Si vous avez envie d'une récolte prolifique de mûres chaque année, consultez notre guide sur la culture de ces fruits populaires.
Les mûres sont des fruits que l'on voit souvent pousser de manière effrénée dans la nature, bien qu'il en existe de nombreux types que vous pouvez cultiver à la maison. Ils sont simples à cultiver et les fruits que vous pouvez obtenir sur les variétés sélectionnées pour pousser dans le jardin sont plus sucrés que ceux couramment récoltés.
La plante indigène est rustique dans les zones de rusticité américaines 5 à 9 et produit des fleurs blanches ou roses au printemps, suivies de baies juteuses qui peuvent être cueillies tout au long de l'été et jusqu'à l'automne, selon la variété.
Les mûres sont facilement disponibles dans les magasins ou en ligne et sont l'une des meilleures ronces que vous puissiez ajouter à n'importe quelle cour. Une fois établis, ils peuvent fournir une abondance de fruits et ne nécessitent pas beaucoup d’entretien, mis à part le palissage et la taille des mûres chaque année.
Les mûres sont un superaliment riche en vitamines et en antioxydants
Types de mûres à cultiver à la maison
Il existe de nombreuses variétés de mûres parmi lesquelles choisir, de différentes tailles – des grandes plantes vigoureuses aux variétés compactes modernes idéales pour les petites idées de jardin. Différentes variétés peuvent également avoir des périodes de culture variables, du début de l'été à l'automne, et il existe également des types sans épines pour rendre la taille et la cueillette moins fastidieuses. Lorsque vous cherchez à acheter des mûres, vous les verrez souvent regroupées en fonction de leur mode de croissance et du fait qu'elles aient ou non des épines.
Variété populaire pour les jardins familiaux, Navaho est une variété sans épines avec des cannes dressées et de grosses baies juteuses.
Apache peut atteindre 5 à 8 pieds de haut et produit de manière fiable de grosses mûres dodues et sans épines entre le milieu et la fin juin.
Prime-Ark Freedom fructifie très tôt dans la saison et, là où le climat le permet, fructifie à nouveau à l'automne.
Où planter des mûres
Les mûres prospèrent sous un soleil abondant
Les mûres prospèrent au soleil et un emplacement idéal bénéficierait d’au moins six heures de soleil direct par jour. Plus vous pouvez fournir de lumière solaire aux plantes, meilleure sera votre récolte. Dans les zones de rusticité plus chaudes des États-Unis, les mûres peuvent tolérer un peu d'ombre, mais ailleurs, vous souhaitez leur offrir un endroit en plein soleil.
Les plantes vont vivre à leur emplacement pendant de nombreuses années et veulent un type de sol fertile et bien drainé. Ne plantez pas de mûres dans un sol gorgé d’eau en hiver. Il existe des moyens d'ajuster votre sol pour le rendre plus adapté aux mûres si nécessaire. Jessica Mercer de Plant Addicts recommande : « Modifiez les sols argileux ou sableux lourds avec plusieurs centimètres de compost de haute qualité pour améliorer la texture et la fertilité du sol. Le pH idéal du sol se situe entre 5,6 et 6,5. Vous devrez peut-être ajouter un produit acidifiant comme le sulfate d'aluminium au sol alcalin.
Tenez compte de la cueillette de la culture lors de la planification de l’emplacement. Les plantes sont vigoureuses et certaines variétés peuvent devenir très grandes, jusqu'à 10 pieds de large, vous voulez donc vous assurer qu'il y a de l'espace pour marcher autour des plants de mûres pour récolter les baies.
Comment planter des mûres
Les plants de mûres sont souvent disponibles à l'achat dans les jardineries, les pépinières ou les détaillants en ligne, sous forme de plantes à racines nues ou cultivées en pot. Les plantes à racines nues sont généralement disponibles pendant la dormance de l'automne au début du printemps, tandis que les mûres cultivées en conteneurs sont disponibles toute l'année.
