Cette herbe poivrée est pleine de saveur et dégage un délicieux parfum
Nous avons l'embarras du choix lorsqu'il s'agit de créer un jardin d'herbes aromatiques. Que vous cultiviez des fines herbes à l'intérieur ou que vous commenciez tout juste à cultiver des fines herbes dans votre jardin, il y a tellement de plantes merveilleuses et délicieuses à cultiver.
Parmi les meilleures herbes aromatiques se trouve l'origan, ou Origan vulgaire. Cette plante herbacée touffue et vivace est un incontournable de votre jardin d'herbes aromatiques. L'origan a un goût poivré et amer et une odeur forte, souvent associée à la cuisine italienne, qui remplira votre cuisine.
Il pousse jusqu'à 30 pouces de hauteur et possède des feuilles ovales vert foncé. Il peut être facilement cultivé à l’intérieur toute l’année et à l’extérieur au printemps dans les zones de rusticité 4 à 10 aux États-Unis. C'est une plante vivace et, avec des soins appropriés, elle reviendra l'année suivante.
L'origan est une herbe facile à cultiver et peut être prêt à être récolté huit semaines après la plantation. Nous avons demandé à des experts comment réussir à cultiver cette herbe de différentes manières afin que vous puissiez profiter de son parfum et avoir une récolte abondante.
Comment faire pousser de l'origan
L'origan est un incontournable de votre jardin d'herbes aromatiques. Peu importe si vous choisissez de la cultiver à l'intérieur ou dans votre jardin, nous avons compilé des conseils d'experts pour cultiver cette herbe aromatique en utilisant différentes méthodes.
Comment faire pousser de l'origan à partir de graines
Bien que ce ne soit pas la méthode la plus populaire, l’origan peut être obtenu à partir de graines.
«L'origan est une herbe très facile à cultiver à partir de graines et prend environ 10 à 14 jours pour germer», explique Anna Hackman, productrice d'herbes biologiques dans sa ferme The Naked Botanical dans le New Jersey.
Anna suggère de faire cela dans un pot. «Vous voulez le mettre dans un pot. Il est agressif et s'empare d'une parcelle de lit », dit-elle.
Il est sage de semer vos graines à l'intérieur et d'utiliser un système de culture en intérieur, comme ce tapis chauffant d'Amazon, pour aider à fournir des conditions optimales pour le développement des semis. Les conserver à une température ambiante d’environ 60°F est idéal.
Après quelques semaines, lorsque les graines ont germé et que les semis sont apparus, vous pouvez planter votre plant d'origan.
«Utilisez un terreau bien drainé pour éviter l'engorgement», explique Daniel Powers, expert en phytothérapie et jardinier d'herbes biologiques.
Une erreur courante dans le jardinage d’herbes aromatiques est un arrosage incorrect. Il est important d'arroser régulièrement votre origan, surtout lorsqu'il est encore jeune, mais veillez à ne pas trop l'arroser.
«Laissez le sol sécher entre les séances d'arrosage pour éviter la pourriture des racines», explique Daniel.
L'origan bénéficie d'une exposition en plein soleil, alors assurez-vous qu'il reçoive environ six à huit heures de soleil direct par jour.
« Ne pas fournir suffisamment de soleil peut donner des plantes sur pattes avec une saveur faible », explique Daniel.
Comment faire pousser de l'origan à partir de boutures et de division
Une façon plus populaire de cultiver de l’origan consiste à utiliser des plantes plus petites, en les coupant et en les divisant.
«L'origan est très facile à propager en coupant simplement un morceau de plante de six pouces et en le plantant dans un terreau avec un sac en plastique pour créer de l'humidité», explique Anna.
En utilisant des outils propres pour ne transférer aucune bactérie, comme ces ciseaux de taille de Bloomscape, vous pouvez prélever des boutures d'origan sur une plante mature. Vous pouvez le propager dans le sol mais il est également possible de l'enraciner dans l'eau.
Cela devrait prendre environ deux semaines pour que les racines apparaissent à partir des boutures et vous pouvez ensuite les mettre en pot comme vous le feriez avec des semis. Encore une fois, il est important de fournir beaucoup de lumière, de chaleur et d’eau pour favoriser la croissance.
Vous pouvez également diviser l'origan pour créer plus de plantes. Divisez simplement les touffes à l'aide d'outils comme cette fourche de jardin d'Amazon et plantez les divisions.
Vous pouvez également choisir d’utiliser des engrais pour stimuler la croissance de vos jeunes plants d’origan, mais veillez à ne pas les suralimenter. «Une fertilisation excessive peut conduire à un feuillage luxuriant avec une saveur diminuée. L'origan pousse mieux dans un sol à fertilité modérée à faible », explique Daniel.
Comment faire pousser de l'origan à l'intérieur
Il est facile de cultiver de l'origan à l'intérieur pour l'ajouter à votre jardin d'herbes aromatiques intérieur.
« Placez-le dans une fenêtre qui reçoit beaucoup de soleil, idéalement une fenêtre orientée au sud », explique Daniel.
Il est également important d'utiliser un récipient doté de trous de drainage pour garantir que votre origan ne devienne pas trop saturé. Il existe de nombreux bacs à herbes disponibles qui aident à cela, comme ces pots de fenêtre avec plateaux de drainage d'Amazon.
Assurez-vous également de conserver votre origan à une température ambiante de 60 °F pour qu’il prospère plus longtemps.
«Une taille ou une récolte régulière favorise une croissance plus touffue et empêche la plante de devenir ligneuse», ajoute Daniel.
Bien que cultiver de l'origan à l'intérieur soit facile et pratique pour le cultiver dans votre cuisine où vous l'utiliserez, Anna note que c'est également une excellente ressource pour la faune dans votre jardin. «L'origan est une excellente plante pollinisatrice pour les abeilles et autres insectes», dit-elle.
FAQ
Comment récolter l’origan ?
Votre plant d’origan sera prêt à être récolté quelques mois après la plantation. Coupez simplement les pousses avec des ciseaux et retirez les feuilles pour les utiliser. Si vous cultivez de l'origan dans votre jardin, il sera prêt à être récolté à la fin du printemps et en été. À l’intérieur, vous pouvez garder l’origan productif pendant les mois les plus froids et il peut être récolté tout au long de l’année.
L'origan repousse-t-il chaque année ?
L'origan, ou Origanum vulgare, est une plante herbacée vivace qui repousse chaque année. Pour favoriser la repousse, donnez à votre plante d’origan beaucoup de soleil direct, de chaleur et des niveaux d’humidité constants.
L'origan pousse-t-il bien en pot ?
Oui, l’origan pousse parfaitement en pot. Il peut se propager rapidement et envahir votre jardin d’herbes aromatiques si vous ne faites pas attention. Cultiver de l'origan dans des conteneurs est un excellent moyen de le contrôler. Vous pouvez également tailler et récolter régulièrement des pousses pour le contenir. Cultiver de l'origan en pot vous offre également de la mobilité pour le déplacer à l'intérieur.
Si vous souhaitez cultiver une herbe pleine de saveur et de parfum, l’origan est un excellent choix. Il est facile à cultiver aussi bien en intérieur qu'en extérieur et son odeur aromatique en fait un merveilleux ajout à votre jardin d'herbes aromatiques. Son parfum puissant peut également agir comme répulsif contre les parasites, ce qui en fait une plante compagne efficace dans un potager.
