard-Knapp de Perfect Plants Nursery conseille de ne récolter que les pousses supérieures. Évitez de retirer plus d’un tiers de la plante à la fois, ajoute-t-elle.
Lors de la récolte de vos herbes, laissez suffisamment de feuillage pour que les plantes puissent continuer à pousser.
4. Pensez à les arroser, mais pas trop
Un sol gorgé d’eau peut être mortel pour n’importe quelle plante d’intérieur, y compris les herbes.
C’est une bonne idée d’arroser légèrement vos herbes une fois que vous les avez rempotées, car il est probable qu’elles n’aient pas beaucoup bu dans le magasin. Mais après cela, procédez avec prudence.
«Arrosez les herbes lorsque la partie supérieure du sol est sèche, mais veillez à ne pas trop arroser, car cela pourrait entraîner la pourriture des racines», explique Autumn. Le terreau doit être bien drainé et assurez-vous que le récipient dans lequel il se trouve comporte également des trous de drainage.
Bien qu’il soit essentiel d’arroser les herbes, évitez de trop saturer le sol
5. Gardez-les dans un endroit ensoleillé
Que vous cultiviez du romarin, de la menthe, du basilic ou toute autre herbe à l’intérieur, ils ont besoin de suffisamment de lumière. Un rebord de fenêtre de cuisine ensoleillé est généralement parfait.
«Si la lumière naturelle est limitée, complétez-les avec des lampes de culture LED à spectre complet, en maintenant une distance de 6 à 12 pouces au-dessus des herbes», explique Robin Phelps, coach en jardinage et en préservation. La lampe de culture GooingTop LED d’Amazon est bien notée.
Les herbes ont besoin de beaucoup de lumière vive pour prospérer
FAQ
Pouvez-vous propager des herbes achetées en magasin ?
Vous pouvez propager des herbes comme le basilic et la menthe à partir de boutures, explique Robin Phelps, entraîneur en jardinage. « Coupez une tige saine, retirez les feuilles inférieures et placez-la dans l’eau jusqu’à ce que les racines se développent. » Ils peuvent ensuite être transférés dans des pots. Vous pouvez également planter les boutures fraîches directement dans des pots de terre graveleuse.
Peut-on planter des herbes achetées à l’épicerie à l’extérieur ?
Oui, il est possible de planter des fines herbes du commerce en extérieur. Séparez-les, rempotez-les et entretenez-les d’abord à l’intérieur, puis acclimatez-les progressivement aux conditions extérieures. Toutefois, si l’hiver approche, il est préférable d’attendre le retour des températures plus chaudes – le temps froid et humide peut être trop pour eux.
Si vous aimez l’idée d’avoir une abondance d’herbes fraîches, pourquoi ne pas essayer d’en cultiver également à partir de graines ? Il existe de nombreux types à essayer, y compris des variétés tolérantes à la sécheresse, et les sachets de graines sont peu coûteux.
