Il est préférable de démarrer les pois à yeux noirs à partir de graines semées directement dans le sol.
Les pois à yeux noirs sont en fait des haricots plutôt que des pois, apparentés aux haricots verts et aux haricots nains que l’on voit couramment dans les potagers du monde entier. Également appelée niébé ou pois du sud, cette culture est connue pour sa tache noire distinctive et peut se décliner en variétés buissonnantes et grimpantes.
On considère que manger des pois à yeux noirs le jour de l’An est considéré comme une chance, mais si vous en cultivez vous-même, vous pouvez avoir une récolte importante et longue pour tous vos besoins. Les gousses immatures peuvent être cueillies pour être consommées entières, ou les haricots cultivés pour être décortiqués ou séchés pour une durée de conservation prolongée.
La culture des pois à yeux noirs est plus courante dans les zones de rusticité plus chaudes des États-Unis, car les plantes ont besoin d’une longue saison de croissance sans gel pour produire une bonne récolte. La bonne nouvelle est que les plantes peuvent nécessiter peu d’entretien et que, dans les bonnes conditions, vous pouvez obtenir une récolte solide sans trop de problèmes.
Les pois aux yeux noirs doivent leur nom à leurs taches noires
Comment cultiver des pois aux yeux noirs ?
Les pois à yeux noirs sont une culture très polyvalente qui peut être cultivée dans des potagers ou en pots dans le cadre d’un potager en pot. Les types de vignes sont cultivés verticalement, ce qui est précieux comme moyen peu encombrant de faire pousser des cultures dans un petit potager.
Les pois à yeux noirs sont également une culture de couverture utile à cultiver car, comme la plantation de fèves et d’autres légumineuses comme culture de couverture ou engrais vert, ils peuvent améliorer la qualité du sol grâce aux nodules fixateurs d’azote sur leurs racines.
Vous pouvez démarrer les plantes à partir de graines au printemps ou acheter de jeunes plants de pois aux yeux noirs dans des pépinières ou des jardineries pour les planter dans le potager une fois que la température du sol se réchauffe.
Cultiver des pois aux yeux noirs à partir de graines est la méthode la plus conseillée pour cultiver cette culture. La variété « Phénoménale » de pois à yeux noirs, disponible chez Burpee, est un exemple d’une grande variété à cultiver, et elle peut produire jusqu’à 12 haricots dans chaque gousse.
Où cultiver des pois aux yeux noirs
Les pois sont produits en longues cosses
Les pois aux yeux noirs préfèrent un endroit ensoleillé, idéalement un endroit qui reçoit au moins huit heures de soleil chaque jour. Plus les plantes reçoivent du soleil, plus la récolte sera importante. Dans le cadre d’un plan de rotation des cultures, il est déconseillé de planter des pois à yeux noirs dans un endroit où vous avez cultivé des légumineuses au cours des trois dernières années.
Les plantes veulent un type de sol fertile et drainant, avec un pH de 5,5 à 7. Il peut être avantageux d’ajouter beaucoup de matière organique, comme du compost ou du fumier bien décomposé, au lieu de plantation avant la plantation. L’ajout d’un inoculant de sol, tel que l’inoculant mycorhizien DYNOMYCO Premium disponible sur Amazon, avant la plantation peut également contribuer à améliorer la croissance de la plante et le rendement en pois qui en résulte.
Comment faire pousser des pois aux yeux noirs à partir de graines
La quantité de soleil et de chaleur aura un impact sur le rendement final
Les pois à yeux noirs sont une culture idéalement plantée directement dans leur position de croissance finale. Alors que de nombreuses cultures peuvent être semées à l’intérieur plus tôt dans une serre en vue de repiquer les semis dans le sol, les pois à yeux noirs ne réagissent pas bien à la transplantation.
Vous devez attendre que le risque de gel soit passé et que la température du sol atteigne au moins 65°F – une autre raison pour laquelle ils fonctionnent mieux dans les climats plus chauds où ils peuvent bénéficier de la plus longue saison de croissance sans gel.
Lorsqu’il s’agit de planter des pois aux yeux noirs, Kate Russell, experte en plantes comestibles et auteur de Stop Wasting Your Yard, recommande de semer des graines de variétés de buissons dans des trous espacés d’environ trois pouces et d’un à un et demi. pouces de profondeur. Elle ajoute que les plantes « germent rapidement » et que vous bénéficiez d’être « protégés des oiseaux jusqu’à leur germination, ce qui peut se produire en quatre jours seulement ».
En ce qui concerne la distance exacte à laquelle planter les pois à yeux noirs, cela dépendra du type. Les types vignes de pois à yeux noirs nécessitent un espacement beaucoup plus large que les types de buisson, environ deux pieds l’un de l’autre plutôt qu’une question de pouces. Et ils ont besoin de recevoir une forme de treillis ou de structure de potager pour pouvoir grimper à mesure qu’ils grandissent. Il est avantageux d’avoir la structure en place avant la plantation, pour éviter d’endommager vos plantes en l’installant ultérieurement.
Comment prendre soin des pois aux yeux noirs
Vous pouvez conserver les pois aux yeux noirs séchés pour les utiliser comme graines pour l’année prochaine.
