Découvrez pourquoi les variétés produisant en juin peuvent être votre meilleur choix pour cultiver des fraises plus grosses
Les fraises fraîchement cueillies sont un délicieux régal d'été. Qu'elle soit cueillie simplement pour être dégustée fraîchement sortie de la plante ou utilisée pour la pâtisserie ou les conserves, une grosse fraise juteuse cultivée sur place est un véritable plaisir à contempler.
Je cultive des fraises depuis de nombreuses années à la maison et en tant que jardinier professionnel. En particulier, j'ai cultivé une variété de fraises pour les chefs – en termes de tailles, de formes et de saveurs – et l'intérêt de cultiver des fraises plus grosses s'est particulièrement manifesté lorsque les fruits allaient être tranchés et joliment présentés sur des assiettes à dessert.
Premièrement, la bonne nouvelle est que la culture des fraises est très simple. Cependant, si vous souhaitez approfondir et savoir comment faire pousser de grosses fraises, il y a certains facteurs importants à prendre en compte, mais heureusement, ils ne sont pas trop délicats. Faites les choses correctement et vous pourrez profiter d’une excellente récolte de grosses fraises juteuses et délicieuses fraîchement sorties du jardin.
Les fraises grosses et juteuses sont le rêve de la plupart des producteurs
5 conseils pour faire pousser des fraises plus grosses
Voulez-vous plus de votre récolte et vous vous retrouvez à cueillir des fraises en vous demandant comment faire grossir mes fraises ? Il se peut que vos fruits soient plus petits en raison de la variété, de l’emplacement ou de l’entretien. Si vous souhaitez savoir comment faire pousser de grosses fraises juteuses, nous vous dévoilons quelques conseils d'experts pour vous aider.
1. Variété
Certains types produisent des fraises plus grosses que d’autres
Il existe de nombreux types de fraises à cultiver dans un potager. Il existe des fraises persistantes qui produisent plusieurs récoltes chaque année, des types à jour neutre qui portent continuellement des fruits tout au long de la saison et des fraises de juin qui produisent une grande récolte de la mi-juin au début juillet. Si vous aspirez à cultiver des fraises plus grosses, il est essentiel de choisir la bonne variété.
Kate Brines de Stark Bro's Nurseries & Orchards recommande que les fraises de juin « soient généralement votre meilleur choix » si vous voulez de gros fruits. Ces variétés produisent un rendement important mais dans un délai plus court que les autres types de fraises.
«Les variétés produisant en juin sont connues pour produire des baies particulièrement grosses et sont populaires auprès des producteurs commerciaux et des jardiniers amateurs», explique Katie. « Celles-ci diffèrent des fraises persistantes, qui produisent deux à trois récoltes tout au long de la saison de croissance, produisant généralement des fruits plus petits à chaque fois. »
Achetez des fraises de juin
Jewel est une fraise exceptionnelle. Il est largement adapté, rustique et produit toujours de très bons rendements.
La baie révolutionnaire a été sélectionnée par l'USDA et constitue une amélioration importante et juteuse par rapport aux variétés disponibles.
Une fraise de qualité supérieure et à haut rendement. Fruits brillants, rouge foncé, fermes et très sucrés qui poussent mieux en plein soleil.
2. Emplacement
Les fraises veulent être plantées au printemps ou à l’automne
En plus de choisir une variété qui produit de gros fruits, Katie Brines ajoute que « l'emplacement est crucial pour maximiser la taille des fruits ». Les fraisiers ont besoin de soleil pour produire des fruits, alors plantez-les dans un endroit ensoleillé du jardin qui reçoit au moins six à huit heures de soleil par jour.
Évitez les endroits ombragés par des arbres ou des bâtiments pendant de longues périodes de la journée, car cela aurait un impact sur la fructification de la plante. Si vous cultivez des fraises en pot, placez le récipient dans le coin le plus ensoleillé du jardin pour profiter de ce soleil et produire des fruits exceptionnels.
Les fraises veulent un type de sol fertile et bien drainé, car les plantes ne réagissent pas bien au sol détrempé. Lors de la plantation de fraises, assurez-vous que la couronne est plantée légèrement au-dessus du niveau du sol et que les racines sont réparties dans le sol pour permettre l'accès aux précieux nutriments.
Une plante saine et bien nourrie vous récompensera par de plus gros rendements en fruits. Planter la couronne trop profondément est un problème courant des fraises qui peut entraîner la pourriture de la couronne.
