Vous pouvez préparer un délicieux milkshake dans un batteur sur socle – ou avec un mixeur plongeant – en quelques minutes
Qui peut résister à un milkshake ? C’est une délicieuse gâterie pour les adultes et un excellent moyen de donner du lait et des fruits (et même des légumes) à un enfant difficile. Généralement composé de glace et de lait, un milkshake peut être préparé facilement et rapidement avec un mixeur.
Le meilleur mixeur à utiliser pour préparer un milkshake avec des ingrédients ajoutés, qu’il s’agisse de fruits surgelés ou de glace, est un modèle de comptoir. Pour les recettes de base, comme un simple milkshake à la vanille, vous pouvez simplement utiliser un mixeur plongeant.
Ici, nous vous montrons comment préparer un milkshake de base dans un mélangeur et vous suggérons quelques ajouts pour créer des milkshakes plus aventureux. Tout est très simple et, bien sûr, vous pouvez facilement ajouter vos propres garnitures selon votre goût.
Comment faire un milkshake dans un mixeur
Il est important de boire votre milkshake lorsqu’il est froid et de commencer à mélanger avant que la glace ne fonde, alors préparez tout votre kit et vos ingrédients avant de commencer. Cette recette de milkshake à la vanille prend environ 5 minutes maximum et donne deux milkshakes.
Ingrédients
Obtenir le bon rapport lait/crème glacée est un must pour un milkshake crémeux, ni trop épais, ni trop fin. Baker Jemma Wilson, fondatrice de Cupcake Jemma et auteur de Miettes et napperons dit qu’elle a trouvé « le milkshake ultime avec l’équilibre parfait entre le lait et la glace » : ⅓ tasse de lait entier avec 160-175 g de glace. Ce sont les proportions que j’utilise pour les milkshakes, et elles fonctionnent à merveille.
- Un mixeur
- Grattoir mixeur – nous aimons ce grattoir mixeur KitchenAid d’Amazon
- Verre(s) à milkshake – cet ensemble de six verres à milkshake d’Amazon est le meilleur que nous ayons trouvé
- ⅔ tasse de lait entier
- 2⅓ tasse de glace à la vanille
Comment faire un milkshake à la vanille
Cela ne pourrait pas être plus simple ! Sortez la glace du congélateur environ 10 minutes avant de commencer à mélanger pour de meilleurs résultats. Ce faisant, mettez vos verres à milkshake dedans, afin qu’ils soient bien frais au moment de servir.
1. Mettez tous vos ingrédients dans le mixeur
Mettez d’abord le lait puis la glace dans le mixeur. Il est préférable d’utiliser une glace la plus naturelle possible ; toute glace molle affectera la texture du milkshake.
Nous préparons ce milkshake de base avec de la glace à la vanille mais vous pouvez facilement ajouter une glace aromatisée à la place pour une alternative très simple.
2. Maintenant, mélangez et versez
Mélangez pendant une minute, puis versez dans vos verres à milkshake réfrigérés. La consistance parfaite ? Il n’y a pas de règle absolue – cela dépend entièrement de vous.
Ajoutez des garnitures, de la crème aux pépites, et une paille en sirotant doucement.
Comment préparer un milkshake aux fruits dans un mixeur
Pour réaliser un milkshake aux fruits, vous pouvez simplement remplacer la glace à la vanille par de la glace à la fraise, par exemple. Mais intégrer de vrais fruits dans le milkshake est imbattable en termes de saveur. Le moyen le plus simple de le faire est d’ajouter une tasse de fruits rouges – fraises, myrtilles, mûres, framboises – dans le mixeur avant d’ajouter le lait et la glace, avant de mixer.
Je fais sans faute des milkshakes aux fruits tous les week-ends, et j’ajoute toujours une banane aussi, pour la douceur. J’aime aussi ajouter de la mangue et de l’ananas surgelés. Ce faisant, je trouve que je n’ai pas besoin d’ajouter de la glace : le fruit apporte le volume et la douceur.
Une fois mixé, un milkshake aux fruits peut être assez épais, ce qui vous permettra d’équilibrer une tranche de fruit dessus pour la décoration.
Comment faire un milkshake au chocolat
Pour réaliser un milkshake au chocolat, vous pouvez à nouveau utiliser la recette de base à la vanille ci-dessus, et ajouter simplement de la sauce ou du sirop au chocolat à la recette de base à la vanille. Vous pouvez le faire selon votre goût, mais ajouter deux cuillères à soupe par milkshake suffira à la plupart des amateurs de chocolat. Une autre option consiste à remplacer la glace à la vanille par de la glace au chocolat.
Ensuite, décorez simplement le milkshake selon votre goût, avec de la crème fouettée, des pépites de chocolat ou des fruits.
Le sirop de chocolat Hershey (vous pouvez l’acheter sur Amazon) obtient notre vote.
FAQ
Mettez-vous de la glace dans un mixeur lorsque vous préparez un milkshake ?
Vous n’êtes pas obligé de mettre de la glace dans un mixeur lorsque vous préparez un milk-shake si vous ajoutez de la glace ou des fruits surgelés.
« Vous devez également vous assurer que si vous mettez de la glace dans un mixeur, les lames sont conçues pour supporter la friction – ce n’est pas le cas de toutes », déclare Alex David, responsable d’Ecoms chez L’Eco du Nord, qui a testé de nombreux mixeurs. dans notre guide de l’acheteur.
Combien de temps mixez-vous un milkshake ?
Habituellement, vous n’avez pas besoin de plus d’une minute pour mélanger un milk-shake.
Un smoothie est-il la même chose qu’un milkshake ?
Les smoothies sont différents des milkshakes : les smoothies sont à base de yaourt ou de sorbet, tandis que les milkshakes sont à base de lait, de crème ou de glace.
Aucune de ces recettes ne prend beaucoup de temps ; il ne vous reste plus qu’à nettoyer votre mixeur, ce qui prendra sans doute plus de temps.