Arrosez bien les plantes immédiatement après la plantation et gardez le sol humide tout au long de leur saison de croissance. Les pois aux yeux noirs peuvent tolérer des conditions chaudes et sèches, mais préféreraient que le sol soit humide. Cependant, ils ne réagissent pas bien à une position assise dans des conditions détrempées.
Il est particulièrement important de bien les arroser pendant la floraison des plantes. L’utilisation d’un humidimètre de sol, disponible sur Amazon, peut être bénéfique pour mesurer les niveaux d’humidité à quelques centimètres du sol et garantir que les plantes ont accès à suffisamment d’eau.
Lorsque vous arrosez votre culture, assurez-vous d’arroser le sol et non le feuillage. Le trempage des feuilles est une erreur d’arrosage du jardin qui peut rendre les plantes sensibles à des problèmes fongiques, tels que l’oïdium.
Gardez la zone exempte de mauvaises herbes en inspectant régulièrement le site et en enlevant toutes les plantes indésirables si nécessaire. Le paillage autour des jeunes pois à yeux noirs avec une couche de matière organique peut aider à réduire la concurrence des mauvaises herbes et à retenir plus d’humidité dans le sol.
Les pois aux yeux noirs n’ont généralement pas besoin d’engrais supplémentaire tout au long de leur saison de croissance. L’ajout de compost, de fumier bien décomposé ou d’un inoculant avant la plantation pour augmenter la fertilité du site devrait suffire. Les types de sols pauvres peuvent bénéficier de l’ajout d’un engrais azoté, cependant, l’ajout d’azote doit être effectué avec précaution, car des quantités excessives de nutriments peuvent entraîner une croissance importante des feuilles et peu de pois se développant. Il peut être préférable d’effectuer une analyse de sol avant la plantation pour avoir une idée de la composition en éléments nutritifs et identifier les carences qui pourraient devoir être corrigées.
Il existe quelques problèmes potentiels de parasites à surveiller. Les pucerons peuvent causer des problèmes aux plantes et transmettre le virus de la mosaïque du haricot – une maladie incurable qui provoque des taches de feuillage à motifs et nécessite la destruction des plantes. Il existe des moyens simples de se débarrasser des pucerons, notamment en les pulvérisant avec de l’eau savonneuse, en utilisant des plantes compagnes pour attirer les prédateurs et en déposant de la terre de diatomées autour des plantes. Les cicadelles, comme les pucerons, peuvent sucer la sève et affaiblir les plantes, bien qu’elles puissent également être traitées avec du savon insecticide, comme le savon insecticide Garden Safe disponible chez Walmart, ou de l’huile de neem.
Comment récolter les pois aux yeux noirs
Essayez toujours d’arroser le sol plutôt que le feuillage d’une plante
Comme mentionné précédemment, les gousses entières peuvent être cueillies avant qu’elles ne mûrissent complètement sous forme de haricots mange-tout, ou les pois peuvent être laissés gonfler à l’intérieur de la gousse pour être gousses. Le sachet de graines de votre variété vous donnera une indication du temps que ce type devrait mettre pour mûrir.
«Récoltez les haricots mange-tout environ 60 jours après la germination ou les haricots secs après environ 90 jours», explique Alexander Testel de Frugal Frontier. «Récolter lorsque les gousses sont pleines, ou laisser sécher sur la vigne pour les haricots secs.»
Les gousses doivent être pleines et les haricots complètement gonflés si vous les cueillez pour les décortiquer. Ou attendez que les gousses sèchent sur la vigne et deviennent brunes, jaunes et cassantes. Alexander recommande de « conserver quelques graines d’une récolte réussie pour la saison suivante ».
Soyez prudent lors de la cueillette des gousses. Retirez soigneusement les gousses individuelles de la tige plutôt que de tirer dessus fort, car cela peut être une erreur de récolte de légumes qui pourrait potentiellement arracher la plante entière du sol.
FAQ
Peut-on faire pousser des pois aux yeux noirs à partir de pois secs ?
Vous pouvez faire pousser des pois à yeux noirs à partir de haricots que vous avez cultivés et séchés, à condition qu’ils soient stockés correctement et qu’ils ne présentent aucun signe de moisissure ou de pourriture. Il n’est pas recommandé de cultiver des pois secs en épicerie. En effet, il n’y a aucune garantie quant à l’âge des pois, à leur viabilité ou à leur santé, ou s’ils ont été traités pour empêcher leur germination. Les pois secs pourraient également avoir été importés et être porteurs de maladies.
Faites-vous tremper les pois aux yeux noirs avant de les planter ?
Faire tremper les pois à yeux noirs avant la plantation peut aider à améliorer la vitesse de germination, bien que ce ne soit pas absolument nécessaire. Les pois peuvent bénéficier d’un trempage pendant environ 8 à 12 heures avant d’être plantés pour absorber l’eau et démarrer le processus de germination. Cependant, ne les laissez pas plus de 24 heures dans l’eau, car cela pourrait les faire pourrir.
En plus d’être un moyen de lutter contre les ravageurs, les plantations compagnes peuvent également attirer des insectes utiles pour encourager la pollinisation. En ajoutant des plantes à fleurs à proximité, comme la culture de pois de senteur, cela ajoutera non seulement à la beauté globale de la région, mais contribuera également à assurer une bonne récolte de pois.
