Architectural et comestible – Qu’est-ce qu’il ne faut pas aimer?
Cardons (Cynara Cardunculus) sont également connues sous le nom de chardons d’artichauts, et ce sont des ajouts uniques à double coup à n’importe quel espace. Non seulement les plantes offrent une beauté architecturale spectaculaire, mais elles sont également comestibles, les tiges de feuilles de cardons étant populaires dans la cuisine méditerranéenne.
Si vous cherchez une plante frappante pour n’importe quel parterre de fleurs, ne cherchez pas plus loin que le cardon. Atteignant six pieds de hauteur, ces plantes herbacées ont des feuilles épineuses gris argentées et de grandes tiges de fleurs garnies de fleurs en forme de chardon, qui attirent les pollinisateurs.
Vous pouvez cultiver des cardons comme annuelle ou vivace, selon votre emplacement, pour une récolte de tiges tendres avec une saveur d’artichauts légers. Il y a une compétence pour réaliser la récolte parfaite, que nous partagerons ici, ainsi que des conseils pour la culture du cardon à partir de graines et de prendre soin des plantes tout au long de la saison.
Comment faire croître des cardons – un rapide mot d’avertissement
Il existe de nombreuses raisons positives pour la culture de cartes, car ils ne sont pas seulement des ajouts frappants et audacieux à un espace, mais fournissent également une récolte.
La croissance des cardons est également un excellent choix pour tout jardin faunique, car leurs fleurs riches en nectar attirent un grand nombre d’abeilles et de papillons. Ce sont également des plantes résistantes aux cerfs et des lapins en raison de leur feuillage épineux.
Cependant, les cardons s’auto-se ferment dans des conditions de croissance idéales, ce qui les a amenés à être classés comme des plantes envahissantes dans les climats chauds de l’Argentine, de l’Australie et de la Californie. Vérifiez l’état des cardons pour votre emplacement avant de planter ou de semer.
Où cultiver des cardons – Planter des conseils
Le cardoon peut être cultivé comme une plante vivace dans les zones de rusticité américaines 7-10. Ashleigh Smith de True Leaf Market explique que «le cardon n’est pas une récolte à froid», mais cela ne signifie pas qu’il n’est pas possible de se développer dans des climats plus frais.
«Il devrait être cultivé là où les hivers sont doux, car cette vivace est originaire de la Méditerranée occidentale et centrale», ajoute-t-elle. « Dans les zones plus fraîches, il peut encore être cultivé comme un annuel avec une planification appropriée. »
La culture de la plante en tant que annuelle signifie que vous obtenez les grandes tiges et le feuillage, mais pas les fleurs de type chardon, car la saison de croissance n’est pas assez longue. Cependant, vous obtenez toujours la récolte des tiges des feuilles.
«Le cardon croissant est simple et facile lorsqu’il est fait dans les bonnes conditions de croissance», ajoute Ashleigh. «Le cardon nécessite le plein soleil et le temps chaud pour prospérer. Cultiez dans un endroit avec un sol et de la place bien drainés pour se propager jusqu’à 4 à 5 pieds.
Un endroit idéal pour cultiver le cardon recevra au moins six heures de soleil quotidien. La plante tolérera l’ombre partielle mais ne se développera pas de façon aussi impressionnante. Il prospérera dans des types de sols fertiles et bien drainés, complétés par l’ajout de compost ou de fumier bien corrigé.
Comment faire pousser des cardons à partir des graines
Vous pouvez trouver de jeunes greffes de cardons dans les jardineries ou en ligne pour planter directement dans le jardin après les derniers gelées pour votre climat. Alternativement, une façon plus favorable à un budget d’obtenir des plantes est de cultiver du cardon à partir de graines.
Démarrez les graines à l’intérieur 4 à 6 semaines avant votre gel final, en semelant les petites graines à un quart de pouce de profondeur dans de petits pots remplis d’un mélange de rempotage de qualité. Les graines germent bien à 70-80 ° F dans une serre ou sur un rebord de rebord de rebord de rebord, à condition que le sol soit régulièrement humide.
Les semis ont besoin d’une lumière indirecte, et beaucoup, alors envisagez d’utiliser des lumières de culture pour compléter la lumière naturelle et empêcher les semis à longues jambes. Durcir les jeunes plantes et les semis de transplantation à l’extérieur dans le jardin après les gelées, en espacement de chacun au moins 24 pouces de distance.
Comment cultiver des cardons – Conseils de soin
- Arrosage – Lors de la croissance des cardons, il est important de garder le sol uniformément humide, en particulier pendant que la plante s’établit. Lorsqu’il est mature, un cardon peut être une plante assez tolérante à la sécheresse grâce à sa longue tapoot. Cependant, ils bénéficient d’arrosage profond régulier pendant les périodes sèches pour vous assurer d’avoir des tiges tendres à récolter. Un manque d’humidité provoque un stress, ce qui à son tour conduit à des tiges conciliques. Le paillage autour des plantes à matière organique aide à conserver l’humidité dans le sol et fournit des nutriments.
