Si vous aimez l’idée de cultiver vos propres salades à l’intérieur, jetez un œil à ces idées simples de jardinage hydroponique.
L’aménagement d’un jardin intérieur a le potentiel de vous offrir toute l’année des produits frais cultivés sur place.
La culture hydroponique, c'est-à-dire la culture de plantes sans sol et généralement dans l'eau, est une grande tendance dans la vie en appartement et dans d'autres situations de culture sans accès aux méthodes de jardinage conventionnelles. Mais c'est aussi une bonne solution si vous souhaitez simplement cultiver vos propres produits frais toute l'année, et c'est particulièrement adapté aux cultures de salades.
Les dernières unités intelligentes hydroponiques reposent sur les comptoirs de cuisine et sont faciles à installer et à entretenir. Alternativement, vous pouvez créer votre propre système de culture hydroponique, qui peut être aussi simple qu'une rangée de pots Mason posés sur le rebord d'une fenêtre de cuisine.
En théorie, n'importe quelle plante peut être cultivée en culture hydroponique, mais en pratique, elle a tendance à être plus largement utilisée pour les cultures souvent cultivées en serre, telles que les salades, les tomates, les concombres et les poivrons, ainsi que les herbes et autres légumes-feuilles. comme les épinards. Nous avons demandé conseil à des experts sur la meilleure façon de cultiver ces délicieux légumes, afin que vous puissiez également vous essayer à la culture hydroponique.
Les unités hydroponiques peuvent être soigneusement insérées si l'espace est restreint
Comment faire pousser des salades à l'intérieur
Le jardinage hydroponique est un excellent moyen de faire pousser des plantes à l’intérieur en utilisant une solution nutritive à base d’eau au lieu de la terre. La plupart des systèmes hydroponiques comprennent un récipient pour les plantes (généralement un plateau ou des tasses), un substrat de culture sans sol (comme la perlite, la fibre de coco ou la mousse de tourbe), un système d'écoulement pour la solution nutritive et une lumière pour plantes (généralement DIRIGÉ).
Cela peut être aussi simple que de découvrir comment faire pousser des plantes dans l’eau à l’aide d’un ensemble de pots Mason. Ou, à l’autre extrême, vous pouvez également vous procurer des systèmes de comptoir intelligents et des tours de culture qui sont parfaites pour les cultures en saladier et qui ont également fière allure.
« Un jardin hydroponique domestique doit être beau, sentir bon, faire pousser des plantes et être une expression unique de vous et de votre vie », explique l'expert hydroponique Tyler Barras. « Vous pouvez utiliser les dessus de table et les comptoirs de cuisine comme emplacement pour un jardin intérieur. Même si cela prend de la place sur le plan de travail, il est capable de produire plusieurs salades par semaine.
Ce dont vous avez besoin pour que les cultures de salades prospèrent à l’intérieur
Pour aider vos plantes à bien pousser, votre saladier hydroponique aura besoin d'un bon éclairage, ainsi que d'un bon niveau de température et d'humidité. Une température constante d’environ 65-75°F convient à la plupart des plantes.
Il est également important de choisir une zone de culture suffisamment éclairée et ventilée, ainsi qu'un accès à une source d'eau. Lorsque vous utilisez un système hydroponique, l’approvisionnement en eau et en nutriments soutiendra la croissance de vos plantes, et vous devrez ajuster la force et la composition de la solution nutritive en fonction du stade de croissance et des besoins des plantes.
Différentes plantes ont des besoins différents en lumière. Les lampes de culture ont des spectres spécialisés de lumières LED qui soutiennent la croissance des plantes. Avoir des lumières suffisamment puissantes vous permettra de cultiver tous les types de plantes.
Choisissez des lampes de culture à LED comme celles d'Amazon, qui constituent un excellent choix pour les débutants car elles sont économes en énergie et réglables.
Assurez-vous d'inspecter régulièrement vos plantes pour détecter tout signe de carences en nutriments, de parasites et de maladies.
6 cultures faciles pour remplir votre saladier
«Commencez par la laitue et d'autres salades feuillues ou micropousses, car ces cultures sont les plus faciles à cultiver en hydroponie pour les débutants», explique l'experte en jardinage Mary Jane Duford. « Une fois que vous serez à l'aise avec les légumes verts, passez aux cultures fruitières comme les tomates et, éventuellement, les concombres et les poivrons.
« Envisagez d'acheter un petit système hydroponique intelligent comme un système de culture AeroGarden de Walmart ou un système Click & Grow disponible sur Amazon », ajoute Mary Jane. «C'est le moyen le plus simple pour la plupart des gens de se lancer dans la culture de salades.»
Découvrez maintenant comment remplir votre bol à salade avec les produits de base, et vous éviterez désormais le rayon des salades à l'épicerie.
