Découvrez tout sur la culture des poires avec les conseils de spécialistes expérimentés des arbres fruitiers
Les poires sont l’un des arbres fruitiers les plus populaires à cultiver dans le monde et cultiver un poirier dans votre jardin vous permet de récolter des fruits juteux et sucrés qui surpassent tous ceux que vous trouverez dans les épiceries.
Les poiriers sont faciles à cultiver et très polyvalents. La gamme de types disponibles signifie que vous pouvez cultiver des poiriers en spécimens autoportants, avoir des arbres dressés sur des murs ou des clôtures, ou même des variétés naines poussant en pot. Un poirier sain et productif peut fournir des récoltes de fruits délicieux chaque fin d’été pendant des décennies.
Les poires sont l’un des meilleurs arbres fruitiers à cueillir dans les endroits ensoleillés et abrités, mais elles produiront les meilleurs fruits lorsqu’il y aura un autre arbre à proximité pour la pollinisation. Si vous souhaitez apprendre à cultiver un poirier, ce guide explique comment planter, entretenir et récolter les poires avec les conseils de deux experts en arbres fruitiers.
Comment faire pousser un poirier – notre guide expert
Les poiriers sont des arbres fruitiers simples à cultiver qui peuvent prospérer dans la zone de rusticité 3 à la zone de rusticité américaine 10. Il existe des milliers de variétés de poires dans le monde, cependant, une sélection beaucoup plus restreinte de poires européennes et asiatiques est généralement disponible pour être cultivée dans le cadre de la culture. de vos idées de jardin. Une bonne sélection d’arbres est encore disponible, notamment des poires de différentes couleurs, tailles et saveurs.
Il est important de choisir la bonne variété pour votre zone de rusticité américaine. De plus, les poires sont greffées sur des porte-greffes particuliers pour dicter leur croissance. Il est crucial de choisir le bon type et le bon porte-greffe pour garantir que l’arbre s’adapte à votre jardin, car les poiriers pleine grandeur peuvent atteindre 30 pieds. L’avantage des porte-greffes nains est que vous pouvez faire pousser des arbres fruitiers dans des pots ou dans de petites cours.
La grande majorité des poires ont besoin d’un autre arbre à proximité pour une pollinisation et une nouaison réussies. Il existe des poires autofertiles, mais même celles-ci fructifieront mieux avec un partenaire. Les poires peuvent mettre quelques années à commencer à fleurir et à fructifier, mais lorsqu’elles commencent, elles peuvent produire des fruits pendant de nombreuses années.
Regardons de plus près comment faire pousser un poirier, avec quelques conseils d’experts en arbres fruitiers. Nous commencerons par quand, où et comment planter un poirier.
Conseils pour planter des poiriers
Les poiriers sont disponibles à l’achat sous forme de racines nues ou d’arbres en pot. Le premier n’est disponible que pendant la dormance de la fin de l’automne au début du printemps et, bien que les arbres en pot puissent être présents dans les jardineries toute l’année, l’automne et le printemps restent le meilleur moment pour planter des arbres fruitiers.
À condition que le sol soit exploitable, vous pouvez planter des poiriers à racines nues de l’automne au printemps. Plantez des arbres en pot une fois que le risque de gel est passé au printemps et avant l’arrivée des beaux jours de l’été.
Les poiriers ont besoin de bons niveaux de lumière pour produire des fruits et prospéreront dans un endroit ensoleillé et abrité. Ils peuvent pousser comme arbres spécimens ou sous des formes dressées contre des murs ou des clôtures chauds, mais il est important d’obtenir la bonne quantité de lumière solaire. «Les poiriers aiment le plein soleil et ont besoin de 6 à 8 heures de soleil direct par jour pour devenir forts et produire leurs meilleurs fruits», explique Kate Brines de Stark Bros.
Un sol bien drainé est également important car les poiriers sont susceptibles de pourrir s’ils sont plantés dans un sol régulièrement gorgé d’eau. Ils peuvent pardonner les types de sols qui ne sont pas idéaux, à condition qu’ils ne soient pas trop humides. Kate Brines ajoute : « Bien qu’ils préfèrent les sols limoneux et bien drainés avec un pH compris entre 6,0 et 7,0, ils sont adaptables et peuvent gérer des sols argileux ou sableux.
« Pour donner un coup de pouce supplémentaire à votre arbre, recouvrez le sol de compost ou de paillis organique – cela aide à retenir l’humidité et ajoute des nutriments au fil du temps, favorisant ainsi des racines et une croissance saines. »
Creusez un trou profond et large pour accueillir le système racinaire de la plante lors de la plantation d’arbres fruitiers. Écartez les racines et positionnez l’arbre de manière à ce que le greffon soit à quelques centimètres au-dessus du niveau du sol. Tassez le sol pour éliminer les poches d’air et arrosez abondamment le jeune arbre avant de pailler avec de la matière organique.
Les poiriers Kieffer conviennent aux zones de rusticité américaines 4 à 9 et peuvent atteindre 15 à 25 pieds. Ils produisent de gros fruits croustillants et juteux.
Shinseiki est une variété de poire asiatique qui produit des fruits de taille moyenne à la peau jaune. Ils mûrissent pour obtenir une texture plus douce, mais toujours ferme.
