Nos conseils approuvés par des experts pour freiner la pourriture de la citrouille le plus longtemps possible
Les citrouilles sont un incontournable de la saison d’automne et un élément de décoration incontournable pour Halloween. Cependant, leur durée de vie relativement courte signifie qu’il est utile d’empêcher les citrouilles de pourrir pour conserver leur décoration festive et leur favori de table d’automne plus frais plus longtemps.
Heureusement, il existe quelques moyens infaillibles pour empêcher vos citrouilles de pourrir, que vous soyez un cultivateur à la main verte avec des citrouilles mûrissant sur la vigne ou que vous souhaitiez simplement garder vos créations sculptées à leur meilleur.
Ici, nous examinons comment empêcher toutes vos citrouilles de pourrir, afin que vous puissiez réussir votre décoration d’Halloween extérieure en toute simplicité.
Façons d’empêcher les citrouilles de pourrir
Empêcher les citrouilles de pourrir sur la vigne
1. Espacez correctement vos citrouilles
Lors de la plantation des citrouilles, veillez à les espacer correctement. Une fois qu’elles commencent à pousser, taillez les tiges.
« Il ne devrait pas y avoir de vignes trop développées, pour permettre à suffisamment d’air de circuler dans vos citrouilles, car cela aide à prévenir les infections fongiques », qui peuvent conduire à la pourriture, explique John Haryasz, écrivain horticole et paysagiste chez Privacy Shrubs, diplômé en architecture paysagère de l’Université du Massachusetts, Amherst.
Si vous ne savez pas comment tailler les vignes de citrouille, utilisez un sécateur, comme le sécateur à dérivation Fiskars, le plus vendu disponible sur Amazon.
2. Arrosez jusqu’à ce que les fruits apparaissent
« Lorsque vous cultivez des citrouilles, réduisez l’arrosage une fois qu’elles deviennent orange, puis arrêtez complètement de leur donner de l’eau environ une semaine avant de planifier la cueillette des citrouilles », explique Drew Swainston, ancien jardinier professionnel et éditeur de contenu chez Maisons et jardins« Réduire la consommation d’eau réduit le risque de pourriture des citrouilles », ce qui est essentiel si vous souhaitez faire pousser une citrouille géante.
Utilisez un tuyau d’arrosage ou investissez dans un magnifique arrosoir, comme l’arrosoir traditionnel Haws disponible chez Anthropologie.
3. Utilisez une barrière de sol
Si vous êtes préoccupé par la pourriture de la citrouille causée par l’humidité du sol, les parasites du sol ou par des fruits trop chargés sur la vigne, vous pouvez utiliser une barrière de sol ou une boîte pour aider à soulever la citrouille du sol et lui fournir un soutien pendant qu’elle mûrit.
« Soulever les citrouilles du sol pendant qu’elles finissent de mûrir peut les empêcher de pourrir sur un sol humide et les éloigner des parasites qui peuvent également les endommager », conseille Swainston. « Utilisez une tuile, une petite boîte ou de la paille pour soulever les citrouilles du sol et les protéger de l’excès d’humidité qui peut déclencher le processus de pourriture. »
Nous recommandons la caisse en bois brut disponible chez Walmart pour cela, parfaite pour un look rustique.
4. Utilisez du paillis
« Du paillis (disponible chez Walmart) doit être placé sous les citrouilles en croissance pour éviter qu’elles ne touchent le sol humide, ce qui les ferait pourrir », explique Haryasz. Il peut également être utilisé pour pailler votre jardin.
Comment empêcher les citrouilles de pourrir avant de les sculpter
1. Nettoyer l’extérieur
Si vous vous demandez combien de temps durent les citrouilles sculptées ou non sculptées, les citrouilles non sculptées ont une durée de vie beaucoup plus longue avec moins de travail. Pour cette raison, si vous souhaitez une décoration plus durable, il peut être intéressant d’envisager des idées de peinture de citrouilles plutôt que de les sculpter.
