Un nouveau livre sur la résilience climatique vous aidera à jardiner en toute confiance à mesure que les températures changent
La résilience climatique est le dernier mot à la mode dans le jardinage, mais que signifie-t-il exactement ? Et comment, en tant que jardiniers, cela peut-il nous aider à cultiver des potagers sains et à choisir les bonnes plantes pour l’avenir ?
De plus en plus, les conditions météorologiques extrêmes – depuis les incendies de forêt et les inondations jusqu'à la sécheresse et aux vents violents – signifient que les récoltes sont mauvaises à l'échelle mondiale, entraînant des pénuries alimentaires et une hausse des prix. Kim Stoddart, auteure de jardinage et rédactrice en chef de magazine, affirme que la résilience climatique signifie travailler avec la nature et utiliser des méthodes biologiques pour créer un jardin capable de résister aux pires effets du changement climatique.
Dans son dernier livre Le potager résilient au changement climatique – Comment cultiver des aliments dans un climat en changement, disponible sur Amazon, Kim explique que nous devons tous examiner de plus près et de manière plus locale le monde naturel qui nous entoure pour aider nos jardins à prospérer et, par extension, nous aider à nous épanouir également. Nous avons discuté avec Kim pour en savoir plus sur la manière de cultiver des légumes dans un climat en changement et sur les cultures qui prospéreront.
Résilience climatique : les nouvelles règles du jardinage
Kim utilise des allées de gravier, des plates-bandes surélevées et des plantes qui attirent les pollinisateurs pour créer un jardin prospère et résilient au climat.
Kim, qui a également écrit Le Jardin du Changement Climatique, disponible sur Amazon et propose des cours de jardinage résilients au climat, affirme qu'en mettant de côté les « règles » traditionnelles du jardinage, en exploitant les avantages du monde naturel, en travaillant avec les conditions locales et ce que vous aimez cultiver et manger, vous pouvez échapper au pire des situations. les forces destructrices du climat tout en économisant de l'argent.
Elle explique : « En matière de jardinage, il n'existe pas de solution universelle. La façon dont vous jardinez et ce que vous cultivez dans votre jardin dépend de l'endroit où vous vivez, de la santé de votre sol, de la météo locale et de votre zone de rusticité.
«Nous devons mettre de côté les règles et utiliser notre capacité innée pour être capables de penser vite et de nous connecter avec notre propre espace en pleine croissance, d'apprendre à le connaître intimement et de voir les défis qu'il recèle.» Il existe tellement de solutions dans le monde naturel.
Le Potager résilient au changement climatiquedevenu un best-seller aux États-Unis et en Europe, explique en termes accessibles l'importance de ne pas avoir peur de mettre de côté les règles du jardinage traditionnel et d'entretenir votre jardin de la manière qui vous convient le mieux.
Kim dit : « Prenons l'exemple des semailles. Vous lisez le paquet et souvent les instructions sont très précises, plantez à une certaine profondeur à un certain moment.
« Mais avec les conditions météorologiques difficiles que nous connaissons de plus en plus, vous devez réfléchir à ce que je dois faire pour que cela fonctionne là où j'en suis actuellement ? » Cela peut impliquer de planter des graines successivement pour une récolte plus longue, ou de les démarrer d'une manière différente.
« Vous devez également tenir compte des conditions autour de la maison, penser aux conditions météorologiques et aux parasites », poursuit Kim. « Au Royaume-Uni, nous avons eu un hiver très doux et humide et il y a un énorme problème de limaces. Même si mes propres jardins sont riches en biodiversité et abritent des prédateurs naturels, je sais qu'il y aura plus de limaces, donc je ne peux pas prendre cela pour acquis. qu'ils ne seront pas un problème.
Comment Kim a appris la résilience climatique
L'auteur Kim Stoddart avec ses livres de jardinage The Climate Change Resilient Potager et The Climate Change Garden
Les connaissances de Kim en matière de jardinage sont autodidactes, acquises à ses dépens en vivant à 700 pieds au-dessus du niveau de la mer dans l'ouest du Pays de Galles, l'un des endroits les plus frappés et les plus exposés au climat du Royaume-Uni.
