Les haricots Pinto peuvent être simples à cultiver, mais il est important de semer correctement les graines
Les haricots pinto sont un type de haricot très populaire originaire du Mexique et largement utilisé dans de nombreux plats mexicains. C'est une légumineuse cultivée depuis des milliers d'années et qui peut être une culture simple à cultiver dans les potagers familiaux.
Les plantes sont de deux types différents, à savoir les variétés de haricots nains et de haricots vignes. Comme son nom l’indique, l’un devient plus petit et plus compact tandis que l’autre grimpe et a besoin d’un treillis ou d’une clôture pour se soutenir.
Si vous cherchez à élargir la gamme de cultures que vous cultivez dans votre potager, les haricots pinto doivent absolument être envisagés. Surtout si vous avez aimé cultiver d’autres types de haricots, car leur entretien peut être très similaire.
Pour aider à lever tout mystère potentiel sur la culture, nous entendons des producteurs experts expliquer comment cultiver des haricots pinto à la maison.
Il existe différents types de haricots pinto à cultiver
Les haricots pinto sont-ils une culture facile à cultiver ?
Si vous avez déjà réfléchi à la façon dont vous cultivez des haricots pinto, la difficulté potentielle de la culture vous sera probablement venue à l’esprit. La bonne nouvelle est que les haricots pinto sont une culture relativement facile à cultiver dans un potager domestique.
Les haricots pinto peuvent même être une plante potagère idéale pour les débutants. À condition que vous puissiez leur donner la bonne quantité de chaleur et de soins, ils ont tendance à grandir sans trop de bruit.
Comment faire pousser des haricots pinto à partir de graines
Les haricots pinto doivent être semés directement dans le sol
Lorsqu’il s’agit de planter des haricots pinto, la méthode utilisée pour semer est très importante. De nombreuses plantes potagères peuvent être semées tôt à l’intérieur, comme dans une serre ou sur un rebord de fenêtre, et les plants repiqués à l’extérieur plus tard au printemps. Cependant, cette approche ne fonctionnera pas avec les haricots pinto.
«Ils ne supportent pas bien la transplantation, il est donc préférable d'éviter de commencer à l'intérieur», explique Kiersten Rankel, expert en jardinage et botaniste pour l'application Greg. « Un conseil de pro est de semer un lot de graines toutes les deux semaines afin d'avoir une récolte de haricots prête à être récoltée tout au long de l'été. »
Les haricots pinto sont un légume qui aime la chaleur et ont besoin d'un sol chaud pour germer avec succès. Le moment exact du semis dépendra de votre zone de rusticité aux États-Unis, car il est préférable de les semer une fois que le risque de gel est passé et que le sol s'est réchauffé à une température suffisante.
Gail Pabst, jardinière expérimentée et directrice du marketing du National Garden Bureau, recommande : « Les haricots Pinto sont des cultures de saison chaude et doivent être plantés directement dans le sol une fois qu'il s'est réchauffé, généralement à la fin du printemps ou au début de l'été.
« La température optimale du sol pour la germination est de 70 à 90°F et la température de l'air est supérieure à 60 degrés. »
Il est préférable de tremper les haricots pinto eux-mêmes pendant la nuit avant de les semer et de les planter avec l'œil du haricot tourné vers le bas. Chaque haricot doit être planté à 1,5 pouce de profondeur et à 4 à 6 pouces de distance en rangées espacées d'au moins deux pieds. Arrosez bien les haricots après la plantation et ils germeront dans les deux semaines.
Si vous plantez des variétés vignes de haricots pinto, elles auront besoin d’un treillis ou d’une clôture pour pouvoir grimper. Il est préférable de mettre ce treillis en place avant la plantation, pour éviter de déranger les haricots en tentant de l'installer plus tard.
Des paquets de haricots pinto à planter, allant de 30 g à 25 lb, qui peuvent faire pousser des haricots à décortiquer en 100 jours environ. Ils sont faciles à cultiver et ont une durée de conservation de cinq ans.
