Comment obtenir une récolte abondante relativement sans tracas en cultivant la bette à carde à partir de graines dans votre potager
La bette à carde est un fantastique légume vert à feuilles à cultiver à la maison. Il est simple à cultiver, attrayant et délicieux – et c’est devenu une culture très à la mode ces dernières années pour toutes ces raisons.
J'ai cultivé de nombreuses variétés différentes dans des potagers, tant au travail qu'à la maison. Il s'agit depuis toujours d'une culture nécessitant peu d'entretien mais très productive, fournissant une grande récolte de bette à carde, et ses couleurs peuvent égayer n'importe quel potager.
La blette à carde est un légume très facile à cultiver. C’est définitivement une excellente culture pour les débutants qui souhaitent découvrir les joies des légumes cultivés sur place et une culture que je continuerai à cultiver chaque année. Voici quelques conseils que j’ai retenus sur la façon de cultiver avec succès la bette à carde au cours de mes années de culture de cette culture étonnante.
La culture de la bette à carde ajoute de la couleur à n'importe quel potager
Comment cultive-t-on la bette à carde ?
La bette à carde est généralement cultivée à partir de graines chaque année, bien que vous puissiez acheter de jeunes plants dans les pépinières ou en ligne pour les planter directement dans le jardin.
Il existe de nombreuses variétés de blettes à cultiver, notamment 'Rhubarbe'des blettes rouge vif,'Lumière étincelantes' c'est jaune vif, et 'Flamant rose'c'est-à-dire, comme son nom l'indique, rose. Vous pouvez également vous procurer des paquets de blettes arc-en-ciel, des variétés telles que 'Lumière étincelantes » qui poussent des tiges de toutes les couleurs différentes. La gamme de variétés disponibles à cultiver à partir de graines a tendance à être plus large que celle des jeunes plants couramment achetés.
Vous pouvez voir la gamme de graines de blettes disponibles à l'achat chez Burpee
Comment faire pousser de la bette à carde à partir de graines
La bette à carde peut être cultivée à partir de graines en intérieur ou en extérieur
Les graines de bette à carde peuvent être plantées soit à l'intérieur dans des pots, soit à l'extérieur directement dans le sol, et la culture peut être semée tout au long de l'année pour fournir une longue récolte de feuilles pour tous vos besoins culinaires.
Les semis les plus précoces peuvent être effectués au printemps, pour assurer une récolte en été et en automne. Les graines peuvent être semées directement dans le sol du milieu à la fin du printemps, une fois le risque de gel écarté. Le sol doit être à au moins 50°F pour que les graines germent avec succès.
Les graines elles-mêmes sont assez grosses et doivent être plantées à un pouce de profondeur dans des forets creusés dans le sol. Espacez chaque graine d'environ 2 à 4 pouces – pour finalement être éclaircie à six pouces entre les plantes – en rangées espacées de 12 pouces.
Un autre semis de graines de blettes peut être effectué au milieu de l'été, pour assurer une récolte tout au long de l'hiver et du printemps suivant. Ce semis doit être effectué une dizaine de semaines avant les premières gelées attendues dans votre zone de rusticité américaine.
Les graines de blette à carde peuvent être démarrées à l'intérieur. Ceci est bénéfique plus tôt dans l’année si vous vivez dans un climat aux hivers plus longs et plus froids. Il existe également un avantage à semer plus tard si vous prévoyez des plantations successives et souhaitez que les blettes suivent une autre culture. Vous pouvez démarrer les plantes dans des pots, prêtes à transplanter les plants une fois l’autre culture terminée.
Les premiers semis en intérieur peuvent être effectués à l'intérieur dans une serre ou sur un rebord de fenêtre chaud, vers le début du printemps et les plants seront prêts à être repiqués une fois le risque de gel passé. Semez les graines dans des modules ou des petits pots remplis d'un bon terreau conçu pour démarrer les graines, comme ce terreau de démarrage de graines biologiques disponible sur Amazon.
La transplantation des plants commencés à l’intérieur est utile pour éviter que les limaces ou les escargots ne grignotent les jeunes plants qui germent.
Où cultiver la bette à carde
La bette à carde veut pousser sous beaucoup de soleil
La bette à carde est une plante qui souhaite pousser en plein soleil, elle tolère la mi-ombre mais poussera de manière optimale dans une position ensoleillée au potager. Les plantes préfèrent un type de sol fertile et bien drainé.
L’ajout de beaucoup de matière organique avant la plantation, comme du compost ou du fumier bien décomposé, peut améliorer la santé et la fertilité du sol. Vous pouvez également appliquer un engrais général et équilibré sur le site. Désherbez soigneusement le sol et ratissez-le jusqu'à obtenir une couche fine avant le semis.
Comment prendre soin de la bette à carde
Les feuilles de blettes peuvent être récoltées individuellement sur une longue période
Retirez régulièrement les mauvaises herbes autour des plants de blettes, pour éviter qu'elles ne rivalisent pour l'eau et les nutriments précieux. Le moyen le plus simple et le plus rapide d’éliminer les mauvaises herbes est de parcourir les plantes avec une binette chaque semaine pour éliminer les petites pousses de mauvaises herbes qui poussent.
Le paillage est également très bénéfique, car une couche de paillis autour des plants de blettes étouffera les mauvaises herbes, améliorera la capacité de rétention d'humidité du sol et fournira des nutriments aux plantes lors de leur décomposition. La pulvérisation de désherbants chimiques est déconseillée à proximité des plantes comestibles.
