Donnez à votre décoration intérieure un coup de pouce parfumé avec cette herbe méditerranéenne populaire
Nous ne disposons pas tous d’un espace extérieur pour des projets de la main verte. Mais heureusement, certaines plantes de jardin peuvent également être cultivées à l’intérieur. Et lorsqu’il s’agit de cuisine, les herbes aromatiques sont une excellente option, car les avoir à proximité signifie qu’elles seront plus faciles à ajouter à votre cuisine.
La culture du romarin n’est peut-être pas la première option qui vient à l’esprit lors de la planification d’une exposition d’herbes aromatiques en intérieur, en raison de sa forme plus ligneuse. Mais, tout comme le basilic, la menthe et d’autres produits comestibles populaires, il peut aussi prospérer – si vous fournissez les bonnes conditions.
Il existe quelques conseils de culture à prendre en compte pour augmenter les chances de succès, mais l’effort en vaut la peine. L’ajout d’un brin ou deux de romarin est personnellement l’un de mes exhausteurs de goût préférés pour les légumes rôtis, et c’est aussi une délicieuse façon de donner une touche botanique aux boissons et aux pâtisseries.
Le romarin est une plante aromatique utile pour cuisiner avec
Meilleurs conseils pour cultiver du romarin en intérieur
Présentez cet ajout parfumé à votre collection de plantes de cuisine.
Le romarin peut être utilisé frais ou séché
1. Sélectionnez le bon emplacement
Le romarin est originaire des climats méditerranéens chauds et secs. Il a besoin de beaucoup de soleil pour bien pousser – au moins six à huit heures de soleil direct par jour, explique Anna Ohler, propriétaire de la pépinière Bright Lane Gardens. Ceci doit être pris en compte lors du choix du bon emplacement dans votre maison.
Un rebord de fenêtre ensoleillé peut fonctionner, ou vous pouvez utiliser des lampes de culture si la lumière naturelle est insuffisante, explique Anna. Ces lampes de culture à LED d’Amazon sont bien notées.
Assurez-vous que votre romarin reçoit suffisamment de soleil
2. Évitez d’engorger votre romarin
Le romarin est une plante tolérante à la sécheresse qui ne tolère pas les sols trop humides. Cela signifie que lorsque vous la cultivez en intérieur, vous devrez prendre en compte certains éléments.
Tout d’abord, il est important de choisir le bon récipient – un contenant avec des trous de drainage au fond, souligne Anna.
Le terreau doit également être bien drainé. «Vous pouvez également mélanger du sable ou de la perlite dans du terreau ordinaire pour améliorer le drainage», explique Anna.
Enfin, veillez à éviter de trop arroser votre romarin, ce qui peut entraîner la pourriture des racines, explique Anna. Laissez le sol sécher entre les arrosages, recommande-t-elle.
Le romarin ne doit pas être trop arrosé
3. Fertilisez-le pour lui donner un coup de boost
De nombreuses plantes bénéficieront de temps en temps d’une dose d’engrais. C’est particulièrement le cas des plantes en pot, car les nutriments contenus dans le terreau peuvent rapidement être épuisés ou emportés par les trous de drainage.
«Pendant la saison de croissance (printemps et été), nourrissez votre romarin avec un engrais équilibré et soluble dans l’eau toutes les 4 à 6 semaines», recommande Anna. « Assurez-vous que votre engrais peut être utilisé en toute sécurité sur les plantes comestibles. »
L’engrais peut aider les plantes en pot à prospérer, qu’elles poussent à l’intérieur ou à l’extérieur.
4. Récoltez correctement le romarin d’intérieur
Lorsque vous cultivez du romarin à l’intérieur, il est tentant de récolter les tiges à l’abandon. Cependant, si vous adoptez cette approche, vous n’aurez bientôt plus rien, alors évitez de retirer plus d’un tiers de la plante à la fois.
Le printemps ou l’été, lorsque la plante est en croissance active, est le meilleur moment pour récolter le romarin. Utilisez des ciseaux pointus ou un sécateur pour enlever les brins complets, en coupant près de la base de la plante, explique Anna. « Le romarin peut facilement être séché et conservé pour une utilisation future », ajoute-t-elle.
Ne cueillez pas trop de romarin à la fois, sinon votre plante pourrait avoir du mal à récupérer.
FAQ
À quels problèmes dois-je faire attention lors de la culture du romarin en intérieur ?
« Chaque fois que vous cultivez des plantes à l’intérieur, vous devez garder un œil sur les parasites et les maladies », déclare Anna Ohler, propriétaire de la pépinière Bright Lane Gardens.
« Un arrosage excessif des plantes d’intérieur peut souvent entraîner la pourriture des racines ou la croissance de moisissures », dit-elle – alors arrosez toujours avec précaution. En termes de ravageurs, les pucerons et les cochenilles peuvent poser problème. Si vous les repérez, veillez à les traiter rapidement, en utilisant une méthode adaptée aux plantes comestibles.
Dois-je cultiver du romarin à l’intérieur à partir de graines ?
Vous pouvez planter des graines de romarin (disponibles chez Burpee), mais c’est un processus lent. Le moyen le plus simple de commencer à cultiver du romarin dans votre maison est d’acheter une plante pré-empotée dans une pépinière ou une jardinerie. Ensuite, tout ce que vous avez à faire est de le retirer délicatement de son pot de pépinière et de le transplanter dans le récipient de votre choix, explique Anna Ohler de la pépinière Bright Lane Gardens.
Alternativement, le romarin peut être multiplié à partir de boutures. Insérez-les dans un compost granuleux – de préférence un mélange à parts égales de compost polyvalent et de gros gravier – et arrosez-les, explique l’expert en jardinage John Negus. Ensuite, couvrez-les d’un sac en plastique transparent. « Ils ne mettront pas longtemps à s’enraciner, généralement quatre à cinq semaines. »
Outre les herbes, il existe d’autres friandises comestibles que vous pouvez cultiver sans jardin. Les piments sont un autre choix parfait pour un rebord de fenêtre ensoleillé, tandis que cultiver de la laitue à partir de chutes est une façon gratifiante de réduire les déchets. Vous pouvez également essayer de cultiver des micropousses pour donner un coup de fouet aux salades.