1. Laitue
Cultivez de la laitue et d'autres légumes-feuilles à The Gardyn Kit maison 3.0qui peut faire pousser 30 plantes toute l'année sur deux pieds carrés
Il y a une raison pour laquelle la laitue est l’une des cultures hydroponiques les plus populaires. Il est facile à cultiver et vous donnera des feuilles fraîches et croquantes toute l'année.
«La plupart des variétés de laitue se portent bien en culture hydroponique», explique Mary Jane Duford. « Pour une récolte rapide, choisissez des variétés plus petites comme « Tom Thumb » et « Little Gem ». Les laitues pommées pleine grandeur sont une merveilleuse option gastronomique si vous avez de l'espace. Dans les climats secs, veillez à maintenir l'humidité entre 40 et 60 %.
La plupart des variétés de laitue poussent bien à proximité les unes des autres et n'ont pas besoin de gros équipements hydroponiques. La laitue prospère dans plusieurs systèmes hydroponiques différents et peut produire des produits frais prêts à manger en aussi peu que trois semaines.
La variété de laitue romaine « Little Gem » atteint une hauteur d'environ 6 pouces, ainsi que la laitue pommée « Bibb », qui présente une bonne marge d'erreur pour les hydro-jardiniers débutants.
2. Tomates cerises
Choisissez des variétés de tomates cerises pour de meilleurs résultats
Les tomates poussent très bien dans toutes sortes de systèmes hydroponiques, donc celui que vous choisissez dépend de vos préférences personnelles.
Vous pouvez opter pour une tour de culture pour tomates en raison de la hauteur des plantes. Ou recherchez des plants de tomates naines, souvent appelés variétés « patio » ou « bébé », ou variétés cerises, qui peuvent être cultivées avec beaucoup de succès à l’intérieur dans des unités plus petites. «J'ai eu du succès avec les tomates cerises 'Orange Hat' et 'Tiny Tim' cultivées en intérieur», explique Mary Jane Duford.
Pollinisez les fleurs à la main en secouant doucement la plante entière ou balayez doucement l'intérieur des fleurs avec une petite brosse.
Vous pouvez également vous attendre à un rendement plus élevé par rapport aux méthodes traditionnelles de culture de tomates, à condition que vos plantes reçoivent suffisamment de lumière et d’eau, ainsi qu’un apport adéquat de nutriments. Recherchez un engrais riche en azote (N), en phosphore (P) et en potassium (K). Les tomates ont également besoin d'autres nutriments, tels que le magnésium, alors vérifiez facilement si votre jardinerie locale vend un produit qui les couvre tous.
3. Concombres
Récoltez les concombres lorsqu'ils atteignent 3 à 6 pouces de long, qu'ils paraissent vert foncé et que la fleur jaune tombe de leur pointe.
Bien que les plants de vigne ne soient pas les plus faciles à cultiver, les bénéfices sont importants si vous recherchez un approvisionnement en concombres frais et croustillants. Vous pouvez cultiver à peu près n'importe quel type de concombre en culture hydroponique, mais il est préférable de choisir une variété comme Spacemaster, disponible ici chez Burpee, qui est compacte donc idéale pour la culture hydroponique. Ses vignes courtes produisent des fruits minces, vert foncé, mesurant environ 7 pouces de long.
Les concombres ont besoin de beaucoup de chaleur et de lumière pour pousser, au moins 12 à 14 heures par jour, suivis de 10 à 12 heures d'obscurité, vous devrez donc peut-être investir dans des lampes de culture. Ce cycle jour/lumière simule les conditions dans lesquelles une plante prospérerait si elle était à l’extérieur. Les concombres cultivés en culture hydroponique donnent également de meilleurs résultats lorsqu’ils sont cultivés légèrement au-dessus de la température ambiante.
Vous devrez également polliniser naturellement vos concombres, en passant quotidiennement une petite brosse autour de l'intérieur des fleurs mâles, puis en brossant l'intérieur des fleurs femelles (qui ont un petit concombre à la base, contrairement aux fleurs mâles).
Les concombres sont également de gros mangeurs. Utilisez une solution nutritive hydroponique riche en azote lorsque vous propagez vos plantes pour la première fois, mais à mesure qu'elles vieillissent, vous souhaiterez augmenter la fréquence et la force, et utiliser plus de potassium et de phosphore.
4. Poivrons doux
Tant que les poivrons doux restent sur la plante, ils continueront à mûrir, à changer de couleur et à devenir plus sucrés.
De nombreux types de poivrons, notamment les poivrons, les piments et les poivrons doux, prospèrent dans les systèmes hydroponiques. Les variétés de poivrons doux, comme le « Sweet Banana », disponible ici chez Burpee, ou les poivrons « Cubanelle », connus pour leur saveur douce et légèrement sucrée, sont un excellent choix à ajouter au saladier.
Les variétés de poivrons miniatures ou nains conviennent bien aux systèmes hydroponiques avec un espace limité, comme les mini poivrons doux comme « Jungle Parrot », disponibles ici chez Burpee.
