Un guide pour réussir la culture des abricots, avec des conseils d’experts sur tout, de la plantation d’arbres à la cueillette des fruits.
Cueillir un abricot frais directement de l’arbre en été peut être un véritable régal, car les fruits cultivés sur place ont un goût bien supérieur à celui des fruits du commerce. Il peut s’agir d’arbres fruitiers associés aux climats chauds et aux étés chauds, mais les abricotiers peuvent de manière réaliste être cultivés dans une cour ensoleillée.
Les abricots sont des arbres robustes et les progrès modernes en matière de sélection signifient qu’il existe désormais des variétés adaptées aux climats plus doux et poussant dans des conteneurs. Plantez-les dans un endroit ensoleillé et protégé et les abricots peuvent fournir de délicieuses récoltes pour des crumbles, des gâteaux, des tartes, des confitures et bien plus encore.
Les abricots sont également d’excellents arbres fruitiers à dresser contre des murs chauds ou à cultiver à l’intérieur. Pour obtenir la meilleure récolte, ils auront besoin d’un entretien annuel pour rester vigoureux et bénéficier de la protection de la floraison délicate dans certains climats. Cependant, tout travail impliqué en vaut la peine pour les fruits sucrés de chaque été.
Comment faire pousser un abricotier – notre guide expert
Les abricots sont des arbres fruitiers historiques. Ils sont originaires de Chine mais sont désormais cultivés dans le monde entier. Ce sont de beaux arbres fruitiers à croissance rapide, avec de magnifiques fleurs printanières et des fruits dans des tons de jaune, d’orange et de rouge qui mûrissent tout l’été, selon la variété.
Ce ne sont pas les arbres fruitiers les plus faciles à cultiver car ils aiment certaines conditions et peuvent être affectés par le froid. Cependant, les abricotiers s’adaptent aux climats plus frais et la plupart des variétés sont autogames. Cela signifie que vous pouvez obtenir une récolte avec un seul arbre, mais que toute récolte sera stimulée par un autre arbre à proximité.
Les abricotiers peuvent atteindre 20 pieds de haut et les plantes sont généralement greffées sur des porte-greffes pour contrôler leur vigueur. Il est important de choisir la bonne variété pour votre zone de rusticité américaine et la taille de votre jardin. Grâce au greffage, il existe des abricots sur porte-greffes nains qui peuvent être cultivés comme arbres fruitiers dans des conteneurs ou de petites cours.
Examinons de près comment faire pousser un abricotier, en commençant par trouver le meilleur endroit pour planter un abricotier, puis comment en prendre soin pour avoir des arbres fruitiers sains et de bonnes récoltes.
Conseils pour planter des abricotiers
La première chose que vous devez savoir sur la façon de faire pousser des abricotiers avec succès, et l’un des facteurs clés pour des arbres heureux, est la meilleure position pour les planter. Les abricots sont rustiques dans la zone de rusticité américaine 5 à la zone de rusticité américaine 8 et les planter dans un endroit ensoleillé qui reçoit 6 à 8 heures de soleil par jour est essentiel à leur bonheur.
Dans un emplacement idéal, les abricots peuvent être des arbres autoportants. Cependant, ce sont des arbres fruitiers polyvalents qui sont idéaux pour être palissés en forme d’éventail afin de profiter du microclimat résultant d’une culture contre un mur exposé au sud ou au sud-ouest – où les arbres peuvent absorber beaucoup de chaleur supplémentaire.
Dans les zones de rusticité plus froides des États-Unis, les abricotiers peuvent être cultivés dans le cadre d’idées de serre pour les fruits d’intérieur. Planter des abricotiers dans des poches de gel ou des points froids serait une erreur. Lorsque les abricotiers fleurissent au début du printemps, le froid peut tuer les fleurs et gâcher tout espoir de récolte de fruits.
En plus de beaucoup de chaleur, les abricotiers veulent un sol fertile et bien drainé. Ils n’aiment pas rester trop mouillés pendant de longues périodes – si vous avez un type de sol plus lourd, ajoutez beaucoup de matière organique pour améliorer la structure et le drainage du site de plantation.
Les abricotiers sont généralement disponibles sous forme de plantes à racines nues ou cultivées en pot. Le moment où vous plantez des arbres fruitiers dépend de l’itinéraire que vous choisissez, car les arbres à racines nues sont disponibles au printemps et les abricotiers cultivés en pot peuvent être achetés toute l’année.
Vous devez planter l’arbre fruitier pendant la dormance à l’automne ou au printemps. Évitez de planter des arbres fruitiers en été, car il faudra beaucoup d’arrosage pendant les mois les plus chauds pour établir un arbre.
Les abricotiers Moorpark sont réputés pour produire de gros fruits sucrés – et ces arbres sont capables de fructifier dès leur première année.