Au cours des 14 dernières années, elle exploite une petite exploitation qui a d'abord souffert d'inondations pendant des semaines, détruisant toutes ses récoltes, mais qui est également sujette au dessèchement lorsque le puits qui irrigue ses terres s'assèche, ce qui l'a obligée à puiser un réservoir d'eau résistant à la sécheresse. des idées aussi.
Pour lutter contre ces extrêmes, Kim a planté une haie d'aubépines et créé une rigole, un fossé rempli de plantes telles que des arbustes fruitiers et des saules qui améliorent le drainage et aident à absorber l'eau.
Elle a construit des plates-bandes surélevées pour que les racines des plantes soient soulevées en toute sécurité au-dessus du niveau du sol saturé et a planté un brise-vent de prunes pour protéger ses pommiers. Elle a également aménagé des allées de membrane poreuse et de gravier pour pouvoir accéder à son jardin par tous les temps sans compacter ni endommager la structure du sol.
Finalement, elle a demandé l'aide d'un voisin agriculteur, lui demandant de ne pas labourer le champ voisin, mais de laisser pousser de l'herbe pour absorber l'excès d'eau et empêcher le ruissellement d'eau et de produits chimiques de contaminer ses terres.
Cinq conseils pour un jardinage résilient au climat
La présence de champignons mycorhiziens et de vers de terre montre que votre sol est en bon état
Ayant appris directement la résilience climatique, Kim affirme qu'il y a cinq facteurs clés à prendre en compte lors de la création d'un jardin résilient au climat à partir de zéro. Ils sont:
- Tournez-vous vers la permaculture et optez pour le bio, en évitant les pesticides et les produits chimiques et en accueillant autant de biodiversité que possible. Elle souligne que même les effets de produits conçus pour lutter contre un parasite ou un problème particulier se répercuteront et créeront un déséquilibre naturel.
- La deuxième chose à faire est de nourrir la terre, quel que soit votre type de sol, en paillant avec du compost maison bien décomposé, en l'enrichissant naturellement, en appliquant un régime sans creuser (ou sans labour) pour renforcer la présence des héros du sol – les vers, les invertébrés. , des microbes et des champignons mycorhiziens qui créent une résilience naturelle.
- Son prochain conseil est de cultiver des cultures vivaces telles que des arbustes fruitiers et des herbes, car ce faisant, vous perturberez moins le sol qu'avec des annuelles. Elle recommande d'essayer la ciboulette, le thym, le romarin et le fenouil, qui sont tous délicieux et bons pour la biodiversité – mais soyez prudent avec la menthe car elle peut être envahissante.
- Ne pas paniquer face aux ravageurs est une autre façon de créer une résilience climatique. Kim explique : « Visez à travailler avec le monde naturel et à transformer le jardin en un monde où l'on mange et où l'on mange. Créez un espace pour la faune, avec des herbes plus longues, des zones de fleurs sauvages, des endroits où les espèces sauvages peuvent prospérer.
- Enfin, Kim recommande d'utiliser des ressources naturelles pour fabriquer de la moisissure, des copeaux de bois et du compost, en recyclant et en réutilisant tout, des bouteilles en plastique aux pots de fleurs. Cela permet au jardinier d'économiser de l'argent et de réduire la demande de fabrication, créant ainsi un fardeau plus léger pour la planète.
5 meilleures cultures à cultiver pour un jardin résilient au climat
Les concombres « Crystal Lemon » sont idéaux pour un potager résilient au climat
Vous avez donc nourri votre sol, construit vos plates-bandes surélevées et êtes prêt à planter et à cultiver – alors que devriez-vous choisir ? La réponse évidente est de cultiver ce que vous savez que vous mangerez, mais il existe également cinq cultures fondamentales que Kim pense que tout le monde devrait essayer.