« Nettoyer votre citrouille avant de la sculpter avec une solution d’eau de Javel légère peut éliminer les microbes responsables de la pourriture », explique Swainston. « Après le lavage, séchez correctement la citrouille car toute humidité restante sur le fruit entraînera la pourriture. »
Diluez une part d’eau de Javel dans 10 parts d’eau et appliquez uniformément sur la surface de la citrouille avant de rincer à l’eau claire et de l’essuyer avec un chiffon humide. Nous vous recommandons d’utiliser les serviettes en microfibre Temp-tations disponibles chez QVC pour cela, qui présentent un motif de citrouille amusant, idéal pour l’automne.
Si vous préférez ne pas utiliser de produits chimiques, vous pouvez essayer de les nettoyer avec du vinaigre pour une alternative efficace.
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Ce vinaigre est parfait pour nettoyer les citrouilles, car il est dilué à 5 % d’acidité. Cela éliminera toutes les bactéries, mais laissera votre citrouille intacte et prête à être sculptée.
2. Gardez vos courges à l’abri du gel
« Les températures glaciales peuvent endommager les citrouilles », explique Swainston. « Les fruits peuvent tolérer un léger gel, mais un gel au sol peut provoquer la pourriture des fruits. Arrachez tous les fruits avant les premières gelées. »
Après avoir cueilli vos citrouilles, conservez-les à une température de 10 à 15 degrés Celsius. « La bonne température de stockage est essentielle, car trop chaud ou trop froid peut faire pourrir les citrouilles », ajoute-t-il.
3. Éloignez les animaux
Si vous vivez dans une région où vivent de nombreux animaux sauvages, comme des cerfs, des rats, des souris et des écureuils, il sera difficile de conserver vos citrouilles non sculptées en parfait état. Il est essentiel de savoir comment se débarrasser des écureuils et des souris lorsque vous placez des courges entières à l’extérieur de votre maison.
Si vous êtes un jardinier passionné, planter des plantes résistantes aux cerfs dans votre jardin contribuera également à garder votre jardin sans cerfs toute l’année.
Les citrouilles attireront également les petits nuisibles, comme les punaises et les insectes. « Je recommanderais d’utiliser un spray à la citronnelle ou à la citronnelle (comme Quantum Buzz Away disponible sur Amazon) autour de vos citrouilles pour aider à repousser les insectes », explique Brett Bennett, directeur des opérations chez PURCOR Pest Solutions.
Vous pouvez également rentrer vos citrouilles chaque soir, lorsque les petits et les grands nuisibles seront plus présents. « D’après mon expérience, rentrer physiquement vos citrouilles à l’intérieur est le meilleur moyen d’empêcher les insectes et autres animaux de les atteindre », explique Ryan Farley, PDG de LawnStarter.
Apprenez-en davantage sur la façon d’éloigner les parasites de vos citrouilles.
Comment empêcher les citrouilles de pourrir une fois sculptées
1. Gardez-les au frais
Bien que les citrouilles soient un superbe décor pour votre porche d’automne, il est important de les garder au frais si vous vivez dans des climats plus chauds et à l’abri de la lumière directe du soleil pour les protéger des éléments les plus durs. « Les citrouilles doivent être placées à l’ombre dans un endroit frais », prévient Haryasz. « La lumière du soleil doit être évitée car elle accélère la décomposition. »
2. Évitez les flammes vives
Allumer des citrouilles sculptées est l’une des idées de décoration d’Halloween les plus esthétiques. Cependant, les flammes vives accélèrent le processus de pourriture en asséchant la citrouille et en exposant la peau à la chaleur. Utilisez plutôt une bougie chauffe-plat à LED ou des guirlandes lumineuses pour un effet similaire qui n’endommagera pas vos idées de bricolage d’Halloween.
Jeremy Yamaguchi, PDG de Lawn Love, déclare : « Cela peut faire la différence en les gardant frais plus longtemps. »
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Ces bougies chauffe-plat à LED sont un choix populaire parmi les acheteurs, avec une mèche noire d’aspect réaliste et une lumière blanche chaude vacillante.