Si vous cultivez des variétés de poivrons qui produisent des fruits, vous devrez peut-être participer à la pollinisation manuelle. Secouez doucement les plantes ou utilisez une petite brosse pour transférer le pollen entre les fleurs.
Maintenez un programme d'éclairage constant de 14 à 16 heures de lumière par jour pour soutenir la croissance des plantes pendant la phase végétative, puis baissez-le à 10 à 14 heures de lumière par jour une fois que les fleurs commencent à apparaître sur votre plante. Suivez le paquet de nutriments recommandé pour de meilleurs résultats.
5. Roquette
Pour une récolte en cours, coupez les feuilles extérieures de votre roquette juste au-dessus de la base de la plante une fois qu'elles atteignent 2 à 3 pouces de hauteur pour permettre aux feuilles intérieures de continuer à pousser.
Un autre vert à feuilles que choisissent de nombreux producteurs hydroponiques est la roquette, donc si vous expérimentez comment remplir votre bol à salade, assurez-vous de l'inclure dans le mélange. Il ajoute une délicieuse touche poivrée aux combinaisons de salades. Facile à maîtriser pour les nouveaux cultivateurs, elle peut être récoltée encore et encore sur la même plante car elle est cultivée régulièrement.
Lorsque vous cultivez de la roquette, vous pouvez vous attendre à une germination après environ sept jours et à une première récolte après environ quatre semaines, lorsque vous pouvez commencer à pincer les jeunes feuilles autour de l'extérieur de la plante, laissant celles du centre continuer à pousser. Si vous avez de la chance, vous pourrez obtenir une deuxième récolte 1 à 2 semaines plus tard.
Un autre avantage de la culture hydroponique de la roquette est que vous pouvez la planter de manière dense dans une petite unité. La roquette peut être cultivée selon la méthode dite Kratky. Tout ce dont vous avez besoin est un récipient en plastique transparent avec un couvercle. Remplissez-le simplement d'une solution nutritive spécialement formulée pour les légumes-feuilles. Placez ensuite un petit morceau de substrat de culture, comme un morceau de laine de roche, au fond du récipient et semez les graines de roquette sur le substrat de culture. Couvrez le récipient avec un couvercle pour créer un environnement scellé qui aidera à maintenir l'humidité, placez-le dans un endroit lumineux et ensoleillé et attendez que les plantes poussent.
Une autre façon simple de faire pousser de la roquette est de la mettre dans un bocal en verre. Vous pouvez créer un mini système hydroponique en plaçant 1 à 2 pouces d'eau froide du robinet dans un pot et en le plaçant sur le rebord de votre fenêtre.
6. Herbes
Le Smart Garden 9 Édition Limitée par Click and Grow est parfait pour cultiver des herbes à l’intérieur
« De nombreuses herbes à feuilles vertes sont parfaites pour les systèmes hydroponiques domestiques », explique Mary Jane Duford. « Il s'agit notamment du basilic, du persil, de la coriandre et de la menthe. Un petit système hydroponique de comptoir peut facilement vous fournir suffisamment d'herbes fraîches pour un seul ménage.
Une fois que vous avez établi une sélection de plants de basilic, de menthe et de coriandre, passez au niveau supérieur. Les herbes ligneuses comme le romarin, le thym et l'origan peuvent mettre un certain temps à germer, mais une fois établies, elles produiront de nombreuses tiges et feuilles sur lesquelles récolter continuellement.
Choisissez une installation simple sur votre comptoir pour faire pousser des herbes à l'intérieur et vous pourrez bientôt couper vos propres herbes 365 jours par an.
Doté d'une lumière LED, vous pouvez cultiver jusqu'à 12 variétés de légumes, de fruits ou d'herbes dans ce système de culture sur comptoir.
FAQ
Est-il facile de cultiver des salades en hydroponie ?
«Une idée fausse très répandue à propos de la culture hydroponique est que c'est plus difficile que le jardinage traditionnel», explique l'expert en culture hydroponique Tyler Baras. « Même si certains modèles sont difficiles à gérer, d'autres consistent simplement à remplir le réservoir avec de l'eau, à y mélanger un peu d'engrais, à ajouter quelques graines, puis à revenir deux à quatre semaines plus tard pour la récolte. Les jardins hydroponiques comme celui-ci peuvent être beaucoup plus faciles que n'importe quel jardin traditionnel basé sur le sol.
Vous pouvez également maximiser vos cultures, car la surveillance et le contrôle de facteurs tels que les nutriments, l’humidité, la température et les niveaux d’humidité dans une plage optimale sont beaucoup plus faciles dans un jardin hydroponique.
Si vous êtes inspiré par ces idées sur la façon de remplir votre bol à salade en cultivant des cultures hydroponiques, essayez de cultiver de la même manière d'autres produits de base de la salade comme les épinards à feuilles vertes et le mizuna, ainsi que des fleurs comestibles comme la capucine.
