Ne soyez plus jamais déçu par vos rendements à l’ail
L’ail peut être une simple récolte à cultiver, mais la vue de petites ampoules décevantes peut être décevante à l’heure de la récolte. Si vous voulez devenir plus grand de l’ail l’année prochaine, voici six pointeurs clés à apprendre.
Il existe des centaines de variétés d’ail dans le monde; Ils viennent dans différents types, saveurs et tailles. Je fais de l’ail depuis de nombreuses années, à la fois en tant que jardinier professionnel et sur mes parcelles de légumes à la maison, et j’ai été découragé avec de petites ampoules à plusieurs reprises.
Le record du monde de l’ampoule l’ail la plus lourde est détenu par Robert Kirkpatrick d’Eureka, en Californie, lorsque son ampoule a pesé 1,19 kg en 1985. Bien que nous ne garantissons pas que vous atteignez des niveaux record lorsque vous cultivez de l’ail, après ces conseils d’experts, vous aidera à augmenter vos ampoules.
Comment cultiver un gros ail – 6 étapes du succès
Ces six facteurs feront une différence, vous aidant à grandir à l’ail et à éviter toute déception. Donc, augmentez vos chances de grandes ampoules lorsque vous récoltez l’ail en suivant les étapes.
1. Choisissez une grande variété
Si vous voulez pousser plus grand ail que vos récoltes précédentes, un choix tactique est d’être sélectif sur les types d’ail que vous cultivez.
Lindsay Chastain, expérimentée Homester et fondatrice de The Waddle and Cluck, la variété des affirmations joue un rôle énorme dans la taille de votre ail « et elle met en évidence ses favoris particuliers pour les grosses ampoules.
«Les meilleurs types pour les ampoules plus importants sont les variétés durs», explique Lindsay. « La musique est ma variété préférée de hardneck, non seulement parce que j’aime le nom, mais aussi parce qu’ils deviennent assez grands, sont faciles à peler et peuvent être stockés pendant longtemps. Ils ont également une saveur incroyable.
«Le feu géorgien est une autre variété avec un grand nom connu pour ses ampoules jumbo et sa saveur vraiment forte.
Cultiver l’ail Hardneck ou Softlesck est un choix annuel pour les jardiniers. Cependant, si vous voulez faire pousser de l’ail à volets souples, certains types donnent des ampoules plus grandes que d’autres. Par exemple, le début de l’italien produit des gousses plus grandes que de nombreuses variétés de couleurs oligeuses, et le géant de la rivière Kettle est une variété héritage rare réputée pour produire des ampoules à l’ail constamment grandes.
Pour une ampoule vraiment de la taille d’un monstre, vous pourriez envisager de cultiver l’ail d’éléphant. Les ampoules, qui peuvent atteindre la taille d’un baseball, ont une saveur plus douce que l’ail ordinaire.
2. Plantez les plus grandes gousses
Un mantra simple à retenir si vous voulez faire pousser un ail plus grand est que les plus grandes clous de girofle signifient des ampoules plus grandes. Lorsque vous plantez de l’ail à l’automne, choisissez les plus grandes clous de girofle, car ceux-ci deviendront les plus grandes ampoules à venir.
Il est également important d’utiliser l’ail de graines saines, plutôt que d’essayer de cultiver l’ail à partir de l’ail d’épicerie. Ces ampoules achetées en magasin peuvent être traitées avec des produits chimiques pour empêcher la germination et peuvent même être contaminées par des maladies, notamment la pourriture de l’ail.
Ainsi, achetez toujours sain, de qualité, ail d’ail et lorsque vous séparez les clous de girofle, donnez la priorité aux plus grandes. Lorsque vous récoltez vos propres clous de girofle, utilisez les plus petits pour cuisiner et conservez les plus grands pour replanter pour un plus grand ail l’année prochaine.
3. Boostez le sol avant de planter
L’ail se développera fortement dans un sol fertile qui répond à ses besoins en nutriments. C’est une culture affamée qui nécessite de nombreux nutriments pour se développer tout au long de la saison et produire de grandes ampoules.
Il est avantageux de faire tester votre type de sol pour vérifier les niveaux de nutriments. Mark V Wessel, directeur de la recherche horticole chez Gardens Alive!, Affirme: «Les tests de sol sont toujours une bonne idée avant ou pendant la saison de croissance pour déterminer ce qui est nécessaire.
Cela est particulièrement vrai pour le phosphore et le potassium, qui sont à la fois des nutriments importants pour développer des ampoules d’ail plus grandes.
L’azote est également un nutriment clé. Vous pouvez ajouter de l’azote à votre sol en mélangeant de la matière organique, comme le compost ou le fumier bien corrigé, avant de planter de l’ail à l’automne, ou l’ajout de repas de sang (vous pouvez prendre un repas de sang chez Burpee) lorsque, ou juste après, la plantation.
