Les plantes de miel sont une récolte idéale pour les jardiniers du nord
Les couverts sont peut-être les fruits les plus renommés, mais ils deviennent plus populaires, et les arbustes font un choix fantastique pour les jardiniers dans les climats plus frais qui veulent cultiver des fruits très nutritifs. Plantes de miel (Lonicera caerulea) sont en fait des membres de la famille Honeysuckle et en effet très à froid.
Les plants de miel sont très polyvalents et fournissent des récoltes précoces de petits fruits allongés à la fin du printemps et au début de l’été. Ces fruits portent la même couleur que les bleuets mais ont plus de goût entre un croisement entre les bleuets et les framboises. Les fruits sont riches en vitamines et antioxydants, offrant une récolte fantastique au début de la saison, idéal pour manger cru ou ajouter à des confitures, des gelées ou pour la cuisson.
Si vous vivez dans un climat plus frais et que vous recherchez un nouveau fruit unique adapté à votre emplacement, alors les couverts valent la peine d’être considérés comme une alternative aux bleuets croissants. Ce guide examine comment faire pousser des plantes de miel, avec des conseils de plantation et de soin d’un expert en fruits.
Que sont les miels?
Les couverts peuvent sembler neufs, mais la récolte a été cultivée depuis des siècles par des producteurs en Europe de l’Est, dans le nord du Japon et dans le nord de la Chine.
Aujourd’hui, ils sont généralement cultivés dans les climats du nord plus froids, car les fruits sont adaptés à des conditions plus fraîches. Ils sont idéaux pour grandir dans les zones de rusticité américaines 2 à 7.
«Les miels sont un favori de premier plan parmi les jardiniers dans le nord», admet Katie Brines des pépinières et vergers de Stark Bro. « Les baies elles-mêmes ont une saveur de type myrtille, sucrée et acidulée, avec une peau bleu foncé, et sont appréciées pour leurs riches nutriments, y compris les antioxydants. »
Les miels sont également connus par plusieurs autres noms communs, notamment Blue Honeysuckle, Sweetberry Honeysuckle et Haskap Berry, qui provient du nom donné aux plantes par le peuple indigène Ainu de Hokkaido, au Japon.
Où faire pousser des plantes de miel
Les plants de miel à miel peuvent être cultivés dans le sol, des lits surélevés ou des jardins de conteneurs. Plantez les buissons de fruits à l’automne ou au printemps, à condition que le sol soit réalisable, à la même profondeur qu’ils étaient dans le pot.
Katie Brines affirme que les plants de miels profitent de conditions similaires aux bleuets, comme un point de plantation avec un sol bien drainé et légèrement acide. Elle ajoute: «Les miels se développent mieux avec le plein soleil mais peuvent tolérer l’ombre partielle, ce qui les rend polyvalents pour de nombreux jardins.
Un endroit avec 6 à 8 heures de soleil par jour est idéal, car de bons niveaux de lumière renforceront la production de fruits; Cependant, les couverts souffrent de trop de soleil pendant les mois plus chauds lorsqu’ils sont cultivés dans des climats plus chauds. Un endroit de plantation avec un soleil du matin et une teinte l’après-midi peut les protéger des brûlures des feuilles dans les régions à l’extrémité supérieure de leur pertinence.
Plantez plus d’une plante de miel pour vous assurer d’obtenir des fruits. «Les plants de miel ont besoin d’un pollinisateur, une autre variété qui fleurit à peu près au même moment», explique Katie. «Une famille de quatre personnes devrait envisager de planter 2 à 3 types d’environ 6 à 9 plantes pour grignoter et cuisiner.»
Les plants de l’espace à quatre à six pieds de distance et les éloignent profondément après la plantation pour aider les buissons à s’établir dans leur nouvelle maison. Le paillage autour des plantes aidera à conserver l’humidité dans le sol et à étouffer les mauvaises herbes.
Comment faire pousser des plants de miel – Conseils d’entretien
Arrosez profondément pour la première saison à mesure que les plants de Honeyberry s’établissent. Pour les années suivantes, faites une attention particulière et des plantes aquatiques lorsque le sol se sent sec. Les miels sont des plantes à racine peu profonde qui veulent 1 à 2 pouces d’eau par semaine, en particulier pendant les températures plus chaudes.
Vérifiez auprès de vos doigts ou d’un compteur d’humidité du sol (comme ce compteur d’humidité du sol à Walmart) et de l’eau lorsque les quelques centimètres du sol sont secs, mais évitez les plantes trop enrafées, car les plantes de mielaires luttent si elles sont assises dans un sol humide pendant de longues périodes.
