Un expert en arbre fruitier révèle des conseils de plantation et de soin pour la culture avec succès de Yuzu
Yuzu est un agrume unique qui est commun dans la cuisine japonaise. Le jus acidulé et l’écorce des fruits, qui a une saveur comme un mélange de citrons, de pamplemousses et de mandarines, peuvent être utilisés dans des plats sucrés et salés ou ajoutés aux cocktails.
Bien qu’il ne soit pas aussi largement connu que d’autres agrumes, Yuzu est un agrume plus durable. Selon votre climat, les arbres Yuzu peuvent être cultivés à l’extérieur ou dans des conteneurs pour les récoltes locales de fruits jaune doré parfumé. Une fois établies, les arbres peuvent fournir des récoltes de fruits mûrs à la fin de l’automne au début de l’hiver
Si vous recherchez un arbre fruitier excentrique pour ajouter à votre jardin, Yuzu est à la fois productif et ornemental. Le feuillage sombre et brillant est attrayant, et ses feuilles, ses fleurs et ses fruits très parfumées peuvent remplir un espace de notes d’agrumes. Pour plonger davantage sur la façon de cultiver Yuzu, j’ai parlé à un expert en arbre fruitier de la plantation et du maintien de ces agrumes distinctifs.
Comment développer Yuzu – un guide expert
Yuzu (Junos d’agrumes) est le nom pour le fruit et l’arbre. Un arbre Yuzu est un agrume à feuilles persistantes qui est originaire de la Chine centrale en tant qu’hybride entre un mandarin orange et les agrumes d’Ichang papeda.
L’arbre ornemental peut varier en hauteur de 5 à 20 pieds, selon le porte-greffe, et a des feuilles brillantes et très aromatiques et des fruits jaunes ou orange avec une peau alpled qui mûrit en hiver. Comme les arbres Yuzu sont auto-fertiles, vous en avez besoin pour obtenir des fleurs et des fruits.
Comment cultiver Yuzu – Conseils de plantation
Les arbres Yuzu sont plus riches à froid que les autres agrumes et peuvent tolérer les températures d’environ 0 ° F. Ils peuvent tolérer de courtes périodes froides, mais des températures basse prolongées endommageont les arbres.
Les arbres fruitiers peuvent être cultivés à l’extérieur toute l’année dans les zones de rusticité américaines 9 et plus. Si vous êtes dans une zone de rusticité américaine 8 ou moins, où les températures vont en dessous de 40 ° F pendant de longues périodes, vous pouvez cultiver l’arbre fruitier dans des pots pour se déplacer à l’intérieur pendant les mois les plus froids.
Sydni D’Amico, un expert en plantes chez les arbres à croissance rapide, affirme que les arbres Yuzu préfèrent les niveaux de température de 50 à 85 ° F et ne devraient être soumis qu’à tout ce qui en dehors de cette plage pendant de brèves périodes.
«Pour obtenir le plus de fleurs et de fruits, il est préférable de garder votre arbre Yuzu en plein soleil (6-8 heures par jour est le meilleur), mais il peut également prospérer à l’ombre partielle», explique Sydni. «Si vous vivez dans un endroit avec des températures estivales intenses, le soleil partiel est recommandé pour protéger votre Yuzu de la torche du soleil.
« Alternativement, vous pouvez utiliser un chiffon d’ombrage sur l’arbre pour le protéger pendant l’été si nécessaire. »
Vous pouvez obtenir des arbres Yuzu de pépinières spécialisées en tant que plantes cultivées en conteneurs. Portez une attention particulière au porte-greffe pour déterminer la taille finale de l’arbre et optez pour les porte-greffes nains si vous avez l’intention de le développer dans un conteneur.
Le moment idéal pour planter l’arbre fruitier est au début du printemps lorsque les températures augmentent. Choisissez un endroit ensoleillé avec un sol fertile et bien drainant pour éviter la tâche d’eau. Les arbres Yuzu n’aiment pas s’asseoir dans un sol humide, donc l’ajout de matière organique avant la plantation ajuste la structure et stimule la fertilité.
Comment cultiver Yuzu – Conseils de soins
- Arrosage – Yuzu peut tolérer de brèves périodes sèches, mais préfère le sol humide toujours humide. Portez une attention particulière à quand arroser les plantes et donner à Yuzu régulièrement des arrosages profonds au moins une fois par semaine pour garder le sol humide en été. Utilisez un compteur d’humidité du sol, disponible sur Amazon, pour déterminer quand arroser les agrumes et éviter les plantes surpassées. Yuzu nécessitera un arrosage régulier du printemps à tomber pendant les périodes sèches, mais les précipitations peuvent souvent fournir suffisamment d’humidité pendant les mois les plus froids.
