Tout ce que vous devez savoir pour faire pousser de la courge spaghetti à partir de graines et réussir sa récolte
La courge spaghetti est un type de courge d'hiver ainsi appelée car sa chair est filandreuse et ressemble aux pâtes. Il s’agit d’un type de courge de plus en plus populaire à cultiver et offre aux gens une alternative saine aux pâtes traditionnelles dans la cuisine familiale.
Les plantes sont simples à cultiver, mais ont une longue saison de croissance qui dicte quand et comment planter la courge spaghetti. Mais lorsque vous cultivez des courges, vous pouvez obtenir de nombreux fruits de chaque plante à la mi-automne.
Si vous recherchez un nouveau type de courge alternatif à cultiver dans votre potager cette année, la courge spaghetti pourrait faire l'affaire. Pour vous aider à réussir votre culture, nous examinons de près comment faire pousser de la courge spaghetti et obtenons quelques conseils utiles de jardiniers experts.
La courge spaghetti doit son nom à la texture de sa chair
Comment planter de la courge spaghetti
Les plants de courge spaghetti peuvent être achetés dans les pépinières, les jardineries ou en ligne pour les ajouter directement à votre potager au printemps. L’alternative est que la courge spaghetti est rapide et facile à cultiver à partir de graines, ce qui peut être fait à l’intérieur ou à l’extérieur.
Comment faire pousser de la courge spaghetti à partir de graines
Il est préférable de planter les graines directement dans le sol, si possible
L'endroit où vous plantez les graines de courge spaghetti dépendra de votre zone de rusticité aux États-Unis et de la rapidité avec laquelle le sol se réchauffe au printemps. La culture a besoin d'une saison de croissance d'au moins 100 jours et doit être plantée après le dernier gel de votre emplacement et que le sol ait atteint 60°F.
Si votre climat ne vous offre pas le luxe de 100 jours sans gel, il peut être avantageux de semer les graines à l’intérieur. Carrie Spoonemore, co-fondatrice de l'application « From Seed to Spoon » de Park Seed, déclare : « Les graines peuvent être démarrées à l'intérieur 2 à 3 semaines avant le dernier gel prévu pour prendre une longueur d'avance sur votre saison de croissance.
Semez les graines dans des pots individuels remplis d'un bon compost de départ et conservez-les dans un endroit protégé, comme une serre ou un rebord de fenêtre chaud. Les jeunes plants pourront être repiqués en extérieur une fois les risques de gel passés, après une période d'endurcissement pour acclimater les plantes à vivre en extérieur.
Il est préférable pour les producteurs des climats plus chauds qui bénéficient de saisons de croissance plus longues de semer les graines à l’extérieur directement dans le jardin après la dernière date de gel au printemps.
Gail Pabst, jardinière expérimentée et directrice du marketing du National Garden Bureau, affirme que vous devriez « toujours » planter directement dans le sol « si possible » et que les graines doivent être semées à un pouce de profondeur en rangées ou en collines.
Elle ajoute : « Plantez trois graines par colline, en éclaircissant éventuellement jusqu'à obtenir la plante la plus forte. En rangées, espacez les graines d'un pied, en les éclaircissant à trois pieds. Les rangées et les collines doivent être espacées de 4 à 6 pieds, selon la variété.
Un paquet de 75 graines de courges végétales anciennes que vous pouvez semer pour déguster beaucoup de fruits oblongs de taille moyenne, de 3 à 4 lb. récolter
Conseils pour cultiver de la courge spaghetti
Les plants de courge spaghetti peuvent être simples à cultiver et à entretenir. Les plantes peuvent être laissées grimper sur le sol ou pousser verticalement pour gagner de la place et rendre les plantes plus adaptées aux petits potagers.
Emplacement
La courge spaghetti peut être cultivée verticalement sur un treillis ou une arche.
Les plants de courge spaghetti sont des cultures de saison chaude qui prospèrent en plein soleil. Choisissez un espace dans le jardin qui reçoit au moins 6 à 8 jours de soleil par jour et qui dispose de l'espace nécessaire pour que les vignes se propagent. Si vous envisagez de cultiver la courge verticalement, installez un treillis ou un support avant de la planter.
Le type de sol doit être fertile et bien drainé. Amender le sol en incorporant beaucoup de compost ou de fumier bien décomposé peut augmenter la fertilité et favoriser le développement de la plante.
Les plants de courges ont besoin d'abeilles pour la pollinisation et la plantation d'accompagnement avec des fleurs ou des herbes peut attirer les pollinisateurs dans le jardin et augmenter l'activité des abeilles autour des plantes.
Arrosage
La courge spaghetti peut souffrir de problèmes fongiques
Savoir quand arroser les plantes est un élément important du soin des plantes, et ces courges préfèrent des niveaux d'humidité constants tout au long de la saison de croissance. Carrie Spoonemore conseille que l'arrosage soit « particulièrement » important pendant les étapes de floraison et de fructification de la plante. Elle ajoute : « Un pouce d'eau par semaine, sous forme de pluie ou d'arrosage, est généralement suffisant. Le paillage aide à retenir l'humidité du sol et à réguler la température.