Les goûts de la farine d’os (comme ce repas d’os organique chez Walmart) ou du phosphate de roche sont deux façons d’ajouter du phosphore au sol si vos tests identifient des lacunes.
4. Donnez l’espace aux plantes
Lorsque vous plantant de l’ail, donnez aux ampoules un espace adéquat pour qu’ils se développent en ail plus grand.
Ne soyez pas tenté de serrer beaucoup de gousses dans un petit espace. Au lieu de cela, espacez chacun de 6 à 8 pouces de distance en rangées de 8 à 10 pouces de distance. Cela donne à chaque ampoule beaucoup de place pour se développer, et maintient toujours la circulation d’air entre les plantes pour les garder en bonne santé.
Après avoir planté à l’automne, l’ail bénéficiera d’un paillage. Une couche de compost, de paille ou de copeaux de bois isolera les racines lorsque les températures baisseront, gardent l’humidité dans le sol et étouffent également les mauvaises herbes.
Garder les mauvaises herbes aidera votre ail à se développer de plus en plus. Toutes les mauvaises herbes voleront le soleil, l’eau et les nutriments de l’ail, ce qui a un impact sur la taille éventuelle de l’ampoule.
Le paillage et le désherbage régulièrement tout au long de la saison aident à garder les mauvaises herbes à distance et profitent à votre ail. Je préfère utiliser une houe de jardin souvent autour des plantes, en prenant soin de ne pas endommager l’ail ou de déranger les racines peu profondes de la récolte.
5. Nourris votre ail au printemps
Comme plus précédemment abordé, l’ail est un chargeur lourd qui, avec la préparation du sol avant la plantation, nécessite une alimentation supplémentaire pour une forte croissance et la formation d’une grande ampoule.
Après avoir planté à l’automne, la récolte accueillera à nouveau le printemps. «Fertiliser au printemps lorsque les plantes se développent activement, puis 45 à 60 jours plus tard», explique Mark v Wessel. «Les applications de printemps peuvent être diffusées sur les plantations de style de lit, soit habillées latérales pour les plantations de rangées.»
Un aliment bien équilibré fait un excellent choix pour fertiliser l’ail au printemps, comme un produit avec un NPK – où la composition des nutriments est indiquée comme un rapport des nombres d’engrais végétaux sur n’importe quel emballage – de 5-5-5 ou 10-10-10.
Appliquer uniquement le produit aux taux recommandés; passer en revue est une erreur de fertilisation qui peut nuire à la récolte.
6. Retirez les scapes
Les variétés durs produisent des scapes à l’ail au printemps. Ces tiges tendres et comestibles sont une délicatesse et sont produites avant que les ampoules ne mûrissent, généralement entre la mi-mai et la mi-juin.
La récolte des écrans à l’ail vous donne non seulement une délicieuse récolte, mais elle concentre l’énergie dans le développement de l’ampoule plutôt que sur ces tiges. Cela signifie moins d’énergie détournée de gonfler les ampoules à l’ail, et plus d’aller dans une croissance plus grande.
Les scapes à l’ail ne sont pas tous prêts en même temps, mais doivent être régulièrement sélectionnés sur quelques semaines au printemps. Coupez la tige, soit cassez la tige une fois qu’ils commencent à en spirale.
Le début de l’italien est un ail à canne doux qui produit des ampoules de manière fiable, avec 10-20 clous de girofle par ampoule. Il s’agit d’une variété de maîtrise précoce qui stocke pendant plusieurs mois.
Le Giant du Montana est un ail de hardneck qui produit des ampoules impressionnantes avec 4-6 grandes gousses par ampoule. C’est un ail idéal pour les climats du nord plus frais.
Cet engrais est spécialement formulé pour la culture de l’ail, ainsi que pour les oignons, avec un équilibre d’azote, de phosphore et de potassium pour aider vos cultures à prospérer.
FAQ
Combien d’ail obtenez-vous d’une ampoule?
Une ampoule à l’ail peut contenir entre six et 20 gousses, selon la variété. Cependant, une ampoule typique a tendance à avoir 8 à 12 gousses d’ail.
Si vous manquez d’espace de croissance, vous pouvez cultiver de l’ail dans des pots ou des lits surélevés. Il est possible de faire pousser un gros ail dans des conteneurs si vous suivez les pointeurs ci-dessus. Il est important d’utiliser un grand récipient, surtout si vous souhaitez donner plusieurs espaces pour développer.
L’ail dans les conteneurs a également besoin d’une alimentation supplémentaire, au moins une fois par mois du printemps au début de l’été, avec une alimentation équilibrée élevée en phosphore et en potassium.