Où cultiver des haricots pinto
Les types grimpants de haricots pinto ont besoin d’un treillis pour grandir
Un endroit idéal pour cultiver des haricots pinto sera chaud et ensoleillé – les haricots sont originaires du Mexique, cela devrait donc donner une idée du type d'endroit dans lequel ils souhaitent pousser.
Carson Spears, directeur général de Seeds 'n Such, décrit les haricots pinto comme des « plantes aimant le plein soleil » et il recommande de les cultiver « dans une zone qui reçoit la lumière directe du soleil pendant la majeure partie de la journée » – idéalement là où ils ont 6- 8 heures de plein soleil chaque jour.
Les haricots pinto préfèrent un type de sol fertile et bien drainé ; l'ajout de matière organique, comme du compost, du fumier bien décomposé ou de la moisissure des feuilles avant la plantation, peut améliorer les sols de mauvaise qualité si nécessaire. L'ajout d'un tel compost, ou bien d'un engrais, avant la plantation peut fournir tous les nutriments dont les plantes ont besoin tout au long de la saison et éliminer le besoin d'engrais supplémentaire.
« Fertilisez avec un engrais équilibré tout usage avant la plantation et évitez un excès d'azote car cela pourrait entraîner une croissance excessive du feuillage et une réduction de la production de haricots », conseille Carson Spears.
Il recommande également : « Le paillage autour de la base des plants de haricots peut aider à retenir l'humidité, à supprimer les mauvaises herbes et à réguler la température du sol. » Idéalement, une couche de deux pouces de matériaux de paillage serait appliquée après la plantation de haricots pinto.
Un engrais biologique tout usage 2-2-2 qui libère rapidement les nutriments et continue de se nourrir pendant plusieurs mois.
Conseils d'entretien pour la culture des haricots pinto
Les haricots pinto nécessitent peu d'entretien
L’arrosage est la tâche d’entretien la plus importante à réaliser pendant la saison de croissance. Surveillez de près le moment où arroser les plantes, surtout pendant les mois chauds de l’été. Le sol doit rester constamment humide après la plantation pour aider les semis à se développer et à construire un système racinaire solide.
Un arrosage constant et régulier est également très important pendant la phase de floraison de la plante, car il peut avoir un impact sur la fructification. Les haricots pinto n’aiment pas rester gorgés d’eau, mais peuvent tolérer le dessèchement du sol. Cependant, essayez de garder le sol humide pendant l'été, car les plantes ont des racines peu profondes et ne creusent pas loin à la recherche d'humidité.
En ce qui concerne l'arrosage des plantes, Carson Spears déclare : « Arrosez à la base des plantes pour éviter de mouiller le feuillage, ce qui peut entraîner des maladies. » L'arrosage du feuillage est une erreur courante d'arrosage du jardin et peut rendre les plantes sensibles aux maladies fongiques, telles que la moisissure.
Gardez la zone exempte de mauvaises herbes pendant la saison de croissance, car ces plantes indésirables voleront l'eau et les nutriments vitaux de vos plants de haricots pinto et cela peut avoir un impact sur le rendement éventuel des haricots.
Il existe certains ravageurs potentiels à surveiller de près. Il s'agit notamment des pucerons et des tétranyques, qui peuvent être traités simplement par pulvérisation de savon insecticide, disponible sur Amazon, ou d'un insecticide fait maison.
Les coléoptères mexicains du haricot peuvent endommager les plantes et grignoter les feuilles. Les coléoptères peuvent être éliminés à la main lorsqu'ils sont aperçus, ou des produits comme du savon insecticide, de la terre de diatomées ou des pulvérisations d'huile de neem peuvent combattre le ravageur. La plantation d'accompagnement autour des haricots pinto avec des soucis, de la capucine, de l'ail ou du romarin peut être bénéfique, car ces plantes sont connues pour dissuader les coléoptères mexicains du haricot.
