Vous pouvez obtenir deux épices hautement prises dans un arbre si vous vivez dans un climat chaud
La muscade est devenue une épice commune dans le monde, surtout lorsque les températures baissent et qu’elle est ajoutée à toutes sortes de produits de boulangerie ou râpé au sommet des boissons chaudes saisonnières. Alors que tant de gens apprécient les épices chaque année, de nombreuses personnes ont-elles considéré si elles peuvent cultiver un arbre de muscade à la maison?
Un arbre de muscade produit en fait deux épices très courantes, la muscade de sa graine et de sa masse de la membrane autour de la graine. L’arbre tropical est originaire des îles Molucca en Indonésie, également connu sous le nom d’îles d’épices, et, peut-être sans surprise, elle se développe dans des climats plus chauds. Bien qu’il y ait des possibilités de cultiver un arbre de muscade dans des climats plus frais dans les pots.
La culture d’un arbre de muscade, et en particulier la faire fleurir et les fruits, peut poser quelques défis, mais c’est possible. Si vous voulez en savoir plus sur la façon de cultiver un noix de muscade, j’ai parlé à deux horticulteurs expérimentés qui cultivent la muscade dans les jardins botaniques. Ce guide plonge profondément dans l’endroit où planter des arbres, comment s’occuper correctement d’eux, et plus encore.
Comment développer un arbre de muscade – un guide expert
Un arbre de muscade (Myristica Fragrans) est un arbre à feuilles persistantes qui a tendance à atteindre 20 à 50 pieds de haut, bien que les arbres matures soient connus pour dépasser 60 pieds.
Il a des feuilles parfumées et vert foncé et des fleurs cireuses en forme de cloche. Cependant, l’arbre est dioïque et produit des fleurs mâles et femelles sur différents arbres, vous avez donc besoin de plusieurs arbres pour la pollinisation.
Les noix de muscade ont été importantes tout au long de l’histoire et sont cultivées principalement dans les régions tropicales du globe. Si vous voulez développer un arbre de muscade, voici quelques pointeurs d’experts pour réussir:
Comment cultiver un arbre de muscade – conseils de plantation
Les noix de muscade prospèrent dans des conditions chaudes et humides et ne tolèrent pas bien le froid. Ils ne conviennent que pour pousser à l’extérieur dans les zones de rusticité américaines 10 et 11. Si vous vivez dans un climat plus frais toute l’année, vous pouvez cultiver des arbres dans des pots pour hiverner les plantes à l’intérieur dans une serre, un véranda ou un porche pour la protection.
Paul Blackmore, directeur du Conservatoire de Dorothy Chapman Fuqua à Atlanta Botanical Garden, qui abrite plusieurs noix de muscade en bonne santé, a déclaré: «Nous cultivons nos arbres dans de très grands pots dans notre conservatoire tropical. Ce sont des arbres tropicaux et ont donc besoin de températures entre 70 et 85 ° F.
Aaron Hernandez Lee, chef d’équipe d’horticulture pour le biome des forêts tropicales du projet Eden, qui a également des noix de muscade florissantes, les affirmations cultivant l’arbre sont « ne sont pas particulièrement difficiles » si vous pouvez reproduire leurs environnements naturels idéaux.
Mais, il ajoute que l’obtention d’un arbre aux fruits peut être plus problématique car elle arrête la floraison et laisse tomber les fruits si les températures sortent de sa zone de confort.
Partout où vous cultivez un arbre de muscade, il veut être abrité à des températures froides inférieures à 30 ° F, à des vents violents et même à un soleil excessif, car l’arbre est susceptible de brûler les feuilles. Une position idéale verrait l’arbre profiter du soleil du matin et une protection contre le fort soleil de l’après-midi.
« Ils poussent naturellement comme des plantes sous-étage dans les forêts tropicales, où ils sont abritées à partir de la lumière directe du soleil et des vents forts », explique Aaron.
«Dans la nature, ils poussent généralement dans des sols volcaniques, riches en minéraux et nutriments essentiels», ajoute-t-il. « Lorsqu’ils sont cultivés, ils préfèrent les sols limoneux légèrement acides, bien drainés, enrichis en matière organique. »
L’incorporation de compost, de fumier bien corrigé ou de moisissure à feuilles améliorera tout type de sol, garantissant qu’il conserve l’humidité, se draine efficacement et est riche en nutriments pour soutenir le développement sain des muscles.
Comment cultiver un arbre de muscade – Conseils de soin
Arrosage
Dans leur habitat tropical indigène, les muscles éprouvent une saison des pluies et une saison sèche.
Cependant, Aaron Hernandez Lee affirme que lorsque vous cultivez un arbre de muscade, ils «apprécient l’humidité du sol cohérente» mais bénéficient de périodes plus sèches au cours de l’année.
Il dit: «Au printemps et en été, nous les arrosons régulièrement, en s’assurant que le sol ne devient jamais gorgé d’eau. En hiver, nous réduisons l’arrosage au minimum, juste assez pour maintenir la structure du sol.