Les bêtises ne sont pas des mangeoires affamées, mais bénéficieront d’une alimentation supplémentaire chaque année pour les nutriments dont ils ont besoin pour produire une bonne récolte.
Le meilleur moment pour fertiliser le fruit vient au début du printemps, et Katie Brines recommande: «Les plantes de miel comme un engrais bien équilibré, donc un léger 5-5-5 ou 10-10-10 doit être utilisé.
Alors que les couverts se développent et mûrissent les fruits au début de la saison, ce serait une erreur fertilisante de donner aux plantes une alimentation supplémentaire après la fin juin.
Commencez chaque année en élagant les plants de miel une fois qu’ils ont quatre ans pour les garder en bonne santé et super-productifs. Les couverts fruits sur du bois plus ancien et peuvent être taillés pendant la dormance ou après la récolte.
Taillez avec une paire de cisaillements d’élagage propres et tranchants et commencez par retirer toutes les branches mortes, endommagées ou malades. Retirez certaines des plus anciennes pousses et émincez le centre du buisson. Cela encouragera le développement de tiges plus récentes et plus productives et améliorera la circulation de l’air pour maintenir la plante en bonne santé.
Évitez l’erreur de surexploition ou d’élagage excessive, car cela éliminera beaucoup de bois et affectera votre rendement des baies.
Kate Brines décrit les miels de miels comme «un régal de début de saison», ajoutant: «Ces baies mûrissent à la fin du printemps et au début de l’été». Pour vous assurer d’obtenir la meilleure récolte possible, des buissons de filet peuvent être nécessaires car les oiseaux sont généralement attirés par les fruits lorsqu’ils mûrissent.
Les couverts deviennent bleus alors qu’ils mûrissent fin mai et début juin. Prenez soin de récolter les baies individuellement de la plante ou utilisez un cueilleur de baies (comme ce cueilleur de baies en Amazon) pour ramasser des fruits mûrs de la brousse.
Les miels sont mieux appréciés rapidement après la récolte. Ils ont une durée de conservation plus courte que lorsque vous récoltez les bleuets, durée jusqu’à une semaine dans un réfrigérateur. Alternativement, les miels peuvent être gelés pour stocker jusqu’à un an.
Une collection de deux buissons de miel à racine nue pour planter dans le jardin pour les premières récoltes de baies sans pépins.
Un buisson de miel à miel «Tundra» en direct. Les baies de la «toundra» sont à la peau plus épaisse que les autres couverts.
Cet engrais polyvalent équilibré 10-10-10 qui est idéal pour nourrir les plants de miel au printemps.
FAQ
Pouvez-vous cultiver des couverts dans des pots?
Les miels sont un fruit que vous pouvez cultiver dans des pots. La culture de miels dans les conteneurs verra les plantes rester plus compactes, bien qu’elles devront être régulièrement déplacées dans des pots plus grands toutes les quelques années alors que les plantes dépassent leurs actuelles.
Commencez par un récipient de trois gallons rempli d’un terreau de qualité libre de qualité. Les plantes dans les conteneurs nécessitent un arrosage plus régulier que ceux du sol. Ils devraient recevoir un compost supplémentaire au début de chaque saison de croissance et alimentés au printemps avec un engrais équilibré à libération lente.
Les couverts sont-ils invasifs?
Les miels ne sont pas classés comme des plantes envahissantes. Ils sont membres de la famille Honeysuckle, dont beaucoup sont classés comme invasifs, mais Lonicera caerulea n’est pas considéré comme l’une des plantes gênantes.
Lorsque vous savez comment faire pousser des plantes Honeyberry et profiter des récompenses qu’ils apportent, vous voudrez peut-être augmenter votre nombre. Il existe deux façons de le faire: vous pouvez faire pousser des plantes de miel à partir de graines ou prendre des boutures de plantes.
Collectez les graines à la fin du printemps ou au début de l’été et semez-les directement dans des pots remplis de compost de graines. Gardez-les humides et chauds pour germer, puis stocker les plantes dans une serre non chauffée ou un cadre froid pendant l’hiver pour planter après les gelées au printemps prochain.
En ce qui concerne les boutures, vous pouvez prendre des boutures de bois dur de tiges matures à la fin de l’automne ou des boutures semi-mûres de jeunes tiges non fruitives en été.
