Il est plus facile de prévenir les taches que de les enlever. Voici comment nettoyer les comptoirs en blocs de boucher dans cet objectif.
Les comptoirs en blocs de boucher sont une option intemporelle pour toute cuisine et sont réputés pour leur facilité d’entretien, à condition qu’ils soient nettoyés correctement.
Comme pour tout élément en bois naturel situé dans un endroit très fréquenté, il est essentiel de sceller et de nettoyer correctement les comptoirs en blocs de boucher pour les conserver à leur meilleur et éviter les taches tenaces.
Les meilleurs conseils de nettoyage de ces experts en nettoyage pour les comptoirs en blocs de boucher vous aideront à garder le vôtre comme neuf et aideront à prévenir les taches en premier lieu.
Comment nettoyer les comptoirs en bloc de boucher
Vous recherchez des idées de comptoirs de cuisine chaleureuses, accueillantes et rustiques ? Les comptoirs en blocs de boucher sont parmi les meilleurs comptoirs de cuisine pour une cuisine, mais ils nécessitent un entretien particulier. La bonne nouvelle est que sceller et nettoyer les comptoirs en blocs de boucher est simple et nécessite rarement de nombreux produits spécialisés.
Le plus souvent, vous pouvez utiliser ce que vous avez déjà chez vous.
1. Nettoyer après chaque utilisation avec de l’eau et du savon
Le moyen le plus simple de rester maître du nettoyage de votre cuisine est d’essuyer les surfaces avec un chiffon propre et humide et du savon à vaisselle après chaque utilisation, explique Jennifer Rodriguez, responsable de l’hygiène chez Pro Housekeepers. Assurez-vous cependant de bien essorer le chiffon avant de l’utiliser sur le bloc de boucher, car l’excès d’eau peut provoquer des taches ou des fissures – et séchez ensuite soigneusement avec une serviette propre pour la même raison, explique Jennifer.
2. Désinfecter avec du peroxyde d’hydrogène
Pour un nettoyage en profondeur de vos comptoirs en bloc de boucher, c’est une bonne idée de désencombrer vos comptoirs et de nettoyer avec un mélange de peroxyde d’hydrogène, conseille James Bruyn, président du Hudson Valley Kitchen Design Center et membre de la National Kitchen and Bath Association.
« Nous vous suggérons de prendre 35 % de peroxyde d’hydrogène de qualité alimentaire et de mélanger une partie de peroxyde d’hydrogène à onze parties d’eau », commence James.
« Étalez la solution sur le plan de travail et laissez-la reposer pendant au moins 10 minutes. Il suffit de rincer avec une éponge propre et humide. Après l’avoir nettoyé, vous voulez vous assurer qu’il est séché avec une serviette propre pour éviter les taches ou la déformation.
Testez toujours d’abord les produits chimiques agressifs sur une zone invisible du comptoir pour vous prémunir contre les dommages.
3. Enlevez les taches avec du bicarbonate de soude
Les comptoirs en blocs de boucher sont sujets aux taches s’ils ne sont pas traités correctement – alors soyez prudent, un peu comme lorsque vous nettoyez les comptoirs en quartz.
Si vous remarquez une nouvelle tache sur vos comptoirs en bloc de boucher, les experts en nettoyage recommandent de la traiter immédiatement avec un nettoyant naturel à base de bicarbonate de soude, en particulier pour les taches à base d’huile.
«Je recommande toujours de nettoyer avec du bicarbonate de soude les blocs de boucher tachés», révèle Ahmad Jamal, expert en nettoyage chez CleanersAdvisor. « Mélangez petit à petit le bicarbonate de soude avec de l’eau pour obtenir une pâte épaisse et tartinable et appliquez-la sur la tache. Laissez agir quelques minutes, puis frottez doucement avec une brosse à poils doux avant de rincer à l’eau et de sécher soigneusement.
4. Évitez d’utiliser des produits chimiques agressifs
De nombreux nettoyants de cuisine commerciaux contiennent des produits chimiques agressifs pour aider à désinfecter les surfaces. Ceux-ci sont souvent trop puissants pour nettoyer des matériaux naturels comme le bois, un bon nettoyant de cuisine fait maison étant souvent plus adapté à la surface, explique l’expert en nettoyage Ahmad Jamal.