4. Utilisez un conservateur
L’utilisation d’un conservateur naturel est un excellent moyen de prolonger la durée de vie de votre citrouille sculptée. Par exemple, le vinaigre empêche les citrouilles de pourrir et est un aliment de base courant que vous avez probablement déjà dans votre cuisine.
Un autre conservateur courant est la vaseline. Bien qu’il ne soit pas prouvé que son efficacité soit garantie à tous les coups, l’ajout de vaseline à l’intérieur sculpté et aux bords bruts peut fournir un revêtement protecteur pour prolonger la période d’oxydation.
« De la vaseline (comme la vaseline disponible chez Walmart) peut être utilisée sur les bords coupés pour sceller l’humidité à l’intérieur et les empêcher de sécher rapidement », explique Haryasz.
Vous pouvez également vaporiser vos citrouilles avec du peroxyde d’hydrogène ou du sulfate de cuivre.
« Le peroxyde d’hydrogène désinfectera les surfaces et réduira le nombre de spores de moisissures qui peuvent infecter la citrouille », explique le Dr Bryan Quoc Le, scientifique alimentaire, ingénieur alimentaire, consultant de l’industrie alimentaire et auteur du livre 150 questions sur la science alimentaire auxquelles on répond disponible sur Amazon. De plus, les surfaces peuvent être pulvérisées avec une solution diluée de sulfate de cuivre.
« Le cuivre est un antifongique très efficace et souvent utilisé pour traiter les eaux stagnantes ou les surfaces des maisons afin d’empêcher la croissance de moisissures. Le sulfate de cuivre est souvent vendu dans les quincailleries, au rayon jardinage, comme fongicide. »
L’application de cuivre sur la citrouille la rendra cependant immangeable, alors n’essayez pas de préparer des recettes d’automne avec elle par la suite. Le Dr Quoc Le recommande pour cela le sulfate de cuivre bleu cristal disponible sur Amazon.
Vous pouvez également utiliser du silicate de sodium, communément appelé verre soluble, comme conservateur pour citrouilles. « C’est un matériau qui était autrefois utilisé pour recouvrir les aliments d’une couche protectrice et étanche qui empêche la croissance des bactéries et des moisissures », explique le Dr Quoc Le. « De nos jours, il est utilisé dans la poterie comme glaçure transparente. »
Encore une fois, ce produit rendra la citrouille immangeable. Le Dr Quoc Le recommande le silicate de sodium à 40 % disponible sur Amazon.
FAQ
Combien de temps les citrouilles non sculptées restent-elles fraîches ?
Une citrouille cueillie et non sculptée peut durer entre deux et trois mois si elle est conservée dans de bonnes conditions, à l’abri du soleil et du gel. Les citrouilles sculptées, en revanche, ne dureront que quelques jours, quelles que soient les conditions dans lesquelles elles sont conservées, mais il existe de nombreuses façons géniales et sans gaspillage d’utiliser les restes de citrouilles d’Halloween une fois qu’elles ont dépassé leur apogée.
Pourquoi mes citrouilles pourrissent-elles ?
Si vos citrouilles pourrissent sur la vigne, il est fort probable qu’elles soient victimes d’un excès d’humidité dans le sol, d’une nutrition insuffisante ou de parasites. Heureusement, la plupart de ces causes peuvent être résolues pour protéger le reste de vos fruits.
Si vous avez sculpté vos citrouilles, la pourriture est un phénomène naturel, car la plus grande surface s’oxyde. Bien que vous puissiez prolonger la durée de vie de vos citrouilles en ajoutant des conservateurs tels que du vinaigre ou de la vaseline, elles pourriront inévitablement. Vous pouvez toujours opter pour des citrouilles artificielles si vous souhaitez une décoration qui durera toute la saison.
Prêt à affronter la saison des fantômes ? Assurez-vous de savoir quand vous devez sortir les citrouilles.
