L’auteur est une triple menace dans le jardin en tant que plante complémentaire de pollinisateur, une herbe curative et un ajout de saveur culinaire
Vous seriez pardonné si vous confondiez les fleurs magnifiquement bleues et en forme d’étoile et les tiges et les feuilles poilues et poilues de Borago officinalis pour un pilier du jardin pérenne. Borage est cependant une annuelle robuste qui vigoureusement les soi-disant. L’origine méditerranéenne à part entière pousse dans les zones de rusticité de l’USDA 2-11, ce qui en fait une plante à la plupart des jardiniers.
Les fleurs à saveur de concombre de Borage et les feuilles la placent fermement dans le potager. Les pollinisateurs ont également des droits de forage pour ses fleurs riches en nectar. Dans le jardin de légumes, le borage joue un rôle de soutien, agissant la partie de la plante de pollinisatrice très visitée, attirant ainsi les abeilles et les papillons vers l’attente de fleurs de tomate, de poivre et de concombre.
Les herboristes peuvent revendiquer le salir comme l’un des leurs pour ses effets sur l’inflammation, l’anxiété et les affections cutanées. Donc, si vous cherchez des idées de jardin herbe de toute sorte, la boue vous a couverte à plusieurs égards. Nos experts expliquent comment développer cette herbe de cric. Alerte de spoiler: c’est sacrément facile.
Comment cultiver la bourrache
Comme le font de nombreuses plantes méditerranéennes, le lanage prospère en plein soleil et bien drainé dans des sols pauvres. Il est minuscule blanc pour se coiffer, évident même en tant que petits semis, sert à protéger la plante des herbivores et des rayons ultraviolets, ainsi que de la plante à conserver l’eau. Ils régulent également la température de Borage pendant les journées chaudes et les nuits fraîches.
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Habitudes de croissance
«L’auteur est une herbe annuelle charmante et robuste avec une habitude lâche et tentaculaire», explique Alexander Betz, paysagiste avec plante par numéro. «Il atteint rapidement une hauteur de 1 à 3 pieds et une largeur de 9-18 po, se penchant souvent ou en cascade, ce qui lui donne une apparition décontractée dans le jardin», ajoute-t-il.
L’auteur et podcasteur Kathy Jentz utilise du bourrage dans la bande de pollinisateurs de son jardin communautaire. «Il attire des abeilles, des papillons et d’autres pollinisateurs comme un fou», dit-elle. Dans le propre jardin de Kathy, «je l’utiliserai comme plante de bord, près des tomates et autres. Les abeilles viendront en masse en masse et ensuite elles se disent: « Eh bien, pendant que j’entends, je ferai juste polliniser les concombres et les tomates aussi. »
« C’est aussi super dans les contenants de patio », dit Betz, « où ses fleurs bleues en forme d’étoile peuvent être appréciées de près et utilisées comme garniture comestible pour les salades ou les boissons. » Betz adore les fleurs bleues Borago officinalismais ‘je suis un grand fan de B. «Alba», une variété à fleurs blanches avec la même forme lâche et délicate », dit-il. «C’est juste un abeille et comestible, et se fonde bien dans les frontières pastel ou les jardins de la lune.»
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Guide de soins pour le bourg
- Sol: Dans l’expérience de Jentz, Borage ‘prospère dans le pire sol possible, je parle de rochers et de débris routiers. Il est planté à l’extérieur du jardin communautaire dans une bande de jardin de pollinisateurs très exposée, mais elle y prospère. Betz accepte que le lauréat se propage dans ces conditions: «mais un sol amélioré conduira à des plantes plus bustigées et à plus de fleurs. Ajoutez du compost à la plantation pour lui donner une longueur d’avance.
- Lumière: Dans le jardin communautaire de Jentz, Borage est en plein soleil jusqu’à 12 heures par jour. Betz ajoute: «Le plein soleil est idéal pour la meilleure floraison, mais il peut tolérer l’ombre partielle», dit-il. « Dans les climats chauds, l’ombre de l’après-midi aide à prévenir les tombant ou brûlants. »
- Arrosage: «J’essaie de l’arroser complémentaire, simplement parce que les conditions sont si mauvaises à cet endroit», explique Jentz. « Souvent, je n’arrive pas à l’eau, mais j’essaie de jeter un seau d’eau de temps en temps, s’il ne pleut pas pendant une semaine ou deux. »
- Fertilisation: Selon Betz, la borage n’est pas une chargeuse lourde. « Une seule alimentation avec du compost ou un engrais organique et équilibré au début de l’été est généralement suffisant », dit-il. « La sur-fertilisation peut entraîner une croissance excessive des feuilles et moins de fleurs. »
- Taille: Betz suggère de pincer les jeunes plantes pour encourager la ramification. «Des fleurs dépensées de mort empêcheront la plante plus longtemps, et si elle devient trop à longue jambe de jambe, vous pouvez le réduire d’environ un tiers pour encourager une nouvelle croissance.
- PESTS: Ces petits poils ont un but pour protéger la plante. «Les lapins et les cerfs le laissent tranquille à cause des bords rugueux des feuilles», explique Jentz. Quant aux autres ravageurs et maladies, Betz dit que les pucerons et les chenilles peuvent parfois apparaître mais sont rarement sévères. «Surveillez la moisissure ou la tache des feuilles en poudre dans des conditions humides et fournir une bonne circulation de l’air pour aider à prévenir cela», conseille-t-il.
FAQ
Borage prendra-t-il le contrôle de mon jardin?
«L’auteur peut s’auto-se classer librement, donc si vous le laissez aller aux semences, attendez-vous à des semis surprises qui apparaissent l’année suivante», explique Betz. « Il est facile de tirer ou de transplanter ces bénévoles et la plupart des jardiniers apprécient l’habitude de réensemencement une fois qu’ils savent à quoi s’attendre. »
Jentz a utilisé du bourrage de diverses manières dans la cuisine. «Les fleurs et les feuilles ont une saveur de concombre très légère», dit-elle. «J’ai ajouté les fleurs à un verre d’eau glacée, et c’est une belle garniture sur les salades. Je les ai également mis sur des mini cupcakes; Ce sont une si petite fleur si petite, c’était parfait.
L’idée de manger des fleurs vous intrigue-t-elle? Regardez notre guide des fleurs de printemps comestibles pour en savoir plus sur ce qu’ils ajoutent aux plats et quelles fleurs sont les plus savoureuses.