Blenheim est l’abricotier le plus populaire au monde. Un arbre autofertile connu pour produire de grandes récoltes fiables d’abricots délicieux.
Les abricotiers mormons chinois fleurissent plus tard au printemps et ont des bourgeons résistants au gel, ce qui en fait un type idéal pour les climats plus frais.
Conseils d’entretien de l’abricotier
- Arrosage – Arrosez les abricotiers la première année pour qu’ils s’établissent dans leur nouvelle maison. Ils veulent un arrosage régulier en profondeur pendant la première saison de croissance, cependant, dans les années qui suivent, ils n’auront probablement besoin d’être arrosés que pendant les périodes de sécheresse prolongées. Les arbres plantés contre des murs chauds, dans des serres ou des conteneurs auront besoin d’un arrosage plus régulier que les arbres autoportants établis. L’arrosage des plantes devient plus important lorsque les fruits se développent. Un manque d’humidité à cette période vitale peut entraîner une chute prématurée des fruits.
- Fertilisation – Le paillage joue un rôle important pour garantir des abricotiers sains et vigoureux. Susan Poizner, experte en arbres fruitiers et fondatrice d’Orchard People, salue l’importance de donner aux arbres une couche de trois pouces de « compost de qualité » chaque printemps. «Lorsque les arbres fruitiers à feuilles caduques sortent de leur dormance, ils utilisent l’énergie cachée dans leur bois et leur système racinaire. Mais cela sera épuisé au début de l’été», déclare Susan. «À ce stade, on espère que la communauté microbienne du sol aura décomposé la matière organique du compost.» Une fois cela fait, tous les nutriments du compost seront sous une forme assimilable par les plantes et que les arbres fruitiers pourront absorber. Pour fournir des nutriments supplémentaires, fertilisez les arbres fruitiers avec un engrais spécifique pour arbres fruitiers chaque printemps. Ceci est recommandé si l’arbre montre un manque de vigueur.
- Taille – Les abricots sont des fruits à noyau et doivent être taillés au printemps ou en été lorsqu’ils sont en croissance active. Cela diffère de la taille des arbres fruitiers en hiver, réservée aux pommes et aux poires. Les fruits à noyau sont taillés lorsque la sève monte car ils sont sensibles aux maladies comme la feuille d’argent et le chancre s’ils sont taillés en hiver. Quant à la façon de tailler un abricotier, concentrez-vous chaque année sur l’élimination des branches mortes, malades, endommagées ou croisées et sur la création d’un centre ouvert avec un mélange de branches productives âgées d’un, deux et trois ans.
- Récolte – Protéger les fleurs du gel avec une toison horticole ou un chiffon antigel au début du printemps peut contribuer à garantir une bonne récolte d’abricots. Les fleurs pollinisées à la main peuvent également augmenter tout rendement potentiel et sont essentielles lors de la culture d’arbres fruitiers d’intérieur. Les abricots mûrissent de juin à août, selon la variété, à mesure que la couleur évolue jusqu’à son jaune final, rouge ou orange. Un abricot mûr doit être légèrement mou et les fruits doivent se séparer facilement de l’arbre lorsqu’ils sont tordus. Faites attention en récoltant les abricots car ce sont des fruits délicats et évitez de tirer trop fort. Si le fruit ne se détache pas, attendez et réessayez lorsqu’il mûrit davantage.
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FAQ
Combien de temps faut-il pour faire pousser des abricots ?
Les abricotiers commencent généralement à produire des fruits trois à cinq ans après la plantation. Les arbres fruitiers en conteneurs poussent souvent plus tôt et vous pouvez obtenir une récolte après deux ans.
Peut-on faire pousser des abricotiers en pot ?
Les abricots sur porte-greffes nains peuvent pousser dans des conteneurs et, comme mentionné ci-dessus, vous pouvez bénéficier d’une fructification plus précoce. Les abricotiers ont besoin de grands conteneurs d’au moins 18 pouces de diamètre avec des trous de drainage au fond. Remplissez le récipient avec un terreau à drainage libre et placez le pot dans un endroit ensoleillé et abrité. Les abricots en conteneurs peuvent être déplacés dans une serre ou une véranda pendant l’hiver pour protéger la fleur du gel.
Les abricots appartiennent à la même famille que les pêches, mais il existe des différences entre les deux fruits. Plus particulièrement, les pêches sont plus juteuses et plus sucrées en raison de leur teneur plus élevée en eau et en sucre. Les abricots sont également sucrés, mais de texture plus ferme, de plus petite taille et mûrissent légèrement plus tôt que les pêches.
Si vous souhaitez récolter des pêches cultivées sur place, consultez notre guide sur la culture et l’entretien des pêchers. Vous pouvez même faire pousser un pêcher à partir de graines si vous avez la patience d’attendre les fruits.