Quant à la façon d’arroser les plantes, essayez toujours de détremper la terre plutôt que le feuillage pour éviter les risques de maladies fongiques. Gail Pabst recommande « d'arroser les plants de courges profondément et souvent » et d'arroser le matin pour « laisser le temps au feuillage de sécher » si vous avez de l'eau sur les feuilles.
Alimentation
Nourrir les plantes augmentera votre récolte de courges spaghetti
Les plants de courge spaghetti se nourrissent beaucoup et ont besoin de beaucoup d'eau et de nutriments au fur et à mesure de leur croissance – ils bénéficient d'un programme de fertilisation régulier. Carrie Spoonemore déclare : « Pour l'alimentation, appliquez un engrais équilibré à libération lente lors de la plantation, puis appliquez un engrais riche en potassium une fois les fleurs formées pour soutenir le développement des fruits. »
Comme alternative au traitement latéral, un aliment liquide riche en potassium – tel qu’un aliment conçu pour la culture des tomates – peut être appliqué aux plantes toutes les 3 à 4 semaines une fois qu’elles commencent à fleurir. Évitez de nourrir avec un engrais riche en azote, car cela favoriserait la croissance du feuillage plutôt que des fruits.
Un engrais riche en potassium qui peut être utilisé pour nourrir les courges spaghetti pendant la saison de croissance afin d'obtenir des plantes saines et une bonne récolte de fruits.
Comment récolter la courge spaghetti
Une courge spaghetti mûre peut atteindre 9 pouces de longueur
Il faut environ 100 jours pour passer du semis des graines jusqu’à ce que les fruits soient mûrs et prêts à être récoltés. Référez-vous toujours au paquet de graines pour avoir une idée des jours requis, car ils varient en fonction de la variété spécifique.
Les signes révélateurs d’une courge spaghetti mûre peuvent provenir de l’apparence et de la sensation du fruit. « Les fruits sont de taille normale, ont une couleur riche et profonde et une croûte dure qui ne peut pas être facilement cabossée avec un ongle. Un autre indicateur est que la « tache au sol » passe du jaune au crème, à l'or ou à l'orange », explique Gail Pabst.
Récoltez la courge d'hiver avec une paire de sécateurs propres et bien aiguisés, ou un couteau bien aiguisé, pour couper la courge spaghetti de la vigne. Laissez quelques centimètres de tige attachés au fruit pour éviter la pourriture. Il est préférable de récolter les fruits au fur et à mesure des besoins, car les fruits ne continueront pas à mûrir sur la vigne. Assurez-vous simplement de tous les cueillir avant le premier gel.
Comment faire pousser de la courge spaghetti en pot
La courge spaghetti peut être cultivée avec succès dans des plates-bandes surélevées ou dans de grands pots dans le cadre d'un potager en pot. Les variétés plus petites et plus compactes sont idéales pour la culture en conteneurs car elles ne s'étaleront pas autant que les autres types.
Un grand pot, tel qu'un récipient de 5 gallons, est nécessaire pour abriter un plant de courge. Remplissez votre récipient avec un terreau bien drainé, tel que le terreau Miracle-Gro disponible sur Amazon, et semez la graine directement dans votre pot ou plantez une jeune courge spaghetti.
Placez le pot dans un endroit ensoleillé et gardez le sol humide. Les plantes en pot auront besoin de plus d’arrosage que les plantes en pleine terre et nécessiteront également une alimentation régulière tout au long de la saison.
FAQ
De combien d’espace la courge spaghetti a-t-elle besoin pour pousser ?
Les plants de courge spaghetti peuvent s'étendre sur un grand espace et les vignes peuvent atteindre plus de huit pieds de longueur au cours de la saison. Vous pouvez réduire la longueur des vignes pour vous concentrer sur la maturation d'un nombre sélectionné de fruits, ainsi que former les plantes verticalement pour économiser un espace au sol précieux dans le jardin.
Peut-on faire pousser de la courge spaghetti achetée en magasin ?
Vous pouvez faire pousser de la courge spaghetti à partir de graines extraites de fruits achetés en magasin. Cela comporte cependant un certain degré de risque, car vous ne connaissez pas la variété de courge et les fruits obtenus peuvent être très différents de celui que vous avez acheté. Il existe également la possibilité que les graines soient porteuses de maladies que vous ne souhaitez pas introduire dans votre jardin.
La courge spaghetti doit-elle grimper ?
Les plants de courge spaghetti peuvent pousser sur le sol et ils s’étaleront volontiers sur le sol et produiront des fruits. Entraîner les plantes à grimper sur un treillis est un bon moyen de faire pousser la culture peu encombrant et offre des avantages en termes d'augmentation de la circulation de l'air et d'éloignement des fruits des parasites.
En plus de cultiver des courges d'hiver à cueillir à l'automne, la culture et la récolte de courges d'été, telles que les courgettes et les pâtés, peuvent vous donner une délicieuse récolte à savourer pendant les mois d'été.