Vérifiez les quelques centimètres du sol pour juger quand arroser les plantes et arroser les plantes dans des récipients plus souvent pour garder le sol de manière constante humide.
Prenez soin de ne pas trop d’eau, comme Aaron prévient: «La chose la plus importante à éviter est le sol détrempé, en particulier à des températures modérées».
Le paillage autour des arbres aidera à conserver l’humidité dans le sol. Les arbres de muscade bénéficient également d’une brume régulière pour stimuler l’humidité.
Fertilisation
Les muscles qui poussent dans un sol riche et fertile nécessitent moins de nutriments supplémentaires sous forme d’engrais. L’alimentation annuelle avec des matières organiques, comme le compost ou le fumier bien corrigé, enrichit le sol, aidant les arbres à rester en bonne santé et à produire des fruits.
Les aliments idéaux pour les noix de muscade comprennent des engrais à libération lente équilibrés formulés pour les arbres fruitiers, tandis qu’Aaron Hernandez Lee dit: « Nous nourrissons nos arbres deux fois par an avec des engrais d’algues et de petites quantités de boulettes de fumier de poulet organiques, car elles peuvent augmenter le pH du sol. ».
Taille
Les noix de muscade ne sont pas des arbres à croissance rapide, ils ne nécessitent donc pas d’élagage régulier étendu si vous les cultivez à des fins ornementales. Les arbres cultivés pour la production d’épices nécessitent plus de coupe, car il favorise plus de branches pour augmenter le rendement.
Le moment idéal pour tailler les arbres est à la fin de l’hiver et au début du printemps, et l’élagage régulier consiste à retirer les branches mortes, malades ou endommagées et à couper doucement pour façonner l’arbre.
Comme les noix de muscade peuvent devenir très hautes, un arboricien professionnel sera nécessaire pour les arbres matures.
Fructification
Paul Blackmore d’Atlanta Botanical Garden dit que les muscles commencent à se fruiter vers «7 ou 8 ans» après la plantation lorsqu’ils se développent dans des conditions idéales.
Cependant, Aaron Hernandez Lee ajoute: «Il est important de se rappeler que Myristica Fragrans est une plante dioïque, ce qui signifie que vous avez besoin à la fois d’un mâle et d’un arbre féminin pour produire des fruits.
Un arbre de muscade mature peut produire des fruits pendant des décennies, et ces fruits sont mûrs jusqu’à neuf mois après les fleurs des arbres, qui peuvent être plusieurs fois par an.
Le fruit se fissure pour montrer la graine au moment de la récolte. Ils tombent naturellement de l’arbre et peuvent être collectés, ou vous pouvez les récolter de l’arbre avec un cueilleur.
Propagation
La façon la plus courante de propager un arbre de muscade provient de la graine. « Nous les propagons à partir de graines au jardin botanique, mais je sais que beaucoup de gens les cultivent de la superposition », admet Paul Blackmore. «J’ai entendu parler de gens qui prennent des boutures de plantes, mais je comprends que c’est difficile.
Pour cultiver un arbre de muscade à partir de graines, vous pouvez collecter des graines au fur et à mesure que les fruits tombent, mais ils n’ont qu’une courte période de viabilité et doivent être plantés dans les 45 jours. Faites tremper les graines avant de les semer dans des pots individuels remplis de compost de graines et de placer dans un endroit chaud.
Il peut prendre jusqu’à six semaines pour que les graines germent, mais un risque de faire pousser la noix de muscade à partir des graines est qu’il y a 50 par chance d’obtenir des semis masculins improductifs.
FAQ
Quelle est la durée de vie d’un arbre de muscade?
Les noix de muscade vivent généralement jusqu’à 60 ans, cependant, dans les arbres sauvages, les arbres ont été enregistrés en dépassement de 100 ans.
Comment savoir si un arbre de muscade est un homme ou une femme?
La distinction entre les muscles mâles et femelles est identifiable par les fleurs. Les fleurs mâles apparaissent en groupes allant jusqu’à 10 et chacune a jusqu’à 20 étamines, tandis que les fleurs femelles sont plus longues, ont un seul ovaire, sont sans pétale et se produisent en petits groupes.
Cependant, comme les noix de muscade ne fleurissent souvent pas jusqu’à ce qu’elles atteignent sept ou huit ans, il faut du temps pour savoir si un arbre est masculin ou féminin. Les producteurs domestiques avec les deux arbres peuvent avoir besoin de polliniser les plantes, pour compléter le processus naturel généralement effectué par les insectes.
Le safran est une autre épice très courante à la maison. L’épice luxueuse vient de Crocus sativus, également connu sous le nom de «Crocus du safran», qui est cultivé à partir de bornes ou d’ampoules plantées à la fin de l’été.
Lorsque vous cultivez du safran, les stigmates rouges distinctifs et prisés sont cueillis au centre des fleurs et doivent être séchés rapidement dans un endroit chaud et sombre.
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