Comment récolter les haricots pinto
Les haricots pinto sont généralement séchés
Les haricots Pinto peuvent être récoltés verts, où ils sont traités comme des pois mange-tout, et les gousses immatures peuvent être récoltées lorsqu'elles mesurent 4 à 6 pouces de long et ont l'épaisseur d'un crayon. Cependant, la plupart des producteurs les cultivent jusqu’à maturité et les décortiquent pour les manger ou les sécher. Si vous souhaitez récolter des haricots pinto secs, il s'agit de jouer au jeu de l'attente, puis de devoir sécher et décortiquer les haricots de leurs gousses.
Cela peut prendre jusqu'à 100 jours après le semis pour que les haricots soient récoltables. Pour vous aider à connaître le moment idéal pour récolter, Melissa Emerson de Pinetree Garden Seeds explique : « Laissez les haricots sur la plante jusqu'à ce que la plupart des feuilles soient devenues brunes et que les gousses soient séchées et flétries. »
Elle ajoute : « Si le temps automnal est humide ou si le gel menace la récolte, arrachez les plantes et terminez de les sécher à l'intérieur. »
La plante doit être complètement retirée du sol et peut être suspendue la tête en bas dans un endroit sec et aéré pour terminer le processus de séchage. De petites quantités de haricots pinto peuvent être séparées de la gousse à la main, tandis que des lots plus importants peuvent être battus dans un tonneau ou un sac en toile de jute.
« Les haricots secs peuvent être conservés jusqu'à un an dans un contenant hermétique. Assurez-vous simplement qu'ils sont complètement secs (à l'intérieur comme à l'extérieur) avant de les ranger, sinon ils moisiront », explique Kiersten Rankel.
Comment faire pousser des haricots pinto dans un récipient
De grands pots ou jardinières sont nécessaires pour cultiver des haricots pinto
Les haricots Pinto pousseront mieux à l’extérieur dans des plates-bandes de jardin, mais les plantes peuvent être cultivées avec succès dans des plates-bandes surélevées ou dans le cadre d’un potager dans une petite cour.
Si vous souhaitez essayer de cultiver des haricots pinto dans un pot, les variétés compactes de haricots pinto seront plus adaptées et Carson Spears recommande de « vous assurer que le pot mesure au moins 10 pouces de diamètre et que vous disposez d'un bon terreau qui se draine bien et a matière organique abondante ».
Les haricots pinto poussant en pot nécessiteront un arrosage plus régulier que les plantes en pleine terre et bénéficieront également d'une alimentation régulière avec un engrais liquide pauvre en azote et conçu pour la culture de légumes, comme cet aliment liquide disponible sur Amazon.
FAQ
Combien de temps faut-il pour faire pousser des haricots pinto ?
Les haricots Pinto peuvent prendre entre 70 et 100 jours entre le semis des graines directement dans le sol et la préparation des haricots secs à la récolte. Le moment exact dépendra de votre emplacement, de l’endroit et du moment où vous avez planté les cultures, ainsi que des conditions météorologiques tout au long de la saison.
Les signes indiquant que la plante est prête à être récoltée incluent le moment où les gousses deviennent sèches. Il est important de respecter le bon timing avec la récolte, comme Gail Pabst, jardinière expérimentée et directrice du marketing du National Garden Bureau, conseille de « ne plantez pas trop tôt et ne récoltez pas trop tôt » lorsqu'il s'agit de cultiver des haricots pinto.
Quelle est la hauteur des haricots pinto ?
Les haricots Pinto sont soit des plants de haricots nains à croissance basse, soit des variétés grimpantes. Les types de haricots nains ont tendance à atteindre environ 18 pouces de hauteur, tandis que les types vignes peuvent atteindre des hauteurs d'environ 72 pouces. Les variétés vignes de haricots pinto auront besoin d’un treillis ou d’un support solide pour grandir.
Il existe de bonnes raisons de cultiver des haricots pinto, si vous pouvez leur donner le soleil et la chaleur dont ils ont besoin pour prospérer. Les haricots rouges sont une alternative à cultiver dans les climats tempérés, qui préfèrent un climat doux et peuvent également être des cultures simples à cultiver pour leur gamme d'utilisations culinaires.
