Mes méthodes éprouvées pour garder les boissons au frais lors de grillades et de repas en plein air, le tout pour moins de 50 $
Rien de tel qu’une boisson fraîche lors d’une journée d’été. Une bière glacée ou un soda frais sont l’accompagnement idéal pour une fête dans le jardin ou pour cuisiner et faire des grillades en plein air.
Cependant, les glacières peuvent être étonnamment chères. Les grandes marques comme Yeti et Igloo vendent souvent des glacières pour environ 100 $, ce qui représente une économie possible.
J’ai découvert trois méthodes infaillibles pour garder les boissons au frais sans glacière, dont une que j’utilise chaque été.
1. La méthode du seau à glace
C’est de loin ma méthode préférée. Les gens l’évitent parce qu’ils craignent que la glace ne fonde trop vite, mais elle est étonnamment efficace avec quelques petits trucs et astuces que j’ai utilisés au fil des ans. Bien qu’il existe de nombreux seaux magnifiques qui s’intègrent parfaitement à votre décor de table, ceux-ci ne sont pas toujours efficaces. En fait, mon conseil, tiré de mon expérience personnelle, est d’acheter un seau aussi grand et aussi bon marché que possible.
Je recommande d’utiliser un seau en plastique ou en caoutchouc, car un seau en métal conduit la chaleur plus efficacement, ce qui signifie que la glace fond plus rapidement. Ce n’est pas joli, mais un grand seau à nourriture pour animaux comme celui-ci de Tractor Supply est parfait. Les repas en famille ont tendance à être assez petits, j’utilise donc un seau flexible plus petit comme celui-ci d’Amazon. À la rigueur, vous pouvez même le faire dans une baignoire, mais si vous organisez un repas en plein air, vous ne voudrez peut-être pas que vos invités entrent et sortent de votre maison pour boire un verre.
Pour garder vos boissons au frais pendant des heures, remplissez le seau d’eau glacée. Il est important d’ajouter de l’eau, sinon cela ne fonctionnera pas. Il est difficile d’y verser des boissons dans un seau de glace et la plupart des gens commettent l’erreur de placer leurs bouteilles et canettes directement sur la glace. Cela refroidit le fond des boissons, mais pas l’ensemble du récipient. Il arrive souvent qu’une partie de la boisson soit fraîche, mais pas la totalité, de sorte que la boisson obtenue est étonnamment chaude. L’eau glacée, en revanche, est presque aussi froide et peut entourer tout le récipient, refroidissant ainsi le tout.
C’est un point évident, mais assurez-vous de placer votre seau à l’ombre ; il est préférable qu’il soit sous un mur ou un porche. C’est un point évident, mais facile à oublier, et cela peut faire durer votre seau quelques heures de plus.
L’astuce suivante consiste à ajouter un peu de sel, environ une tasse pour chaque gallon d’eau. Le sel réduit le point de fusion de la glace, ce qui signifie que la température de l’eau peut devenir encore plus froide que d’habitude. Cela rend vos boissons beaucoup plus froides. Le seul inconvénient est que cela peut rendre vos boissons un peu salées sur le bord, mais l’excès peut être essuyé assez facilement.
Avec une table bien dressée, même un seau à vin en plastique comme celui-ci peut rehausser un repas de famille.
Un seau en céramique comme celui-ci est idéal pour les maisons plus traditionnelles, et c’est un matériau légèrement meilleur que l’acier pour garder les boissons au frais.
Contrairement à la plupart des seaux à boissons en acier, ce seau est à double paroi, ce qui permet de garder la glace congelée pendant six heures et d’empêcher la formation de condensation à l’extérieur, évitant ainsi les gouttes sur votre table.
2. La méthode de la serviette humide
Si vous n’avez pas de glacière, vous pouvez également utiliser une serviette en papier humide. C’est aussi simple que cela en a l’air. Mouillez une serviette et enroulez-la autour de la boisson que vous souhaitez refroidir, puis mettez-la au congélateur.
Cependant, même si cette méthode fonctionne, elle n’est pas aussi efficace que la méthode du seau à glace. De plus, elle nécessite beaucoup de préparation si vous avez beaucoup de boissons à congeler, ce qui va à l’encontre de l’objectif – à ce stade, vous pouvez tout aussi bien mettre toutes vos boissons au congélateur à l’avance. Si vous voulez avoir vos boissons fraîches à portée de main pendant que vous traînez dans le jardin, vous trouverez cette méthode un peu frustrante.
3. La méthode de la piscine
Rachel Bull, responsable des jardins, explique : « Si vous n’avez pas de glace ou de réfrigérateur sous la main, la meilleure solution est de plonger vos boissons dans de l’eau froide. Si vous en avez un, vous pouvez faire flotter vos boissons dans une piscine, un jacuzzi avec le chauffage éteint ou dans un ruisseau. » Assurez-vous simplement d’essuyer vos boissons avant de les boire, car vous pourriez avoir un goût de chlore dans une piscine.
Il existe plusieurs façons de procéder. La plus évidente est d’acheter un flotteur pour boissons de piscine comme celui-ci sur Amazon.
Le problème avec ces bouteilles est qu’elles ont besoin de glace pour rester au frais, ce que vous n’avez peut-être pas sous la main. Dans ce cas, vous pouvez utiliser un sac à linge en filet comme celui-ci d’Amazon pour plonger les boissons dans la piscine. Ce n’est pas joli, mais cela les garde toutes ensemble et immergées, et plus froides qu’elles ne le seraient si vous les laissiez de côté, mais pour être honnête, ce ne sera pas de beaucoup.
FAQ sur les glacières
Pourquoi ma glacière électrique ne fonctionne pas ?
Les problèmes avec une glacière électrique sont généralement causés par un ventilateur cassé ou poussiéreux, ou par un problème d’alimentation électrique.
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