Le moment idéal pour planter des mûres à racines nues et des mûres cultivées en pot survient au début du printemps – lorsque les plantes sont dormantes, le temps est frais et le sol a tendance à être humide. La plantation à l'automne est possible dans les climats plus chauds, mais le printemps est recommandé car les températures hivernales froides peuvent endommager les arbustes nouvellement plantés.
Plantez les plantes cultivées en pot dans de grands trous à la même hauteur que dans le pot, tandis qu'un trou pour les mûres à racines nues doit être suffisamment grand pour accueillir le système racinaire et les racines doivent être à environ 2-3 pouces sous la surface. . Remplissez le sol dans les trous et appuyez doucement pour que la mûre soit fermement plantée, puis arrosez bien.
Si vous plantez plusieurs mûres en rangées, il est préférable de planter les variétés à port traînant à 6 à 8 pieds de distance, tandis que les cultivars dressés doivent être plantés plus près les uns des autres, à environ 3 à 4 pieds entre les plantes.
Comment faire pousser des mûres – prendre soin des buissons
Les mûres nécessitent peu d'entretien une fois établies
Les mûres sont des plantes vigoureuses et à croissance rapide qui auront probablement besoin d'un treillis ou d'une structure pour pousser. Les types dressés peuvent se soutenir eux-mêmes, mais les mûres traînantes ont besoin de soutien pour les maintenir sous contrôle et pousser verticalement, tout en facilitant également la récolte.
L'arrosage est une tâche d'entretien clé, surtout pendant la première saison de la plante. Surveillez régulièrement le moment où arroser les plantes et veillez surtout à garder le sol humide en été.
« Les mûres ont besoin d'eau régulièrement pour produire un rendement élevé en fruits. Fournissez 1 à 1,5 pouces d'eau par semaine, en tenant compte des précipitations », recommande Jessica Mercer. « L'arrosage est le plus critique pendant la formation des fruits. Envisagez d'installer une irrigation goutte à goutte pour faciliter l'arrosage et réduire la quantité d'humidité perdue par pulvérisation excessive et par évaporation.
Les plantes bénéficieront d’une alimentation avec un engrais équilibré – un avec un rapport NPK de 10-10-10 – au début du printemps. Un exemple d’un tel engrais est cet aliment tout usage disponible sur Amazon. Le paillage devrait également figurer en bonne place sur votre liste de choses à faire lorsque vous cultivez des mûres. L'application d'une couche de paillis chaque printemps après l'alimentation aidera le sol à retenir l'humidité et à supprimer la concurrence des mauvaises herbes.
Samuel Davis, PDG de London Gardeners, indique qu'« une taille régulière est cruciale » pour des mûres saines et pour obtenir une bonne récolte de fruits. Il dit : « Enlevez les cannes mortes ou malades et éclaircissez les plantes pour permettre la circulation de l'air et la pénétration de la lumière du soleil. »
Lors de la taille des mûres, retirez les vieilles tiges fruitées à la base après la récolte chaque année. Les tiges elles-mêmes sont bisannuelles et une fois qu'elles ont fructifié, elles ont fini de produire et doivent être coupées jusqu'au niveau du sol à la fin de l'automne.
Comment récolter les mûres
Les mûres sont prêtes à être récoltées du milieu de l'été au début de l'automne, selon la variété et le climat. Les baies mûrissent en trois semaines ou plus et il peut être avantageux d'utiliser un filet pour protéger les fruits des oiseaux au fur et à mesure de leur développement.
Les fruits mûrs sont entièrement noirs, dodus et juteux. Ils se détacheront facilement de la plante lorsqu’ils seront mûrs et doivent être soigneusement cueillis. Récoltez les fruits régulièrement au fur et à mesure qu'ils mûrissent pour obtenir une douceur suprême et ils resteront frais quelques jours après la cueillette. Les fruits peuvent être congelés ou transformés en confitures ou gelées.
Comment faire pousser des mûres en pot
Les mûres peuvent être cultivées sur les terrasses ou les patios dans des conteneurs
Les mûres peuvent être cultivées dans de grands pots dans un jardin en pot si vous souhaitez les cultiver sur un patio ou une terrasse. Les variétés compactes plus petites sont les mieux adaptées, cependant, toutes les variétés peuvent être cultivées en pots car la culture en pot limitera leur croissance.