Les plants de blettes nécessitent un arrosage constant et régulier tout au long de la saison de croissance, surtout lorsqu'ils sont jeunes. C'est un légume résistant à la sécheresse une fois établi, mais bénéficie d'un arrosage régulier. Pendant les mois d'été, le manque d'eau peut provoquer la montée en graines des plants de bette à carde.
Surveillez de près le moment où arroser les plantes pendant les périodes chaudes, car il sera important de garder le sol humide en été pour empêcher les plantes de monter en flèche. Si les plantes commencent à s'envoler, coupez la tige florale qui commence à se former et les plantes pourront continuer à produire des feuilles à récolter.
La culture n'a souvent pas besoin d'engrais supplémentaire pendant la saison de croissance, surtout si vous avez ajouté de la matière organique ou un engrais polyvalent équilibré, disponible sur Amazon, au moment de la plantation. Si les plantes ne poussent pas aussi vite que vous l’espériez, les nourrir avec un engrais liquide équilibré peut contribuer à leur donner un avantage supplémentaire en matière de croissance.
La bette à carde peut être cueillie soit sous forme de jeunes feuilles, soit sous forme de feuilles matures pleinement développées. En ce qui concerne le moment de récolter la bette à carde, cela peut prendre seulement environ 35 jours pour commencer à récolter les jeunes feuilles, alors qu'il peut s'écouler plutôt entre 50 et 60 jours entre le semis et la cueillette des feuilles matures. Les jours exacts jusqu'à maturité dépendront du moment et de l'endroit où vous avez semé les graines, ainsi que de la météo pendant la saison de croissance,
Il existe des options pour la récolte. Il est possible de récolter des feuilles individuelles, car cueillir les feuilles extérieures les plus anciennes lorsqu'elles mesurent 8 à 10 pouces de long encouragera les feuilles plus jeunes à continuer de croître pour des récoltes continues sur une longue période. L'alternative est de couper la plante entière, de récolter toutes les feuilles mais de laisser la couronne de la plante intacte pour faire germer une nouvelle récolte de feuilles.
Vous pouvez prolonger la récolte en protégeant les plantes pendant l'hiver. Les plants de blettes sont rustiques, mais ils peuvent être endommagés par le froid. L'utilisation de couvertures de rangs ou la pose de cloches sur les plantes à partir de la fin de l'automne peuvent maintenir les plantes en bonne forme et permettre des récoltes jusque dans les mois les plus froids.
Comment cultiver la bette à carde en conteneurs
La bette à carde peut pousser avec bonheur dans des conteneurs
La bette à carde est l'un des meilleurs légumes à cultiver en pot. Dans l'ensemble, c'est une excellente culture pour un potager en pot et cela signifie que vous pouvez cultiver les plantes sur une terrasse, un patio ou même sur un balcon. Tout conteneur doit être relativement large, mais il n’est pas nécessaire qu’il soit très profond car il s’agit de plantes à faibles racines. Un récipient de 12 pouces de largeur et 12 pouces de profondeur peut facilement contenir une plante, tandis qu'un pot de 10 gallons peut abriter deux plantes pour obtenir des feuilles de bonne taille à récolter.
Tout récipient ou jardinière doit avoir des trous dans le fond pour le drainage et être rempli d'un terreau de bonne qualité, comme ce terreau biologique de qualité supérieure chez Burpee. N'envisagez pas de réutiliser du vieux terreau ou d'utiliser de la vieille terre de jardin dans des pots – cela entraînerait probablement une mauvaise germination et des plantes malheureuses.
Les graines peuvent être semées en fine couche directement dans le sol, puis recouvertes d'une autre fine couche de compost. Arrosez doucement le récipient, puis éclaircissez les plants au fur et à mesure qu'ils apparaissent, à un espacement d'environ six pouces.
Placez le récipient dans un endroit ensoleillé du jardin et gardez le sol humide tout au long de la saison. Gardez à l’esprit que les plantes en pot nécessiteront un arrosage plus fréquent que les plantes en pleine terre. Nourrissez les cultures en pots toutes les quelques semaines pendant la saison avec un engrais liquide.
FAQ
La bette à carde repousse-t-elle chaque année ?
La blette est une plante bisannuelle qui peut hiverner au potager et reprendre sa croissance au printemps. La plante peut survivre à des températures allant jusqu'à 15 °F, elle peut donc avoir besoin d'une protection avec un tissu antigel ou de la paille si vous souhaitez hiverner des blettes dans des climats plus froids. Les plantes peuvent également être soulevées et transplantées dans une serre pour être cultivées pendant les mois les plus froids. Vous obtiendrez une autre récolte de feuilles la deuxième année, avant que la plante veuille fleurir et monter en graines.
Quelle est la hauteur de la bette à carde ?
Différentes variétés de blettes atteindront finalement des hauteurs différentes, cependant, la plupart des blettes atteignent généralement environ 18 à 20 pouces de hauteur. La hauteur exacte dépendra des conditions de croissance, de la quantité d’eau et de nourriture qu’ils reçoivent, ainsi que de la fréquence à laquelle vous cueillez les feuilles. Le type de bette à carde le plus haut est « Géant du Fordhook » et cette variété populaire peut atteindre 24 pouces de hauteur – vous pouvez obtenir 'Géant du crochet gué'graines au True Leaf Market.
Cultiver des cultures qui permettent des boutures répétées ou qui peuvent être traitées comme des coupes et des retours, comme la bette à carde, vous permet d'obtenir de nombreuses récoltes à partir d'une seule plante. Parmi les autres excellentes cultures à envisager pour des récoltes répétées, citons la culture de la roquette, des épinards ou du chou frisé.
