Comment faire repousser des poireaux en 6 étapes simples pour obtenir une deuxième récolte à partir des chutes

Conservez cette racine car elle peut être utilisée pour faire pousser un autre poireau.

De plus en plus d’entre nous placent le jardinage durable parmi nos idéaux et faire repousser des légumes à partir de restes est une pratique bénéfique et enrichissante, respectueuse de l’environnement, qui insuffle une nouvelle vie aux déchets de cuisine. Les poireaux sont des candidats idéaux et il est très simple de faire repousser des poireaux à partir de chutes.

Bien que souvent considéré comme une culture principalement hivernale, savoir comment cultiver des poireaux signifie que vous pouvez obtenir de délicieuses tiges presque toute l’année pour toutes sortes de plats. Les poireaux peuvent être cultivés à partir de graines, mais si vous faites repousser des poireaux à partir de restes, vous obtenez une deuxième récolte à partir de parties du légume que beaucoup jettent à la poubelle.

Alors ne jetez pas la racine des poireaux après avoir coupé et utilisé les tiges vertes. Ils peuvent être germés en utilisant uniquement des articles ménagers simples, puis replantés dans le jardin ou dans un récipient pour devenir un autre poireau. Nous voyons comment faire repousser les poireaux en quelques étapes simples.

Comment faire pousser des poireaux à partir de boutures

Faire repousser des poireaux à partir de restes est un excellent moyen d’obtenir une deuxième récolte de légumes cultivés sur place. Les poireaux sont l’un des nombreux légumes qui peuvent être repoussés à partir de boutures de cette manière. Par exemple, vous pouvez faire repousser des betteraves, faire pousser des oignons à partir de chutes ou faire pousser des carottes à partir de fanes de carottes. Faire repousser des légumes est très simple et constitue une excellente façon d’utiliser les restes de cuisine.

Comment faire repousser des poireaux à partir de chutes en 6 étapes simples

Vous pouvez faire repousser des poireaux récoltés dans votre propre potager ou achetés à l’épicerie ou au marché de producteurs. Que vous récoltiez les poireaux à la maison ou que vous utilisiez ceux achetés, ils doivent avoir les racines attachées si vous souhaitez les repousser.

Amy Enfield, horticultrice principale chez ScottsMiracle-Gro, prévient que les poireaux repoussés à partir de restes ne deviendront pas aussi gros que ceux cultivés par graines, mais « auront toujours un aussi bon goût ». Vous pouvez faire repousser les poireaux en suivant ces étapes faciles à suivre, avec les conseils d’experts d’Amy.

1. Coupez votre poireau avec un couteau bien aiguisé à environ 1 à 1,5 pouces au-dessus des racines
2. Placez les racines coupées dans un petit récipient. Amy recommande : « Un petit pot Mason fonctionne bien puisque les côtés aideront à soutenir la nouvelle tige à mesure qu’elle grandit. » Remplissez le pot avec moins d’un pouce d’eau. L’extrémité de la racine doit être immergée, mais pas recouverte.
3. « Placez le récipient dans un endroit qui reçoit la lumière directe du soleil indirecte », explique Amy, recommandant un rebord de fenêtre de cuisine comme endroit idéal. Elle ajoute : « Assurez-vous qu’il est protégé de toute lumière directe du soleil. » Un endroit idéal recevra 6 à 8 heures de soleil indirect et brillant par jour.
4. Changez l’eau tous les 2-3 jours pour la garder fraîche
5. De nouvelles pousses et racines vertes devraient commencer à apparaître au bout de quelques jours et le poireau peut être transplanté dans un récipient ou dans le jardin après 1 à 2 semaines une fois qu’il a quelques centimètres de nouvelle croissance et un fort développement de racines.
6. Il est essentiel de planter le poireau dans un sol fertile et bien drainé, comme ce terreau biologique sur Amazon si vous le transplantez dans un pot. Vous pouvez également incorporer du compost ou de la terre de qualité dans la zone de plantation si le poireau pousse dans le sol ou dans un lit surélevé.

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Un mélange de terreau organique sans tourbe, formulé avec des déchets verts recyclés et peut nourrir les plantes jusqu’à deux mois. Idéal pour ajouter à la terre du jardin et aux plates-bandes surélevées pour améliorer le drainage et la fertilité.

Faites un trou profond dans le sol et placez-y le petit poireau, en vous assurant que les racines et le blanc du poireau sont couverts mais que l’extrémité qui pousse est au-dessus du sol. Gardez le sol humide, car les poireaux ne s’enracinent pas profondément, et attendez qu’ils atteignent une taille utilisable.

L’ajout d’engrais riche en azote pendant la saison de croissance est un excellent moyen de fertiliser les poireaux. Cela peut être fait avec des produits granulaires comme des granulés de fumier de poulet ou de la farine d’os, disponibles chez Burpee, ou des aliments liquides en émulsion de poisson lorsque vous arrosez les plantes.

Récoltez les poireaux en soulevant délicatement la tige avec une fourchette ou une pelle. L’extrémité de la racine peut ensuite repousser après le soulèvement. Alternativement, Amy Enfield propose une méthode différente pour récolter les poireaux si vous souhaitez les faire repousser : « Une fois que vous avez des plants de poireaux qui poussent dans votre jardin, vous pouvez les récolter en les coupant, plutôt qu’en arrachant la plante entière. Tant que les racines et environ 1 à 2 pouces de tige restent sur place, le poireau repoussera.

FAQ

Combien de fois peut-on faire repousser des poireaux ?

Il n’est pas possible de faire repousser le poireau à l’infini, car les plants se fatiguent trop. Vous pouvez faire repousser la récolte jusqu’à trois fois à partir de la racine, cependant, chaque fois que vous repoussez des poireaux, la taille de la tige diminuera.

Nous avons mentionné les poireaux, les oignons, les carottes et les betteraves, mais vous vous demandez peut-être quels autres légumes peuvent être repoussés. Il existe d’autres options disponibles, notamment la culture de la laitue à partir de restes, la culture du céleri à partir d’une tige et la repousse des navets. Alors que les poireaux, le céleri et la laitue peuvent repousser les tiges et les feuilles, les racines germées telles que les carottes, les betteraves et les navets vous donnent une récolte de légumes verts savoureux, car les racines pivotantes comestibles ne se développent pas lorsque vous les repoussez.