Bartlett est une variété de poire extrêmement populaire grâce à ses fruits sucrés et juteux. Les poires sucrées dégagent également un arôme fantastique.
Conseils d’entretien du poirier
- Arrosage – Un arrosage régulier est essentiel dans les premières années pour permettre au poirier de s’établir et de s’enraciner solidement. « Un bain profond une à deux fois par semaine fait généralement l’affaire, selon la météo », explique Katie Brines. « Après cela, les poiriers sont des arbres fruitiers assez tolérants à la sécheresse, mais un arrosage supplémentaire pendant les périodes de sécheresse contribue à la production de fruits. » Comme l’a évoqué Katie, l’arrosage est essentiel à mesure que les fruits se développent et même les poiriers établis peuvent bénéficier d’un arrosage en profondeur pendant les périodes estivales sèches prolongées.
- Fertilisation – L’alimentation annuelle et le paillage peuvent garder les poiriers sains et productifs. Ils n’ont pas besoin de beaucoup de fertilisant et il faut veiller à ne pas trop fertiliser les arbres avec trop d’azote. Ce serait une erreur de fertilisation qui favoriserait la croissance des feuilles plutôt que celle des fruits et rendrait le poirier plus sensible au feu bactérien. «Fertiliser une ou deux fois par an avec un aliment équilibré ou pauvre en azote, comme une formule 10-10-10, contribue à favoriser une croissance et une production de fruits saines», conseille Maureen Wright, experte en plantes chez Fast Growing Trees. « La patience est la clé avec les poiriers. Nourrissez-les bien, et ils vous récompenseront avec une belle récolte. Pour fertiliser les arbres fruitiers, un produit granulaire peut être dispersé et incorporé dans le sol, ou vous pouvez vous procurer des pointes d’engrais – comme ces pointes d’engrais pour arbres fruitiers sur Amazon – qu’il suffit d’insérer dans le sol.
- Taille – Savoir quand tailler les poiriers les maintient en bonne santé et assure une bonne récolte. Taillez l’arbre fruitier lorsqu’il est en dormance, idéalement à la fin de l’hiver ou au début du printemps, et les poiriers dressés auront besoin d’une taille estivale. Taillez les poiriers en enlevant les tiges mortes, endommagées ou malades et les branches fines pour créer un centre ouvert et bien formé. Retirez les pousses d’eau verticales vigoureuses et les drageons du bas de l’arbre pour concentrer l’énergie sur la fructification.
- Récolte – Obtenir les niveaux de lumière, l’arrosage et l’alimentation appropriés aideront à faire fructifier un poirier avec succès. Les poires sont prêtes à être récoltées de fin août à septembre, selon la variété, et sont cueillies tôt sur l’arbre pour mûrir à l’intérieur. Les poires pâlissent à mesure qu’elles mûrissent et devraient se séparer facilement de l’arbre lorsqu’elles sont saisies et tordues. Ne tirez pas trop fort sur la poire car cela risque d’endommager l’arbre, laissez plutôt une poire sur l’arbre si elle ne se détache pas facilement et réessayez quelques jours plus tard. Les poires peuvent être conservées dans un endroit frais pour mûrir, puis conservées au réfrigérateur pendant une semaine ou dans un endroit froid et sombre jusqu’à deux mois.
FAQ
Les poiriers peuvent-ils pousser en pot ?
Les poiriers peuvent être cultivés dans des conteneurs si vous avez un petit jardin ou si vous voulez des fruits cultivés sur place sur une terrasse ou un balcon. L’astuce pour cultiver des arbres fruitiers en pot est de choisir des variétés naines qui resteront compactes et adaptées à un espace plus petit. Choisissez un grand récipient d’environ 18 à 20 pouces de large pour qu’il reste droit contre le vent. Le pot doit avoir des trous de drainage et être rempli de terreau bien drainé. Placez l’arbre fruitier en pot dans un endroit ensoleillé et surveillez de près l’arrosage des plantes dans des récipients, car la terre des pots peut sécher rapidement par temps chaud.
Les poiriers portent-ils des fruits la première année ?
Il n’est pas garanti que les poiriers portent des fruits la première année, à moins que vous n’achetiez un poirier en pot plus ancien et plus grand. Les arbres fruitiers à racines nues ont tendance à avoir un ou deux ans et les arbres fruitiers en pot ont généralement au moins deux ans, bien que vous puissiez en obtenir des plus vieux à un prix plus élevé. Cultiver des poires demande de la patience car cela peut prendre 3 à 7 ans pour produire les premiers fruits. Le moment exact dépendra du cultivar et du porte-greffe, mais les poiriers nains portent leurs fruits plus tôt.
Les poiriers sont taillés en hiver, tout comme les pommiers. Cependant, tous les arbres fruitiers ne le sont pas et ce serait une erreur de tailler les fruits à noyau en hiver. L’avantage de la taille des arbres fruitiers en hiver est que l’arbre supporte mieux la taille et récupère rapidement lorsqu’il recommence à pousser au printemps.
Ne taillez jamais les poiriers ou les pommiers à la fin de l’été ou à l’automne, car l’arbre doit se concentrer sur sa mise en dormance. La taille provoquera une nouvelle croissance, qui ne durcira pas avec le temps et ne sera pas endommagée par les froids hivernaux, laissant l’arbre vulnérable aux ravageurs et aux maladies.
