Découvrez à quel point il est simple de pousser le noir, le rouge et les secteurs de blanchiment
J’ai cultivé, maintenu et récolté des baisses de casquette, de rouge et de buissons de blanchiment dans les jardins de cuisine clos et sur mes parcelles d’origine pendant de nombreuses années. Je les ai toujours trouvés simples à cultiver, faciles à tailler et à des cultures fiables. Pour vous aider à apprendre à cultiver des groseilles, je révèle des conseils que j’ai appris au fil des ans et j’ai également parlé à un expert en fruits de ces fantastiques buissons de fruits doux.
Aux États-Unis, interdits pendant de nombreuses années jusqu’à récemment, les cassis, les rédurrants et les secteurs blanches sont des buissons de fruits mous qui produisent des récoltes prolifiques de petits fruits remplis de vitamine C et d’une gamme d’utilisations.
Si vous voulez des fruits sucrés et acidulés pour des confitures, des gelées, des desserts, des sirops, des sauces ou pour profiter directement de la brousse, vous pouvez l’obtenir en apprenant à cultiver des groseilles et en ajoutant un ou plusieurs de ces buissons de fruits fiables à vos idées d’arrière-cour. Alors, plongeons profondément dans ces buissons de fruits mous hautement recommandés.
Comment faire croître les groseilles – dans le foyer
Si vous n’avez pas vu beaucoup de groseilles grandir dans des mètres tout au long de votre vie, il y a une raison à cela. Les plantes sont dans les espèces de ribs et ont été interdites aux États-Unis pendant de nombreuses années en raison de leur sensibilité à la rouille des ampoules de pin blanc.
Cette interdiction a maintenant été levée dans la plupart des États, mais il est recommandé de vérifier si vous êtes autorisé à cultiver des groseilles dans votre état avant d’acheter ou de planter des buissons pour ajouter à votre cour.
Pourquoi cultiver des groseilles?
Les groseilles sont des buissons de fruits mous faciles à cultiver qui sont disponibles en variétés noires, rouges et blanches, chacune offrant une saveur unique et une utilisation culinaire. Les casernes sont acidulées et populaires pour les confitures et les sirops, tandis que les rédurants sont les meilleurs pour les gelées et les desserts, et les securqués sont les types les plus doux, parfaits pour le grignotage et la cuisson.
«Les buissons de groseille (espèces de côtes) sont des arbustes fruitiers faciles à cultiver et compacts qui produisent de grands grappes de baies savoureuses», explique Katie Brines de Stark Bros. «Ces plantes rides à froid prospèrent dans les climats plus frais et font un excellent ajout aux paysages comestibles.
Les groseilles sont des buissons attrayants avec des feuilles lobées uniques et de superbes fruits. En plus de l’air super, certains types sont à froid pour nous des zones de rusticité 2 ou 3, ce qui en fait des buissons de fruits idéaux pour les producteurs dans des climats plus froids.
«Une fois un aliment de base dans le nord-est des jardins américains, les buissons de groseille ont été précieux pour leur teneur élevée en vitamine C et leurs antioxydants», ajoute Katie. «Les variétés les plus cultivées sont originaires d’Europe, d’Asie et d’Amérique du Nord, ce qui les rend exceptionnellement à froid.»
Pour choisir une variété de cassis parfaite pour vous, assurez-vous qu’il est adapté à votre zone de rusticité américaine et idéal pour ce que vous voulez faire avec les baies. Compte tenu d’une telle gamme de groseilles, il y a des buissons adaptés à la plupart des emplacements et des désirs.
Où planter des buissons de cassis
Les buissons de cassis sont disponibles en tant que plantes à racines nues conviviales pendant la saison dormante, ou vous pouvez obtenir des buissons cultivés en conteneurs des pépinières, des jardineries ou en ligne toute l’année.
Le meilleur moment pour planter des buissons de cassis est au début du printemps ou à l’automne. Pour la meilleure récolte, obtenez plusieurs plantes. Cependant, ce n’est pas essentiel, car Katie Sauts révèle que les buissons sont autonomes. Mais, l’expert ajoute: «La plantation de plusieurs variétés peut augmenter les rendements et améliorer la pollinisation, conduisant à des récoltes plus grandes et plus abondantes».