Choisissez un grand pot d'au moins 18 pouces de large avec de bons trous au fond pour le drainage. Remplissez le récipient avec un terreau bien drainé et plantez la mûre de votre choix. Placez-le dans un endroit ensoleillé de votre jardin et arrosez régulièrement – les plantes cultivées en pot auront besoin d’arrosages plus fréquents que lorsqu’elles sont cultivées en pleine terre. Vérifiez les niveaux d'humidité à quelques centimètres sous la surface lorsque vous arrosez les plantes dans un récipient pour éviter un arrosage excessif et un risque de pourriture des racines.
Une variété compacte idéale pour les contenants qui produit encore des fruits de taille normale et peut même produire deux fois en une saison pendant les mois d'été
Comment faire pousser des mûres à partir de graines
Les mûres sont normalement cultivées à partir de plantes ou de boutures achetées, cependant, il est possible de faire pousser des mûres à partir de graines. Les graines doivent passer par une période de stratification à froid avant le semis et cela peut être fait au réfrigérateur pendant environ 6 à 8 semaines.
Semez les graines dans des plateaux ou des petits pots remplis d'un bon terreau pour démarrer les graines. Semez-les à 1/4 de pouce de profondeur et recouvrez-les légèrement de compost ou de vermiculite. Les graines doivent être maintenues humides à des températures autour de 70°F pour assurer une bonne germination.
Les plants peuvent être transplantés dans des pots individuels plus grands une fois qu’ils sont suffisamment grands pour être manipulés et continuer à pousser dans un endroit ensoleillé. Les jeunes mûriers pourront être repiqués dans leur emplacement définitif en pleine terre au printemps, une fois les risques de gel écartés.
Comment faire pousser des mûres à partir de boutures
Vous pouvez prélever des boutures de mûres pour obtenir plus d’arbustes pour votre jardin. Les boutures de tiges sont la meilleure méthode pour un succès garanti et peuvent être réalisées rapidement et simplement. Utilisez toujours des outils de jardinage propres et tranchants pour prélever des boutures, car ce serait une erreur de tenter de les propager à l'aide d'instruments sales et contondants.
Le moment de prélever les boutures de tiges se situe vers la fin du printemps et de prélever des boutures d'environ 4 à 6 pouces à partir de l'extrémité des tiges saines. Placez-les dans des pots remplis d’un bon terreau bien drainé et conservez-les dans un endroit à l’abri de la lumière directe du soleil. Vaporisez régulièrement les boutures et les racines devraient se développer dans les 4 semaines.
Les mûres peuvent également être multipliées à partir de boutures de racines à l’automne ou par marcottage au début de l’automne – où vous épinglez l’extrémité d’une tige au sol et lui permettez de s’enraciner pendant l’hiver.
FAQ
Peut-on faire pousser des mûres à partir d'une mûre ?
Il est possible de faire pousser des mûres à partir d’une mûre achetée en magasin ou cueillie sur un buisson existant. Cependant, la culture de mûres à partir de graines est un processus lent et, si vous avez des plantes existantes, il serait recommandé d'en cultiver de nouvelles à partir de boutures. Le risque d’essayer de cultiver des mûres à partir de fruits achetés en magasin est que vous ne connaissez pas la variété ou les gènes des graines – rien ne garantit que vous obtiendrez les mêmes fruits sur n’importe quelle plante qui a poussé. Certains fruits sont traités avec des produits chimiques pour empêcher la germination et les graines pourraient également être porteuses de maladies.
Les variétés modernes de fruits rouges signifient désormais qu'il existe davantage d'options pour les plantes compactes permettant d'obtenir des récoltes en pots sur une terrasse, un patio ou un balcon. Par exemple, vous pouvez obtenir des variétés spécialement sélectionnées pour faire pousser des framboises en pot afin d'obtenir beaucoup de fruits délicieux dans de petits espaces.