3. Engrais
L’alimentation est importante pour faire pousser des fraises plus grosses
Nourrir les fraises chaque année contribuera à augmenter vos récoltes. Fertilisez les plantes au début du printemps et pendant la saison de croissance pour fournir les nutriments indispensables à une forte croissance et au développement de gros fruits.
Un engrais équilibré doit être appliqué au printemps. Cela peut être fait en appliquant un produit granulaire à libération lente ou en ajoutant de la matière organique et en l'incorporant au site. Par exemple, Lindsey Chastain, propriétaire d'une ferme et fondatrice de The Waddle and Cluck, déclare : « Je recommande fortement d'utiliser le compost comme engrais car il est riche en nutriments. »
Il existe des options de produits biologiques pour fertiliser les fraises, notamment la farine d'os, les granulés de fumier de poulet ou la farine de varech. Il est généralement préférable d’utiliser les engrais organiques sur les aliments plutôt que les produits chimiques.
Une fois que les fraisiers commencent à fleurir, l’ajout d’un engrais riche en potassium peut favoriser le développement des fruits. Un tel produit peut être un engrais liquide qui est mélangé lorsque vous arrosez les plantes toutes les quelques semaines au cours de la saison.
Magasiner les engrais pour fraises
Une source entièrement naturelle d'azote organique et de phosphore qui aide à développer un système racinaire robuste et stimule la croissance des plantes.
Le fumier de poulet ne contient aucun additif ; déshydraté (traité thermiquement) et granulé pour une application facile. 5-3-2 Analyse d'engrais à 8% de calcium.
Une boîte de 4 livres d'engrais entièrement naturel avec une formule 1-0,1-2 et est répertoriée par l'Organic Materials Review Institute pour une utilisation dans la production biologique.
4. Coureurs
Les coureurs peuvent être utilisés pour propager de nouveaux plants de fraisiers
Les fraisiers établis produiront une pléthore de stolons chaque année. Bien que les producteurs utilisent généralement ces stolons pour cultiver de nouvelles plantes, si vous souhaitez cultiver des fraises plus grosses, il est préférable de les supprimer.
Couper les stolons aidera à rediriger l'énergie vers la production de fruits. Les stolons sont utiles lorsqu'ils créent de nouvelles plantes, mais ils le font au détriment de la croissance de la plante existante.
Enlever régulièrement les stolons au fur et à mesure qu'ils commencent à se développer permet de conserver toute cette énergie contenue dans la plante pour développer les fruits et faire pousser des fraises plus grosses.
5. Replanter
Les plants de fraisiers peuvent être achetés à racines nues ou cultivés en pot.
Les plants de fraisiers ont une période de productivité élevée. Cela dure généralement trois ou quatre ans et la fructification diminue ensuite – c'est pour cette raison que de nombreux producteurs remplacent leurs plantes tous les trois ans. Katie Brines recommande : « Il est bénéfique de rajeunir votre parcelle en remplaçant les vieilles plantes par de nouvelles stolons pour conserver la vigueur et la taille des fruits. »
Pour garder votre potager rempli de plants de fraisiers vigoureux qui produisent de gros rendements de gros fruits, il est important de rénover régulièrement le massif de fraisiers. Vous pouvez prélever des boutures de plantes et faire pousser de nouvelles fraises à partir de stolons, ou faire pousser des plants de fraises à partir de graines.
Avoir un mélange de plantes d'âges différents signifie que vous pouvez garder le lit productif année après année pour vous fournir une excellente récolte de grosses fraises.
FAQ
Pourquoi les fraises deviennent-elles plus petites ?
Plusieurs facteurs peuvent faire en sorte que les fraises restent petites. Les vieilles plantes peuvent manquer de vigueur pour produire de grosses fraises et tout fraisier aura du mal à produire de gros fruits s'il y a un manque de nutriments dans le sol. Ces problèmes peuvent être résolus en rajeunissant les plates-bandes de fraises et en effectuant une analyse de sol pour identifier les nutriments, ainsi qu'en établissant un programme de fertilisation et d'arrosage approprié. Le stress thermique et le manque de pollinisation peuvent également entraîner l’apparition de petites fraises.
Suivez les conseils recommandés par les experts ci-dessus et vous devriez obtenir une récolte impressionnante de fruits à déguster. N'oubliez pas de garder un œil sur les parasites des fraises qui pourraient grignoter vos grosses fraises – car de nombreux parasites seront tentés par vos fruits savoureux et vous ne voulez pas qu'ils récoltent les fruits de votre travail acharné.
