Découvrez les tenants et aboutissants du garde-manger de cuisine idéal
L’essor de la cuisine au cours des dernières années n’a pas surpris les concepteurs de cuisines. Elles sont optimisées pour stocker des articles achetés en vrac, cacher des appareils électroménagers de taille encombrante ou disgracieux et stocker des légumes et du vin à une température plus fraîche.
Mais comment créer un garde-manger ou un garde-manger de A à Z ? Faut-il utiliser des meubles de cuisine préfabriqués ou les meubles sur mesure sont-ils plus abordables et plus faciles à réaliser pour obtenir la finition personnalisée que nous recherchons tous ?
Ci-dessous, nous nous sommes tournés vers certains des meilleurs concepteurs de cuisine pour vous guider étape par étape dans le processus de conception et de construction d’un garde-manger dont vous serez fier.
Construire un garde-manger : par où commencer ?
Pendant des décennies, les garde-manger ont été un élément essentiel de toute cuisine, souvent équipé pour stocker des aliments frais, des boîtes de conserve et des casseroles. Ils ne sont pas seulement pratiques dans le sens où ils permettent de sous-traiter des produits moins utilisés, mais ils sont également conçus pour conserver les produits à une température plus ambiante afin qu’ils restent frais plus longtemps.
Dire à quelqu’un que vous avez ou que vous allez installer un garde-manger est souvent reçu avec des hochements de tête d’approbation, voire d’envie, car de nombreuses cuisines en avaient retiré à l’époque du pain de longue conservation et des fruits en conserve. Aujourd’hui, les propriétaires cultivent leurs propres légumes, s’approvisionnent en sacs de riz, de pâtes et de farine en vrac et cuisinent leurs repas hebdomadaires avec de petits appareils électroménagers de A à Z pour éviter les aliments ultra-transformés. Dans cette optique, les mérites du garde-manger ne peuvent être niés ; les garde-manger ne se limitent pas à une seule fonction, ils ont également un statut dans la cuisine.
« Avec les îlots de cuisine, les garde-manger figurent en tête de liste des éléments les plus recherchés pour une cuisine », explique Richard Davonport, directeur général de Davonport Kitchens.
Décidez de la taille et de la forme de votre garde-manger
« La taille de votre garde-manger dépendra de son importance pour l’ambiance générale et l’objectif de votre cuisine », conseille Alex Main, directeur de The Main Company. « Si vous êtes un cuisinier passionné, il est préférable de maximiser l’espace du garde-manger si vous le pouvez pour vous assurer qu’il peut stocker autant de choses que possible – des aliments frais aux aliments séchés et aux ustensiles de cuisine. Si vous êtes limité en espace, créer un garde-manger qui abrite vos essentiels de cuisine les plus utilisés et les plus réguliers est également une excellente option. Si l’espace le permet, pourquoi ne pas intégrer un garde-manger de plain-pied ? Non seulement il offre un espace suffisant, mais il permet de délimiter la cuisine et il peut être entièrement personnalisé selon vos besoins. »
Richard Davonport ajoute : « Les garde-manger peuvent se présenter sous de nombreux formats différents, depuis de magnifiques placards de style garde-manger jusqu’à un espace dédié séparé du reste de la cuisine, appelé garde-manger de majordome. Ils constituent à la fois un ajout pratique, mais peuvent également apporter une véritable touche de design à votre cuisine. »
Attendez-vous à ce que la taille minimale d’un garde-manger soit d’au moins 28 pouces de profondeur et 40 pouces de largeur, mais si votre espace est plus petit que cela, il existe de fantastiques conceptions de garde-manger de style placard intégré qui fonctionnent dans pratiquement toutes les cuisines, ainsi que de nombreuses idées de petits garde-manger qui peuvent maximiser les espaces.
« En matière de conception de cuisine, nous constatons une plus grande demande pour des meubles dédiés aux produits de base, plutôt qu’à des rangements dédiés, à moins qu’il ne s’agisse d’un projet de rénovation complète ou d’une nouvelle construction. À ce stade, les gens peuvent créer des pièces plus petites qui fonctionnent comme un garde-manger », conclut Richard Devonport.
Choisissez la fonction principale du garde-manger pour informer la conception
« Cela varie en fonction de chaque propriétaire et de la façon dont il préfère utiliser l’espace, mais une combinaison d’étagères profondes et de tiroirs est souvent la meilleure pour un espace efficace et bien organisé, associé à un éclairage de travail bien conçu », explique Alex Main.
Si vous êtes un passionné de boulangerie et de pâtisserie, un plan de travail en marbre ou en quartz est un excellent investissement pour reposer et faire lever vos produits, surtout si vous avez un matériau différent pour le reste de vos surfaces de travail de cuisine. Les prises électriques sont indispensables pour ceux qui cherchent à ranger les micro-ondes et les grille-pain. Les machines à café sont également à leur place à cet endroit, créant un coin petit-déjeuner avec tout ce dont vous avez besoin.
Laissez les espaces sous le comptoir de la cuisine comme de grandes étagères ouvertes pour les batteurs sur socle, les robots culinaires et autres appareils encombrants, et utilisez vos idées de cuisine de campagne préférées pour choisir un rideau pour les dissimuler.
Coordonné ou contrasté : votre garde-manger doit-il se démarquer ou se fondre dans la cuisine ?
Choisir d’imiter le reste de votre cuisine avec les mêmes façades de portes est une manière élégante de cacher l’espace pratique, mais ce n’est pas la seule option.
« Si vous optez pour un garde-manger, il peut fonctionner comme un espace séparé, ce qui vous permet de le concevoir comme vous le souhaitez et de le personnaliser », suggère Alex Main. « Sinon, si vous optez pour un garde-manger dans le cadre de vos meubles de cuisine, assortir le style et la couleur au reste de votre cuisine donnera un aspect final plus cohérent et homogène qui sera sophistiqué. »
Richard Davonport poursuit : « Un placard de rangement peut être intégré dans votre cuisine ou être un meuble indépendant. Il n’existe pas de règle absolue quant à la meilleure option. Vous devrez plutôt la décider en collaboration avec votre concepteur de cuisine pour évaluer l’espace dont vous disposez et le style que vous préférez. »
Mettez-vous au travail en ajoutant du stockage
Les idées de rangement et d’organisation du garde-manger ajoutent un but et une définition visuelle. Bien que les étagères ouvertes soient utiles pour les boîtes de conserve et les bacs, réfléchissez bien à ce que vous allez mettre dans le garde-manger et agissez en conséquence.
« Commencez par décider ce que vous souhaitez stocker et créez des zones dans le garde-manger », explique Richard Davonport. « Par exemple, pour les aliments secs, optez pour des contenants faciles à voir, comme des bocaux en verre. Les paniers et les boîtes placés sur des étagères sont parfaits pour stocker des collations et d’autres aliments comme le pain, tandis que les tiroirs profonds sont utiles pour stocker des articles plus lourds comme des boîtes et des sauces, voire des denrées périssables comme des fruits et des légumes. »
Les crochets pour les sacs en filet d’oignons ou de pommes de terre (des aliments qui aiment l’obscurité et l’espace autour d’eux pour respirer) sont très utiles et ajoutent un charme rustique au rangement, tandis que des tiroirs uniformes et étiquetés pour les épices offriront une finition soignée.