L’eau de Javel ou l’ammoniaque sont les deux principaux contrevenants, dit Ahmad, tout comme les éponges et les brosses abrasives qui rayent également la surface. Il recommande plutôt d’utiliser une brosse ou un chiffon à poils doux avec une solution de nettoyage naturelle ou fortement diluée.
5. Terminez chaque nettoyage en profondeur en huilant la surface
L’entretien des comptoirs en blocs de boucher n’est pas très différent de l’entretien d’une planche à découper en bois dans la mesure où ils nécessitent un huilage régulier après le nettoyage et le séchage pour protéger le matériau naturel.
« Au fil du temps, le bois sèche naturellement, vous devrez donc réinjecter de l’humidité en huilant la surface. Assurez-vous d’utiliser de l’huile de qualité alimentaire et étalez-la sur toute votre surface (nous vous suggérons de le faire la nuit pour qu’elle puisse reposer pendant que vous dormez) », explique James Bruyn, spécialiste de la cuisine.
« L’utilisation d’une serviette en papier ou d’un chiffon a souvent tendance à absorber une grande partie de l’huile, nous suggérons donc aux clients d’utiliser quelque chose de non poreux (cela semble idiot, mais les sacs en papier brun sont nos préférés). Le matin, si l’huile n’est pas complètement absorbée, vous pouvez simplement la retirer avec une serviette en papier ou un chiffon doux.
Comment éviter les taches sur les comptoirs de boucherie
Si vous voulez éviter d’avoir à poncer vos comptoirs en bloc de boucher, suivez ces étapes pour éviter les taches en premier lieu.
- Utilisez des planches à découper : Même avec les comptoirs en bloc de boucher, une planche à découper est l’un des éléments que tout cuisinier à la maison devrait avoir dans sa cuisine. James Bruyn, spécialiste de la cuisine, suggère toujours aux clients de disposer de deux planches à découper dédiées – une pour la viande et une autre pour les produits afin de minimiser toute contamination croisée et de maintenir les comptoirs en parfait état.
- Essuyez immédiatement les déversements : Ne pas nettoyer immédiatement est l’une de ces mauvaises habitudes de cuisine que beaucoup d’entre nous ont, mais cela pourrait sérieusement endommager nos comptoirs. « Dès que vous remarquez un liquide, nettoyez-le car, lorsqu’on le laisse reposer, l’eau peut provoquer des taches ou des taches », explique Ahmad Jamal, expert en nettoyage.
- Ne déposez pas de poêles chaudes : Les poêles chaudes sont l’ennemie des plans de travail. Alors que de nombreux matériaux synthétiques sont créés pour résister à la chaleur, les matériaux naturels comme le bloc de boucher peuvent brûler ou se déformer lorsqu’ils sont soumis à des changements drastiques de température, explique Jennifer Rodriguez, responsable de l’hygiène. De plus, ajouter des poêles chaudes sans dessous de plat, comme celles de Walmart, peut même aller jusqu’à provoquer des fissures dans le bois avec le temps, ajoute Ahmad Jamal. C’est souvent irréparable.
FAQ
Quel est l’inconvénient des comptoirs en bloc de boucher ?
Les principaux inconvénients des comptoirs en blocs de boucher sont qu’ils sont faciles à marquer, à rayer ou à ébrécher si vous laissez tomber des ustensiles lourds, posez des poêles chaudes sans dessous de plat ou utilisez des couteaux tranchants sans planche à découper. La bonne nouvelle est que tous ces problèmes sont facilement évités en utilisant les ustensiles de cuisine appropriés ou peuvent même ajouter au caractère du comptoir si vous ne vous souciez pas trop de garder vos surfaces impeccables.
Comment empêcher mon plan de travail en bloc de boucher de se fissurer ?
Les comptoirs en blocs de boucher sont susceptibles de se fissurer s’ils sont exposés à un excès d’eau pendant une longue période. Pour éviter cela, évitez de les laisser mouillés trop longtemps après le nettoyage et essuyez immédiatement tout déversement que vous faites avec une serviette sèche, quelle que soit la taille de la flaque d’eau.
Vous pouvez également envisager de vaporiser et de nettoyer avec du vinaigre de temps en temps pour aider à désodoriser le bloc de boucher également !
C’est aussi simple que ça.