- Alimentation – L’ajout de compost avant la plantation aide à fournir de nombreux nutriments. Lors de la croissance des cardons comme des plantes vivaces, ou en l’absence de compost, appliquez un engrais équilibré chaque printemps pour favoriser une croissance saine au début de la saison de croissance. L’alimentation supplémentaire peut être effectuée avec une alimentation riche en azote (comme cet engrais soluble dans l’eau en nitrogreen en Amazon) toutes les quelques semaines pendant la saison, ce qui encouragera le feuillage et les tiges luxuriants à récolter. Les aliments supplémentaires tout au long de la saison de croissance sont particulièrement bénéfiques dans les sols pauvres.
- Jalonner – Les cardons peuvent atteindre six pieds de haut. Des variétés plus grandes nécessiteront des jalonnements pour les empêcher de flop, surtout lorsqu’ils sont chargés des grandes têtes de fleurs qui peuvent les rendre très lourdes. Fournir des supports robustes est particulièrement important dans les sites venteux, car les plantes sont susceptibles de tomber. Mettez les enjeux en place lorsque les plantes sont jeunes, comme ces supports de plante métallique robustes à Walmart, et attachez vaguement les tiges à mesure que la plante pousse avec des matériaux doux, comme cette cravate de jardin douce et flexible également à Walmart.
- Élagage – Ashleigh Smith de True Leaf Market recommande des cardons d’élagage pour maintenir la «forme vase attrayante» de la plante. Elle conseille: «Retirez les feuilles plus âgées de la base de la plante à mesure qu’ils vieillissent. Les feuilles peuvent simplement être cassées ou taillées de cisaillements d’élagage. Alors que la nouvelle croissance émerge du centre, le vieux feuillage est susceptible de couvrir le sol et d’étouffer les plantes à proximité. L’éliminer le maintient la plante galbée et saine et l’empêche également de couvrir d’autres plantes. Prendre le temps de tailler les têtes de fleurs usé empêche également les cardons d’auto-graine et de propagation. Les plantes vivaces mourront pendant l’hiver, et vous devriez couper les débris à environ 12 pouces du sol.
- Hivernage – Dans les zones 7-10, les cardons peuvent hiverner en faisant un paillage de l’usine pour protéger les racines de tout rhume d’hiver. « Lorsqu’il est cultivé dans des régions plus fraîches, essayez de tailler la plante à environ un pied de haut et de la couvrer de terre ou de compost pour la protéger des conditions d’hiver froides », ajoute Ashleigh. «Découvrez au printemps. S’il survit avec succès, vous pouvez profiter de ses fleurs de chardon en deuxième année.
Comment récolter des cardons
Les cartes sont récoltées pour leurs tiges de feuilles. Ces tiges doivent être blanchies pendant 4 à 6 semaines avant la récolte pour les rendre plus tendres et savoureuses. Cela peut être facilement fait une fois que la plante atteint trois pieds de haut en attachant un tas de feuilles ensemble ou en emballage des tiges avec du tissu ou des toilettes pour exclure la lumière.
À la fin de l’automne, coupez les tiges blanchies près de la base avec un couteau bien aiguisé. Jeter les tiges extérieures les plus dures et garder les titres tendres et intérieurs. Les tiges de cardons peuvent être stockées dans un réfrigérateur pendant 1 à 2 semaines et doivent être cuites avant de manger.
Faites pousser des cartes à la maison en semelant ces graines à l’intérieur à la fin de l’hiver ou au début du printemps.
Cet engrais granulaire a un rapport NPK de 10-10-10 et est idéal pour alimenter les cartes au printemps.
Ce rouleau de toile de jute peut fournir du matériel pour les tiges de cardons blanchissantes avant la récolte.
FAQ
Dois-je des cardons mortels?
Deadhead est recommandé lors de la croissance des cardons. Les têtes de graines peuvent offrir un aspect architectural et fournir de la nourriture aux oiseaux pendant l’hiver. Cependant, les tête de la tête rattachent la plante et limite l’auto-évaluation de la plante autour du jardin.
Pouvez-vous transplanter des cardons?
Vous pouvez transplanter des cardons lorsque vous les cultivez sous forme de plantes vivaces, et le meilleur moment pour diviser les plantes et les déplacer est au début du printemps.
Il y a souvent une certaine confusion entre les cardons et les artichauts du globe. Les deux plantes ont une apparence similaire, mais la principale différence entre eux est la partie récoltée pour la cuisson. Pour les cardons, ce sont les tiges qui sont choisies. Mais lorsque vous cultivez des artichauts, vous récoltez les boutons floraux immatures.