- Le premier est constitué d'herbes, en particulier le persil qui est délicieux et riche en vitamine C, ainsi que le fenouil bronze et Florence qui sont incroyables, ont bon goût et constituent un excellent moyen d'attirer la faune et les insectes bénéfiques dans votre jardin.
- La laitue à cueillir et à revenir, comme la variété « salad bowl », est une autre évidence car elle pousse longtemps, est relativement résistante au froid et peut même être cultivée sur un rebord de fenêtre.
- Les tomates cerises sont un autre gagnant – Kim laisse les siennes traverser ses tunnels où elles s'enracinent à partir des tiges et récoltent généreusement. Elle dit qu'ils sont moins pointilleux en matière d'alimentation et d'arrosage que les plants de tomates standards, ce qui signifie qu'ils sont moins chers et plus faciles à cultiver.
- Les concombres « citron cristal » en forme de boule sont un autre héros robuste qui peut être cultivé comme couvre-sol, reste frais plus longtemps que les concombres doigts, est délicieux lorsqu'il est frais et fait également de délicieux cornichons.
- Enfin, Kim chante les louanges des capucines accrocheuses, comme couvre-sol qui économisent l'humidité, comme plantes pièges (ou plantes sacrificielles) qui attirent les parasites avant les autres cultures comestibles, comme ajouts poivrés aux salades et aussi comme vermifuge naturel pour les poulets. .
Adopter une approche libre d’esprit
Les jardiniers se tournent vers des prédateurs naturels tels que les coccinelles pour se tenir au courant des parasites du jardin.
Depuis la pandémie de coronavirus, il y a eu une augmentation du nombre de nouveaux jardiniers, et beaucoup d’entre eux sont plus heureux de rompre avec la tradition et d’essayer de nouvelles méthodes qui correspondent au travail avec la nature et le climat.
L'utilisation de méthodes naturelles est devenue prédominante et les gens adoptent une approche du jardinage plus détendue et plus respectueuse de la nature, accueillant des prédateurs nuisibles tels que les coccinelles et les chrysopes, se tournant les uns vers les autres pour trouver de l'inspiration et des idées.
Il est également de plus en plus reconnu que le jardinage est une bonne thérapie pour l'esprit et le corps – ce dont Kim est parfaitement consciente à travers les cours qu'elle dispense.
Elle déclare : « Sortir et pénétrer dans le sol est incroyablement thérapeutique. Grâce aux cours que j'anime, je travaille avec des personnes de tous âges et autistes et je constate personnellement les avantages de travailler à l'extérieur, de grandir, de prendre soin de soi, d'avoir les mains dans la terre.
« Il y a une prise de conscience croissante des avantages d'une approche plus libre d'esprit et si nous pouvons créer un espace vivant avec la faune, cela amènera le jardinage à un tout nouveau niveau de plaisir. Ensuite, nous en bénéficions, les avantages du jardin et les avantages de notre environnement et de notre communauté au sens large.
Kim ajoute : « J'ai écrit Le potager résilient au changement climatique pour aider les gens à jardiner avec succès à une époque où il se passe tant de problèmes liés au climat et au monde en général.
« Ce livre s'adresse aux personnes vivant partout, quelle que soit la zone de rusticité dans laquelle vous jardinez. C'est une sorte de manuel d'auto-assistance proposant des solutions sur le terrain – certaines personnes ont dit que c'était comme avoir un ami optimiste à leurs côtés lorsqu'ils jardinent et moi je pense que c'est une belle analogie.
Même de petites adaptations peuvent renforcer la résilience climatique de votre jardin et vous aider à produire de meilleures cultures et fleurs. Installer des récupérateurs d’eau pour récupérer l’eau de pluie et arroser votre jardin de manière plus durable est un point de départ facile.
Vous pouvez également rendre votre jardin attrayant pour les oiseaux et autres animaux sauvages, dont beaucoup vous aideront dans votre lutte contre les parasites.
Le potager résilient au changement climatique – Comment cultiver des aliments dans un climat en changement est publié aux États-Unis par Quarto Books et coûte 28,99 $.