Plantez des buissons de cassis en une position de soleil complète dans le jardin. Ils peuvent se développer à l’ombre partielle, mais la fructification sera affectée. Là où il est avantageux de cultiver des groseilles à l’ombre partielle, c’est dans des zones de rusticité américaines plus chaudes, car les buissons préféreront un peu de teinte l’après-midi pendant les étés chauds.
Les groseilles préfèrent un sol fertile et bien drainé avec des matières organiques telles que le compost ou le fumier bien corrigé incorporé à l’avance. Le pH du sol idéal pour les groseilles est légèrement acide; Faire un test du sol avant la plantation peut révéler le pH et les niveaux de nutriments.
Creusez un trou suffisamment grand pour accueillir le réseau racinaire de l’usine et les buissons de cassis de l’usine au moins un pouce plus profondément que dans le pot de pépinière pour enterrer le col de racine. Space buisson de 4 à 6 pieds de distance pour une bonne circulation de l’air et une croissance saine.
Comment cultiver des groseilles – Conseils de soins
- Arrosage – De nouveaux buissons de cassis nécessiteront des arrosages profonds réguliers pour les établir après la plantation. Au cours des années à venir, vous voulez garder le sol humide, mais pas gorgé d’eau, du printemps jusqu’à la récolte des fruits. Ceci est particulièrement important pendant les périodes sèches prolongées, car les buissons de cassis sont des plantes à rugisation peu profondes. Le paillage autour des buissons est-il bénéfique pour conserver l’humidité dans le sol, garder la température du sol au frais et étouffer les mauvaises herbes qui rivaliseront avec les groseilles pour l’eau et les nutriments.
- Alimentation – Les buissons de cassis ne nécessitent pas beaucoup d’engrais pour produire une forte culture. La meilleure approche consiste à utiliser un engrais équilibré et organique 10-10-10 chaque printemps, appliqué à la surface du sol autour de la brousse et arrosé dans un puits. Un exemple d’un tel alimentation est cet engrais de plante polyvalente chez Walmart. Cette seule application, ainsi que le paillage avec de la matière organique au printemps, est souvent suffisante pour fournir les nutriments requis.
- Taille – La taille annuelle est une tâche de maintenance clé pour garder les plantes en bonne santé et vigoureuses. Buissons de cassis à la fin de l’hiver et au début du printemps, et commencez par tous en éliminant les succursales mortes, malades, endommagées ou traversées. Les cassis d’élagage ne nécessitent que un tiers des cannes les plus anciennes à retirer chaque année. Les buissons de redcurrant ou de whitecurrant de l’élagage impliquent de retirer les cannes de plus de trois ans et de réduire les pousses de la troisième taille.
- Récolte – Protégez le fruit doux des oiseaux en couvrant les buissons de filet une fois que les baies se forment. Commencez à choisir les courants mûrs au début de l’été une fois qu’ils ont développé leur couleur finale. Coupez tout le peloton une fois que tous les fruits sont mûrs, avant de retirer les baies individuelles. Cela empêche de faire l’erreur de récolte d’endommager les baies délicates en essayant de les enlever une à la fois de la brousse.
- Propagation – Vous pouvez propager de nouveaux buissons de cassis en prenant des boutures de plantes en hiver de vos types préférés. Prenez des boutures en bois dur de la croissance de la saison en cours avec des cisaillements de taille propre et net, et coupez-les à 8 à 10 pouces de longueur en coupant sous un bourgeon en bas et au-dessus d’un en haut. Trempez les boutures dans l’hormone d’enracinement (comme cette hormone d’enracinement sur Amazon) et placez les boutures dans le sol ou un pot rempli d’un mélange de rempotage de qualité.
Le camionnage noir consort atteint 3 à 6 pieds de hauteur et produit une prime de fruits sombres, brillants et acidulés en été.
Un semis de redcurrant sain et jeune pour planter dans votre jardin pour des récoltes annuelles d’idées de fruits acidulés brillants pour les gelées et les desserts.
Une plante de brousse rouge-root « La lac rouge », et cette variété est très résistante à la rouille des ampoules de pin blanc.
Un autre grand buisson de fruits idéal pour les climats plus froids est la miel. Ces buissons sont tolérants au froid à nous, la zone de rusticité 2, et les fruits allongés uniques sont la couleur des bleuets mais ont un goût entre les bleuets et les framboises.
Ce guide sur la façon de faire pousser des plantes Honeyberry révèle tout ce que vous devez savoir, de la plantation au bon endroit au maintien et à la récolte des fruits.