- Fertilisation – Il est important de fertiliser les agrumes tout au long de l’année pour des plantes saines et une forte floraison et une fructification. Utilisez un aliment spécialement formulé pour les agrumes et utilisez-le toujours selon les instructions du fabricant. Nourrir les plantes au moins deux fois par an, au printemps et en été, tandis que les arbres dans les conteneurs nécessiteront un calendrier d’alimentation plus fréquent.
- Élagage – Les agrumes de l’élagage gardent régulièrement la plante en bonne santé et favorisent une forte ramification. Il permet également plus de lumière et d’air dans la canopée, ce qui maintient l’arbre sain et profite à la fructification. Sydni D’Amico conseille que le meilleur moment pour tailler Yuzu est le début du printemps, après les derniers gelées. «Vous devez tailler toutes les branches ou branches mortes montrant des signes de champignon / maladie. Il est également important de tailler tous les germes d’eau, car ils élimineront les nutriments et l’énergie de la partie principale de l’arbre », explique l’expert. « Si des branches se développent vigoureusement et deviennent à longues jambes, vous pouvez les tailler pour garder la canopée une forme uniforme et encourager l’arbre à rediriger l’énergie vers d’autres branches. » Assurez-vous que vos outils d’élagage sont propres et tranchants pour préserver la santé de l’arbre, et portez toujours des gants de jardinage épineux car les arbres Yuzu sont réputés pour leurs épines.
- Récolte – Les arbres de Yuzu fleurissent à la fin du printemps, d’avril à mai. Ce sont des arbres auto-fertiles et produiront des fruits seuls; Cependant, les plantes pollinales à la main avec un petit pinceau peuvent aider à augmenter votre récolte. Les fruits se développent pendant l’été et mûrissent de la fin de l’automne au début de l’hiver. « Les fruits mûrissent à une couleur jaune doré, un signal qu’ils sont prêts à cueillir et ont un diamètre de 2 à 4 pouces », explique Sydni D’Amico. «Un autre signe que les fruits sont prêts à cueillir, c’est quand ils deviennent légèrement fermes au toucher; Les imperfections sur l’écorce, comme les petites taches sombres ou les taches, sont également considérées comme un signifiant des fruits mûrs.
Cet arbre Yuzu peut atteindre 6-8 pieds et convient à la croissance de l’extérieur dans les zones 9-11, ou comme patio dans un conteneur dans les zones 3-11.
Ces pointes alimentaires faciles à utiliser libèrent les nutriments de la zone racinaire et sont mieux utilisés chaque année au printemps et à l’automne. Ils sont spécialement formulés pour favoriser plus de feuillage et de fruits.
Ces gants de jardinage épineux protégeront vos mains lors de l’élagage des arbres Yuzu. Fabriqués en cuir 100% à la vache, ils sont confortables, flexibles et forts.
FAQ
Pouvez-vous faire pousser du yuzu dans des conteneurs?
Yuzu n’est pas l’un des arbres fruitiers les plus faciles à pousser dans des pots, mais vous pouvez cultiver une variété compacte de Yuzu dans de grands conteneurs ou des jardinières dans des climats plus frais.
Certains pointeurs importants pour se mettre à droite avec les récipients comprennent la plantation de yuzu dans un sol de rempotage formulé pour les plantes aimant l’acide – comme ce sol de plantation pour les plantes aimant l’acide à Amazon – et les récipients arrosant régulièrement lorsque les deux pouces supérieurs du sol sont secs jusqu’à ce que vous voyiez l’eau sortir des trous de drainage.
Yuzu dans les pots a également besoin de se nourrir toutes les 4 à 6 semaines avec un engrais d’agrumes liquides au printemps et en été, passant à tous les deux mois à l’automne et à l’hiver. Un exemple d’un tel alimentation est cet engrais d’agrumes à Walmart, spécialement formulé pour tous les agrumes.
Protégez l’usine de conteneurs contre les temps hivernaux et les températures froides en apportant votre yuzu à l’intérieur une fois que les températures atteignent environ 40 ° F.
Pouvez-vous faire pousser des yuzu à l’intérieur?
Si vous voulez faire pousser du yuzu comme un arbre fruitier intérieur, il a besoin d’un environnement chaud et brillant, comme dans une serre, un véranda ou un porche. Assurez-vous que tout endroit obtient au moins six heures de soleil chaque jour et que les plantes sont éloignées des fluctuations de température extrêmes des conduits de chauffage ou des climatiseurs. Les arbres intérieurs nécessitent une brume régulière pour augmenter l’humidité, en particulier pendant l’hiver.
Si vous recherchez un arbre fruitier tropical différent originaire de la Chine ou du Japon, pensez à développer un arbre loquat. Un loquat (Eriobotrya japonica) est un arbre fruitier compact qui peut être taillé pour maintenir une taille plus petite, ce qui en fait un excellent choix pour les jardins urbains. Les arbres Loquat peuvent être cultivés à l’extérieur dans les zones de rusticité américaines 8-11, ou des variétés naines cultivées en conteneurs pour se déplacer à l’intérieur pour l’hiver.
